Диссертация на соискание учёной степени кандидата технических наук.
— Краснодар: КНИИХП, 2015. — 138 с.
Специальность: 05.18.05 – технология сахара и сахаристых продуктов,
чая, табака и субтропических культур.
Целью работы является совершенствование технологии извлечения
сахарозы из свекловичной стружки на стадиях диффузионного
обессахаривания свекловичной стружки и механического обезвоживания
частично обессахаренной свекловичной стружки прессованием.
Семенихин С.О. Совершенствование технологии извлечения сахарозы из свекловичной стружки
Дисертация
- формат pdf
- размер 5,90 МБ
- добавлен 16 мая 2015 г.