Нечитайло В.А., Кучерява Л.Ф., Погребенник В.П. Систематика вищих рослин. Лабораторний практикум

Подождите немного. Документ загружается.

В.А. Нечитайло, Л.Ф. Кучерява, В.П. Погребенник

Рис. 61. Ряст ущільнений (Согуо-аііз зо/Ай): 1 - квітуюча рослина з бульбо-

видним коренем; 2 - бульба в розрізі; 3 - зовнішній вигляд квітки зі шпоркою-

4 -квітка в розгорнутому вигляді; 5 - тичинка; 6 - маточка; 7 - плід - одногніздна

стручковидна коробочка; 8 - насінина з принасінником; 9 - діаграма квітки

146

Систематика вищих рослин. Лабораторний практикум

147

ПІДКЛАС ГВОЗДИКОВИДНІ

(САК УОРНУЬЬШАЕ)

Звичайно багаторічні або однорічні трав'янисті рослини, напівчагарни-

ки і низькі чагарники, рідко невеликі дерева. Листки цілісні. Судини завжди

наявні, членики судин з простою перфорацією. Продихи з 2 або 3 (рідко 4)

побічними клітинами або побічні клітини відсутні. Квітки маточково-тичин-

кові або рідко маточкові і тичинкові, циклічні, в більшості безпелюсткові.

Гінецей апокарпний (деякі Рпуіоіассасеае) або частіше ценокарпний, час-

то псевдомономерний. Стиглий пилок звичайно триклітинний. Оболонка

пилкових зерен триборозниста або похідна від триборознистого типу. Гіне-

цей апокарпний або частіше ценокарпний. Насінні зачатки звичайно бітег-

мальні, красинуцелятні. Насіння в більшості з зігнутим периферійним за-

родком, звичайно з периспермом. Більшість представників СагуорпуІІідае

еволюціонували в напрямку пристосування до аридних і семиаридних

умов, хоча серед них є чимало лісових, лучних і високогірних родів. Охоп-

лює 19 родин (і 29 підродин), об'єднаних в три порядки — Гвоздикоцвіті,

Гречкоцвіті та Кермекоцвіті, які всі представлені в Україні. Будемо розгля-

дати перші два порядки, а на Кермекоцвітих (РІитЬадіпаІез), які включа-

ють лише одну родину кермекові (РІитЬадіпасєае), представлену в Ук-

раїні лише трьома родами з 22 видами, зупинятись не будемо.

Порядок Гвоздикоцвіті (Сагуоркуііаіез)

Основна ознака порядку — зігнутість насінних зачатків і зародка,

який оточує борошнистий перисперм в насінині. Друга істотна риса —

прикріплення насінних зачатків до центрального або осьового сім'янос-

ця. За типом квіток, побудованих в основному як в однопокривних, ок-

ремі більш примітивні риси порядку дуже близькі до Кропивових і поде-

куди до Гречкових. Інші, більш розвинені, є ніби перехідними до родин

з подвійною оцвітиною і зрослопелюстковим віночком.

Цей порядок є найбільшим у підкласі і об'єднує 17 родин, 25 підро-

дин, 589 родів та понад 9880 видів, з яких в Україні представлено 9 ро-

дин, 65 родів та 323 види, що складає лише 3,3% від світової кількості

Гвоздикоцвітих. Розглянемо представників лише двох найбільших ро-

дин, які, до речі є найбільшими серед Гвоздикоцвітих і в Україні.

Родина

Гвоздичні

(Сагуоркуііасеае)

Налічує 80 родів і понад 2000 видів. Багаторічні і однорічні

трав'янисті рослини, рідше напівчагарники і чагарники. Листки прості,

супротивні, зрідка зібрані в кільця, частіше сидячі, без прилистків або з

плівчатими чи лускуватими прилистками; основи супротивних листків

іноді зрослі. Листкові пластинки цілісні, вузькі, іноді широкі.

Суцвіття — складні дихазії ї плейохазії, рідше — монохазії або пооди-

В.А. Нечитайло, Л.Ф. Кучерява, В.П. Поаребенник

нокі квітки. Квітки маточково-тичинкові, рідко маточкові і тичинкові, пра-

вильні, п'ятичленні, п'ятиколові, з подвійною оцвітиною,часто з приквітка-

ми і покривними листками. Приквітки у деяких (рід Оіаптиз) щільно прису-

нуті до квітки, ніби складаючи зовнішню чашечку. Чашечка з 5, рідко 4

(рід Задіпа) вільних

або зрослих на різній

протяжності чашо-

Рис. 62 Родина Гвоз-

дичні (СагуорпуІІасеає):

1 - квітка, у якої листоч-

ки чашечки зростаються

до половини і переви-

щують віночок, а - пелю-

стки і тичинки прикріп-

люються до ножки пло-

дника, б - плодик (з

п'ятьма стовпчиками і

приймочками), який зна-

ходиться на ніжці;

2 - п'ятизубчаста чашеч-

ка не перевищує віноч-

ка, в - окрема чотири-

роздільна пелюстка з ко-

ронкою та тичинкою,

г - плодник (з п'ятьма

стовпчиками і приймоч-

ками) без ніжки та ти-

чинки; д - п'яти стулчаста

коробочка; 3 - пелюстки

двороздільні, е - стовп-

чиків і приймочок три;

