Золоева Л., Порьяз А. Мировая культура: Древняя Греция. Древний Рим
Подождите немного. Документ загружается.
Греки славились своим гостеприимством: каждый приглашенный
имел право приводить с собой кого хотел. Постепенно сложилось целое
сословие людей, которых называли таким привычным для нашего слуха
словом “параситы”, что в переводе с греческого означает “нахлебники.
Пиры проходили на мужской половине дома. С пришедших
гостей рабы снимали обувь, омывали им ноги, затем гости занимали
место за обеденными ложами или размещались так, как указывал хозяин
дома. Обычай возлежать за столом - довольно древний, хотя в
гомеровское время его еще не знали. Греки находили очень удобным,
опираясь локтем на подушку, принимать пищу в полусидячем
положении.
Когда все рассаживались - по два человека на каждом ложе - рабы
выносили уже накрытые небольшие столики и ставили их по одному
перед каждым ложем. Ели руками, поэтому руки мыли не только перед
началом трапезы, но и во время ее. Скатертей не было, а салфетками
грекам служили хлебные мякиши.
[Илл. – Пирующие. Роспись на вазе. V в. до н.э. Стр. 391]
В этой части обеда подавали основные блюда, чаще всего рыбу с
основными соусами из масла, уксуса и меда, и овощи; мясо ели нечасто;
во время еды греки не пили вина, вообще запивать пищу было не
принято.
После этого рабы вновь вносили воду для омовения, убирали
столы, чистили пол, куда пирующиебросали кости и объедки, и
выносили новые столы, накрытые, как выразились бы сейчас,
“десертными блюдами”; на десерт подавали сыр, лук, чеснок, соль с
тмином, соленый миндаль, фрукты, пирожки на меду с сыром и с
маслом, соленые и сладкие, которыми так славилась Аттика, а также
любимый афинянами паштет из тертого сыра, меда и чеснока. В этой
части обеда пили вино. Как и в наши дни, больше всего ценились
старые вина, многолетней выдержки; особенно славилось вино с
островов Хиос, Лесбос, Родос и Самос. Вина классифицировались в
зависимости от цвета: темное, красное, белое, золотое. Греки никогда не
пили неразбавленного вина: это считалось варварским обычаем. В
одной греческой комедии говорится: ”первая чаша несет здоровье,
вторая - удовольствие, третья - сон, и после нее надо идти домой,
четвертая чаша приносит грубость, пятая - крик, шестая - беспорядок на
улице, седьмая - подбитый глаз, восьмая - повестку в суд”.
[Илл. – Пир в богатом доме. С росписи на вазе. Стр. 248]
Обычно вино смешивали с водой в следующей пропорции: на две
части воды - одна часть вина. Иногд на три части воды добавляли одну
часть вина, но такое вино считалось слабым, его называли “питьем для
лягушек”. Любимым напитком греков было также вино, смешанное с
ячменной мукой и тертым сыром. Перед началом второй части пира,
которая собственно и называлась симпосион, обязательно делали
возлияние богам: из кратеров проливали вино со словами посвящения
какому-нибудь богу. Возлияния совершались под аккомпанемент
флейты. Затем пирующие начинали пить вино, петь, слушать музыку,
рассказывали забавные истории, загадывали загадки и сочиняли
каламбуры - греки не любили за столом скучных разговоров.
Разнообразие в симпосион вносили флейтистки и танцовщицы;
обаятельные и остроумные гетеры поддерживали разговор даже на
весьма серьезные и важные темы. Именно на таких симпосиях
платоновский Сократ и вел многие свои беседы, положившие начало
популярнейшему жанру греческой литературы - жанру пира.
Симпосион (симпосий) — по-гречески “пирушка”, “попойка”.
Гетеры (греч. “спутница”) — в Древней Греции образованные
женщины из различных слоев общества, ведущие независимый образ
жизни.
