Устинов И.Ю., Баронин А.В. Организация и планирование производства

Подождите немного. Документ загружается.

ции являются важной составной частью производственного процесса,

причем транспортные средства нередко используются в целях регули-

рования его хода и обеспечения заданного ритма производства (на-

пример, при помощи конвейера). Рациональная организация внутриза-

водского транспорта, оптимизация грузопотоков и грузооборота спо-

собствуют сокращению длительности производственных циклов изго-

товления продукции, ускорению оборачиваемости оборотных средств,

снижению себестоимости продукции, росту производительности тру-

да.

2.1.1. Виды транспорта

Рассмотрим для начала виды транспорта, используемого для

обеспечения производственного процесса на предприятии. Его можно

классифицировать по различным основаниям.

По сфере обслуживания выделяют средства межцехового и

внутрицехового транспорта.

В зависимости от режима работы – транспортные средства

непрерывного (конвейерные системы и т.д.) и периодического дейст-

вия (автомашины, самоходные тележки и др.);

По направлениям движения – транспортные средства для го-

ризонтального, вертикального (лифты, элеваторы и т.д.) и смешанного

перемещения (краны и др.).

По уровню автоматизации – автоматические, механизиро-

ванные, ручные транспортные средства.

По виду перемещаемых грузов – транспортные средства для пе-

ремещения сыпучих, наливных и штучных грузов.

2.1.2. Грузооборот и грузопоток

В организационном отношении работа транспортного хозяйства

строится на использовании таких понятий, как грузооборот и грузо-

поток.

Грузооборот представляет собой общее количество грузов, пе-

ремещаемых на территории завода, цеха, склада в единицу времени в

течение учетного периода. Грузооборот складывается из отдельных

грузовых потоков.

Грузовым потоком называется количество грузов, транспорти-

руемых в единицу времени между двумя смежными пунктами. Вели-

чина грузовых потоков зависит от организационно-производственного

типа производства и может быть рассчитана в условиях постоянной

номенклатуры и объемов производства аналитическим методом на

основе норм расхода материалов и величины производственной про-

граммы.

Если на предприятии сложились стабильные, устойчивые гру-

зопотоки, а это характерно в основном для массового производства, то

перевозки осуществляются согласно графику по постоянным маршру-

там и с одинаковой интенсивностью. При неустойчивых грузопотоках

в условиях серийного и единичного производства перемещение грузов

возможно на основе разовых заданий или укрупненного сменного гра-

фика.

2.1.3. Организация внутрипроизводственных перевозок

Организация внутрипроизводственных перевозок отражает спо-

собы осуществления перевозок между различными цехами. Она может

происходить различными схемами. Рассмотрим их виды.

«Маятниковая» или «веерная» схема. Для нее характерно од-

ностороннее, двустороннее или веерное движение транспортных

средств.

Одностороннее движение характеризуется тем, что транспорт

перемещает груз только в одну строну, например, детали перевозятся

из гальванического цеха в сборочный.

Двустороннее движение осуществляется путем взаимодействия

цехов.

Собственно маятниковая система, или веерная, применима при

включении в нее склада и поставки через него материалов и деталей в

цеха. При этом недостатком является то, что транспортные средства,

отправляясь со склада в цех, имеют максимальную загрузку, а возвра-

щаются пустые. Это снижает эффективность грузоперевозок по данной

схеме.

Кольцевая схема предполагает движение транспортных

средств таким образом, что транспорт объезжает по очереди все цеха и

снова на склад, находясь постоянно загруженным различной продук-

цией. Подобные схемы можно применять при осуществлении как меж-

заводских, так и межцеховых и внутрицеховых процессов перемеще-

ния грузов. Выбор средств транспортировки при межзаводских пере-

мещениях должен преследовать цели по сокращению стоимости

транспортировки грузов, их консервации, упаковки; снижению грузо-

вой массы; рациональной организации труда в местах разгрузки.

Стоимость транспортировки грузов может быть снижена за счет

эффективного использования транспортных средств, их вместимости и

грузоподъемности, соответствия грузовой единицы размерам транс-

портных средств, ускорения их оборачиваемости, обеспечения сохран-

ности груза в пути.

