«Крафт Фудс Германия» - одно из крупнейших отделений (второе после североамериканского)
концерна. «Крафт Фудс Германия» производит продукты таких всемирно-известных и
популярных марок как кофе «Якобе», кофе «Майстеррестунг», кофе «Хаг», шоколад «Милка»,
«Тоб-лерон», «Зухард», сыр «Филадельфия», спагетти «Мираколи».
История немецкого «Крафт Фудс» начинается с истории кофе «Якобе» и основания
кофейной фабрики Иоанна Якобса в Бремене. К отцам-основателям концерна относят также
Джеймса Крафта, Филиппа Зухарда и Иоанна Якоба Тоблера. Шоколадная история компании
начинается в 1901 году с открытием в Швейцарии шоколадной фабрики. Развитие концерна
представляет собой череду многочисленных сделок и слияний. В том числе это слияние со
швейцарской шоколадной фабрикой «Зухард-Тоблер» и приобретение нового имени «Якобе
Зухард». Далее следует переход в собственность «Ин-терфудс» (80-е гг.). В 1991 г. - вновь
смена собственника - германское предприятие перешло концерну «Филипп Морис», а позже в
результате слияние вошло в структуру «Дженирл Фудс». Сегодня компания имеет единое по
всему миру название «Крафт Фудс». «Крафт» также имеет многолетнюю историю в Германии.
Дочернее предприятие американской компании «Крафт» было открыто в Гамбурге 1928 году и
специализировалось на производстве сыра. Окончательное изменение названий всех, в том
числе и германской, составляющих концерна произошло только в 2000 году, и было
обусловлено потребностью единого маркетингового развития. Предприятию необходимо было
формирование общего имиджа, единого образа, общей коммуникационной политики. Общее
название обеспечивает эффект синергии, позволяет сосредоточить маркетинговые усилия и
проводить мероприятия интегрированной коммуникации. В качестве единого названия было
принято название североамериканского предприятия «Крафт Фудс», имевшего известность и
хорошую репутацию на рынке, приносящего около 60% прибыли всего концерна. Прибыль -
4,2 млрд. евро в год. В Германии примерно половину прибыли составляет прибыль от кофе
«Якобе». Вторую позицию занимает шоколад (в основном «Милка», «Тоблерон»),
кондитерские изделия и сезонные сладости. На третьей позиции - продукты питания: кетчуп,
сыр и т.д. На четвертой позиции прибыли от принадлежащих концерну пунктов питания,
ресторанов, закусочных, кафе.
Всего в «Крафт Фудс Германия» работает около 4 тысяч сотрудников, тысяча из них
работает в месте расположения германской штаб-квартиры - в Бремене.
Особенности коммуникационной политики
Особенности развития корпоративных коммуникаций предприятий пищевой
промышленности обусловлены тремя ключевыми факторами:
1. Максимально широкой целевой аудиторией.
2. Наиболее высокой отраслевой конкуренцией.
3. Возрастающими требованиями потребителей к качеству пищевых продуктов.
Качество пищевой продукции приобрело в европейских странах особую значимость и
стало одной из наиболее актуальных и обсуждаемых тем, как в средствах массовой
информации, так и в широкой общественности. Первоначально внимание к теме было вызвано
общей тенденцией обеспокоенности экологическим состоянием государства, а соответственно
и экологическим качеством продуктов. Новая волна общественного интереса к качеству
продовольствия обусловлена кризисными ситуациями, вызванными коровьим бешенством. В
прессе, интернете и других средствах массовой информации публиковались списки продуктов,
содержащие возможно опасные для здоровья компоненты. С учетом того, что в такие списки
были включены продукты, содержащие желатин, к опасным или подозрительным товарам
стали относиться также йогурты, кондитерские изделия и пр.
Кризис, вызванный коровьим бешенством, в определенной мере изменил всю ситуацию
на рынке продовольственных товаров. Если раньше кризисные ситуации на каком-либо пред-
приятии имели последействия, ограниченные рамками этого предприятия, то теперь они
непосредственно влияют на положение всей отрасли. Кризисные ситуации, дискуссии и вопро-
сы, связанные с качеством продуктов питания требуют на данном этапе совместного решения,
некогда противостоящих друг другу конкурентов. Таким примером может служить ситуация с
шоколадными кризисом. Накануне рождественских праздников 2001 года в немецкой прессе
появились сообщения о сальмо нелле, обнаруженной в шоколаде, продаваемом в торговой сети
«Aldi». Притом, что сообщения касались конкретной марки шоколада, продаваемой только в