4 - пелюстки глибоко -

двороздільні, є - листоч-

ки чашечки, зросгіі лише

при основі; 5 - чашечка

при основі одягнена

приквітковими лусками,

ж - відгин; з - нігтик пе-

люстки; і - плодик з дво-

ма стовпчиками; 6 - ча-

шечка п'ятироздільна,

пелюстки нитковидні

Систематика вищих рослин. Лабораторний практикум

149

листків; в останньому випадку — з добре розвинутою трубкою. Віночок з 5

вільних пелюсток, у деяких вітрозапильних рослин пелюстки редуковані або

абортовані (рід Зсіегапіпиз). В квітках із зрослолистою чашечкою пелюстки

нігтикові, з зубчиками привіночка в місці переходу нігтика у відгин. У багатьох

видів відгин пелюсток розчленований в більшій чи меншій мірі (гвоздика). Ан-

дроцей із 10 тичинок, розміщених в двох колах по 5, рідко їх 8 (два кола по чо-

тири) або, якщо тичинки одного кола і частина тичинок другого кола аборто-

вані, тичинок 5,4, 3,2 і навіть 1. Тичинки зовнішнього кола протистоять пелю-

сткам (обдиплостемонія), звичайно довші за внутрішні. У маточкових квітках

іноді залишаються рудименти тичинок. Пнецей з 5-2 плодолистків, в типі син-

карпний, з центрально-крайовою плацентацією, але внаслідок часткового або

повного зникнення перегородок виникає лізікарпія: на дні зав'язі майже

завжди видно залишки перегородок, а в центрі — незниклі краї плодолистків,

які утворюють колонку і несучі плаценти. Через це насінні зачатки на колонці

розміщені подвійними рядами (по бувших крайових плацентах). Верхні час-

тини плодолистків утворюють вільні стилодії з приймаючою пилок поверхнею

на внутрішній стороні, рідко стилодії біля основи зростаються, утворюючи ко-

роткий стовпчик. Насінних зачатків звичайно багато, іноді внаслідок редукції—

лише один, прикріплений біля основи зав'язі. Зав'язь верхня, у деяких видів

напівнижня. В тичинкових квітках іноді зберігається рудиментарна маточка. У

деяких рослин із зрослолистою чашечкою квітколоже між тичинками і віноч-

ком або під віночком іноді витягнуте в андрогінофор, який піднімає тичинки і

маточку над основою квітки, що сприяє перехресному запиленню і полегшує

розсіювання насіння. Нектарники розміщені на основах тичинкових ниток, між

тичинками або на андрогінофорі.

Плід — коробочка, рідко лізикарпний горішок, а у дутня (СисиЬаІиз) —

сухий ягодоподібний. Коробочка відкривається зубчиками або стулками по

швах зростання плодолистків, по їх середніх жилках, або, нарешті, по

швах і середніх жилках; в останньому випадку кількість зубчиків вдвічі

більша від кількості плодолистків.

Насіння без ендосперму, з периспермом. Зародок зігнутий навколо

перисперму. У гвоздики зародок прямий, оточений периспермом.

Представники родини поширені повсюди, але головним чином в

помірних областях північної півкулі, особливо Середземноморська та

Ірано-Туранська області.

Ряд видів Гвоздичних введені в культуру як декоративні рослини:

гвоздика, зірки; є багато злісних бур'янів: мокриця, шпергель, кукіль

(Адгозіетта дііпадо), насіння якого отруйне, та інші.

В Україні нараховується 35 родів та 209 видів, що складає близько

10,5% усіх Гвоздичних світу.

В залежності від наявності прилистків, будови квіток і плодів родину

поділяють на 3 підродини: Пароніхієві (Принігтикові), Мокричні та Гвоз-

дикові, або Смілкові.

В.А. Нечитайло, Л.Ф. Кучерява, В.П. Погребенник

Рис. 63. Остудник голий (Негпіагіа дІаЬга): 1 - загальний вигляд рослини;

2 - послідовний розвиток бутону; вигляд квітки збоку; 3 - верхівка пагона;

4 - вигляд квітки збоку; 5 - вигляд квітки зверху; 6 - поздовжній розріз квітки;

7 - поздовжній розріз через зав'язь

150

Систематика вищих рослин. Лабораторний практикум

151

ками та білоплівчастими прилистками.

Квітки в щільних клубочках, дрібні, маточково-тичинкові, або окремо

маточкові та тичинкові; чашолистків чотири або п'ять; пелюстки нитко-

видні; тичинок п'ять або чотири, інколи 2-3; стовпчик коротенький, іноді

навіть не розвинений; приймочка двороздільна.

Плід сухоплівчастий, однонасінний, кулястий; насінини чорні, блискучі.

Завдання: розглянути оцвітину, андроцей, гінецей та плоди

остудника голого.

О. голий (Н. дІаЬга) (рис. 63). Однорічна рослина, висотою 15-30 см.

