Горемыкин В.А. Богомолов А.Ю. Бизнес план: методика разработки. 45 реальных образцов бизнес-планов

Подождите немного. Документ загружается.

- освоение московского рынка в сфере производства и сбыта обе-

дов в офисы;

- создание развитой стабильной сети дистрибуции:

- создание устойчивых связей с поставщиками;

- создание дополнительных рабочих мест;

- получение фирмой Офис - Lunch прибыли;

- завоевание и удержание значительной доли рынка.

Задачи проекта:

- эффективная организация структуры управления предприятием;

- эффективная организация производства обедов;

- эффективная политика в области кадров (производственный пер-

сонал, управленческий персонал, система оплаты труда, мотивации,

дополнительные привилегии);

- оптимизация структуры затрат;

- увеличение рентабельности собственного производства;

- эффективное использование собственного и заемного капитала;

- разработка маркетинговой концепции и стратегии;

- гибкость в зависимости от изменяющейся макроэкономической

(и политической) ситуации;

- оптимизация налоговых отчислений:

- диверсификация продукции.

2. Предприятие

Согласно маркетинговому исследованию, московский рынок обе-

дов в офис с доставкой в офис абсолютно не насыщен. Существует

реально неудовлетворенный спрос. Эти факты явились опорными в

выборе отрасли и сферы деятельности предприятия.

Проведя маркетинговые исследование, группа молодых талантли-

вых предпринимателей, имеющих достаточный опыт работы, обла-

дающих личностными характеристиками руководителей и соответ-

ствующим образованием, решила развернуть свое дело в сфере продо-

вольственных товаров (обедов) и сопутствующих им услуг (как-то:

услуг по их

доставке).

Непосредственно данная группа внесла учредительский капитал.

УЧРЕДИТЕЛИ И УСТАВНЫЙ КАПИТАЛ.

ЛЕОНОВА Анастасия Николаевна 1981 г. р.

Адрес: г. Москва, ул. Большая

Черемушкинская,

8-12,

кв. 95.

Тел.

178-6916.

Размер взноса -

15000

долларов

США.

КИРСАНОВ Кирилл Анатольевич 1979 г. р.

Адрес: г. Москва, ул. Новоспасская, 8, кв. 45.

Тел.

345-7434.

Размер взноса -

10000

долларов США.

МАЗУР Степан Еремеевич 1980 г. р.

618

Адрес: г. Москва, ул.

Обеденская,

19-2, кв. 43.

Тел.

236-8664.

Размер взноса - 10 000 долларов США.

В общей сложности размер уставного капитала составляет 35000

долларов США.

ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ ФОРМА ПРЕДПРИЯТИЯ.

В качестве организационно-правовой формы было выбрано Зак-

рытое акционерное общество. Так, предполагается выпуск 7000 акций

номиналом 5 долларов. Учредители представляют собой "Совет ди-

ректоров", причем на предприятии двое из них занимают следующие

должности и, соответственно, выполняют предусмотренные штатным

расписанием функции.

Генеральный директор - Леонова Анастасия Николаевна

Финансовый директор - Кирсанов Кирилл Анатольевич.

ПОМЕЩЕНИЕ И АДРЕС.

В силу особенностей производственной деятельности, производ-

ственные площади, отведенные под управленческие, канцелярские, а

также другие работы, непосредственно не связанные с

производством,

должны находиться в одном комплексе.

Предприятие Офис-Lunch приняло решение арендовать бывшую

общепитовскую столовую

"Пельмень".

Помещение находится в черте

Садового кольца, что позволяет минимизировать транспортные рас-

ходы.

В связи с тем, что до начала непосредственной эксплуатации в

арендуемом помещении будет проведен косметический ремонт и трав-

ка тараканов, было заключено соглашение между арендодателем и

арендатором о том, что в течение первых 6 месяцев отсутствует необ-

ходимость выплаты арендных платежей. Оплата аренды осуществ-

ляется поквартально. Размер аренды - 750 долларов США в месяц.

Адрес предприятия Офис-Lunch: г. Москва, ул. Поваренкова, 18-5.

