Иркутский государственный университет, Международный факультет,
специальность "Товароведение и экспертиза товаров".
Реферат "Товароведение молочных товаров (молоко, творог, сливочное масло, сметана) ООО Агрофирма «Залари»".
Объекты и методы исследования молочных товаров.
Объекты исследования.
Методы исследования.
Результаты и их обсуждение.
Изучение качества на стадиях жизненного цикла товара.
Проектирование и маркетинговые исследования.
Стадии изготовления товара.
Контроль, проведение экспертиз и исследований товара.
Лабораторный и микробиологический контроль.
Перед- и послепродажные операции (упаковка, маркировка, транспортировка и хранение) в отношении товара.
Реализация и распределение товара.
Утилизация отходов производства молочных продуктов на ООО Агрофирме «Залари».
Товароведно-потребительская оценка товара.
Товароведно-потребительская оценка молока коровьего пастеризованного 3,2 %.
Товароведно-потребительская оценка сметаны жирностью 20 %.
Товароведно-потребительская оценка творога нежирного.
Товароведно-потребительская оценка масла коровьего крестьянского сладко-сливочного несоленого 1 сорта.
Экономико-организационный раздел.
История ООО Агрофирмы «Залари».
Финансово-экономические показатели ООО Агрофирмы "Залари".
Объемы поставок сырого коровьего молока поставщиками.
Основные финансово-экономические показатели деятельности ООО Агрофирмы "Залари".
Динамика продаж продукции.
Анализ внешней среды ООО Агрофирмы «Залари».
Поставщики сырья и упаковочных материалов.
Производители аналогичной молочной продукции.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.
Реферат "Товароведение молочных товаров (молоко, творог, сливочное масло, сметана) ООО Агрофирма «Залари»".
Объекты и методы исследования молочных товаров.
Объекты исследования.
Методы исследования.
Результаты и их обсуждение.
Изучение качества на стадиях жизненного цикла товара.
Проектирование и маркетинговые исследования.
Стадии изготовления товара.
Контроль, проведение экспертиз и исследований товара.
Лабораторный и микробиологический контроль.
Перед- и послепродажные операции (упаковка, маркировка, транспортировка и хранение) в отношении товара.
Реализация и распределение товара.
Утилизация отходов производства молочных продуктов на ООО Агрофирме «Залари».
Товароведно-потребительская оценка товара.
Товароведно-потребительская оценка молока коровьего пастеризованного 3,2 %.
Товароведно-потребительская оценка сметаны жирностью 20 %.
Товароведно-потребительская оценка творога нежирного.
Товароведно-потребительская оценка масла коровьего крестьянского сладко-сливочного несоленого 1 сорта.
Экономико-организационный раздел.
История ООО Агрофирмы «Залари».
Финансово-экономические показатели ООО Агрофирмы "Залари".
Объемы поставок сырого коровьего молока поставщиками.
Основные финансово-экономические показатели деятельности ООО Агрофирмы "Залари".
Динамика продаж продукции.
Анализ внешней среды ООО Агрофирмы «Залари».
Поставщики сырья и упаковочных материалов.
Производители аналогичной молочной продукции.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.