ми монастырями и сеньорами, часто становившихся ядром нового
города. Именно таким образом происходило расширение Магде-
бурга (в его северной части), таково же происхождение новоіх>
города в Люнебурге и Кведлинбурге. Этим же путем не менее
двадцати городов, как полагал X. Планитц, достигли максималь-
ного расширения своего внутреннего пространства уже в XII в. В
их числе — немецкие Кёльн, Зоэст, Гослар, Люнебург, Магдебург,
Шпейер и французские города Безансон и Камбрэ.
Завершение процесса сложения городского пространства зна-
меновалось строительством стен. В одних случаях возводилось
их новое кольцо, охватывавшее и предместья, в других — рас-
ширялись старинные стены, чтобы включить в свои пределы но-
вые кварталы. Одним из крупнейших по занимаемой площади —
400 га — в немецких землях уже в конце XII в. (когда он был
охвачен общими стенами) стал Кёльн, а в Северо-Западной Евро-
пе — Гент, ареал которого к концу XIII в. составлял 644 га. Для
сравнения: в ХГѴ в. Брюгге охватывал площадь в 430 га, Лувен —
410, Брюссель — 449, Аахен — 175, Вена, Магдебург, Оснабрюк —
110/102 га, Хильдесхайм — 82, Любек — 107, Гамбург — 106,
Маастрихт — 113 га. Ареал Парижа в правление Филиппа-Августа
(1165—1223) составлял 273 га.
В пределах стен города еще и в XIV в. имели значительное
незастроенное пространство, огороды, участки пашни, луга, сады
и виноградники, придававшие ему сельский вид. И это не должно
удивлять: горожане нуждались в овощах, фруктах, молочных
продуктах, технических культурах (для производства красителей,
например). Эти потребности принимались во внимание и при
планировании внутреннего пространства новых городов. Расши-
рение города не влекло за собой сокращения сельскохозяйствен-
ных угодий внутри стен. Напротив, как показывают исследования
французских медиевистов, с 20-х годов XIII в. и особенно во
второй половине этого столетия резко учащаются упоминания в
источниках о садах и огородах горожан
56
Они характерны для
городской топографии на всем протяжении истории средневеко-
вого порода практически во всех европейских регионах. Правовые
и литературные памятники, иконография свидетельствуют о важ-
ности садоводства и огородничества для горожан не только в
раннее Средневековье, в XII—XIII вв., но и в последующие столе-
тия. Пространство под садами, виноградниками, огородами могло
возрастать или уменьшаться под влиянием демографических про-
цессов — сокращения или увеличения численности населения,
наличия или недостатка свободных рабочих рук, но никогда не
исчезало вовсе. Важность садоводства и огородничества обуслав-
292