В связи с тем, что фактическим продуктом фирмы является комп-

лект, состоящий непосредственно из обеда, а также услуг по доставке

обеда в офис, предприятие вынуждено держать собственный гараж:

2-3 машины типа "Газель".

3. Продукт

На период первоначального выхода и внедрения на рынок, фирма

Офис-Luch запланировала на данный момент выпуск 5 базовых про-

дуктов.

Комплексные обеды:

- "Весна" (минимальное количество мясопродуктов),

- "Фантазия" (мясные блюда),

619

- "Вегетарианский" (мясные изделия

отсутствуют).

Десерты:

- "Прелесть",

- "Наслаждение".

(в будущем, в соответствии с запросами потребителей, будут про-

исходить изменения в общепроизводственном плане).

На периоды, следующие за периодом внедрения на рынок, страте-

гический план развития товарного ассортимента заключается в его

диверсификации не только по классам (появление отдельно салатов,

канапе, холодных блюд), но и по номенклатуре в целом (разнообразие

собственно обедов, салатов, закусок, десертов и т. д.).

Все продукты являются оптимальными сочетаниями по калорий-

ности, питательности, разнообразию входящих в них ингредиентов.

Они различаются по калорийности, энергетической ценности, соста-

ву и т. д.

Обеды предназначены как для формальной, так и для неформаль-

ной офисной обстановки; как для вегетарианцев, так и для "всеяд-

ных".

Уникальность продукции заключается в том, что выполняется она

фактически по индивидуальному заказу, в то же время присутствие

базовых компонентов в ней обязательно.

Мы наблюдаем острую потребность в предоставлении такого рода

услуг.

4. Рынок

Общая характеристика рынка:

Проведенные маркетинговые исследования отмечают неразви-

тость московского рынка обедов в офис.

Согласно исследованиям, рынок имеет огромный потенциал с точ-

ки зрения возможностей будущего роста, что связано с:

- постоянным увеличением офисных помещений,

- ростом числа офисных организаций, фирм, представительств

- бизнес-сети,

неудовлетворенность спроса; реальной потребностью в каче-

ственных, быстрых (доставка), питательных, хорошо приготовлен-

ных, презентабельных обедов в офис,

-отсутствием

реальных, удовлетворяющих требованиям, предъяв-

ляемым к деловым обедам, альтернатив,

- преимущественными качествами продукта (разнообразие вкусо-

вых характеристик, быстрота доставки, доступность цены, достой-

ная

упаковка).

Нашими конкурентами являются:

- рестораны, доставляющие обеды в офисы на заказ (отсутствие

базового меню - клиент придумывает самостоятельно компоненты

620

обеда, дороговизна, недоступность большинству предпринимателей

мелкого и среднего бизнеса),

- McDonalds (однообразие, калорийность, не престижность, не

представительность класса - характеристики закусочной),

- Pizza-Hut (не представительность, не престижность, калорий-

ность),

- Rostics (не представительность, не престижность, калорийность,

отсутствие ориентации на индивидуальные предпочтения)

На московском рынке обедов в офис отсутствует очевидная, сло-

жившаяся конкурентная среда. Существует конкуренция на близких

рынках. Это связано напрямую с неразвитостью инфраструктуры дан-

ного рынка.

Все это говорит о том, что компания, занимающаяся непосред-

ственно рынком обедов в офис, имеет большие шансы на занятие

прочных позиций и завоевание большой доли рынка.

Тем не менее, очевидны следующие слабые стороны вновь создан-

ной компании:

- отсутствие налаженных связей с поставщиками,

- отсутствие хорошо функционирующей сети дистрибуции,

- возможность быстрого реагирования со стороны конкурентов

"близких" рынков,

- сложности и опасности, естественные для продвижения новой

продукции,

- серьезные затраты на компанию по продвижению продукции и

фирмы в целом.

Сильные стороны компании:

- новизна продукции,

- неудовлетворенность спроса,

- отсутствие реальной конкуренции,

- преимущества быстрого входа,

- предоставление

услуг

по доставке продукции,

- дифференциация по вкусовым предпочтениям,

- ориентация продукции на деловую (бизнес) среду.

