Гянджа: Азербайджанский Технологический Университет, 2015. — 4 с.
Дисциплина "Общая технология пищевых продуктов".
Задание:
Определить пористость образцов хлебобулочных изделий.
Сделать вывод о соответствии требованиям стандарта, сравнить полученные результаты.
Сделать вывод о соответствии требованиям стандарта, сравнить полученные результаты.