Отчет по товароведно-технологической практике на ОАО 1-я Петербургская макаронная фабрика

СФ РУК, 2010, 40 страниц, Организационно-производственная структура предприятия, Маркетинговая служба предприятия, Ассортимент вырабатываемой продукции, Формирование качества продукции:
Характеристика основного и вспомогательного сырья, Технологические операции производства продукции, Формы контроля качества готовой продукции, Нормативная документация, Причины и характер возможных дефектов, Маркировка, упаковка продукции, Режимы и сроки хранения продукции, Сбытовая деятельность предприятия, Организация работ по повышению конкурентоспособности продукции, Сертификация товаров