Друзяк М.Г. Як продовжити швидкоплинне життя

Подождите немного. Документ загружается.

ляції загального рівня активності: це скупчення норадреналіновмі-

сних нейронів в околиці блакитної плями мозку і скупчення серо-

тиновмісних нейронів в дорсальному ядрі шва мозку. Хімічна при-

рода медіаторів цих нейронів наводить на думку про можливу роль

цих нервових клітин в регулюванні сну. Підвищення активності

нейронів блакитної плями переводить нас у стан неспання, а під-

вищення активності серотиновмісних нейронів гальмує активність

норадреналіновмісних нейронів, і ми починаємо засинати. Все це,

звичайно, найпростіша схема сну і неспання, але нам наразі достат-

ньо і цього.

Яким чином відбувається підвищення активності серотиновмі-

сних нейронів, вищеназвані автори не вказують, а тому вони і не

дають жодної поради з подолання безсоння. Але вони добре пояс-

нюють механізм дії транквілізаторів (снодійних засобів). Останні

викликають тривале зниження активності і сонливість тим, що ви-

снажують одночасно запаси норадреналіну і серотоніну в мозку,

тобто діють не в послідовності, передбаченій природою, а безпосе-

редньо шляхом нейтралізації активності норадреналіну, що для нас

в даний момент особливо важливо.

А зараз спробуємо знайти відсутню ланку в системі природного

засинання.

Трохи вище вже було сказано, що за відсутності світлового си-

гналу в шишкоподібній залозі (або епіфізі) починає розкладатися

гормон мелатонін, а продукти його дисоціації і служать сигналом

для засинання. При дисоціації мелатоніну утворюється, перш за

все, серотин. І тепер схема механізму засинання може виглядати

таким чином: зняття світлового сигналу (настання темряви) при-

зводить до розкладання мелатоніну на серотин, а останній гальмує

активність норадреналіну в блакитній плямі мозку, і ми починаємо

засинати.

Але яким чином у цю схему засинання входить підкислення

крові? Виявляється, найбезпосереднішим чином - дисоціація мела-

тоніну успішно відбувається тільки в кислому середовищі. Крім

того, при кислій реакції крові у нас найінтенсивніше йде і синтез

АТФ. Тому при вечірньому підкисленні крові у нас не буде безсон-

ня, а буде глибокий і тривалий сон, а вранці ми прокинемося з від-

чуттям незвичайної сили в організмі і з незвичайною ясністю розу-

му. Звідси і прислів'я - ранок за вечір мудріший.

Тому і для нормального засинання, і для нормального перебігу

сну необхідна кисла реакція крові, а яким чином ми її досягнемо -

не має значення. Якщо впродовж дня ми підкислюємося достат-

ньою мірою, при цьому ще і повністю виключаємо з вживання мо-

лочні продукти, то, можливо, нам і не потрібно додаткове підкис-

лення ввечері для хорошого сну. Але навіть і в такому разі нам не

251

зашкодить перед сном змазати обидві ноги від колін і нижче 9%-

ним столовим оцтом. Відразу ж відчується полегшення в ногах.

Сон наступить швидко і буде глибоким і тривалим. До речі, такі

обтирання ніг оцтовою кислотою є також доброю профілактикою

варикозного розширення вен. У такий спосіб можна навіть виліку-

вати ноги від цієї хвороби, але це вже інша тема.

Режим підкислення, найприйнятніший для кожного з нас, мож-

на вибрати самостійно, орієнтуючись і на своє самопочуття, і на

свій сон.

Хочу ще зауважити, що якщо ви не сприймаєте оцтової кисло-

ти (а астматикам вона взагалі протипоказана), то слід відмовитися

від неї і користуватися розчином будь-якої іншої органічної кисло-

ти, наприклад, лимонної.

А зараз подивимося, як узгоджується висловлена вище ідея

щодо причини безсоння з деякими фактами, які стосуються сну, а

також подивимося, як деякі автори висвітлюють цю ж проблему.