5. Инвестиции

Инвестиции в основные средства - в производственное оборудова-

ние - в течение 3 лет отсутствуют, так как при вводе в эксплуатацию

произведена практически полная замена старого, морального и фи-

зически изношенного оборудования, принадлежащего столовой "Пель-

мень".

Инвестиции в ценные бумаги отсутствуют, так как предприятие

только выходит на рынок.

Инвестиции в оборотные средства - из амортизационного фонда,

из нераспределенной прибыли по мере необходимости.

621

Список

предпроизводственныж

этапов

№

Название

Длительность

Проведение маркетингового исследования,

определение платежеспособного спроса,

выбор соответствующего сегмента рынка

Сбор документов, необходимых для регистрации

Подача документов в регистрационную палату

Получение регистрации

Оформление в Комитете приватизации договора

на аренду помещений

Подача документов в территориальные органы

налогообложения

Открытие банковского расчетного счета

Подача документов в районное отделение внутренних

дел на изготовление печати

Проведение строительно-ремонтных работ

Закупка техники для офисных помещений

(компьютеров, телефонов,

факсовых

аппаратов),

для кухни (холодильных

камер,

электроплит,

посудомоечных машин и т. д.)

Сбор и подача документов, необходимых

для получения лицензии на ведение бизнеса

Найм сотрудников

Разработка стратегии закупки продуктов питания

Заключение договоров с поставщиками готовой

продукции и полуфабрикатов (условия доставки)

Поиск поставщиков свежих овощей и фруктов из числа

колхозов московской области. Заключение договоров

Покупка автотранспорта для доставки

определенных видов продукции

Заключение договора с рекламной службой

Проведение рекламной компании через СМИ.

Создание рекламных плакатов и размещение их

на городских рекламных стендах

Начало производственной деятельности

Ресурсы

Название Стоимость (доллары США)

Машина (типа Газель)

Холодильник

Морозильная камера

Микроволновая печь

Электроплита

Посудомоечная машина

Кухонный комбайн

Кухонные принадлежности

Компьютер

Телефон в офисе

622

7000

1700

1500

1000

2500

2200

500

1000

800

300

Материалы и

комплектующие

Наименование

Салат

Овощи

Картофель

Мясо

Сыр

Кофе

Хлеб

Сахар

Майонез

Шоколад

Курица

Зелень

Мороженое сливочное

Мороженое шоколадное

Абрикосы

консервированные

Варенье вишневое

Пластиковая посуда

Упаковочные материалы

Ед. изм.

Кг

Шт

Кг

Шт

Цена

(руб./кг/шт.)

100

2,5

0,5

0,3

Страховой запас

(кг/шт)

100

500

5000

150

120

100

10000

5000

Маркетинговый

план

Продукция

Наименование

Обед "Весна"

Обед "Фантазия"

Обед "Вегетарианский"

Десерт "Прелесть"

Десерт "Наслаждение"

Ед.

Изм.

Порции

Цена (руб.)

150

175

150

Начало продаж

01/10/2000

Каждый обед обладает индивидуальной удобной упаковкой, в кото-

рой предусмотрен комплект одноразовой посуды (тарелка, ложки, вил-

ка, нож), салфетки, набор приправ (соль, перец, сахар и т.д.), а также

чашка. Вся посуда одноразовая, выполнена из синего пластика.

Концепция продукции:

- здоровая пища;

- вкусное домашнее приготовление;

- исключительно свежие продукты;

- на любой вкус и любые предпочтения деловых людей;

623

- быстрота и аккуратность доставки;

- удобство упаковки;

- любое количество порций;

- подходит для использования на деловых приемах.

Сегментация:

- работающие, деловые люди, занятые в сфере бизнеса;

- ограниченность временных ресурсов:

- забота о здоровье;

- напряженность работы;

- минимальные перерывы;

- частые деловые встречи, приемы;

- ежемесячный доход от 300 долларов США.

КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ.