Цвіте в червні-липні. Росте по всій Україні на відкритих місцях, галяви-

нах, при дорогах як бур'ян. Рослини зелені або жовтувато-зелені, з голи-

ми листками. Стебла короткоопушені з спрямованими донизу волоска-

ми. Чашечка гола або майже гола. Листки голі. Квітки 5-членні. Чашо-

листків, пелюсток і тичинок по 5; стовпчик малопомітний або зовсім не-

розвинений. коробочка гола або вгорі коротковорсинчаста (з сосочка-

ми), з короткими стовпчиками.

Підродина

Мокричні

(АІзіпоШеае)

Листки без прилистків. Чашечка роздільнолиста або до половини

зрослолиста, в останньому випадку віночок відсутній. Пелюстки без ніг-

тиків. Тичинок 10. Плід коробочка, рідше лізикарпний горішок. Розгляне-

мо представників з родів червець та зірочник.

Рід Червець (Зсіегапіпиз)

Рослини однорічні або багаторічні, з лінійними або щетинковидними

листками. Чашечка дзвониковидна, до середини п'ятироздільна, з

білоплівчастими по краях зубцями, при плодах твердішає і разом з ни-

ми опадає. Пелюсток немає. Тичинок 10 або 5. Стовпчиків 2, нитковид-

них, зав'язь напівнижня. Плід однонасінний, нерозкривний. В Україні

відомо 5 видів, з яких розглянемо один.

Завдання: розглянути оцвітину, андроцей, гінецей та плоди

червецю однорічного.

Червець однорічний (Зсіегапіпиз аппииз) (рис.64). Широко роз-

повсюджений бур'ян, що зростає на полях, перелогах, в огородах, на

пустирях, і віддає перевагу звичайно легким грунтам. Цвіте з травня

до осені.

Дрібні, протерандричні, невиразні, зеленуваті квітки на дуже коротких

квітконіжках зібрані в складні плейохазії із дихазіїв і монохазіїв ("клубоч-

ки"). Чашечка зрослолиста, дзвониковидна, при плодах твердіюча, з 10

тупими реберцями і 5 гострими, трикутними, по краю перетинчастими

незрослими верхівками чашолистків, які спочатку стирчать догори,

пізніше відхилені вбік. Стінка чашечки на верхівці трубки з внутрішнього

боку сильно потовщена; тут в місці перегину, з вузькою закраїною, яка

несе рудименти пелюсток у вигляді шиловидних відростків і тичинки. Пе-

люстки іноді абортовані. Фертильних тичинок 1-2, рідко до 5, тичинкові

Матеріал для заняття: гербарні зразки, фіксовані в спирті або

об'ємно висушені квітки і плоди представників підродин Пароніхієві,

Мокричні та Гзоздикові.

Підродина Принігтикові, або Пароніхієві

(Рагопіскіоіеіеае)

В Україні представлена незначною кількістю родів і видів, тому тут де-

тально не розглядається. Назвемо, хіба що, рід остудник (Негпіагіа) — 6

видів, пароніхія (Рагопіспіа) — 1 вид, шпергель (Зрегдиіа) — 4 види. Лист-

ки у Пароніхієвих з плівчастими прилистками. Квітки часто без віночка або

з сильно редукованим віночком, 4-5-членні. Плід — коробочка або горішок.

Рід Остудник (Негпіагіа)

Рослини з розпростертими розгалуженими стеблами, дрібними лист-

В.А. Нечитайло, Л.Ф. Кучерява, В.П. Поаребенник

нитки короткі, шиловидні; пиляки дрібні, округлі. У 5-9 редукованих сте-

рильних тичинок пиляки нерозвинені, іноді їх немає. Маточка з яйцевидною

зав'яззю і двома стилодіями. Насінний зачаток один, великий, що заповнює

майже всю порожнину зав'язі. Плід —лізикарпний горішок, занурений у ча-

шечку. Насінина гладенька, лінзоподібна, на довгій насінній ніжці.

Рис. 64. Червець однорічний (Зсіегапіпиз аппииз): 1 - загальний вигляд

рослини; 2 - квітка в пазусі листка; 3-4 - послідовний розвиток квітки; 5 - квітка

в поздовжньому розрізі; 6 - розгорнута оцвітина в квітці (видно чашолистки з

зубцями чашечки, редуковані тичинки та стилодії на маточці)

152

Систематика вищих рослин. Лабораторний практикум

Рід Зірочник (ЗіеІІагіа)

Налічує близько 100 видів, поширених по всій земній кулі (у тропіках —

лише високо в горах). В Україні — 14 видів. Однорічні і багаторічні трави з

лінійно-ланцетними або яйцеподібними листками. Квітки зібрані у на-

півзонтики або поодинокі. Пелюстки білі, глибоко двороздільні. Тичинок 10,

стовпчиків 3. Коробочка яйцеподібна або довгаста, відкривається п'ятьма

стулками нижче середи-

ни. Насінини округло-

ниркоподібні.

Завдання: розгляну-

ти оцвітину, андроцей,

гінецей, плоди, насіння

та діаграму квіток

зірочника ланцетовид-

ного, або з. середнього.

Зірочник ланцето-

видний (ЗіеІІагіа

поіозіеа) (рис. 65). По-

ширений в листяних

лісах, по узліссях і се-

ред чагарників.