Діти в середньому сплять довше, ніж дорослі, і це пояснюється

тільки тим, що діти, як правило, мають більший кислотний потен-

ціал, ніж дорослі. Пригадайте (7-й розділ), що материнське молоко

має кислу реакцію.

А чому люди похилого віку сплять мало, і чи добре це для їх-

нього здоров'я?

Люди похилого віку сплять мало і погано засинають тому, що

вони мають більш лужну кров, ніж молоді люди. А спати їм слід

навіть довше, ніж 50-60-річним. Більше того, окрім нічного сну, їм

обов'язково необхідна година-друга денного сну. Тому літнім лю-

дям (за 60 років) неодмінно треба підкислювати кров, а за триваліс-

тю сну можна буде судити і про достатність підкислення.

Грузинський геронтолог професор Піцхелаурі в книзі "Років до

ста рости…" пише: "Довголітні встають рано, лягають спати не

пізніше 21-22 години, сон у них, як правило, глибокий, триває до 9-

10 годин. Серед сільських довголітніх Кавказу поширений звичай

спати вдень (особливо в жаркі дні року) години півтори-дві, що

можна пояснити тим, що влітку старі люди дуже рано встають,

робочий день їх починається майже вдосвіта".

Ми вже знаємо, що довголіттю в районах довголіття сприяє ки-

сла реакція крові людей, які проживають у цих місцях. Тому люди з

такою реакцією крові легко засинають, довго сплять і рано проки-

даються. Такі люди відносяться до категорії "жайворонків", мова

про цю категорію йтиме трохи нижче, а "жайворонки" завжди про-

кидаються рано.

І денний сон довголітніх пояснюється не тим, що вони встають

рано, а тим, що літнім людям необхідно спати довше, ніж молодим,

і що вони втомлюються швидше, ніж молоді, тому серед довгого

252

активного дня їм потрібен відпочинок зі сном. Але і вдень, і вночі

довголітні легко засинають, оскільки у них кисла реакція крові. І

засинають вони не під яскравим сонячним світлом, а в темній кім-

наті, що цілком узгоджується з фізіологічними нормами засинання.

А в горах люди сплять дещо довше, ніж на рівнині, тільки то-

му, що в горах виникають деякі проблеми з киснем (див. 3-й роз-

діл), і тому мозку потрібен триваліший сон, щоб повністю віднови-

ти витрачені впродовж активного періоду запаси АТФ.

ЧОМУ ОДНІ ЛЮДИ Є "ЖАЙВОРОНКАМИ",

А ІНШІ - "СОВАМИ"?

Залежністю сну від реакції крові легко пояснюється і поділ лю-

дей на "жайворонків" і "сов". "Жайворонки" - це люди з кислою або

з менш лужною кров'ю, вони і засинають вчасно, і сон у них глибо-

кий, вони добре відновлюють сили під час сну, а тому рано-вранці

легко прокидаються. У таких людей з раннього ранку виділяються

у великій кількості гормони надниркових залоз (кортикостероїди),

які дають відчуття бадьорості.

А в "сов" усе навпаки. Вони довго не можуть заснути унаслідок

великого залужнення крові. Вони погано сплять і погано віднов-

люють сили, тому вранці довго затримуються в ліжку і виглядають

втомленими після сну. Як бачимо, "сови" - це не тільки люди, які

важко засинають і довго сплять, але це, по суті, ще і менш здорові

люди порівняно з "жайворонками". Але "сови" легко можуть стати

"жайворонками", якщо вони почнуть систематично підкислювати

кров, особливо на ніч. А ще краще, якщо вони послухаються пора-

ди цієї книги і перейдуть на м'яку питну воду і повністю відмов-

ляться від молочних продуктів. Їм це необхідно, оскільки у "сов"

постійно бракує кислоти в крові, а це прямий шлях до багатьох

хвороб. Тому стан нашого сну дає нам повне уявлення і про реак-

цію нашої крові, і про запас міцності нашого здоров'я. І сновидіння

бачать в основному "жайворонки", тобто люди з кислою або з менш

лужною реакцією крові.

