Семенова Е.И. Управление качеством
Подождите немного. Документ загружается.
• М.: Агропромиздат,
57. Планирование торговли плодоовощной продукцией. ..... тии.шимиздат,
1989.-20 с.
58. Примеры внедрения и сертификации систем качества. Серия «Все о каче-
стве. Зарубежный опыт». Вып. 10. 1999. — М.: НТК «Трек». 2001. - 28 с.
59. Прокопенко Н. Ф. Качество труда и продукции в сельском хозяйстве. — М.:
Экономика, 1984. - 200 с.
60. Прокопенко Н. Ф. Экономические проблемы качества сельскохозяйствен-
ной продукции. — М.: Колос, 1980. — 222 с.
61. Просто о сложном. Введение в статистический контроль качества произ-
водственного процесса. Серия «Все о качестве. Зарубежный опыт». Вып. 11.
2000. - М.: НТК «Трек», 2000. - 21 с.
62. Революция менеджмента. Опыт работы компании «Рэнк Ксерокс». Серия
«Все о качестве. Зарубежный опыт»/Пер. с англ. Вып. 7. 1998. — М.: НТК «Трек»,
2001.-24 с.
63. Розова Н. К. Управление качеством. — СПб: Питер, 2002. — 224 с.
64. Роль руководства предприятия в обеспечении качества и надежности /Под
ред. Ф. Никсона. — М: Изд. стандартов, 1990.
65. Семенов С. Н. Резервы управления качеством. — Саратов, 1984.
66. Семенова И. И. История менеджмента: Учеб. пос. для вузов. — М.: ЮНИТИ-
ДАНА, 1999.-222 с.
67. «Семь инструментов качества» в японской экономике. — М.: Изд. стандар-
тов, 1990.— 89 с.
68. Симбирский В. А., Машков Б. М., Батурин В. М. Справочник по заготовкам и
качеству зерна. — М.: Агропромиздат, 1985. — 336 с.
69. Система НАССР обеспечивает безопасность продуктов питания //Новые
известия, 1998. № 6.
70. Смирнов В. П. Заготовки, хранение и реализация картофеля, плодов и ово-
щей. — М.: Агропромиздат, 1990. — 222 с.
71. Современное управление. Энциклопедический справочник. В 2-х т. — М.:
Издатцентр, 1997. —584 с.
72. Справочник по заготовкам скота и птицы/Под ред. П. Н. Козич и др. — М.:
Колос, 1984.— 286 с.
73. Стандартизация и управление качеством продукции: Учеб. для вузов/
В. А. Швандар, В. П. Панов и др. — М: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 487 с.
74. Стандартизация статистических методов управления качеством/Под ред.
А. А. Багатырева, Ю. Д. Филиппова — М.: Изд. стандартов, 1990.
75. Статистическое управление технологическим процессом (методическое
пособие). Серия «Все о качестве. Отечественные разработки». Вып. 6. 2001. — М.:
НТК «Трек», 2001. —60 с.
76. Таныгин В. А. Основы стандартизации и управления качеством: Учеб.
пос. — М.: Изд. стандартов, 1989. — 208 с.
77. Товароведение сельскохозяйственных продуктов и сырья: Учебник для ву-
зов/В. Н. Грицюк, О. Г. Дианич, Н. П. Илюха и др. — М.: Экономика, 1986.—
296 с.
78. ТронельЛ. Анализ рисков и критические точки управления//Сертифика-
ция, 1998. № 3.
79. Управление качеством/Под ред. В. В. Окрепилова. — М: Экономика, 1998.
80. Управление качеством: Учеб. пос. для дистанционного образования. —
МСХА, 2000.-217 с.
81. Управление качеством. Ч. 1: Семь простых методов: Учеб. пос. для вузов/
Ю. П. Адлер, Т. М. Полховская, В. Л. Шпер, П. А. Нестеренко. — М: МИСИС,
2001.-138 с.
82. Фалмер Р. М. Энциклопедия современного управления. В 5-ти томах. — М:
ВНИТИ, 1995.
83. ФейгенбаумА. Контроль качества продукции. — М.: Экономика, 1986.—
471 с.
84. Философия качества по Тагути. Серия «Все о качестве. Зарубежный опыт» /
Пер. с англ. Вып. 6. 2000. — М: НТК «Трек», 2000. — 17 с.
18?
85. Фомин В. Н. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация. — М.:
Тандем, 2000.
86. Харрингтон Дж. X. Управление качеством и американских корпорациях.—
М: Экономика, 1990. — 272 с.
87. Халевич В. С, Скалецкая А. В. Стандартизация и контроль качества сельско-
хозяйственной продукции. Практикум. — Кисп: Впша школа, 1990.— 167 с.
88. Швандар В. А., Панов В. П., Купряков Е. М. Стандартизация и управление
качеством продукции: Учеб. для вузов. — М: ЮНИТИ-ДАНА, 1999.— 487 с.
89. Экология и качество. Серия «Вес о качестве. Зарубежный опыт». Вып. 12.
1999.-М.: НТК «Трек», 2001.-28 с.
90. Экономика качества. Серия «Все о качестве. Отечественные разработки».
Вып. 4. 2001. —М.: НТК «Трек». 2001.-37 с.
91. Экономика предприятия (фирмы): Учебник/Под ред. О.И.Волкова и
О. В.Девяткина. - М.: ИНФРА-М, 2002.
92. TQM—XXI. Проблемы, опыт, перспективы/Под ред. В.Л.Рождественско-
го. В. А. Качалова. Вып. 2. — М: ИздАТ, 1997. - 288 с.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие 3
Глава 1. Качество как социально-экономическая категория и объект
управления 7
1.1. Сущность категории «качество» 7
1.2. Формирование современного представления о качестве 12
1.3. Качество продукции в АПК 16
1.4. Качество как объект управления 20
Глава 2. Эволюция подходов к управлению качеством 25
2.1. Становление управления качеством 25
2.2. Советские модели управления качеством 40
2.3. Современные модели управления качеством 48
Глава 3. Методологические основы управления качеством 58
3.1. Классификация показателей качества 58
3.2. Оценка качества продукции 65
3.3. Методология контроля качества продукции .68
3.4. Использование статистических методов в контроле качества 73
Глава 4. Управление качеством на предприятиях АПК 86
4.1. Политика предприятия в области качества 86
4.2. Планирование качества 89
4.3. Организация работ по качеству 95
4.4. Мотивация персонала к производству качественной продукции 102
4.5. Контроль качества сельскохозяйственной продукции 107
4.6. Обмен информацией о качестве 114
4.7. Принятие решений 119
Глава 5. Стандартизация и сертификация в системе обеспечения качества 123
5.1. Стандартизация и ее влияние на повышение качества 123
5.2. Сертификация продукции 131
Глава 6. Экономическая эффективность управления качеством 140
6.1. Взаимосвязь качества и эффективности 140
6.2. Экономическая эффективность повышения качества продукции 142
6.3. Затраты на управление качеством 145
6.4. Показатели экономической эффективности управления качеством 148
Глава 7. Опыт управления качеством за рубежом и в России 155
7.1. Управление качеством в экономически развитых странах 155
7.2. Особенности управления качеством в России 161
Практикум 168
Литература 180