завтракала Цыси, можно судить по описанию в книге «Два года в Запретном
городе». Ниже приводится с некоторым сокращением рассказ автора книги
Дерлин о завтраке Цыси в летнем императорском дворце Ихэюань.
«Ее величество в разговоре со мной сказала: «Право, мне так было
интересно беседовать с вами, что я забыла о завтраке». По приказу Цыси
евнухи приготовили три больших стола, на которых разместили подносы с
едой. Я насчитала на столах примерно 150 различных блюд, которые в
пиалах и маленьких тарелках были расставлены в два длинных ряда. На
пиалах красовались тонко разрисованные зеленые драконы и иероглиф
«шоу». Тарелки, палочки, ложки, которыми она пользовалась, были покрыты
серебром. Ее величеству придвинули два столика, заставленных тарелками с
различными сладостями: семена лотоса, приготовленные на сахаре, семена
дыни, грецкие орехи, особым способом приготовленный сахарный тростник,
фрукты в различных видах и другие яства.
Я наблюдала, с какой быстротой Ее величество поглощала эти яства, и
удивлялась, как после этого она еще в состоянии завтракать.
Под конец евнухи принесли чай в нефритовых пиалах, покрытых
позолоченными блюдцами. В двух специальных чашечках находились
лепестки жасмина и розы. Евнухи, держа в руках подносы с этими
чашечками, опустились на колени перед вдовствующей императрицей. Она
взяла серебряными палочками лепестки цветов и положила их в свою пиалу,
отчего чай принял особый аромат.
После чаепития Ее величество предложила нам перейти в другую
комнату, где был приготовлен завтрак.
Войдя в комнату, Цыси села за большой стол, а нам предложила
завтракать стоя. «Сожалею, что вы должны кушать стоя, — заметила она, —
но я не могу нарушать обычаев наших великих предков. В моем присутствии
не могут сидеть даже самые высокопоставленные лица». Прежде чем
приступить к завтраку, мы сделали перед ней несколько поклонов, затем
взяли серебряные палочки для еды.