Розенблюм К.А. (ред.) Питание спортсменов

Подождите немного. Документ загружается.

приезжают в страну, где проходят соревно-

вания, на несколько недель раньше, чтобы

акклиматизироваться.

Во время интенсивного потения поощрение

потребления жидкости, независимо от жажды

и контроля за массой тела, очень важно для

спортсмена. Спортсменам высокой квалифи-

кации следует также обратить внимание на

адекватное пополнение электролитов, обычно

посредством разных продуктов и напитков.

Диета с ограниченным количеством соли во

время сильного потения не рекомендуется.

Витамины и минералы

Избыточное потребление витаминов и ми-

нералов не приносит никакой пользы. Они

становятся токсичными и могут помешать аб-

сорбции и метаболизму других питательных

веществ. С другой стороны, дефицит витами-

нов и минералов ухудшает показатели. Коми-

тет спортивной медицины Олимпийского ко-

митета США разработал руководства по

добавкам (табл. 18.3). Следует заметить, что

эти руководства пересматриваются и будут

распространены через систему Олимпийского

комитета США.

Руководства Олимпийского комитета

США по пищевым добавкам

Основной целью программы питания для

спортсменов является потребление пищи для

удовлетворения потребностей в питательных

веществах. Применение пищевых добавок

может быть показано при определенных об-

стоятельствах. Однако пищевые добавки —

это только добавки, а не заменители хоро-

шего питания.

Руководства Олимпийского комитета США

по пищевым добавкам основаны на поддержа-

нии здоровья спортсменов для тренировочных

занятий. Научные данные о том, что потребле-

ние витаминов и минералов в количествах,

превышающих рекомендованные, улучшает

показатели, отсутствуют. Кроме того, оптими-

зация питания не способствует преодолению

других дефицитов в тренировочных занятиях.

Таблица

18.3.

Руководство Олимпийского комитета США по применению добавок

Добавка

Доза

Примечание

Бета-каротин

Витамин С

Витамин Е

3-0 мг (5000-33340 ME)

250-1000 мг

100-400 ME

Нет данных о лицах до 18 лет

То же

Железо

Мужчины: рекомендуется только в том случае, если

есть

данные о дефиците железа после медицинского обсле-

дования, которое назначается в случае болезни или клинических симптомов. Анализ диеты и лабораторные тесты

являются частью обследования.

Женщины: медицинское обследование рекомендуется ежегодно, включая анализ диеты и лабораторные тесты.

Рекомендовано потребление 100 % РДН, если медицинское обследование не назначит более высокую норму.

Замечание: Добавки железа и кальция следует принимать с интервалом 4 ч для максимального поглощения же-

леза.

Мультивитамины/минералы

100 % РДН или РБАЕДП

(см. Приложение)

Белок

1,2—2,0

г-кг

масы

тела в день Это рекомендация для общего потребления, которое

предполагает адекватные калории и диету,

содержащую продукты, богатые белком.

Если добавка необходима для удовлетворения

этих уровней, рекомендуется продукт на основе

молока низкой жирности

244

Окончание табл. 18.3

Добавка

Доза

Примечание

В-витаминный

комплекс

Обратитесь к РДН для возраста

11—60

лет и

Рекомендованным диетическим нормам для военных

(РДНВ) для 17 лет и старше (см. Приложение

и гл. 38, Военная подготовка)

Кальций

500-1000 мг

Рекомендуемое отношение кальция к магнию 2:1

Цинк

14-20

мг

14—20

мг — это уровень цинка, обнаруженный

в большинстве продуктов. Общее потребление

цинка не должно превышать этот предел

из-за риска отравления

ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ И СООБРАЖЕНИЯ

Добавка

Комментарий

Витамин

Ниацин

Чеснок

Триглицериды со средней цепью

Карнитин

Аминокислоты

(аргинин, орнитин,

фенилаланин,

триптофан, изолейцин, валин и др.)