2.2. Материально-техническое снабжение деятельности

предприятия

Материально-техническое снабжение деятельности пред-

приятия призвано обеспечить:

- своевременное и бесперебойное обеспечение предприятия

сырьем и материалами, комплектующими и сопутствующими изде-

лиями, разнообразными средствами производства;

- рациональное использование материальных ресурсов, сниже-

ние потерь до минимума;

- осуществление работы с поставщиками с целью уменьшения

риска срыва поставок.

В процессе совершенствования деятельности данной службы

появилась логистика – управление материальными и информацион-

ными потоками.

К направлениям деятельности по материально-

техническому снабжению предприятия относятся:

- планирование. Оно осуществляется с учетом анализа спроса

потребителей, стратегического планирования, оперативной потребно-

сти производства предприятия. В результате составляется план снаб-

жения;

- управление и учет. Управленческая деятельность предполагает

обработку заказов потребителей, контроль за предоставлением услуг,

учет и распределение запасов. Величина запаса должна обеспечивать

предприятию устойчивую, стабильную работу в течение определенно-

го времени и при этом не оказывать ощутимого воздействия на обора-

чиваемость вложенных в материалы оборотных средств.

Под нормой запаса материалов понимается их минимальное

количество, необходимое для обеспечения текущей потребности про-

изводства при установленной схеме завоза материалов, режиме их рас-

ходования и запуска в производство. Запасы предприятия можно пред-

ставить в текущем страховом запасе.

Переменной частью всего запаса материалов на предприятии

является текущий запас, который изменяется от максимального раз-

мера в момент завоза материалов почти до нуля, когда вся партия бу-

дет израсходована и на очереди новая поставка. Величина текущего

запаса зависит от среднесуточного расхода материалов и периодично-

сти завоза материалов.

Страховой запас предназначен для поддержания производст-

венного ритма в заданных параметрах в случае перебоев поставки ма-

териалов или при увеличении объема выпускаемой продукции. Этот

запас зависит от двух величин: среднесуточного расхода материалов и

длительности восстановления текущего запас;

- материальные операции по перемещению, которые включают:

получение материальных ресурсов, межцеховые и межзаводские пере-

возки, подготовку продукции к реализации.

В результате образуется два вида потоков: материальные и ин-

формационные.

Выделение информационного потока вызвано тем, что:

- стабильность рынков в последние годы постоянно снижается,

дорогостоящие и резервные запасы не обеспечивают эффективность

использования ресурсов;

- оптимальным является минимизация всех затрат и в том числе

затрат в снабжении предприятия;

- информационный поток служит регулированию материальных

потоков.

Материально-техническое снабжение осуществляется отделом

снабжения. Выделяют две формы снабжения: транзитную и склад-

скую.

При транзитной продукция поступает от изготовителя непо-

средственно к изготовителю.

Сущность складского обслуживания сводится к приемке, хра-

нению, учету, подготовке к отпуску и передаче материалов цехам-

потребителям.

Поступающие материалы подвергаются так называемому вход-

ному контролю, в ходе которого выявляется соответствие сопроводи-

тельным документам по массе, объеме, количеству, а также характери-

стикам, установленным техническими условиями, стандартами, образ-

цами и нашедшими отражение в договоре на поставку.

Принятый материал необходимо подготовить к передаче в цеха

и (или) хранению. Подготовка к хранению осуществляется путем сор-

тировки, маркировки с последующим затариванием.

С целью обеспечения сохранности материалов на складах сис-

тематически проводится инвентаризация путем подсчета, обмера,

взвешивания с последующей сверкой полученных данных с учетными.

В случае отклонений составляется акт с указанием причины и винов-

ных лиц.

Материалы отпускаются со складов на основе лимитно-

заборных карт, которые оформляются в соответствии с принятой схе-

мой учета.

Лимит – это норма расхода сырья, материала, необходимого и

достаточного для производства качественной продукции. Лимиты на

все виды сырья и материалов, потребляемых на предприятии, состав-

ляют соответствующие технические службы совместно с отделом

главного технолога и представителями органов материально-

технического снабжения.

Лимит всегда устанавливается с учетом величины производст-

венной программы предприятия и технического состояния производ-

ства. Разработанные лимиты находят отражение в сводной ведомости в

соответствии с номенклатурой потребляемых материалов и утвержда-

ются руководством предприятия.

На основе лимитов и норм расходования сырья и материалов на

предприятии организуется система обеспечения цехов и подразделений

материально-техническими ресурсами.

В практике встречаются следующие схемы обеспечения це-

хов:

- на основе стандарт-плана;

- на основе заявок.