Тепер, коли ми знаємо, від чого залежить наше безсоння, немає

жодної перепони для його подолання.

ІНШІ ДУМКИ ЩОДО БЕЗСОННЯ

Хочу звернути увагу читачів також на думки інших авторів

щодо безсоння. І знову-таки, я роблю це не задля критики, а лише

для того, щоб читачі самі змогли знайти правильне рішення.

У книзі "Мудрість народних цілителів" (укладач -

Д.С.Степанюк, 1994) говориться, що безсоння можуть викликати

найрізноманітніші причини. Найчастіше ним страждають люди з

нестійкою нервовою системою (це слід розуміти як часто схильні

до стресів, а, отже, кров яких має підвищену лужну реакцію –

253

прим. М.Д.). При цьому рекомендуються випробувані народні за-

соби: покласти під подушку жменю хмелю або березовий віник

(неможливо прокоментувати цю пораду – прим. М.Д.); чисту глину

розмішати з кислим молоком, загорнути в ганчірочку і прив'язати

до лоба (це вже підкисляє, тільки варварським способом - прим.

М.Д.); перед сном погуляти на свіжому повітрі з півгодини (це про-

сто заспокоєння, яке сприятливе для засинання, але не гарантує

його - прим. М.Д.).

Читаємо у В.Б.Камінського ("Друг здоров'я", перевидана в 1993

р.): "Безсоння. Найголовніші причини безсоння такі: 1. Прилив кро-

ві до голови. 2. Розлад нервів".

Для лікування пропонуються водні процедури, температура во-

ди 14-16°С (це підкислює кров - дивіться 3-й розділ - прим. М.Д.).

А зараз читаємо у Вокера ("Лікування сирими овочевими сока-

ми", перевидана в 1991 році): "Безсоння. Викликається нервовою

напругою або високою кислотністю в організмі". Як бачите, Вокер

вважає, що причиною безсоння може бути нервова напруга, а це, як

ми вже знаємо, сприяє підлужненню крові. Але далі цей автор вва-

жає, що причиною безсоння може бути і кисла реакція крові. Я

сподіваюся, що читачі легко встановлять, хто в даному випадку має

рацію.

Яким же способом Вокер пропонує боротися з безсонням? Він

пропонує для цього скористатися морквяним соком, який неодмін-

но входить у всі рецепти Вокера, а також соком грейпфрута.

Як це слід розуміти: причиною безсоння Вокер називає високу

кислотність крові, а для лікування безсоння призначає дуже кислий

сік, який містить в собі декілька органічних кислот?

Очевидно, що і Вокер, так само як і Брегг, припускався помил-

ки в своїх оцінках реакції крові. І якщо під його високою кислотні-

стю розуміти високу лужність крові, то тоді логічно випливає і ре-

цепт при лікуванні безсоння – підкислювати кров, що Вокер і ро-

бив.

А ось що говорить Джарвіс про сон. Заздалегідь я поясню, що

хороше самопочуття Джарвіс пов'язує з підкисленням крові яблуч-

ним оцтом, а погане – з підвищеною лужністю крові. Цитую: "Коли

у вас хороше самопочуття - ви спите міцно. При шумі в будинку,

громі, звуках машин, які проїжджають по вулиці, ви не прокидає-

теся. При поганому самопочутті ви спите погано. Ви легко мо-

жете прокинутися о 3 годині ночі, і вам насилу вдасться заснути

знову. Ви часто встаєте вранці з відчуттям деякого нездужання,

але пізніше воно зазвичай минає (фізична активність може трохи

змінити реакцію крові в кислий бік – прим. М.Д.). Якщо натомість

у вас з'являється справжній головний біль (певна ознака лужної

254

реакції крові – прим. М.Д.), то день буває зіпсований. І ви намага-

єтеся, по можливості, ухилитися від повсякденної роботи".

В Армстронга я знайшов лише непряме підтвердження того, що

підкислення крові сприяє хорошому сну. Він лікував тяжкохвору

жінку 53-х років сечею. І якщо вважати, що сеча підкислює кров, як

про це мовиться в 3-му розділі, то тоді нам стануть зрозумілі такі

слова Армстронга: "В кінці десятого дня лікування… дихання нор-

малізувалося, сон покращав".