Розглядаючи зразки

цього зірочника, відмі-

тимо його особливості:

кореневище повзуче;

стебла прямі або підве-

дені, гострочотирикутні,

зверху гіллясті; сидячі

супротивні лінійно-лан-

цетні жорсткі листки.

Квітки на верхівці стеб-

ла в негустих півзонти-

ках, на досить довгих

опушених квітконіжках.

Проаналізуємо будову

квітки. Чашечка з 5

вільних гострих по краю

плівчастих листочків —

характерна ознака під-

родини Мокричних. Пе-

люсток 5, білих, кожна з

них розсічена до сере-

дини (рис. 65), вдвоє

Рис. 65. Зірочник ланцетовидний (ЗіеІІагіа

''іюіовіеа): 1 - загальний вигляд рослини; 2 -

пелюстка з тичинкою; 3 - плід ; 4 - діаграма квітки

153

В.А. Нечитайло, Л.Ф. Кучерява, В.П. Погребенник

Рис.66. Зірочник середній (ЗіеІІагіа тедіа): 1 - загальний вигляд рослини;

2,3: вигляд квітки зверху (2) та поздовжній її розріз (3); 4 - пелюстка з

глибокою виїмкою; 5 - плід коробочка в чашечці; 6 - насінина (вигляд з різних

боків (а, б)); 7 - діаграма квітки

1.54

Систематика вищих рослин. Лабораторний практикум

155

Підродина Гвоздикові або Смілкові

(СагуорНуІІоШеае, або Зііепоійеае)

Листки без прилистків, чашечка зрослолиста з добре розвинутою

трубкою, часто циліндричної форми. Віночок майже завжди є. Пелюст-

ки з нігтиками і часто з зубцями привіночка. Плід — коробочка, рідко

ягодоподібний.

Завдання: розглянути оцвітину, андроцей, гінецей, поперечний

пеперіз завязі, плоди, насіння та діаграму квітки у гвоздики

дельтовидної та одного із видів смілки.

Рід Гвоздика (ОіапіЬиз)

Досить великий і поліморфний рід, який налічує понад 300 видів, по-

ширених на всіх континентах. Однорічні й багаторічні трав'янисті рослини

і півкущі. Стебла 15-60 см заввишки з супротивними лінійними листками.

Чашечка трубчаста з 5 гострими зубцями, при основі якої є 1-4 пари лу-

скоподібних приквітків. Пелюстки з довгими нігтиками і горизонтально

розпростертим відгином. Тичинок 10. Маточка з 2 стовпчиками. Плід —

довгаста коробочка, сидяча або на короткому карпофорі, одногнізда, роз-

кривається 4 зубчиками; насінини щитоподібні, чорного кольору.

Гвоздики є улюбленими і популярними декоративними рослинами, які

культивуються у трьох основних видах: 1) г. садова (О.сагуоргіуІІив), 2) г. ту-

рецька (О.ЬагЬаіиз), 3) г. китайська (О.спіпепзіз). В Україні — 40 видів.

Гвоздика дельтовидна (Оіапіпив беІІоШев) (рис. 67). Багаторічна

нещільно дернинна рослина. Росте в розріджених лісах, на узліссях і

сухих луках.

Розглядаючи зразок, бачимо тонке, повзуче кореневище, від якого

відходять короткі повзучі без квіток пагони і квітучі, висхідні, потім прямі,

короткоопушені стебла (10-45 см заввишки). Листки супротивні, нижні —

довгастолопаткоподібні, тупі; верхні — лінійні, гострі. Стебло разом з ли-

стками шорстко опушене.

Квітки поодинокі або по 2-3 на кінці головного стебла і гілок. Аналізу-

ючи квітку, відмітимо, що чашечка циліндрична, гола або короткоопуше-

на, зеленувата або червонувата. Вона має 5 ланцетоподібних гострих

зубців, 2 приквіткові луски, трав'янисті, по краю плівчасті, широко-яйце-

подібні, шилоподібні. Вони прикривають чашечку. Пелюстки темно-ро-

жеві або червоні, без запаху, у зіві з кільцем темно-червоних плям і не-

великою кількістю довгих волосків. Відгини їх оберненоклиноподібні, на

кінці з короткими нерівними зубчиками. Тичинок 10. Маточка з 2

стовпчиками. Формула квітки: *Са(5)СобА5+5С©. Цвіте в червні-серпні.

Розкривши коробочку, побачимо, що вона одногнізда, за довжиною

дорівнює чашечці або трохи довша за неї.

Рід Смілка (Зііепе)

Однорічні й багаторічні трави з маточково-тичинковими або маточковими

і тичинковими квітками. Чашечка п'ятизубчаста. Пелюсток 5, дворозділних

довша за чашолисток. Слід відмітити, що пелюстки зовсім без нігтиків, що

також характерно для Мокричних.

Тичинок 10, розташовані вони по 5 у 2 кола. Біля основи кожної тичинки є

нектарник, який оточує її у вигляді бугорка. Разом ці бугорки нагадують залози-

стий диск. Маточка одна з трьома стовпчиками. Формула квітки

*Са5СобА5+5(3(3).

Зробивши поперечний розріз зав'язі, відмітимо, що вона одногнізда і

багатонасінна. Плід — округла коробочка, трохи коротша за чашечку,

відкривається п'ятьма стулками майже до основи. Цвіте в квітні — червні.

