Заморожені напівфабрикати. Різновиди та технологія приготування

  1. Файлы
  2. Академическая и специальная литература
  3. Пищевая промышленность
  4. Общая технология и теоретические основы пищевых производств
Общая технология и теоретические основы пищевых производств
Пищевая промышленность
Презентация
  • формат ppt
  • размер 2,24 МБ
  • добавлен 02 марта 2012 г.
Заморожені напівфабрикати. Різновиди та технологія приготування
НУХТ, Київ, 2012. - 23 слайда.
Зміст:
Історія виникнення.
Характеристика.
Класифікація.
Асортимент.
Технологія приготування.
  • 2008 — 2024 «СтудМед»