Мир волокон

Санкт-Петербургский государственный университет технологии и дизайна, г. Санкт-Петербург,
2013 г., 19 стр. Дисциплина — Мир волокон. Задание: Пищевые волокна как важный компонент в пище для поддержания нормальной жизнедеятельности человека.
Дать характеристику профилированным волокнам (строение, свойства, получение).