І останнє. Дейл Карнегі в книзі "Як перестати турбуватися і по-

чати жити" пише з приводу безсоння таке: "Одні з кращих ліків від

безсоння – це фізична втома від роботи в саду, від плавання, гри в

теніс, гольф, від ходьби на лижах або просто від втомливої фізич-

ної праці".

Чи варто говорити, що у цій цитаті йдеться виключно про під-

кислення крові молочною і вугільною кислотами?

У результаті ми бачимо, що безсонням можуть страждати тіль-

ки люди з підвищеною лужною реакцією крові. А з кислою реакці-

єю крові ми легко засинатимемо при першому ж знятті світлового

сигналу. І ніякий Місяць нам не зможе перешкодити заснути –

адже світловий сигнал можна зняти простим заплющуванням очей.

Головне, щоб у нас був мелатонін, а до нього ще і кислота, і тоді

при знятті світлового сигналу відбудеться дисоціація мелатоніну –

вийде серотонін, який загальмує активність норадреналіну, і трива-

лий сон нам буде забезпечений.

ЧИ ДОБРЕ СПИТЬСЯ В ПОЛЯРНУ НІЧ?

Якщо у нас буде довга-предовга полярна ніч, то чи легко ми

при цьому засинатимемо? От як відповіли на це питання норвезькі

вчені: "Одна з лабораторій Інституту психіатрії в норвезькому

місті Тромсе займалася вивченням проблеми сну і неспання під час

полярної ночі. Хоча, здавалося б, тривала відсутність денного сві-

тла повинна викликати сонливість, насправді 25% жителів райо-

нів, розташованих на північ від Полярного кола, скаржаться на

порушення сну, а 5% – на депресивний стан. Винуватець – гормон

мелатонін, а точніше, його нестача. Мелатонін, який діє на зразок

природного транквілізатора, виробляється організмом впродовж

дня і витрачається за ніч. Якщо ж його до відходу до сну накопи-

чилося недостатньо, то людина вночі не може заснути. Опромі-

нювання добровольців сильним джерелом світла, яке відтворює

сонячний спектр, впродовж 30 хвилин, проблему знімало. Але тіль-

ки на час лікування" ("Time", 1985, №11).

Ця замітка лише підтверджує вже відомий нам факт, що мела-

тонін справді задіяний в ланцюжку нашого природного засинання.

255

Розділ 14

КАЛЬЦІЙ І КІСТКОВА ТКАНИНА

Людина молода доти, поки молоді її суглоби.

Гіпократ.

У цій книзі постійно говориться про необхідність підтримки

низького рівня кальцію в крові. При цьому мимоволі з’являється

питання – а як же нам бути з нашим скелетом, чи не підірвемо ми

таким чином його базу? Відомо, що 99% споживаного нами каль-

цію йде на побудову кісток, то чи не трапиться таке, що нам не бу-

де на що «навішувати» свою м'язову масу?

І такі побоювання можуть виникнути не тільки у зв'язку з моєю

рекомендацією значно знизити споживання кальцію. Вони і без

того постійно підтримуються медиками, які вважають основною

причиною переломів кісток в літньому віці низьке споживання і

погане засвоєння саме кальцію. І це не тільки в нашій країні меди-

ки дотримуються такої думки. Я листувався зі співробітниками

американського інституту Age («Вік»), які займаються вивченням

проблеми довголіття, і від них теж отримував матеріали, в яких

мовилося, що причиною крихкості і неміцності кісток в літньому

віці є нестача кальцію в кістковій тканині. А тому літнім людям

знову-таки рекомендувалося більше використовувати молочні про-

дукти.

Як бачите, не відповісти на питання, як може вплинути зни-

ження споживання кальцію на побудову скелета (а також і на міц-

ність кісток), я не тільки не міг, але і зобов'язаний це зробити, ін-

акше всі наші міркування з питання здоров'я і довголіття в буква-

льному розумінні втратять точку опори.