Часто на симпосион приглашались профессиональные актеры и
певцы. Пели и сами гости, хором и по очереди: по кругу ходила
миртовая ветвь, получивший ее должен был петь, подыгрывая себе на
лире.
[Илл. – Вазописец Эксекий. «Ахилл и Аякс за игрой в кости».
Роспись на амфоре. VI в. до н.э. Стр. 253]
Другим любимым развлечением была игра коттаб, завезенная в
Грецию из Сирии и требовавшая от игроков определенным образом
выпить вино из чаши: придумывать можно было какие угодно способы,
все зависело от хозяина или от симпосиарха - специально избираемого
распорядителя пира, «тамады». Например, к потолку привешивали
большой таз с водой, пускали туда меленькие чашечки и пытались,
выплескивая на одну из них остатки вина, “потопить” ее. Или же не
столько игра, сколько гадание: все оставляли в чашах немного вина и
выплескивали его на противоположную стену, загадав или произнеся
вслух имя любимой. Меткость попадания означала пользуется ли
гадающий взаимностью. Победителю симпосиарх выдавал приз, а
проигравшему наливал соленого вина.
[Илл. – Вазописец Евфроний. Гетеры, играющие в коттаб. Роспись
на килике. Нач. V в. до н.э. Стр. 248]
Обед, который обычно начинался с заходом солнца, заканчивался
в полной темноте. Гости, у которых были с собой слуги, расходились по
домам по тесным улочкам уснувшего плоскокрышего города, тех же,
кто приходил без слуг, принято было провожать до дому с фонарем.
Понятно, что такую жизнь могли себе позволить только
зажиточные люди. У большей части населения Афин был совсем другой
ритм жизни. Встав на заре, они торопились начать работу, и
заканчивали ее только с наступлением темноты. Ни денег, ни времени
на пиры, развлечения, философские беседы у них не было: их день был
наполнен нелегким однообразным трудом.
[Илл. – Вазописец Брига. Последствия симпосия. Роспись килика.
V в. до н.э. Стр. 753]
Основная еда ремесленников в Афинах - похлебка, лепешки, хлеб.
Весь хлеб пекли из ячменя. Супы считались хотя и полезной, но все же
“бедняцкой” пищей, и бедняки любили густые, наваристые супы из
гороха и чечевицы. Пшеничный хлеб и мясо ели редко, зато вдоволь
было соленой рыбы с Понта и дешевого местного вина, разбавленного
водой.
Однако жизнь простого люда была не лишена незатейливых
земных радостей: всенародные угощения, праздничные шествия и
театральные спектакли были всегда любимы народом, а в праздничные
дни беднякам раздавалось немного денег, чтобы дать им возможность
попасть на представление. Одним из любимых зрелищ афинян были
петушиные бои: петухов специально выращивали, отбирая среди них
сильнейших. Перед самым боем их кормили чесноком, к ногам
прикрепляли бронзовые шпоры и выпускали на широкие столы с
высоко приподнятыми краями. При этом зрители - у кого, разумеется,
водились деньги - делали ставки, как в наши дни на скачках, так что,
наверное, и в древних Афинах можно было услышать, как кто-нибудь,
молодой и азартный, проигрался на петушиных боях.
В зажиточном афинском доме женщина вставала на заре, будила
рабов, раздавала им работу. Остальная часть еедня проходила в гинекее.
Здесь она занималась своим туалетом и детьми, деля заботы о детях с
кормилицей. Сын рос при матери в гинекее до семи лет, после этого его
обучение и воспитание вверяли педагогам и учителям в школе. А
девочку мать сама учила всему тому, что знала: читать, писать, играть
на музыкальных инструментах, ткать и вышивать, а главное, следуя
совету Ксенофонта - “как можно меньше видеть, как можно меньше
слышать, задавать как можно меньше вопросов”.
Гинекей — женская половина дома.