Первая схема нашла распространение в массовых и крупносе-

рийных производствах, а вторая – в серийных и единичных.

В настоящее время происходит организационное слияние склад-

ского хозяйства с транспортом и создание на этой основе транспортно-

складских систем или терминалов. Это актуально для транспортных и

складских предприятий, имеющих денежные средства. Цель создания

таких систем – повышение эффективности товаропроизводящих сетей

на основе создания терминалов с использованием материально-

технической базы складских и транспортных предприятий. Транспорт-

но-складские системы - сложные в техническом и технологическом

отношении, дорогостоящие сооружения (грузовые автомобильные и

железнодорожные станции, авиационные, речные порты).

Вопросы для самопроверки:

1. Какова цель функционирования инструментального хозяйства

предприятия, какие элементы входят в его структуру?

2. Раскройте содержание организации инструментального хо-

зяйства предприятия.

3. Раскройте основные направления классификации инструмен-

тов, используемых на предприятии, каким образом определяется по-

требность предприятия в инструменте?

4. Раскройте пути повышения эффективности деятельности ин-

струментального хозяйства предприятия.

5. Раскройте структуру ремонтного хозяйства предприятия, от

чего зависит эффективность его работы?

6. Какие комплексы работ включает в себя организация ремонт-

ного хозяйства предприятия, какие виды ремонтных работ вам извест-

ны?

7. Раскройте роль транспортного хозяйства в обеспечении жиз-

недеятельности предприятия, какие виды транспорта вам известны?

8. Раскройте понятие грузооборота и грузового потока, по каким

основным схемам организуются внутрипроизводственные перевозки?

9. Раскройте основные задачи материально-технического об-

служивания деятельности предприятия, каковы основные направления

деятельности по материально-техническому обслуживанию?

10. Какие виды запасов материалов на предприятии вам извест-

ны, что такое материальные и информационные потоки?

Глава 4. Планирование производственной деятельности

на предприятии

1. Планирование: сущность, цели, принципы и задачи

1.1. Сущность и цель планирования, значение планирования в

рыночной экономике, задачи и принципы планирования

В системе управления социально-экономическими процессами,

происходящими в обществе, а также в обеспечении нормального

функционирования коммерческих организаций особое место занимает

планирование – способ обеспечения единства направлений усилий

для достижения общих целей. Без планирования система неизменна во

времени и не приспосабливается к изменениям во внешней среде. По-

этому никакое управление невозможно без планирования деятельности

предприятия, так как от него во многом зависит его эффективное

функционирование.

Планирование – это основа управления и сложный процесс, в

котором участвуют все управленческие звенья предприятия для уста-

новления целей и выработки решений с учетом внутренних и внешних

факторов.

Роль планирования заключается в том, что оно:

- способствует выявлению и формулированию генеральной цели

и вспомогательных текущих целей;

- позволяет учесть возможности предприятия в условиях дина-

мики рынка, изменения потребностей и других внешних факторов;

возможные риски и своевременно принять необходимые меры.

Цели планирования представляют собой описание будущего

состояния объекта управления. Они выполняют организующую, моти-

вирующую и контролирующую функции, задают и определяют все

другие составляющие любой организации. В практической деятельно-

сти цели выступают как способ интеграции действий различных людей

в рамках организации в некую систему.

Классифицировать цели планирования можно по различным

основаниям, например:

- по источникам: внешние, внутренние;

- с точки зрения комплексности: простые и сложные;

- по степени важности: стратегические (решение перспектив-

ных, масштабных проблем) и тактические (отдельные этапы стратеги-

ческих: оперативные – цели годового плана и операционные – текущие

задания);

- по сроку действия:

а) кратко- (до 1 года), средне- (5), - тактика;

б) долгосрочные (свыше 5 лет) - стратегия;

- по содержанию: технологические, экономические, производ-

ственные, административные, маркетинговые, научно-технические,

социальные;

- с точки зрения приоритетности: необходимые, желательные,

возможные;

- по направленности: на конечный результат, на осуществление

определенного вида деятельности, на достижение определенного со-

стояния объекта управления;

- по уровню: генеральные (миссия), общие, специфические.

