Анализ технологий производства уксусной кислоты из растительного сырья

  1. Файлы
  2. Академическая и специальная литература
  3. Пищевая промышленность
  4. Технология бродильных производств и виноделие
Технология бродильных производств и виноделие
Пищевая промышленность
Презентация
  • формат ppt
  • размер 25,27 МБ
  • добавлен 24 февраля 2013 г.
Анализ технологий производства уксусной кислоты из растительного сырья
ФБГОУ ВПО МГУ ТУ им. К.Г. Разумовского, Москва, доц. Макаров С.Ю., 2013. - 22 слайда.
Типы уксуса и их распространение по регионам мира.
Основные виды сырья для производства.
История возникновения технологии уксуса и варианты ее реализации.
Основные стадии, оборудование.
Похожие разделы
  1. Академическая и специальная литература
  2. Биологические дисциплины
  3. Микробиология и биотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Пищевая химия
  4. Биохимия бродильных производств
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Сборники рецептур пищевых производств
  4. Сборники рецептур на ликеро-водочные напитки
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Управление качеством и безопасность продуктов питания
  4. Технохимический контроль на предприятиях пищевой промышленности
  5. ТХК бродильных производств
  1. Стандарты
  2. Межгосударственные стандарты (МС)
  3. МС (ГОСТ) Пищевая промышленность
  4. МС (ГОСТ) Алкогольные напитки
  1. Стандарты
  2. Стандарты России
  3. ГОСТ Р
  4. ГОСТ Р Пищевая промышленность
  5. ГОСТ Р Алкогольные напитки
  • 2008 — 2024 «СтудМед»