Холин

Хром

Добавки сверх 500 мг в день могут быть токсичными. Некоторые люди могут

испытывать неприятные эффекты при более низких дозах (например 100 мг)

Большие дозы могут ухудшить показатели. Люди, принимающие большие

дозы для сохранения уровня холестерина в крови, должны находиться под

наблюдением врача

Не улучшает показатели. Несмотря на то, что некоторые исследования

показали, что он снижает уровень холестерина, никаких выводов сделано

не было из-за сомнительных результатов

Повышают образование кетоновых тел. Могут привести к ацидозу, г ,

расстройству желудка и ухудшению выносливости

Необходимы дальнейшие исследования, особенно ацетилкарнитина

Рекомендации отсутствуют

Исследования не поддерживают потребление выше РБАЕДП для хрома

Приведено по: United States Olympic Committee, Sports Medicine Committee; Colorado Springs, Col; 1994

Применение добавок показано только

после установления неадекватностей в диете

посредством оценки питания. Если оценка

питания невозможна и поверхностный про-

смотр диетических привычек спортсмена ука-

зывает на возможные причины для беспокой-

ства, то в целях профилактики можно приме-

нять добавки. С учетом этих ситуаций были

установлены руководства для применения

добавок.

ЛИТЕРАТУРА

1. Butts К. Profile of elite athletes: physical and phys-

iological characteristics. In: Butt NK, Gushiken TT,

Zarins B, eds. The Elite Athlete. Jamaica, NY:

Spectrum Publications; 1985: 183-207.

2. McDonald M. Pushing the envelope. Civilization.

1996; May-June: 20-47.

3. Holmich P, Darre E, Jahnsen F, Hartvig-Jense T.

The elite marathon runner: problems during and

after competition.

J Sports

Med.

1988; 22:

19-21.

4. Nieman DC, Butler JV, Pollett LM, Dietrich SJ, Lutz

RD. Nutrient intake of marathon runners. J Am Diet

Assoc. 1989; 89: 1273-1278.

5. Parsons TW, Bowden D, Garrett M, et

al.

Profile of

the elite athlete. Couching Rev. 1986; 9: 62-65.

6. Grandjean AC, Ruud JS. Olympic athletes. In:

Wolinsky I, Hickson JF, eds.

Nutrition

and

Exercise

in Sport. Boca Raton,

Fla:

CRC Press

Inc;

1994:

447-454.

7. Food and Nutrition Board. Recommended

Dietary

Allowances. 10

ed. Washington, DC: National

Academy Press; 1989.

245

тлвл

СПОРТСМЕНЫ-ПРОФЕССИОНАЛЫ

Лесли Дж.

Боной

Большинство профессиональных диетологов общается с пациентами в больницах,

поликлиниках или офисе врача. Переход на работу со спортсменами-профессиона-

лами предполагает смену контингента. В табл. 19.1 приведены различия между

неспортсменами и спортсменами-профессионалами.

Таблица

19.1.

Различия между неспортсменами и спортсменами-профессионалами

Переменные

Амбулаторные клиенты

Профессиональные спортсмены

Вопросы времени

Гибкость

Настойчивость

Формат обучения

Творчество

Общение

Вы контролируете

Вы определяете

Не всегда необходима

Инструктаж может быть

продолжительным

Может быть полезным

С пациентами и другими

профессионалами здравоохранения

Они контролируют

Они определяют

Критическая

Инструктаж должен быть

кратким и по существу

Существенно

игроками,

тренерами

и врачами команды

ТАКТИКА ВЫЖИВАНИЯ

Если Вы заинтересованы в развитии отно-

шений со спортсменами-профессионалами,

Вам необходимы следующие тактические при-

емы.

• Знать спорт. Необходимо понимать приро-

ду игры, знать затраты энергии, время про-

ведения игры, график переездов, потребнос-

ти в питательных веществах, специфичные

данной ситуации, режим закаливания, сезон-

ные и межсезонные вариации в активности,

учитывать

высотно-климатические

условия,

изменения временных поясов, владеть воп-

росами травм и реабилитации, влияющих на

статус питательных веществ, и применения

спортивных добавок

[1,

6].

• Быть настойчивым. Вы являетесь экспер-

том в вопросах питания и должны отстаи-

вать свои позиции с учетом наличия множе-

ства фирм, которые стараются соблазнить

спортсмена различными добавками.

• Быть творческой личностью и новато-

ром. У Вас имеется база знаний, и Вы

должны применить их на практике так, что-

бы спортсмен согласился с Вами и поверил

Вам. Разные виды спорта требуют разных

подходов.

• Быть гибким. Работа спортсмена-профес-

сионала — это работа с 9 ч утра и до

17ч

вечера. Если Вы хотите работать со спор-

тсменами, будьте готовы работать в уикэн-

ды, праздники и поздно ночью.

