Дипломная работа - Разработка документов системы НАССР ОАО
«Дрожжевой комбинат»
БГТУ (г. Минск / Беларусь), 102 стр., доц. Егорова З.Е., 2003 г.
Специальность "Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции"
Введение.
Аналитический обзор.
Экспериментальная часть.
Разработка проекта плана НАССР.
Порядок проведения сертификации системы НАССР в Республике Беларусь
Оценка научно-технического уровня системы НАССР
Мероприятия по охране труда и безопасности жизнедеятельности
Экономический раздел
Заключение
Список использованных источников информации
Приложение А План НАССР
Приложение Б Форма заявки на проведение сертификации системы
качества на основе принципов НАССР
Приложение В Состав исходных информации
Приложение Г Форма контрольного листа
Приложение Д Форма протокола несоответствий
Приложение Е Форма акта окончательной проверки и оценки системы НАССР
Приложение Ж Форма приложения к сертификату соответствия на систему НАССР
Приложение И Форма соглашения по сертификации
Приложение К Форма приложения к сертификату соответствия на систему НАССР
Перечень иллюстрационного материала:
1 Виды производств на ОАО «Дрожжевой комбинат»
2 Цель и задачи
3 Результаты анализа готовности предприятия к внедрению системы НАССР
4 Результаты исследования количественного и качественного состава микрофлоры мелассы
5 Результаты исследования микрофлоры воздуха в фасовочно - упаковочном отделении
6 Результаты микробиологических исследований хлебопекарных дрожжей
7 Блок-схема производственного процесса с контрольными критическими точками
8 Затраты на внедрение системы управления качеством ОАО «Дрожжевой комбинат» на основе принципов НАССР
БГТУ (г. Минск / Беларусь), 102 стр., доц. Егорова З.Е., 2003 г.
Специальность "Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции"
Введение.
Аналитический обзор.
Экспериментальная часть.
Разработка проекта плана НАССР.
Порядок проведения сертификации системы НАССР в Республике Беларусь
Оценка научно-технического уровня системы НАССР
Мероприятия по охране труда и безопасности жизнедеятельности
Экономический раздел
Заключение
Список использованных источников информации
Приложение А План НАССР
Приложение Б Форма заявки на проведение сертификации системы
качества на основе принципов НАССР
Приложение В Состав исходных информации
Приложение Г Форма контрольного листа
Приложение Д Форма протокола несоответствий
Приложение Е Форма акта окончательной проверки и оценки системы НАССР
Приложение Ж Форма приложения к сертификату соответствия на систему НАССР
Приложение И Форма соглашения по сертификации
Приложение К Форма приложения к сертификату соответствия на систему НАССР
Перечень иллюстрационного материала:
1 Виды производств на ОАО «Дрожжевой комбинат»
2 Цель и задачи
3 Результаты анализа готовности предприятия к внедрению системы НАССР
4 Результаты исследования количественного и качественного состава микрофлоры мелассы
5 Результаты исследования микрофлоры воздуха в фасовочно - упаковочном отделении
6 Результаты микробиологических исследований хлебопекарных дрожжей
7 Блок-схема производственного процесса с контрольными критическими точками
8 Затраты на внедрение системы управления качеством ОАО «Дрожжевой комбинат» на основе принципов НАССР