фенолом, відзначене перевищення ГДК важких металів і пестици-
дів".
Через 14 років після ухвалення вищезгаданого документу ситу-
ація з питною водою не покращала не тільки в Одеській області,
але і в цілому по всій Україні. І Верховна Рада України змушена
прийняти Закон "Про Загальнодержавну програму "Питна вода
України" (Президент України підписав цей Закон 3 квітня 2005 ро-
ку). У цьому Законі, зокрема, мовиться, що найбільші відхилення
від установлених вимог до якості питної води в даний час є в Дніп-
ропетровській, Донецькій, Київській, Луганській, Миколаївській,
Одеській і Черкаській областях. Загальнодержавна програма "Пит-
на вода України" розрахована на виконання в три етапи упродовж
15 років (2006-2020 роки).
Як видно з цих документів, ми п'ємо воду далеко не кращої
якості, тому з'явився попит на очищену воду. Але що з води треба
прибрати при очищенні, а що залишити, – на це питання ще немає
чіткої відповіді. Наприклад, у дністровській воді, яку Одеса бере як
питну, міститься до 70 мг/л іонів кальцію. Це набагато більше, ніж
в районах довголіття, а тому без зниження концентрації кальцію в
нашій питній воді ми не досягнемо належного рівня здоров'я. І бі-
льше 100 років тому, коли тільки починав працювати одеський во-
допровід, дністровська вода містила 30 мг/л іонів кальцію, що зна-
чно більше, ніж в районах довголіття, а тому, за статистикою, ніде
в Україні, навіть в той час, не було багато довголітніх. Адже більше
ста років тому в дністровській воді не було ні хлору, ні пестицидів,
ні гербіцидів. Можна сказати, що у той час вода в Дністрі ще була
екологічно чистою. Проте довголітніх в Україні завжди було дуже
мало, оскільки не було в нашій країні жодної річки, вода якої міс-
тила б мало кальцію.
До речі, саме визначення "екологічно чиста вода" не несе в собі
нічого конструктивного, найчастіше до такого визначення вдають-
ся в тих випадках, коли взагалі нічого сказати про воду.
Треба відверто визнати, що на питну воду ми все ще не диви-
мося як на харчовий продукт, а лише як на природний ресурс, який
можна використовувати для різних цілей, у тому числі і для пиття.
Але якщо ми почнемо розглядати питну воду як першоджерело
нашого здоров'я, то тоді нам знадобиться знати не тільки її оптима-
льний хімічний склад, але й звикнути до думки, що питну воду нам
слід готувати так само ретельно, як і будь-який інший харчовий
продукт. І тому на зміну терміну “очищення води" повинен прийти
термін “виробництво води". Адже не виключено, що нам доведеть-
74