• Идти на компромисс. Как эксперт в вопро-

сах питания, Вы знаете, что лучше для спор-

тсменов, но Вы должны учитывать их цели,

предпочтение продуктов, вероисповедание,

графики, привычки в питании, способности

готовить пищу, жилищные условия и уровень

активности. При составлении плана пред-

ставьте, что Ваши цели могут не всегда соот-

ветствовать целями спортсменов. Спортсме-

ны больше внимания уделяют улучшению по-

казателей, чем состоянию здоровья.

• Определять цели. Цели, которые ставят пе-

ред собой спортивный диетолог и спор-

тсмен, должны быть реальными и ощутимы-

ми, например:

— изменение в уровне энергии;

— изменения массы тела;

247

— более быстрое восстановление после

нагрузки;

— улучшение сна.

• Говорить просто, а не как клиницист.

Вот вопросы, которые спортсмен будет Вам

задавать, поэтому держите их в памяти, по-

ка Вы с ним работаете.

— Почему я должен пытаться сделать это?

— Какая польза будет мне от этого?

— Покажите мне, как это сделать.

— А что, если это не получится?

• Быть изобретательным. Спортсмены-про-

фессионалы очень загружены и надеются,

что Вы подскажете им, какие покупать

продукты, как их приготовить [3]. Посети-

те рестораны, которые посещают спор-

тсмены, и получите копию меню. Подчерк-

ните лучший выбор в меню. Возьмите

товары, купленные спортсменом, и прове-

дите занятия по обучению питанию с выбо-

ром продуктов. Найдите местного шеф-по-

вара, который захочет готовить пищу для

спортсмена.

• Поддерживать чувство юмора. Спор-

тсмены очень сосредоточенные, целеуст-

ремленные личности, серьезно относящи-

еся к спорту. Даже если питание — наука

и серьезный предмет, чувство юмора мо-

жет облегчить достижение целей питания.

При обсуждении добавок проиллюстри-

руйте их опасность забавными случаями

из практики.

С ЧЕГО НАЧАТЬ

1. Степень вашего присутствия и воз-

можностей. Если Вы интересуетесь опреде-

ленным видом спорта, выясните, кто отвечает

за состояние здоровья спортсменов. Позвони-

те в Национальную ассоциацию спортивных

тренеров и определите тренеров специальных

команд. Отправьте документы врачу команды

или тренеру и позвоните [7].

2. Распространяйте свой опыт. Начните

свою деятельность в средней школе, коллед-

же или предложите беседу в клубе здоровья.

248

Напишите в местный журнал предложения по

разработке образовательных программ для

бегунов [4].

3. Упорно продолжайте работу. Если

вначале Вам не повезло, пробуйте снова и

снова. Поговорите с разными лицами: попы-

тайтесь обсудить разные точки зрения. Вам

может повезти поговорить с поставщиками

продуктов для профессиональных спортсме-

нов.

4. Обладайте деловой смекалкой. Напи-

шите бизнес-план о том, как Вы представляете

свою деятельность. Ознакомьтесь с командой

и ее работой. Узнайте цели организации ко-

манды и предложите пути, на которых Вы мо-

жете оказать команде помощь в достижении

ее целей.

Излагайте все детально, записывая каждую

услугу, которую можете обеспечить. Команда

может отказаться от индивидуальных консуль-

таций, но если Вы представите командные се-

минары, игроки могут заинтересоваться инди-

видуальными планами по питательным

веществам [8].

5. Убедите тренеров. Тренеры — Ваши

лучшие союзники или худшие враги. Предло-

жите Ваши услуги по питанию тренерам коман-

ды. Это укрепит доверие к Вам и даст им воз-

можность увидеть, кем становятся их игроки.

6. Не бойтесь говорить то, что думаете.

Многие спортивные диетологи работают в ок-

ружении мужчин. Будьте упорны, активны и,

если с чем-то не согласны, говорите это. Тре-

неры и спортсмены хорошо относятся к тем,

кто, работая с ними, имеет свое мнение, хо-

тя они могут не соглашаться с ним. Это при-

водит к более доверительным и продуктив-

ным отношениям.