Для розгляду можна взяти і іншого представника —зірочник се-

редній, або мокрець (ЗіеІІагіа теоЧа) (рис. 66), який відрізняється від

розглянутого наступним: 1) стебло вкрите кучерявими волосками; 2) пе-

люстки яйцеподібні; 3) пелюстки однакової довжини з чашолистками:

4) коробочка довгаста, значно довша за чашечку. Цвіте в травні-червні.

В.А. Нечитайло, Л.Ф. Кучерява, В.П. Поаребенник

чи виїмчастих, при основі здебільшого з придатками, що утворюють привіно-

чок. Тичинок 10, маточка з 3 стовпчиками. Зав'язь здебільшого на довгій

ніжці, яку називають карпофором. Коробочка трипнізда, розкривається

Рис. 67. Гвоздика дельтовидна (Оіапіпиз деКоШез): 1 - загальний вигляд

рослини; 2 - загальний вигляд квітки збоку; 3 - пелюстка; 4 - чашечка з

приквітковими лусками; 5 - андроцей і гінецей; 6-поздовжній розріз зав"язі;

7 - поперечний розріз зав'язі; 8 - діаграма квітки

Систематика вищих рослин. Лабораторний практикум

шістьма зубчиками.

Рід налічує 300 видів, з них в Україні — 23, з яких розглянемо два.

Смілка поникла (ЗПепе пиіапз) (рис. 68). Багаторічник, нерідко

зустрічається в лісах, заростях кущів, на узліссях, галявинах.

Розглядаючи зразок, відмітимо, що стебла і листки залозистоопушені,

клейкі. По краю листків видно довгі багатоклітинні війки; прикореневі листки

на довгих черешках, лопаткоподібні, стеблові — ланцетні. Квітки зібрані в

рідку, найчастіше однобічну волоть.

Аналізуючи будову квітки (під бінокуляром), відмітимо: чашечка утво-

рена 5 зрослими чашолистками і має 10 тонких жилок; пелюстки з доб-

ре розвиненими нігтиками і їхні відгини майже до половини дво-

роздільні; біля основи кожної пелюстки є два додаткових вирости - зуб-

чики, що утворюють так званий привіночок, який при розгляданні квітки

зверху нагадує комірець, що закриває вхід у квіткову трубочку.( Так са-

мо ми побачимо привіночки , розглядаючи квітки мильнянки лікарської

(Заропагіа оїїісіпаїіз), куколиці білої (Меіапдгіит аІЬит), зозулиного

цвіту (Согопагіа ііоз-сисиїі) тощо) Тичинок 10; маточка з 3 стовпчиками;

на поперечному розрізі молодої коробочки біля основи видно, що вона

тригнізда, а зверху —

одногнізда (типово

для всієї родини).

Це результат того,

що 3 плодолистки

зав'язі на місці зрос-

тання утворили пе-

регородки, які не до-

ростають до верху.

Формула квітки:

*Са(5)Со5Аб+5С(3).

Розглядаючи ос-

нову коробочки, лег-

ко помітити, що до

квітколожа вона

прикріплена особли-

вою ніжкою, яка

зветься, плодонос-

цем або карпофо-

ром. Наявність кар-

пофора характерна

для багатьох видів

смілки.

Коробочка від-

кривається 6 зубця-

Рис. 68. Смілка поникла (ЗПепе пи(апз):

1 -верхня частина рослини; 2 - нижня частина

рослини; 3 - поздовжній розріз квітки; 4 - квітка без

оцвітини (тичинки і маточка); 5 діаграма квітки

157

156

В.А. Нечитайло, Л.Ф. Кучерява, В.П. Погребенник

Рис. 69. Смілка звичайна (ЗІІепе уиїдагіз): 1 - загальний вигляд рослини;

2 - дві окремі квітки; 3 - чашечка; 4 - маточка із зав'яззю та стилодіями; 5 - поз-

довжній розріз через зав'язь; 6-7 - поперечні перерізи через зав'язь у нижній

(6) та верхній (7) її частинах; 8 - коробочка, що розкривається, оточена ча-

шечкою; 9 - діаграма квітки

ми. Слід також звернути увагу на те, що у даного виду спостерігається

явище протандрії. Білі пелюстки ії добре помітні вночі, що полегшує за-

пилення квіток нічними метеликами. Цвіте у травні-липні.

Замість смілки пониклої можна розглянути смілку звичайну (ЗІІепе

уиїдагіз) (рис. 69). Остання відрізняється за такими ознаками: стебло

голе, квітки маточкові та тичинкові, чашечка майже куляста, пелюстки

без додаткових виростів-зубчиків.

Родина

Лободові

(СкепорооЧасеае)

Життєві форми в родині дуже різноманітні: від одно-, дво-, багаторічних

трав до чагарників і дерев у роду саксаул (Наїохуіоп). Широко представ-

лені сукуленти з членистими стеблами і редукованими листками.

Вегетативні органи відрізняються великою мінливістю, нерідко

навіть в межах однієї особини. Особливо це стосується листків. Вони

158

Систематика вищих рослин. Лабораторний практикум

159

бувають списоподібні, стрілоподібні, ромбовидні з довгими черешками

або від овальних до яйцевидних з явно більш коротшими черешками.

