Презентация - Гели и загустители

  1. Файлы
  2. Академическая и специальная литература
  3. Пищевая промышленность
  4. Технология кондитерского производства
Технология кондитерского производства
Пищевая промышленность
Презентация
  • формат ppt
  • размер 179.98 КБ
  • добавлен 05 мая 2011 г.
Презентация - Гели и загустители
ГОУ НПО ПЛ.
Характеристика новых видов отделочных полуфабрикатов, используемых в кондитерском производстве. 22 слайда.
Похожие разделы
  1. Академическая и специальная литература
  2. Безопасность жизнедеятельности и охрана труда
  3. Охрана труда на предприятии
  4. Система управления ОТ на предприятии
  5. Инструкции по охране труда на предприятии
  6. Инструкции по охране труда в пищевой промышленности
  7. Инструкции по ОТ в хлебопекарной и кондитерской промышленности
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Сборники рецептур пищевых производств
  4. Сборники рецептур кондитерских изделий
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
  4. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Смотрите также

Презентация - Использование желе в оформлении мучных кондитерских изделий

Презентация
  • формат ppt
  • размер 31.76 МБ
  • добавлен 17 февраля 2011 г.
Презентация к уроку по теме "Использование желе в оформлении мучных кондитерских изделий" по предмету "Технология приготовления мучных кондитерских изделий" для 3 курса профессионального лицея, профессия "Повар, кондитер"

Презентация - Использование шоколада в оформлении мучных кондитерских изделий

Презентация
  • формат ppt
  • размер 9.28 МБ
  • добавлен 17 февраля 2011 г.
Презентация к уроку по теме "Использование шоколада в оформлении мучных кондитерских изделий" по предмету "Технология приготовления мучных кондитерских изделий" для 3 курса профессионального лицея, профессия "Повар, кондитер"

Презентация - Кондитерские смеси

Реферат
  • формат ppt
  • размер 618.5 КБ
  • добавлен 05 мая 2011 г.
ГОУ НПО ПЛ. Описание нового сырья в кондитерском производстве, товароведные характеристики, использование. 34 слайда.

Презентация - Кондитерские смеси и концентраты для выпечки

Презентация
  • формат ppt
  • размер 616.5 КБ
  • добавлен 06 февраля 2011 г.
Профессиональный лицей, профессия "Кондитер", 3 курс, тема "Современные тенденции в приготовлении кондитерских изделий". 23 слайда.

Презентация - Конкурс кондитерского искусства

Презентация
  • формат pptx
  • размер 59.67 МБ
  • добавлен 19 ноября 2011 г.
70 слайдов в виде фотоальбома по кондитерскому производству. Минск, 2010 г.

Презентация - Музей пряника

Презентация
  • формат pptx
  • размер 2.21 МБ
  • добавлен 05 мая 2011 г.
ГОУ НПО ПЛ. Изделия из пряничного теста, история пряника, пряничные доски. 22 слайда

Презентация - Приготовление бисквитных тортов

Презентация
  • формат ppt
  • размер 4.24 МБ
  • добавлен 28 декабря 2011 г.
В эл. презентации представлено пошаговое приготовление тортов с картинками. Предназначено для учащихся и педагогов.

Презентация - Приготовление изделий из дрожжевого теста

Презентация
  • формат ppt
  • размер 1.67 МБ
  • добавлен 31 августа 2011 г.
В презентации представлены этапы приготовления пирогов, пиццы. 23 слайда. г. Оренбург. 2011 г. Колледж сервиса. Автор: Федосеенко Л.Н.

Презентация - Фирма МОДЕКОР

Презентация
  • формат ppt
  • размер 3.76 МБ
  • добавлен 05 мая 2011 г.
ГОУ НПО ПЛ. Характеристика продукции фирмы, использование в кондитерском производстве. 47 слайдов

Презентация - Шоколад глазурь

Презентация
  • формат ppt
  • размер 375 КБ
  • добавлен 05 мая 2011 г.
ГОУ НПО ПЛ. Характеристика новых видов кондитерского сырья. Получение, технологические качества полуфабриката. 14 слайдов.
  • 2008 — 2024 «СтудМед»