7. Продуктивно используйте свое вре-

мя. Если Вы хотите работать со спортсме-

нами-профессионалами, то Ваше время —

их время. Вам следует быть гибким, чтобы

провести минутную встречу или отправиться

в непредвиденную поездку. Гибкость — это

ключ в работе со спортсменами-профессио-

налами, где графики меняются день ото

дня.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

И ЛИНИИ ПОВЕДЕНИЯ

Питание — очень сложная и обширная те-

ма для спортсмена-профессионала, который

должен тренироваться, соревноваться, посе-

щать занятия, разучивать новые упражнения и

находить время, чтобы поддерживать орга-

низм в нормальном состоянии.

НАИБОЛЕЕ ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

ПО ПИТАНИЮ

• Каковы приемлемые методы контроля массы тела?

• Сколько пищевого жира мне нужно? Какие про-

дукты содержат жир? Как подсчитывать граммы

жира?

• Что я должен есть, чтобы повысить энергию?

• Какие продукты ускоряют восстановление пос-

ле травм?

• Как быть с добавками?

• Какие продукты хороши для легкой закуски и

когда их потреблять?

• Какие существуют правила по потреблению

пищи?

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ

СПОРТСМЕНУ-ПРОФЕССИ-

ОНАЛУ

О ПИТАНИИ

• Потребности энергии для определенного вида

спорта, включая модификации, связанные с

травмой, периодом межсезонья, тренировкой и

соревнованием [2].

• Потребности в энергии, питательных веществах

и жидкостях для данного вида спорта [2].

• Время для приема пищи/легкой закуски и состав

продуктов.

• Пища при травмах и во время выздоровления.

• Правила употребления добавок.

• Болезни, связанные с жарой: обезвоживание,

спазмы.

• Что делать при желудочно-кишечных нарушени-

ях: гастритах, тошноте, рвоте,

диарее,

запоре.

• Как контролировать массу тела.

• Цели, связанные с содержанием жира в теле, и

рекомендации по питанию для достижения этих

целей.

• Питание во время поездки [3, 5, 9].

• Правила принятия пищи.

• Какие продукты следует покупать.

ИНФОРМАЦИЯ О СПОРТСМЕНАХ-ПРОФЕС-

СИОНАЛАХ, НЕОБХОДИМАЯ СПОРТИВНОМУ

ДИЕТОЛОГУ

• Время — вопрос первостепенной важности.

• Наиболее часто употребляемая пища.

• Умение готовить пищу может отсутствовать или

быть элементарным.

• Деньги не всегда являются проблемой, и иногда

на дорогие добавки может быть потрачено

больше денег, чем на продукты.

• Независимость и благосостояние могут быть

проблемой при выборе соответствующих про-

дуктов.

• Многие спортсмены-профессионалы привыкли,

что о них заботятся, и при принятии собствен-

ного решения (покупка продуктов, планирова-

ние пищи) они испытывают неуверенность.

• Спортсменам необходимы руководства в

отно-

шении пищевых добавок.

Дополнительные проблемы, которые могут

возникать в работе со спортсменами-профес-

сионалами, следующие:

• Одобрение продуктов. Безопасность и за-

конность добавок — это главные вопросы.

Будьте гибкими и идите на компромисс в

этих вопросах. Ваши рекомендации должны

основываться на фактах, а не на личном

опыте. Временами Вы можете посоветовать

спортсмену прекратить употреблять какой-

либо продукт из-за соображений безопас-

ности. Но имейте представление о позиции

руководящей спортивной организации отно-

сительно употребления добавок. Вы можете

не считать необходимым употребление ка-

кого-то продукта, но если он не вреден и не

запрещен, пусть спортсмен сам испытает его

на себе.

• Суеверия. Одни спортсмены перед играми

едят только определенные продукты, другие

ничего не едят или потребляют продукты в

необычном сочетании. Будьте гибкими, со-

чувствующими и не беспокойтесь, пока это

никому не вредит. Например, спортсменам,

которые ничего не едят в день игры, посо-

ветуйте что-то съесть за

3—4

ч до игры. Сде-

лайте это как вызов, пусть они рискнут.

На-

249

чинайте с маленьких целей, а потом оттал-

кивайтесь от них в своей дальнейшей рабо-

те. Спортсмен-профессионал должен уви-

деть результаты рекомендации.