У багатьох видів квітки дуже дрібні, розміщені по одній в пазухах

прицвітничків, утворюючи колосовидні суцвіття, але частіше вони зібрані

в дихазії або звивини, що мають вигляд клубочків, що в свою чергу зібрані

у волотевидні або колосовидні суцвіття. Квітки маточкові та тичинкові або

маточково-тичинкові, часто мають 2 приквітнички, одно-, чотиричленні,

але частіше п'ятичленні. Оцвітина проста, чашечковидна, іноді більш чи

менш соковита або плівчаста, вільна або зросла майже до верхівки, при

плодах нерідко видозмінена в найрізноманітніші придатки у вигляді кри-

лоподібних виростів, гачків тощо, які служать для поширення. Формула

квітки *Р(5)АбС(2

5). Нерідко на одному екземплярі можна спостерігати

квітки трьох- і п'ятичленні, маточкові та тичинкові і маточково-тичинкові

(полігамія), з оцвітиною і голі як у видів родів лобода (Спепородіит), лу-

тига (АігірІех). Насіння з твердою шкіркою, яке має різноманітні скульп-

турні потовщення, постійні для кожного виду, а отже важливі для систе-

матики; або ж насіння з м'якою шкіркою без специфічних потовщень. Плід

однонасінний — горішок або сім'янка, іноді буває гетерокарпія. Із клу-

бочків іноді утворюються супліддя як у роду буряк (Вега).

Багато представників родини з родів солянка (Заїзоіа), солерос

(Заіісогпіа), саксаул та інші домінують на солонцях та солончаках. Буряк

звичайний (Вега уиїдагіз) широко вирощують як важливу економічну куль-

туру, в першу чергу як технічну для цукрової промисловості, а також як

цінну овочеву та кормову культуру. Ряд видів загальновідомі як бур'яни по-

лів: лобода біла (СЬепороаЧит аІЬит), лутига садова (АігірІех поііепзіз) та інші.

Саксаул чорний (Наїохуіоп арпуііит) і саксаул білий (Н. регзісит) — закріплю-

вачі пісків, а також калорійне паливо в безлісних районах Середньої Азії.

Ми розглянемо представників лише трьох родів.

Матеріал для заняття: гербарні зразки, фіксовані в спирті та

об'ємно висушені квітки і пподи лободи білої, лутиги блискучої і буряка

звичайного.

Завдання: розглянути оцвітину, андроцей, гінецей, плоди, насіння та

діаграму квіток у лободи білої, лутиги блискучої та буряка звичайного.

Рід Лобода (СЬепородіит)

Однорічні, рідко багаторічні трави, звичайно вкриті борошнистою по-

волокою. Листки чергові. Квітки в клубочках, звичайно маточково-тичин-

кові; оцвітина з п'яти листочків (іноді 2-4), при плодах трав'яниста, зрідка

соковита. Тичинок звичайно п'ять; приймочки дві, рідко три-п'ять. В Ук-

раїні відомо 23 види цього роду, переважно бур'янові рослини. В якості

прикладу розглянемо один — лободу білу.

Лобода біла (Спепородіит аІЬит) (рис. 70). Одна з найпошире-

ніших рослин (космополіт). Зустрічається по всій Україні на забур'яне-

них місцях, огородах, уздовж доріг. Цвіте в липні-вересні. Однорічна

В. А. Нечитайло, Л.Ф. Кучерява, В.П. Поаребенник

Рис. 70. Лобода біла {Спепоросііит аІЬит)А - квітуюча рослина;

2 - верхівка рослини з плодами; 3 - насінина (вигляд з різних боків);

4 - маточково- тичинкова квітка; 5 - тичинкова квітка; 6 - поздовжній розріз

через маточково-тичинкову квітку; 7 - діаграма маточково-тичинкової квітки

Систематика вищих рослин. Лабораторний практикум

160

161

дрібних квіток. Оцвітина проста чашечковидна, з 5 кілюватих листочків,

плівчастих по краях. Частки оцвітини в основному зрослі. По краю

розміщені пухирчасті волоски. Андроцей з 5 тичинок супротивних част-

кам оцвітини. Гінецей простий, з двох плодолистків, паракарпний.

Зав'язь верхня. Формула квітки *Р(5)АБС(2). Серед маточково-тичинко-

вих квіток іноді можна зустріти і маточкові та тичинкові.

Потім розглянемо плід — сім'янку. Оцвітина залишається при плоді і

її листочки загинаються всередину, закриваючи плід. Препарувальною

голкою знімають плівчастий оплодень і виймають насінину. Вона має

тверду, майже чорну блискучу шкірку з малюнком.

Замальовують частини рослин згідно завдання, а потім визначають

рослину.

Рід Лутига (Аігіріех)

Рослини переважно однорічні, зрідка півкущі з черговими або супро-

тивними, звичайно черешковими листками, голі або вкриті борошнис-

тою поволокою. Квіти маточкові та тичинкові, рідше з домішкою маточко-

во-тичинкових. Маточкові квітки без оцвітини, заховані між двома приквіт-

ничками з вертикально розміщеною зав'яззю, або з оцвітиною, але без

приквітничків і тоді зав'язь горизонтальна. В Україні зростає 13 видів лути-

ги, переважно бур'яни та рослини засолених місць. Розглянемо один з них.