Миссия является генеральной целью организации, она пред-

ставляет собой общую цель, вызывающую у членов организации со-

стояние устремленности к чему-то. Миссия объединяет все множество

ролей организации. Она позволяет организации консолидироваться и

действовать как единое целое. В определенной степени в миссии заяв-

ляются идеалы, т.е. результаты, которые выглядят недостижимо, но

приближение к которым возможно.

Содержание миссии характеризуется следующими элемен-

тами:

- описание продукта (услуги);

- характеристика рынка потребителей, на котором предполагает

действовать организация;

- конкретные цели деятельности организации – выживание,

рост, доходность;

- философия организации (базовые взгляды и ценности, служа-

щие основой для мотивации работников);

- внутренняя концепция деятельности организации (собственное

мнение компании о себе, преимуществах и недостатках);

- имидж организации, выражающий социально-экономическую

ответственность организации перед потребителями, партнерами и об-

ществом в целом.

Выбор миссии связан с потенциалом организации, включаю-

щим следующие виды ресурсов:

- технические;

- технологические;

- кадровые;

- информационные;

- организационные;

- временные.

На основе целей формируются задачи – это совокупность тре-

бований для совершения действий в конкретной ситуации.

Цели и миссия формируются и формулируются руководителями

и консультантами, а задачи плановиками.

Основными задачами планирования деятельности производ-

ственной системы являются:

- выбор оптимальной стратегии фирмы на перспективу на осно-

ве прогнозов альтернативных вариантов стратегического маркетинга;

- обеспечение устойчивости функционирования и развития

фирмы;

- формирование с применением научных подходов оптимально-

го по номенклатуре и ассортименту портфеля новшеств и инноваций;

- структуризация целей инновационной деятельности;

- комплексное обеспечение выполнения планов;

- формирование организационно-технических и социально-

экономических мероприятий, обеспечивающих выполнение планов;

- координация выполнения планов по заданиям, исполнителям,

срокам, месту и качеству работ;

- стимулирование выполнения планов.

Естественно, как и любой другой процесс, планирование имеет

свои базовые принципы:

- преемственность стратегического и тактического планов

(предусматривает, что состав текущих планов или разделов бизнес-

плана должен повторять основные разделы стратегии фирмы. Число

плановых показателей в разделах бизнес-плана должно быть больше,

чем в разделах стратегии фирмы);

- социальная ориентация плана (предусматривает решение про-

блем обеспечения соответствия международным требованиям по эко-

логичности, безопасности и эргономичности выпускаемой продукции,

а также показателей социального развития коллектива);

- ранжирование объектов планирования по их важности (этот

принцип указывает на необходимость учета рационального распреде-

ления имеющихся ресурсов);

- адекватность плановых показателей действительности (она

обеспечивается, во-первых, увеличением числа учтенных факторов

при прогнозировании альтернативных плановых показателей, во-

вторых, снижением ошибок аппроксимации или повышением точности

прогнозов);

- согласованность плана с параметрами внешней среды систе-

мы управления (устанавливается с помощью анализа динамики факто-

ров внешней среды и исследования влияния этих факторов на плано-

вые показатели);

- вариантность плана (связана с разработкой не менее трех аль-

тернативных вариантов достижения одной и той же цели и выбора оп-

тимального варианта);

- сбалансированность плана (обеспечивается преемственностью

баланса показателей по иерархии, например, функциональной модели

объекта стоимостной модели, баланса поступления и распределения

ресурсов);

- экономическая обоснованность плана (окончательный выбор

варианта плановых показателей должен осуществляться только после

проведения системного анализа, прогнозирования, оптимизации и эко-

номического обоснования альтернативных вариантов);

- автоматизация системы планирования (один из способов

планирования, требующий применения современных информацион-

ных технологий, обеспечивающий кодирование информации на основе

ее классификации, единство и системность информации по стадиям

жизненного цикла объекта планирования, оперативную обработку

данных, их надежное хранение и передачу);

- обеспечение обратной связи системы планирования (предпо-

лагает возможность для исполнителя плана представлять предложения

об изменении (корректировке) плана разработчику).

Применение всех рассмотренных нами принципов планирова-

ния на практике вызывает затруднения, поэтому использование каждо-

го из них определяется сложностью и количеством выпускаемых изде-

лий или оказываемых услуг.

Рассмотрим основные функции планирования и дадим им крат-

кую характеристику.