• Мотивация спортсменов и уровень инте-

реса. Некоторые спортсмены приходят к Вам

только по настоянию тренеров. Оцените го-

товность спортсменов и их желание к моди-

фикации диет и планируйте соответственно

свою работу. Если Вы чувствуете, что спор-

тсмену не время работать над питанием, не

бойтесь, если об этом узнает тренер. Форси-

рование изменений не принесет пользы ни

вам, ни спортсмену.

Работа со спортсменами-профессионала-

ми имеет свои плюсы и минусы [10]. Вы

должны быть исследователем, всегда все

знать о последних добавках, выяснять, что

употребляют другие спортсмены, и читать

журналы, которые читают они. Не все Ваши

рекомендации могут быть осуществлены, но

если хоть один спортсмен оценит Ваш совет

и увидит личную выгоду, это самая лучшая

реклама. Если Вы не очень разбираетесь в

бизнесе, заручитесь чьей-либо поддержкой

или постарайтесь узнать больше. Спортсме-

ны-профессионалы имеют своих агентов, ко-

торые ведут их бизнес, а спортивные коман-

ды имеют отделы бизнеса. Не продавайте

себя преждевременно. Одним из преиму-

ществ работы со спортсменами-профессиона-

лами или командой является то, что они мо-

гут платить. Помните, что многие спортсмены

привыкли, что получают все бесплатно, поэ-

тому с самого начала четко оговорите Ваш

гонорар. Посоветуйтесь с другими диетолога-

ми, которые работают со спортивными ко-

мандами, и обсудите структуру гонораров.

Планируйте на перспективу. Какую бы прог-

рамму Вы не продавали спортсмену и/или

команде, разрабатывайте ее на основе сезо-

на и потребностей.

Будучи консультантом по питанию в од-

ной из команд Национальной футбольной

лиги в городе Питсбурге, я включила ряд ус-

луг, которые обеспечиваю, в предлагаемые

программы.

СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ

ПИТСБУРГСКОЙ ПРОГРАММЫ

ПО ПИТАНИЮ

Вне сезона (январь-апрель)

• Разработка материалов по обучению пита-

нию для учебника.

• Ежемесячные почтовые отправления игро-

кам тематики, касающейся питания (пище-

вые добавки).

• Индивидуальные консультации игроков в

случае необходимости.

• Индивидуальные консультации тренеров и

всех сотрудников по требованию.

Весна (мини-лагерь, май-июнь)

• Лекции по питанию для новичков.

• Индивидуальные консультации игроков и

всех сотрудников.

• Разработка меню вместе с тренерами и ра-

ботниками питания в тренировочном лагере.

Лето (июль-август)

• Еженедельные визиты в тренировочный ла-

герь для индивидуальных встреч с игрока-

ми.

• Еженедельные консультации с работниками

питания.

• Предоставлять информацию о пищевых до-

бавках.

• Быть связующим звеном с воспитателем в

составлении расписания анализов на содер-

жание жира в теле для игроков.

Во время сезона

(конец

августа-январь)

• Еженедельные консультации с игроками.

• Поход в продуктовый магазин с игроками.

• Демонстрация приготовления пищи.

250

• Помощь супругам игроков в приготовлении

полезной пищи.

• Работа со штатом работников по програм-

мам для игроков, развитию сайтов в Интер-

нете и програмам для спортсменов средней

школы.

• Работа с воспитателями и тренерами по раз-

работке протоколов для применения доба-

вок.

• Разработка

внутрислужебного

учебного пла-

на по вопросам питания.

• Работа с личным составом пищеблока, обес-

печивающим питание на протяжении всего

сезона.

• Консультации с сотрудниками пищеблока

авиалиний о пище во время полета на игры

на чужом поле.

• Разработка дневного меню для игр на чу-

жом поле совместно с воспитателем и шта-

том гостиницы, отвечающим за питание.

• занятия по приготовлению пищи с местным

шеф-поваром и тремя или четырьмя игро-

ками;

• разработка программ по питанию для детей.

Заключительные советы

Если Вы решили, что работа в качестве

спортивного диетолога со спортсменами-

профессионалами Ваша мечта, учтите выска-

зывания, которые помогут Вам в Ваших уси-

лиях:

• стремитесь к этому;

• мечтайте о высоком и стремитесь к нему;

• ни одна идея не является слишком странной;

• шутите, узнавайте ближе своих сотрудников

и верьте в то, что Вы делаете;

• вступайте в контакт, где возможно, и учи-

тесь у тех, кто уже прошел этот путь.