Лутига блискуча (Аіп'ріех пііепз) (рис. 71). Теж досить звичайна

рослина, яку досить легко знайти для роботи. Зростає по всій Україні по

берегах річок, переважно засолених, а також на засмічених місцях.

Цвіте в червні-вересні.

Однорічна трав'яниста рослина заввишки

50-150

см. Нижні пагони і

листки на них супротивні. Листки списоподібні, виїмчасто-зубчасті, з бо-

рошнистою поволокою. Квітки зібрані в пухкі колоски, що утворюють

пірамідальну волоть. За зовнішнім виглядом лутига блискуча настільки

схожа на лободу білу, що їх важко буває розрізнити. Але квітки у лутиги

маточкові і тичинкові. Тичинкова квітка має просту оцвітину з 5 лис-

точків і андроцей з 5 тичинок. Маточкова квітка частіше гола, з двома

прицвітничками, які зрослися біля основи, гінецей простий з 2 плодо-

листків. Формула квіток: сґ *Р(5)А(5)Со та ? *РоАоС(2). Серед голих ма-

точкових квіток можна зустріти і квітки з оцвітиною, але тоді без

приквітничків. Приквітнички при плодах округло-овальні, цілокраї, си-

дячі, голі, з часом пурпурово-червоні, значно перевищують плоди.

Насіння двох видів: в квітках без оцвітини — велике (3-4 мм в діаметрі),

в квітках з оцвітиною — дрібне

(1-1,5

мм в діаметрі).

На закінчення треба співставити відміни в ознаках репродуктивних

органів обох видів.

Лобода біла

1. Квітки маточково-тичинкові, іноді з домішкою маточкових і тичин-

кових, завжди без приквітничків.

трав'яниста рослина заввишки

10-100

см.

Стебло

пряме, гладеньке,

борознисто-смугасте або п'ятигранне. Серединні листки чергові, гла-

денькі, ромбовидні, неправильнозубчасті, довгочерешкові. Стебла і ли-

стки покриті білувато-борошнистою поволокою. За допомогою стерео-

скопічного мікроскопа розглядають поверхню і край листка. Він покри-

тий пухирчастими волосками, які і створюють враження борошнистого

нальоту. Квітки в клубочках, розміщених в пазухах листків і зібраних у

волотевидне суцвіття. Розглядають один клубочок за допомогою сте-

реоскопічного мікроскопа і переконуються, що він складається з дуже

В.А. Нечитайло, Л.Ф. Кучерява, В.П. Погребенник

2. Суцвіття — клубочки, зібрані у волоть.

3. Насіння з твердою шкіркою, яка має малюнок.

4. Плоди одного розміру.

Лутига блискуча

1. Квітки маточкові і тичинкові; маточкові — частіше без оцвітини і з

приквітничками.

2. Суцвіття — безлисті колоски, зібрані у волоть.

3. Насіння з м'якою шкіркою без малюнка.

4. Плоди різного розміру (гетерокарпія).

Рис. 71. Лутига блискуча {АігірІех пііепзул. - верхівка квітуючої рослини;

2 - пагін з плодами; 3 - великий плід з приквітками (вигляд з різних сторін);

4 - окремий репродуктивний приквіток (вигляд з різних боків); 5, 6 - дрібні

тьмяні плодики, позбавлені приквіток; 7 - нижній листок

162

Систематика вищих рослин. Лабораторний практикум

Рід Буряк (Вега)

Квітки маточково-тичинкові, п'ятичленні, зростаються між собою в

клубочки. Оцвітина трав'яниста, проста, чашечковидна, інколи віночко-

видна, при плодах в основі твердіє. Зав'язь напівнижня, з двома-п'ять-

ма короткими приймочками. Плоди відкриваються кришечкою.

Буряк звичайний (Веіа уиїдагіз) (рис. 72). Дворічна рослина, що

широко культивується як технічна, харчова й кормова. У перший рік ут-

ворюється потовщений корінь ("коренеплід") з прикореневою розеткою

листків. Стебло дуже коротке, його можна бачити лише на поздовжньо-

му зрізі "коренеплоду" у вигляді конуса із спірально розташованими на

ньому великими листками.

Верхня частина "коренеплоду", що несе розетку листків, — це потов-

щення надсім'ядольного коліна, середня — розросле під сім'ядольне

коліно і лише нижня, з бічними коренями — частина, яка утворюється

за рахунок кореня.

На другий рік з висадженого "коренеплоду" виростає високе стебло,

яке галузиться, і на ньому утворюються ромбічно-овальні листки та клу-

бочки квіток.

Буряк звичайний має багато різновидностей, які відрізняються за

формою і кольором коренеплодів (білі, рожеві, червоні, жовті) і листків

(гладенькі, кучеряві, зелені або червоні).

Розмочений клубочок буряка розглянемо під бінокуляром. Полічимо

кількість квіток (вона коливається в межах 2-6). Також добре видно, що

біля основи всі квітки зростаються разом. Відділимо одну квітку і розг-

лянемо ії будову.