1.2. Функции планирования: руководство, обеспечение,

координация, контроль; методы планирования

Основными функциями, которые реализуются самим про-

цессом планирования, являются:

- руководство (процесс, представляющий собой серию непре-

рывных, взаимосвязанных действий, каждое из которых само по себе

является важным для предприятия);

- обеспечение (точный расчет и обеспечение заданных и возни-

кающих процессов производства на предприятии);

- координация и регулирование (обеспечение согласованной и

слаженной работы всех производственных, вспомогательных, обслу-

живающих и функциональных подразделений цехов и предприятия в

целом для достижения поставленных задач);

- контроль (воздействие на коллективы или конкретных испол-

нителей посредством учета и анализа результатов их производствен-

ной деятельности и доведения их до руководителей подразделений и

служб управления с целью подготовки управленческих решений).

Данные функции является основой работы менеджера, управ-

ляющего, руководителя, директора любой организации, в том чисел и

военной.

Естественно, что для осуществления планирования практикой

предусмотрена определенная методология обеспечения этого процес-

са. Вообще, под методами планирования понимается способ осуще-

ствления планирования, т.е. способ реализации плановой идеи.

Выбор метода зависит от конкретной формы планирования

и включает два аспекта:

- направление планирования;

- средства обоснования плановых решений.

В практике планирования можно выделить три основных

направления планирования:

1. Прогрессивный метод планирования (способ планирования

«снизу вверх»). При этом способе планирование осуществляется от

низших уровней иерархии (рабочих мест, участков, цехов) предпри-

ятия к высшим. Здесь низшие структурные подразделения сами со-

ставляют детальные планы своей работы, которые впоследствии ин-

тегрируются на верхнем уровне, образуя план предприятия.

2. Ретроградный метод планирования («сверху вниз»). В этом

случае процесс планирования осуществляется исходя из плана пред-

приятия (портфеля заказов и госзаказа) путем детализации его показа-

телей сверху вниз по иерархии. При этом структурные подразделения

должны преобразовывать поступающие к ним планы вышестоящих

уровней в планы своих подразделений.

3. Круговой метод планирования (так называемое «встречное

планирование»). Представляет собой синтез двух предыдущих мето-

дов. Он предусматривает разработку плана в два этапа. На первом эта-

пе (сверху вниз) производится текущее планирование по главным це-

лям. На втором этапе (снизу вверх) составляется окончательный план

по системе детализированных показателей.

На сегодняшний день при организации внутризаводского пла-

нирования довольно широкое применение нашли следующие эконо-

мико-математические методы:

- теории вероятности и математической статистики (стохас-

тические модели);

- метод математического программирования (экономико-

математические модели, позволяющие отыскивать условно-

экстремальные значения функций или критерии оптимальных планов);

- метод имитаций (воспроизведение реальной действительно-

сти, создание модели реальной ситуации);

- метод оценки пересмотра планов (система ПЕРТ – сетевая

модель, основанная на теории графов).

2. Стратегическое и оперативное планирование

2.1. Виды планирования: стратегическое и оперативное

планирование

Рассмотренная в первом разделе данной главы различная клас-

сификация видов планирования может быть кокретизирована.

Среди видов планирования выделяют:

1. Исходя из обязательности плановых заданий:

- директивное планирование (процесс принятия решений, обяза-

тельных для объектов планирования; имеют адресный характер и от-

личаются подробной детализацией);

- индикативное планирование (государственное планирование,

являющееся антиподом директивного, поскольку индикативный план

не является обязательным к исполнению, в его составе могут быть обя-

зательные задания для предприятия, но их число весьма ограничено, в

целом такой план имеет направляющий рекомендательный характер).

Индикативное планирование применяется при составлении пер-

спективных планов, а директивное – в текущем планировании. Эти

планы дополняют друг друга и должны быть связаны в единой системе

внутризаводского планирования.

2. В зависимости от срока, на который составляется план,

и степени детализации плановых расчетов:

- долгосрочное (перспективное) планирование (охватывает пе-

риод более 5 лет). Данные планы призваны определять долговремен-

ную стратегию предприятия, включая социальное, экономическое и

научно-техническое развитие предприятия. Они позволяют ставить и

решать такие задачи, решение которых не укладывается в рамки сред-

несрочного плана. Основная задача долгосрочных планов – дать ори-

ентиры, позволяющие предусмотреть возможность вовлечения в про-

цесс производства новых видов сырья, материалов, энергоресурсов;

создание и освоение новой техники и технологии;