Конец сезона

• Разработка материалов по питанию для со-

хранения уровня подготовленности на пос-

леднем этапе.

• Улаживание конфликтов — вопросы массы

тела отдельных игроков, пересмотр приме-

нения добавок для обеспечения безопаснос-

ти и законности, новые заботы о здоровье

или изменение в условиях жизни, которые

могут повлиять на диету.

• Постановка целей на период вне сезона.

ПЛАНИРОВАНИЕ

НА ПЕРСПЕКТИВУ

Новаторские программы игроков включа-

ют:

• видеопленки о гидратации и применении до-

бавок, которые будут показаны во время

тренировочных сборов;

• программа быстрого анализа самооценки

питания для новичков и других заинтере-

сованных игроков;

ЛИТЕРАТУРА

1. Marquart LF, Cohen EA, Short SH. Nutrition knowl-

edge of athletes and their coaches and surveys of

dietary intake. In: Wolinsky I, ed. Nutrition in

Exercise and Sport.

ed. Boca Raton, Fla: CRC

Press; 1998: 559-596.

2. Murray R, Horswill CA. Nutrient requirements for

competitive sports. In: Wolinsky I, ed. Nutrition in

Exercise and Sport.

ed. Boca Raton, Fla: CRC

Press; 1998: 521-558.

3. Berning JR. Eating while traveling. In: Berning JR,

Steen SN, eds. Nutrition for Sport & Exercise.

ed.

Gaithersburg,

Md: Aspen Publishing; 1998:

247-259.

4. Peterson M. The problem athlete. In: Peterson MS,

ed. Eat to Compete.

ed. St. Louis, Mo: Mosby;

1996: 189-202.

5. Jehue R, Street D, Huizenga R. Effect of time zone

and game time changes on team performance:

National Football League.

Med

Sci Sports Exerc.

1993; 25: 127-131.

6. Van Dinter NR. Introduction: competitive vs. recre-

ational

athletes-an

American recreational and cultur-

al perspective. In: Jackson CGR, ed. Nutrition for the

Recreational Athlete. Boca Raton, Fla: CRC Press;

1995: 1-18.

251

7. Burns J, Dugan L. Working with professional athletes

in the rink: the evolution of a nutrition program for

an NHL team.

Int

J Sport Nutr. 1994; 4 (2): 132-134.

8. Kleiner S. Nutrition and the NFL: experiences of a

registerecTdietitian.

In: Bernardo! D, ed. Sports

Nutrition: A Guide for the

Professional

Working with

Active

People.

ed. Chicago, 111: American

Dietetic Association; 1993: 321-323.

Mielcarek

J, Kleiner S. Time zone changes. In:

Bernardot D, ed. Sports Nutrition: A Guide for the

Professional

Working with Active

People.

ed.

Chicago,

111:

The American Dietetic Association;

1993: 195-196.

10.

Manore

MM, Berning JR, Clark K, Engelbert-Fenton

K. Roundtable: consulting in sports nutrition. Int J

Sport Nutr. 1996; 6: 198-206.

RSwie'v.-

СПОРТСМЕНЫ-ВЕТЕРАНЫ

Кристина А.

Розенблюм

КТО ТАКИЕ СПОРТСМЕНЫ-

ВЕТЕРАНЫ?

Во многих видах спорта существует катего-

рия "ветеран", которая определена правила-

ми руководящих органов (например, Ассоци-

ация легкой атлетики США руководит

ветеранами-легкоатлетами) или отдельными

организациями. Возраст, в котором спортсме-

ны становятся "ветеранами", колеблется соот-

ветственно виду спорта от 19 лет (плавание)

до 50 лет (гольф). В некоторых видах спорта

существуют различные возрастные группы для

ветеранов-женщин. В соревнованиях ветера-

нов возрастные группы обычны (табл.

20.1).

