Химия и физика молока: Учебное пособие. -Оренбург: ГОУ ОГУ,
2004. -137 с. ,
Рекомендовано в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов».
2004. -137 с. ,
Рекомендовано в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов».