Периодика пищевой промышленности
  • формат djvu
  • размер 1.79 МБ
  • добавлен 26 сентября 2011 г.
Виноградарство и виноделие 2007 №02
Виноделие и виноградарство №2, 2007
XII Международная научно-практическая конференция «Стратегия развития пищевой промышленности». Реформа технического регулирования в АПК России
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Оганесянц Л.А, Панасюк А.Л. – Мировое производство и потребление вина в 2006 г. Предварительная оценка
Черников Г.В., Мехузла Н.А.- О проблемах возрождения виноградарства и виноделия в России
Черногоров А.Л. – Теринстый путь виноградарства и виноделия Ставрополья
Точилина Р.П. – О совершенствовании методов идентификации винодельческой продукции
Багатурия Н.Ш. – Проблемы производства вин контролируемых наименований по происхождению
ВИНОДЕЛИЕ
Агеева Н.М. – Влияние погодных условий на химический состав и качество виноградных вин
Устаров М.К. – Пороки коньячного спирта и способы их устранения
Елисеев М.Н., Кузичкина Т.И., Горбунов А.М., Макаров-Землянский Я.Я., Лубков Н.В., Потапова И.М., Лычников Д.С. – Дисперсность сухого красного виноградного вина при термообработке и действии электролита
Бигарова Н.Ф., Зурабов В.Т.,Бирагова С.Р. – Влияние кизельгура на скорость шампанизации вина
Афиногенова В.А., Раджабов А.К. – Влияние клонов винограда сорта Пино нуар и условий года на органолептические свойства сухих вин.
ВИНОГРАДАРСТВО
Исригова Т.А., Салманов М.М. – Товарное качество компотов из винограда в зависимости от режимов стерилизации
Панова М.Б., Раджабов А.К. – Влияние регуляторов роста, микроудобрений и фунгицидов на виноградниках
Майстренко Л.А. – Селекция винограда на бессемянность и зимостойкость новых сортов
Кисиль М.Ф. – Экологические аспекты формирования качественных показателей ягод винограда
Раджабов С.Д. – Защита виноградников от филлоксеры
Мисриева Б.У., Новрузалиев Ш.Н. – Фозат на виноградниках Дербента
Малых Г.П., Киселева Т.Г., Малых П.Г. – Организация производства сертифицированного посадочного материала
Кобзарь Г. – Шпалера и уплотненные посадки винограда
ИНФОРМАЦИЯ
Литвак В. – Винный туризм и винные клубы
Смотрите также

Виноградарство и виноделие 2006 № 3

  • формат djvu
  • размер 5.74 МБ
  • добавлен 26 сентября 2011 г.
Виноделие и виноградарство №3, 2006 ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ Мдивани Р.В. – Обеспечение продовольственной безопасности и среды обитания биоситемы Читаов М.Р., Гугучкина Т.И., Лопатина Л.М., Панкин М.И. – Необходимость создания информационной базы данных для изучения эмертжентных свойств винограда Тюриков Б.М., Лапин А.П., Кондакова Е.Ю., Студенникова Н.С. – Условия труда и травматизма работников алкогольной и безалкогольной промышленности. Мероприя тия п...

Виноградарство и виноделие 2007 № 3

  • формат djvu
  • размер 5.68 МБ
  • добавлен 26 сентября 2011 г.
Виноделие и виноградарство №3, 2007 Содержание ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ Гугучкина Т.И., Якименко Е.Н., Панкин М.И., Хмыров А.П., Хмырова И.Л – Экологическое виноградарство в Европе и России.Тенденции развития и основные положения Аджиев Т.А. – Организационно-экономические аспекты дальнейшего развития приоритетных отраслей Дагестана Егоров Е.А., Петров В.С., Панкин М.И. – Потенциал продуктивности винограда: проблемы его реализации на промышленных насажден...

Виноградарство и виноделие 2007 №1

  • формат djvu
  • размер 1.93 МБ
  • добавлен 27 сентября 2011 г.
Виноделие и виноградарство №1, 2007 ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ Хиабахов Т.С. – О насущных проблемах виноделия России Балаева С.И. – Становление и развитие рынка алкогольной продукции на юге России ВИНОДЕЛИЕ Агеева Н.М. – Теоретические аспекты стабилизации виноградных вин против помутнений Гаврилина В.А., Мальцева О.И., Сычев К.С., Полянский К.К. – Применение метода главных компонент для идентификации и сравнения натуральных вин Мацко А.П., Ковалев Н.Н., Бе...