Легкая атлетика

легкой

атлетике возраст ветеранов состав-

ляет 40 лет и старше для мужчин и 35 лет и

старше для женщин [1]. Под руководством Ас-

социации легкой атлетики США спортсмены

участвуют во многих санкционированных встре-

чах, включая национальные, по бегу, прыжкам

и метанию. "Субветеранам" (возраст

30—39

лет) разрешается участвовать в национальном

чемпионате по легкой атлетике. По оценкам

специалистов, 50 тыс. спортсменов считают се-

бя ветеранами в легкой атлетике [1]. Кроме

встреч, санкционированных Ассоциацией лег-

кой атлетики США, Всемирная ассоциация

спортсменов-ветеранов при содействии

Между-

Таблица 20.1. Определение спортсменов-ветеранов

[1-5]

Вид спорта

Руководящая организация

Возраст спортсмена-ветерана

Бейсбол

Гольф

Ориентирование

Плавание

Теннис

Легкая атлетика

Мужская старшая бейсбольная

лига

(MSBL)

и Мужская взрослая

бейсбольная лига (MABL)

Старшая лига гольфа

Международная федерация

ориентирования

Организация ветеранов-пловцов США

Старшая лига тенниса

Ассоциация легкой атлетики США

Возрастные группы:

18 лет и старше, 30 лет и старше, 40 лет и старше

Мужчины-профессионалы 50 лет и старше

35 лет и старше с 5-летним

интервалом и до 70 лет

19 лет и старше с 5-летним интервалами

до 95 лет и старше

Мужчины-профессионалы 35 лет и старше

"Субветераны"

30—39

лет могут участвовать

в национальных соревнованиях

Ветераны мужчины 40 лет и старше

Ветераны женщины 35 лет и старше

252

народной федерации любительского спорта

проводит каждые два года чемпионат ветера-

нов. В июле 1997 г. в городе Дурбан (Южная

Африка) проводились чемпионаты мира, в ко-

торых принимали участие 53 тыс. спортсменов

— представителей 79 национальностей.

Национальные встречи старших олимпийцев

не регулируются Ассоциацией легкой атлетики

и Всемирной ассоциацией спортсменов-

ветеранов и проводятся каждые два года.

Спортсмены старше 50 лет должны пройти ква-

лификацию в местных встречах или встречах

штата, чтобы участвовать в этих мероприятиях.

Обсуждается вопрос об объединении некото-

рых встреч ветеранов, потому что время прове-

дения многих из них совпадает [1].

Во многих странах есть организации ветера-

нов-легкоатлетов, поскольку растет интерес к

таким соревнованиям. Например, Канадская

ассоциация мастеров спорта способствует про-

ведению и координирует встречи по легкой ат-

летике, кроссу, гонкам, спортивной ходьбе [2].

Плавание

Плавание ветеранов — это организованная

программа для взрослых. Любой пловец стар-

ше 19 лет может вступить в организацию

пловцов-ветеранов и US Masters swimming

Inc. Организация насчитывает свыше 30 тыс.

членов (некоторым из них уже за 90 и даже

за 100 лет). Имеется свыше 450 клубов

ветеранов плавания и около 30 % их членов

регулярно участвуют в соревнованиях по пла-

ванию, которые организуются по возрастным

группам с 5-летним интервалом

(19—24,

25-29, 30-34, 35-39 и т. д. до 95 и старше).

В национальном чемпионате US Masters

swimming участвовали 2400 пловцов [3].

манд [4]. Основанная в 1986 г. 60 членами

MSBL/MABL

предоставляет возможность

непрофессиональным бейсболистам 18 лет и

старше соревноваться с профессионалами.

Возрастные категории следующие: 18 лет и

старше; 30 лет и старше; 40 лет и старше.

Ориентирование

Ориентирование — это спорт на выносли-

вость, который включает определение

собственного местонахождения относитель-

но частей света и окружающей местности.

Лучшие спортсмены бегут не останавливаясь

от 1 до 2 ч [5]. Мастера определяются в 35

лет и старше с 5-летним интервалом воз-

растных категорий до 70 лет [5].

Польза от физической нагрузки

Медицинское управление выпустило док-

лад "Двигательная активность и здоровье"

[9]. Польза здорового образа жизни отраже-

на в табл. 20.2. В докладе сделаны выводы

о том, что регулярная двигательная актив-

ность повышает сердечно-мышечную подго-

товленность, которая снижает общую смерт-

ность, сокращает риск коронарных болезней

сердца и высокого АД, рака кишечника, пре-

дотвращает развитие сахарного диабета II ти-

па, наращивает костную массу, повышает

мышечную силу и помогает контролировать

массу тела, ослабляет симптомы депрессии

и беспокойства и улучшает настроение. Док-

лад рекомендует уделять минимум 30 мин

или более физической нагрузке умеренной

интенсивности предпочтительно во все дни

недели [9].