ПЕРЕЛОМИ І ЗРОЩЕННЯ КІСТОК

Кожному з нас не раз доводилося стикатися з випадками пере-

ломів кісток – або це траплялося безпосередньо з нами, або з кимсь

із наших близьких, або зі знайомими нам людьми. Іноді це вигля-

дало просто як безглуздий випадок. Одна моя знайома, 62-річна

жінка спіткнулася на рівному місці, на асфальті, і в результаті став-

ся перелом гомілки та двох кісток стопи. Одужання тривало близь-

ко року.

256

В даний час основною причиною переломів кісток у літньому

віці вважається недостатнє споживання і погане засвоєння кальцію.

Один тільки кальцій стоїть в центрі уваги медиків при вирішенні

всіх проблем, пов'язаних із переломами і зрощенням кісток. Але

кістки складаються не тільки з кальцію. Для побудови кісткової

тканини необхідний ще й фосфор. І цей елемент, так само як і

кальцій, є в молочних продуктах, а тому здається, що кращого про-

дукту для підтримки міцності кісткового скелета, ніж молочні, не

варто навіть шукати. Тому при переломах кісток для їх швидшого

зрощення рекомендують перш за все молочні продукти. Та і профі-

лактично для збільшення міцності кісток теж радять споживати все

ті ж молочні продукти. Але ми вже знаємо з 7-го розділу, що в ко-

ров'ячому молоці не так вже багато фосфору і дуже багато кальцію.

Тому навіть за невідповідністю співвідношення фосфору і кальцію

молочні продукти не є ідеальними продуктами для побудови міц-

ного скелета. Виявляється, є ще і третя складова кісток. І тут я не

роблю ніякого відкриття – це відомо всім фахівцям: і міцність, і

меншу крихкість кісткам додає колаген, який входить до їх складу.

Для довідки. «Механічні властивості кістки визначаються

вмістом мінеральних речовин і води, співвідношенням клітинної і

неклітинної речовини, ходом колагенових волокон і особливостями

кровонаповнення. У компактній речовині кістки міститься в сере-

дньому 70% неорганічних речовин, 20% органічних і 10% води. У

губчастій кістці мінеральні компоненти складають 35–40%, орга-

нічні – 50-55%, вода – 5-10%. Більше 95% органічного матриксу

кістки припадає на фібрилярний білок – колаген». (Велика медична

енциклопедія).

А для нормального синтезу колагену необхідна кисла реакція

крові. Молочні ж продукти вносять в організм дуже багато каль-

цію, і цим залужнюють кров, стримуючи синтез колагену, що і при-

зводить до крихкості кісток. Тому, піклуючись про міцність кіс-

ток, в першу чергу необхідно виключити з вживання всі моло-

чні продукти. А в другу чергу – поклопотатися про підкислення

крові. Виключивши молочні продукти, ми тим самим не виключи-

мо повністю надходження кальцію в організм – він є у всіх продук-

тах харчування в достатній для нас кількості.

Приділимо ще декілька слів зрощенню переломів кісток. Відо-

мо, що всі наші кістки розвиваються з хрящів. В ембріона з хрящів

утворюється набір «масштабних моделей» кісток. Кожна така мо-

дель росте, і у міру дозрівання хряща деякі ділянки його мінералі-

зуються внаслідок відкладення кристалів фосфату кальцію в його

матриксі. Єдине, що залишається від хряща у довгих кістках у до-

рослої людини, – це тонкий шар, який створює гладке покриття в

області суглобів, де одна кістка сполучається з іншою.

Деяка кількість клітин, здатних до утворення нового хряща,

зберігається в сполучній тканині, яка оточує кістку. У разі перело-

му кістки, що ми в даний момент і розглядаємо, клітини з прилеглої

257

області можуть виконати „ремонт”, проробивши первинний ембрі-

ональний процес: спочатку відкладається хрящ, щоб заповнити

розрив, який утворився в кістці, а потім хрящ замінюється кісткою.

