Содержание
Герпес генитальный (половой)
Признаки передозировки стимуляторами
87
Рекомендации по питанию при гепатите
СУПЫ: вегетарианские супы с овощами,
крупами и лапшой, а также молочные
и фруктовые супы. Не стоит питаться
супами на крепком мясном, рыбном или
грибном бульоне, кислыми и жирными
щами, борщами.
МЯСО: нежирных сортов (говядина,
телятина, кролик) в виде паровых котлет,
фрикаделек, суфле. Колбаса — диети
-
ческая, докторская. Сосиски — говяжьи.
Необходимо исключить мясо жирных
сортов: свинину, баранину, окорока,
жирные колбасы, свиные сосиски и
сардельки, мясные консервы.
ПТИЦА: нежирная курица, лучше отвар-
ная, без кожи. Не стоит есть мясо гуся,
утки, индейки.
РЫБА: нежирных сортов: треска, хек,
судак, сазан, навага, щука в отварном
или тушеном виде. Не рекомендуется
рыба жирных сортов: осетровые, сом, а
также рыбные консервы. Маринованную
и соленую рыбу следует отмачивать в во
-
де перед едой.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: творог свежий,
лучше обезжиренный, домашнего
приготовления, предпочтительнее с до
-
бавлением молока, кефир, простокваша
и молоко. Сметану использовать только
для заправки блюд. Сливки и жирные
молочные соусы не рекомендуются.
ЯЙЦА: лучше использовать яйца только
для приготовления блюд. Можно — бел
-
ковый омлет, вареные яйца (всмятку и не
больше одного в сутки). Не рекомендуют-
ся яйца, сваренные вкрутую, сырые яйца,
яичница-глазунья.
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ И КАШИ: гречневая,
овсяная, рисовая, манная каши, лапша,
вермишель, спагетти — можно все.
ОВОЩИ И ФРУКТЫ: свежие овощи очень
полезны. В сыром виде — морковь,
капуста, огурцы, помидоры; в отварном
или запеченном виде — картофельное
пюре, протертая свекла, цветная капуста,
кабачки. Сладкие и спелые свежие фрук
-
ты, фруктовые блюда (кисели, муссы,
морсы), сухофрукты (курага, чернослив).
Очень полезна дыня, не смешанная
с другой едой, в четырехчасовом переры
-
ве между приемами пищи. Не стоит есть
кислые и неспелые фрукты, а также
злоупотреблять орехами и бобовыми.
Фрукты и другая пища, богатая анти
-
оксидантами, помогает защищать клетки
от окислительного повреждения. Анти
-
оксиданты включают в себя бетакаротин
(морковь, тыква, темно-зеленые листо
-
вые овощи, шпинат, свекла, абрикосы),
витамин С (цитрусовые, киви, ягоды,
сливы, темно-зеленые овощи). Длитель-
ное приготовление разрушает витамин С.
САХАР: Избегайте чрезмерного употре-
бления сахара, особенно того, который
добавляется в еду, напитки и т.п. Сахар,
содержащийся во фруктах, не столь
вреден. Исключите из своего меню или
сократите употребление сладких гази
-
рованных напитков, заменяя их простой
водой. Для подслащивания продуктов
лучше использовать мед.
ЗАКУСКИ: салаты, винегреты, заливная
рыба на желатине, изредка — вымочен
-
ная сельдь. По возможности избегать
острых приправ (перец, горчица, майо
-
нез), копченостей, грибов.
МАСЛО: рекомендуется использовать
только растительные масла: оливковое,
подсолнечное, кукурузное. Не стоит гото
-
вить на сале, комбижире и маргарине.
ХЛЕБ: черный подсушенный и хлеб
из отрубей. Мягкий, свежий белый хлеб и
сдобные булки стоит исключить.
ЧАЙ, КОФЕ И ДРУГИЕ СТИМУЛЯТОРЫ: эти
продукты вызывают зависимость, могут
способствовать накоплению стресса
в организме, увеличивать тошноту, из
-
жогу и бессонницу. Поэтому необходимо
сокращать количество потребляемых
энергетиков, по возможности пить сла-
бый, разбавленный чай, слабый кофе или
вообще перейти на воду и неподслащен
-
ные (свежевыжатые) соки и травяные
чаи, не содержащие кофеина и теина
(ромашка, мята, фенхель, фруктовые
чаи и т.п.).
СОЛЬ: при гепатите водообменные
процессы в организме нарушаются. Ха
-
рактерно скопление воды в организме и
отечность. Один из способов справиться
с отечностью — регулировать употребле-
ние соли. Соль работает как губка: когда
ее усваивает организм, она усваивает
влагу. Поэтому, снижая количество
соли, можно влиять на количество воды