Бейсбол

MSBL и MABL являются национальными

организациями, насчитывающими свыше

40 тыс. членов, которые играют в 3000 ко-

Сгарение

и физическая нагрузка

Старение обычно классифицируется по

хронологическому возрасту — молодость

(20—35

лет), молодой средний возраст

(35—45

253

Таблица 20.2. Польза от здорового образа жизни [9]

Физиологические реакции

1 АД в покое

Сердечный выброс

Т Приток крови к скелетным мышцам и коже

Т Максимальное потребление кислорода

(VO

max)

Т Некоторые компоненты иммунной системы

(естественные клетки-киллеры, Т- и

В-лимфоциты

кровообращения)

Т Костная масса

Уровни холестерина липопротеидов высокой плотности

(ЛВП-Х)

;

Т Сила и баланс

Польза здоровью

1 Общая смертность

•I

Риск сердечно-сосудистых заболеваний

-I

Риск гипертензии

•I

Риск тромбозов

•i-

Риск рака кишечника

-I

Риск диабета II типа

•I

Риск падений и переломов у пожилых людей

-I

Тучность

Симптомы депрессии и беспокойства

Т Физиологическое здоровье

лет), поздний средний возраст

(45—65

лет),

ранняя старость

(65—75

лет), средняя ста-

рость

(75—85

лет) и очень старый возраст (бо-

лее 85 лет) [10]. Но хронологический возраст

плохо согласуется с биологическим возрас-

том. У мастера спорта 65 лет показатели по

VC^max,

силе мышц и гибкости могут быть

выше, чем у 25-летнего человека, ведущего

малоподвижный образ жизни [10].

Astrand

[11]

сделал обзор лабораторных

данных и статистики мировых рекордов и за-

метил, что самые лучшие личные показатели

приходятся на возраст от 30 до 35 лет. В

этом возрастном диапазоне происходит спад

максимальной аэробной мощности даже у

тех спортсменов, кто подготовлен и натрени-

рован

[11].

Пиковые показатели в спорте зависят от

ключевого функционального элемента, кото-

рый необходим для успеха. Например, в та-

ком виде спорта, как гимнастика, где гибкость

является решающим фактором, лучшие спор-

тсмены-тинэйджеры

[10]. В аэробных видах

спорта спортсмены обычно достигают вершин

25—26

лет, когда тренированность и опыт

соревнований помогают спортсмену до тех

пор, пока уменьшение

max

не сводит на

нет их достижения. В таком виде спорта, как

гольф, лучший возраст для спортсмена

30-40 лет [10].

max

снижается примерно на 5

мл-кг"

минуту за 10 лет, начиная с 25 лет. Исследо-

ватели отмечают, что очень трудно

установить, насколько это снижение является

возрастной нормой. Даже регулярно трениру-

ющиеся спортсмены видят, что темп снижения

с возрастом у них немного медленнее, чем у

остального населения [10].

Сила мышц достигает максимума в 25 лет

и держится до 35 или 40 лет, а затем падает,

и к 65 годам ослабевает на 25 % [10]. Спад

в силе мышц идет параллельно со снижением

мышечной массы

[11].

Возрастные потери

массы скелетных мышц называются саркопе-

нией [12]. Сорок процентов женщин между 55

и 64 годами, 45 % между 65 и 74 годами и

65 % между 75 и 84 годами не могут поднять

10 фунтов [12]. Но силу мышц можно увели-

чить за 10 нед при тренировке с

преодолением сопротивления даже у слабых

обитателей дома

пристарелых.

Исследования, проводимые

у ветеранов

Shephard et

al.

[14]

в течение семи лет изу-

чали влияние нагрузки на выносливость у

ветеранов (551 мужчина и 199 женщин; сред-

ний возраст 58 лет). Испытуемых подвергали

начальному максимальному тесту на нагрузку;

в конце 7-летнего периода они заполняли ан-

кеты о состоянии своего здоровья. В течение

недели они тренировались

10—30

ч. За время

исследований только у 0,6 % испытуемых был

отмечен сердечный приступ и 0,6 % требова-

лась операция коронарного шунтирования

[14];

90 % отмечали, что они были очень за-

интересованы в сохранении хорошего здо-

254