Враховуючи ту обставину, що хрящ складається з колагену, а

останньому необхідна кисла реакція крові, ми повинні неодмінно

виконати останню умову для досягнення швидкого й успішного

зрощення переломів кісток.

І ще для довідки: "Загальний об'єм крові для всього скелета

дорівнює 5% від серцевого викиду. Швидкість кровоплину в кістко-

вому мозку в 1,8 рази вища, ніж у компактній речовині, і лише в два

рази нижча, ніж у головному мозку; рН позаклітинної рідини кіст-

ки відхиляється в кислий бік. Висока концентрація вуглекислого

газу в крові сприяє кісткоутворенню".(Велика медична енциклопе-

дія).

Висока концентрація вуглекислого газу в крові – це, звичайно

ж, ідеться про кислу кров. І так само не вимагає додаткового пояс-

нення і той факт, що кісткова система завжди потребує оптималь-

ного кровообігу (хоча багатьом з нас здається, що в кістках не мо-

же бути ніякого кровообігу), а для цього і текучість крові повинна

бути нормальною, що теж забезпечується достатнім підкисленням

крові. Відомо багато хвороб кісток, наприклад остеохондропатія, в

основі яких лежить порушення кровообігу в них. Але ми на будь-

яку кісткову хворобу дивимося найчастіше через призму недостат-

ності споживання кальцію.

І ще трохи довідки: "У кістці міститься 8,6 міліграмів цит-

рату (солей лимонної кислоти) на 1 г сухої ваги. Цитрат має висо-

ку комплексоутворювальну здатність щодо іонів кальцію. Окрім

лимонної кислоти, в кістці знайдені аконітова, бурштинова, фу-

марова і молочна кислоти".(Велика медична енциклопедія).

Як видно з цієї довідки, кісткам не чужорідні органічні кисло-

ти, а також бачимо, що підкислення крові лимонною кислотою пе-

реважає.

Але є і ще один важливий чинник, який виконує важливу роль

у синтезі хрящової тканини, – це мікроелемент марганець. У раціо-

ні українців марганцю завжди було менше від норми. А якщо вра-

хувати ще і ту обставину, що засвоєнню марганцю перешкоджає

кальцій (Смоляр В. І. Раціональне харчування. Київ. 1981), якого

якраз надлишок в Україні, то проблема з марганцем ще більше зро-

стає. Давно вже помічено сповільнене зрощення кісток у спортсме-

нів при низькому рівні марганцю в крові. І пояснюється це явище

таким чином. Марганець входить до складу активного центру бага-

258

тьох ферментів – піруваткінази, супероксиддисмутази, фосфотран-

сферази, аргінази, нуклеази та інших. Але особливий інтерес в да-

ному випадку має зв'язок марганцю з деякими ферментами, які бе-

руть участь у синтезі глікозаміногліканів, глікопротеїдів і ліпополі-

сахаридів. Глікозаміноглікани грають важливу роль у формуванні

хряща. А марганець при цьому виконує функцію каталізатора,

сприяючи утворенню зв'язку між глікозаміном і серином при біо-

синтезі глікозаміногліканів у хрящовій тканині. При його дефіциті

у людей зменшується вміст глікозаміногліканів у хрящовій тканині.

Зрощення ж кісток, як ми вже знаємо, завжди починається з синте-

зу хрящової тканини між уламками кісток, а потім хрящова ткани-

на заповнюється фосфорнокислим кальцієм. Тому недостатнє над-

ходження марганцю в організм може на значний час стримувати

зрощення кісток.

При дефіциті марганцю спостерігається також зниження росту

й аномальний розвиток скелета. Низькорослі діти споживають

всього лише близько 60% марганцю, засвоюваного дітьми високого

росту.

У результаті ми бачимо, що для швидкого зрощення кісток не-

обхідно повністю відмовитися від молочних продуктів (можливо,

що ці продукти вже ослабили наші кістки і зробили їх дуже крих-

кими), а також необхідно подбати про підкислення крові і купити в

аптеці марганцевий препарат. Марганець міститься також в ялови-

чій печінці. Можна допомогти організму і колагеновими продукта-

ми – найкраще для цього підходять кальмари. При виконанні цих

умов будь-які переломи зростаються впродовж одного місяця.

