Барнаул, АлтГТУ им. Ползунова; доцент, к.п.н. Новоселова Л.А.;
кафедра инженерной педагогики; специальность: профессиональное
обучение; предмет: деловая этика; год: 2009; 18 стр.
Введение.
Столовая посуда, бокалы и приборы:
Разновидности столовой посуды,
Характеристика и выбор бокалов,
Характеристика и выбор приборов;
Правила сервировки:
Общие правила сервировки,
Сервировка банкетного обеденного стола,
Столовое белье:
Характеристика и выбор скатертей,
Характеристика и выбор приборных салфеток;
Правила поведения на домашних приемах:
Правила поведения хозяев,
Правила поведения гостей,
Правила пользования приборами,
Правила пользования салфеткой;
Заключение;
Список использованных источников.
Введение.
Столовая посуда, бокалы и приборы:
Разновидности столовой посуды,
Характеристика и выбор бокалов,
Характеристика и выбор приборов;
Правила сервировки:
Общие правила сервировки,
Сервировка банкетного обеденного стола,
Столовое белье:
Характеристика и выбор скатертей,
Характеристика и выбор приборных салфеток;
Правила поведения на домашних приемах:
Правила поведения хозяев,
Правила поведения гостей,
Правила пользования приборами,
Правила пользования салфеткой;
Заключение;
Список использованных источников.