Что значит “жить по-спартански”
Совсем по-другому протекала жизнь в самом своеобразном
греческом полисе, в Спарте. Ни о каком досуге не помышляли здесь не
только илоты, но и сами спартиаты. День в Спарте, как и в Афинах,
начинался с рассветом и заканчивался с заходом солнца, и все это время
спартиаты были заняты одним: они выполняли законы Ликурга.
Выполняя законы Ликурга, они носили старомодную давно
вышедшую из моды одежду; выполняя законы Ликурга, они строили
дома из самых примитивных материалов; выполняя законы Ликурга,
они изо дня в день не занимались ничем другим, кроме военного дела, и
наконец, следуя тем же законам Ликурга, они все с удовольствием ели
черную похлебку из чечевицы и бычьей крови, а приправой к ней были,
по их собственному выражению, физические упражнения, пот, голод и
жажда. Говорят, что персидский царь, когда был в Греции, заставил
пленного спартанца сварить ему такую похлебку и, попробовав, сказал:
“Теперь я понимаю, почему спартанцы так храбро идут на смерть: им
милее гибель, чем такая еда”.
[Илл. – Древние спартанцы. Стр. 34]
Считается, что именно Ликург учредил сисситии (от греческого
слова “ситос” - хлеб и приставки “син”, означающих совместность
действия) - совместные обеды свободных спартанцев. Сисситии - это не
просто обеды, это товарищества из 15-20 человек, служивших в одном
военном подразделении. Так что можно было сказать, что вся Спарта
обедала “повзводно”. Каждого нового члена принимали в замкнутый
кружок сиссистов путем тайного голосования. Все члены кружка
скатывали по хлебному шарику и бросали его в чашу рабу,
подходившего отдельно к каждому, держа чашу на голове. Сдавленный
шарик означал несогласие. Даже одного такого шарика было
достаточно, чтобы не принять новичка.
Каждый сиссист должен был ежемесячно вносить в общий котел
одну меру ячменя (около 2 кг на день), немного фруктов, сыра;
охотники обязательно приносили часть своей добычи. Все строго
следили за тем, чтобы никто не оставлял свою порцию недоеденной -
это значило, что сиссит поел где-то в другом месте, сочтя общий стол
недостаточно хорошим для себя.
Главная площадь Спарты не была украшена ни портиками, ни
статуями. Спартанцы опасались, как бы удобство и красота места не
породили в ораторах красноречивость. И это тоже было предусмотрено
в законах Ликурга: он хотел, чтобы в немногих простых словах
заключалось много смысла.
=================================================
По поводу и без повода
Краткость изложения и остроумие спартанцев вошли в поговорку.
Само слово “лаконизм”, означающее, как известно, краткость и четкость
в выражении мысли, произошло от названия Лаконика, или Лакония,
области, где находилась Спарта. Говорят, что, когда один человек
надоел спартанскому царю вопросами, кто лучше из спартанцев, царь
ответил ему: ”Тот, кто меньше всего похож на тебя”.
=================================================
Под стать храбрым и малоречивым гражданам Спарты была
спартанская женщина. Главное ее предназначение - рожать крепких и
мужественных защитников государства. Поэтому спартанские девушки
должны были заниматься физическими упражнениями, участвовать в
играх и состязаниях наравне с юношами: они бегали, боролись, метали
диск и копье. Они присутствовали на праздниках, участвовали в плясках
и пели в хоре. Они были более независимы и свободны, чем женщины в
Афинах, которых, конечно, взаперти не держали, но с раннего детства
весь уклад жизни указывал афинянкам, что дело женщины - ткать,
прясть, растить детей и как можно реже выходить за порог дома,
сначала отцовского, потом мужнего.
