Отчет по преддипломной практике на базе кафе Парус (г. Чебоксары)

Чебоксарский кооперативный институт, 2011. - 47 с. Файл содержит:
Общая характеристика предприятия и района его расположения.
Характеристика города, района расположения предприятия.
Численность населения.
Характеристика предприятия.
Организация управления на предприятии.
Источники снабжения предприятия сырьем, топливом, водой, электроэнергией, рабочей силой.
Характеристика подразделений предприятий и его оборудования.
Хранение сырья.
Оборудование предприятия, его марки и краткая характеристика.
Технологический процесс.
Архитектурно-строительная часть.
Санитарно-техническая часть.
Вентиляция, кондиционирование и воздушное отопление.
Водоснабжение.
Мероприятия по охране окружающей среды.
Энергосбережение предприятия.
Теплоснабжение.
Холодоснабжение.
Электроснабжение.
Организация управления предприятием.
Форма собственности.
Потребители кафе.
Стратегия предприятия.
Организация производства.
Нормирование труда.
Характеристика коммерческой деятельности.
Организация обслуживания.
Экономическая эффективность.
Заключение.