ДВФУ, Владивосток, 2014. — 17 слайдов.
История салата «Оливье».
Рецепт классического «салата Оливье», приготавливаемого в лучшие времена в ресторане Эрмитаж (восстановленный в 1904 году по описаниям одного ресторана).
Рецепт «Салата Оливье» по версии ресторана Москва середины 20-х годов 20 века.
История котлет Пожарских.
Котлеты Пожарские. Традиционный рецепт.
Рецепт классического «салата Оливье», приготавливаемого в лучшие времена в ресторане Эрмитаж (восстановленный в 1904 году по описаниям одного ресторана).
Рецепт «Салата Оливье» по версии ресторана Москва середины 20-х годов 20 века.
История котлет Пожарских.
Котлеты Пожарские. Традиционный рецепт.