Оцвітина правильна, проста, чашечкоподібна; складається з п'яти зе-

ленуватих, зрослих при основі, листочків оцвітини, які схожі на чашечку.

Чашолистки на спинці кілюваті, а кінчики їх загнуті в середину квітки. Під

цими шилоподібними кінчиками ховаються пиляки тичинок, розташова-

них проти чашолистків. Слід звернути увагу на те, що основи тичинкових

ниток зростаються, утворюючи валик (підматочковий диск). У багатьох

Лободових цей диск виділяє нектар, тому вони запилюються комахами.

На поперечному зрізі зав'язі видно, що вона заглиблена в квітколоже

і вільна тільки у верхній частині. На верхівці зав'язі є короткий стовпчик

з широкими приймочками. Якщо порівняти кількість їх в різних квітках, то

виявиться, що вона коливається від 2 до 4. Зав'язь одногнізда і з одним

насінним зачатком. Формула квітки: *Р(5)АбС£

4). Цвіте в травні-червні.

Розглядаючи під бінокуляром плоди, ми помітимо, що вони щільно зрос-

лися і утворюють супліддя, яке складається з окремих плодиків, оточених

здерев'янілими чашолистками. Насінини темно-бурі, підковопоподібно

зігнуті. Отже, плоди буряка — це супліддя-клубочки. Цим і пояснюється, що

під час проростання буряків поруч утворюються групи з 2-4 проростків і

більше. Селекціонерам вдалося вивести однопроросткові форми.

163

ІА. Нечитайло, Л.Ф. Кучерява, В.П. Поаребенник

Рис. 72. Буряк звичайний (Веіа уиїдагіз): 1 - коренеплід у рослини

першого року; 2 - верхівка репродуктивного пагону (рослина другого року)-

З - частина суцвіття; 4,5 - квітка (вигляд зверху (4) і поздовжній розріз (5 )•

6 - діаграма квітки; 7,8 - супліддя клубочок (загальний вигляд (7) і його розріз

(8); 9 - насінина (поздовжній розріз)

164

Систематика вищих рослин. Лабораторний практикум

Порядок Гречкоцвіті (Роїууопаїех)

За будовою квітки, зокрема характером розташування тичинок проти

листочків оцвітини, наявністю дуже розвинених прилистків, що зростають-

ся в розтруб, і деякими іншими ознаками, Гречкоцвіті подібні до Кропи-

воцвітих, зокрема до Шовковицевих. Отже, можливо, що ці два порядки

розвинулись паралельно від якихось спільних предків. Тепер вважають,

що Гречкоцвіті походять від Гвоздикоцвітих. До порядку належить лише

одна родина.

Родина

Гречкові

(Роїудопасеае)

Багаторічні і однорічні трав'янисті рослини, рідко чагарники, напри-

клад, джузгун (СаІІІдопит) і дерева з кладофікованими стеблами, як у

мюленбекії (МиепІепЬескіа) або ліани. Листки чергові з розтрубом, утво-

реним прилистками, часто піхвові, прості, цілісні, іноді розчленовані як

у ревіню (Япеит), або щавлю (Китех). Характерна риса родини — на-

явність зрослих прилистків-розтрубів. Суцвіття цимозні, зібрані в

складні волотеподібні, китицеподібні або колосоподібні суцвіття. Квітки

маточково-тичинкові або маточкові і тичинкові, правильні, дрібні, 4-5

колові, з простою оцвітиною, що виникла внаслідок редукції віночка з

подвійної оцвітини предків Гречкових. Оцвітина з 3-6 зелених, білих або

червоних листочків, що залишаються при плодах. Чашечка часто яскра-

во забарвлена і оцвітина віночковидна, звичайно 6-членна, але один із

листочків може не розвиватись; рідко оцвітина двочленна, у енто-

мофільних рослин нерідко з нектарниками біля основи тичинок.

Андроцей у двох колах з 6-9 тичинок; у зовнішньому колі у багатьох видів

всі або частина тичинок розщеплені; у внутрішньому колі всі або деякі ти-

чинки абортовані, через що кількість тичинок не завжди кратна кількості ли-

сточків оцвітини. Тичинки або всі однакові, або в різних колах різні за

розмірами. У вітрозапильних рослин тичинки звичайно довші за оцвітину.

Гінецей із 3, рідше двох або чотирьох плодолистків, лізикарпний.

Зав'язь верхня, одногнізда з одним базальним прямим насінним зачат-

ком, який сидить на ніжці. Такий тип зав'язі є відмінною рисою родини.

Стилодії вільні, при основі іноді зрослі. Кількість стилодіїв дорівнює

кількості плодолистків. У вітрозапильних видів приймочки звичайно ки-

тицевидні, у ентомофільних — головчасті.

Плід — горішок, звичайно тригранний, іноді крилатий, часто оточе-

ний розрослою оцвітиною, яка бере участь у розповсюджені плодів як,

наприклад, у щавлю (Китех). Насіння із зігнутим або прямим зародком,

оточеним мучнистим ендоспермом, на відміну від представників поряд-

ку Гвоздикоцвітих.

Для Гречкових характерне накопичення в різних частинах рослин ду-

бильних речовин. Деякі представники родини використовуються як

фарбувальні або лікарські рослини. Рослини, які містять в надземних