Про крихкість кісток говорять і осколкові переломи.

АРТРОЗ І АРТРИТИ

Артрози є найпоширенішими захворюваннями суглобів. Часто-

та їх збільшується з віком. У ХХ столітті почалося стрімке зрос-

тання числа захворювань суглобів, що перетворило їх на хворобу

століття. Захворювання опорно-рухового апарату займають сього-

дні друге місце після серцево-судинних. В даний час тільки в США

щорічно робиться близько 500 тисяч операцій з протезування суг-

лобів. У боротьбі з самим захворюванням становище близьке до

катастрофи: сьогодні ознаки артрозу спостерігаються у 80% осіб

після 40 років і майже у кожного після 50. І це не зважаючи на масу

новітніх ліків.

У чому ж причина «епідемії» суглобових недуг? Причиною

звичайно називають «фізичний знос» елементів суглоба. Але ж і

раніше навантаження на суглоби було не менше, а то й більше, ніж

259

тепер, а захворювань суглобів було менше. Тому слід визнати, що в

основі цього захворювання лежить руйнування суглобового хряща:

порушується метаболізм основної речовини хряща з втратою його

головної складової частини – протеогліканів, які забезпечують гід-

рофільність хряща (здатність його змочуватися водою), його пруж-

ність і еластичність. (Протеоглікани раніше називалися мукопроте-

їнами. Вони утворюються в результаті ковалентного зв'язку гліко-

заміногліканів зі сериновими залишками серцевинного білка. У

принципі будова протеогліканів допускає майже необмежену різ-

номанітність. Молекули можуть відрізнятися за величиною, вміс-

том білка, числом і типом глікозаміногліканових ланцюгів. Останні

прагнуть прийняти форму дуже пухкого клубка і займають величе-

зний для своєї маси об'єм. Будучи гідрофільними, вони притягають

велику кількість води і навіть в дуже низьких концентраціях утво-

рюють гідратований гель.) Зниження кількості протеогліканів веде

до порушення процесів дифузії в хрящі, до його сухості, розволок-

нення і до поступового його зникнення. У хрящах немає кровонос-

них судин, живлення їх здійснюється дифузно з прилеглих тканин.

І якщо ми бачимо, що в основі суглобових захворювань лежить

руйнування суглобового хряща, то, природно, повинні вжити всіх

заходів. щоб запобігати його руйнуванню. Тут ми можемо повтори-

ти майже слово в слово те ж саме, що мовилося вище про зрощення

кісток. Перш за все, ми повинні забезпечити кислу реакцію крові. А

це не тільки відповідне підкислення органічними кислотами (не

менше половини чайної ложки лимонної кислоти впродовж доби),

але й обмеження у вживанні продуктів, які залужнюють кров. Ще в

нашому раціоні повинні бути продукти, які дають специфічні білки

для формування хряща. Це можуть бути всілякі хрящі. Лікарі у та-

кому разі обов'язково прописують акулячий хрящ, але можна обі-

йтися просто свинячими вухами, чи простіше можна забезпечити

колагеновий матеріал за рахунок кальмарів. І ще необхідні продук-

ти, які містять марганець. В основному це яловича печінка. Є мар-

ганець і в новій питній воді. Але для достатнього засвоєння марга-

нцю слід обмежити споживання продуктів, багатих кальцієм, а це в

основному молочні продукти, оскільки кальцій перешкоджає за-

своєнню марганцю. Тому якщо вводити марганець в організм з пи-

тною водою, в якій не буде іонів кальцію, то таким чином будуть

забезпечені найсприятливіші умови для засвоєння марганцю.

Тепер ми в змозі відповісти і на питання, в чому причина різко

збільшеного числа цих хвороб. Безумовно, не в збільшенні наван-

таження на суглоби, а в збільшенні навантаження на наші нерви,

260