Биожир

ПГТУ, Пенза/Россия, 2012. — 23 стр. Содержание:
Введение. Основные виды биологически активных веществ. Краткая характеристика продуктов липидной природы. Области применения.
Микроорганизмы-продуценты липидов. Характеристика способов их культивирования.
Технологическая схема экстракционного выделения биожира из биомассы дрожжей с описанием технологии производства по стадиям.
Аппаратурное оформление технологических процессов (характеристика основного технологического оборудования).
Заключение.
Список использованной литературы.