[Илл. – Спартанская женщина в праздничных одеждах. Стр. 606]
Афинская девушка могла появляться на улице только в
сопровождении старших, да и то лишь по особым случаям: принять
участие в религиозной процессии, в похоронной церемонии, или для
посещения храма. Замужняя женщина выходила только с разрешения
мужа и только в сопровождении рабыни или старшей родственницы,
причем скромность заставляла госпожу прикрываться от взоров
встречных мужчин. Афиняне были убеждены, что женщина должна
вести себя так, чтобы о ней нельзя было сказать ни хорошего, ни
плохого, она просто не должна привлекать к себе чье-либо внимание.
В бедных семьях женщина работала наравне с мужем: жена
ремесленника от зари до зари - за ткацким станком, а крестьянка
собирала корм для овец, стригла их, пряла и ткала одежду для всей
семьи, работала в огороде, доила коз, носила воду.
Семейная обязанность
Когда дверь дома в Древней Греции украшали оливковыми и
лавровыми венками, все знали, что в этом доме - просватанная невеста и
сегодня сюда явится жених с венком на голове в сопровождении друзей
и родственников. Обзавестись семьей в Греции считалось священным
долгом перед государством, и уклонение от него каралось если не
законом, то общественным мнением. Одинокие люди, холостяки не
пользовались тем почетом и уважением, каким окружали людей
женатых, имеющих детей. В Спарте, как всегда, все было куда более
категорично: холостяков, конечно, не лишали гражданских прав, но, во-
первых, с них брали крупный штраф за безбрачие, а во-вторых,
подвергали своего рода гражданской казни: по распоряжению властей
все взрослые спартанцы, не состоящие в браке должны были в один из
зимних дней обходить нагими рыночную площадь, распевая песню о
том, что они-де понесли заслуженное наказание. Даже закон,
обязывавший чтить стариков, соблюдаемый в Спарте особо ревностно,
переставал действовать в отношении неженатых спартанцев. Известен
случай, когда некий юноша в Спарте оскорбил прославленного
полководца Деркиллида, не уступив ему места и сказав: “Ты не родил
сына, который со временем уступил бы место мне”.
Таким образом, брак был освящен законом во всех греческих
полисах. В сравнительно раннюю эпоху, в YIII-YI вв. до н.э., отец
девушки сам выбирал для нее мужа из числа претендентов,
добивавшихся ее руки, да и в классическую эпоху истории Греции отец
по-прежнему обладал полной властью над судьбой своей дочери.
Законным считался брак только между свободнорожденными, и лишь
рожденные в таком браке дети имели право гражданства и наследия.
Браки с иностранцами также были запрещены. Девушек выдавали
замуж рано в 12-16 лет, при этом жених был обычно на 12-14 лет
старше.
Первой и очень важной церемонией, предшествовавшей
заключению брака, была помолвка, на которой обсуждали
имущественные отношения будущих супругов. Невеста на помолвке не
присутствовала, согласие жениху давал отец от ее имени; он же
оговаривал размеры приданого, часть которого, мейлия (дословно -
“утешение”), оставалась личной собственностью молодой жены, и в
случае развода возвращалась ее семье.
Свадьбы совершались в полнолуние и обычно зимой, в месяц,
посвященный Гере - покровительнице брака. В день свадьбы рано утром
невеста совершала омовение в воде из местного священного источника.
После купания невесту одевали, и уже в свадебном уборе она ждала
начала празднества. И в доме жениха, и в доме невесты приносили
жертвы богам, самой приятной жертвой в этот день была прядь волос
невесты, которые она посвящала Артемиде; жених посвящал свою
прядь Аполлону. После совершения религиозных обрядов отец вручал
свою дочь прибывшему зятю. Он произносил ритуальную формулу, в
которой подтверждал, что отторгает свою дочь от родного очага и
домашнего культа предков, теперь она будет приносить жертвы
предкам мужа.
Потом начинался свадебный пир, на котором присутствовали и
женщины, но они, в отличие от мужчин, не возлежали, а сидели на
противоположном конце комнаты. Украшением стола на свадебном