В связи с особенностями продукции (готовый обед - необходи-

мость быстрой доставки и скорейшего потребления); в связи с тем,

что заказ производителю исходит напрямую от клиента, т.е. от поку-

пателя; в связи с необходимостью оперативного реагирования на по-

ступающие заказы - общение поставщика услуги (товара) и клиента

происходит напрямую, без посредников.

Фактически существует единственный канал дистрибуции - пря-

мая дистрибуция.

(

Заказчик

(

Офис-Lanch

ПРОДВИЖЕНИЕ ТОВАРА.

Именно из-за особенностей товара-услуги, неразвитости рынка,

неизвестности товара и Офис-Lunch, именно потому, что присутству-

ет только один канал дистрибуции и весь сбыт строится на отноше-

ниях и взаимодействии фирмы и ее клиентуры, необходимо разрабо-

тать сильную кампанию по продвижению, как товара, так и предпри-

ятия:

- реклама по радио;

- реклама в журналах для деловых людей;

- реклама в качестве уличных постеров;

- членские карточки (карточки постоянных покупателей) - с це-

лью использования дисконта;

- скидки на первые пять обедов;

- купоны;

- присутствие на различных выставках (Экспоцентр, День Карье-

ры и т.

д.).

624

План

по персоналу

Должность

УПРАВЛЕНИЕ

Генеральный Директор

Финансовый Директор

Главный бухгалтер

Секретарь

Менеджер по продажам

ПРОИЗВОДСТВО

Повар

Расфасовщик

Уборщица

Шофер

МАРКЕТИНГ

Консультант

Связи с общественностью

Кол-во

человек

Зарплата

(РУб.)

20000

15000

10000

5000

3000

7500

25000

Платежи

(периодичность)

Ежемесячно

1 раз/ полгода

Заработная плата всего персонала имеет фиксированные ставки.

Заработная плата производственного персонала не зависит от нор-

мы выработки, от загруженности работой.

8. План

финансирования

Банк, система

учета:

- финансовый год начинается в январе;

- принцип

учета

запасов FIFO;

- валюта проекта;

- основная валюта проекта - рубли;

- вспомогательная валюта - доллары США;

- ставка рефинансирования - 38%.

Налоги

Название налога

Налог на прибыль предприятий

Налог на имущество

НДС

Налог на

рекламу

Налог с продаж

Отчисления в пенсионный фонд

Отчисления в фонд

социального страхования

Отчисления в фонд

медицинского страхования

Отчисления в фонд занятости

База

Валовая прибыль

Имущество предприятия в балансе

Стоимость реализации продукции

Стоимость работ и услуг по

изготовлению и

распрастранению

Оборот

Фонда заработной платы

Ставка

30%

20%

28%

5,4%

3,6%

1,5%

625

40-6444

7.17.

Уход

за домашними животными

1.Резюме

Основной целью создания и функционирования фирмы "Дог" яв-

ляется организация

ухода

за домашними животными жителей города

Москвы на время отсутствия хозяев.

Для потребителей планируется:

- правильнее и регулярное кормление питомцев;

- ежедневный выгул;

- оказание медицинской помощи;

- возможность дрессировки по заказу;

- консультационные услуги.

Данный вид предпринимательской деятельности не имеет точных

аналогов у нас в городе, что является безусловным преимуществом

для меня. Этот рынок практически не занят, а значит, существуют

практически неограниченные возможности к росту моей фирмы.

Нашими клиентами будут жители города, покидающие город, либо,

но

иным причинам не имеющие временно возможности присмотра за

своими домашними животными.

К обслуживающему персоналу мы предъявляем следующие требо-

вания: вежливость в обращении с заказчиками, для

дрессировщиков-

опытность и умение в обращении с животными, чистота содержания

помещений.

Начальный капитал образуется за счет взносов учредителей в раз-

мере 50000$.

Описание

товаров и услуг

Наши услуги:

- присмотр за домашними животными;

кормление;

вет.

помощь;

- консультации специалистов (по заказу);

- выгул (по заказу);

- дрессировка (по

заказу).

Отличие наших услуг от услуг конкурентов. Для наглядного

сравнения моей фирмы и моих конкурентов привожу следующую

таблицу.

В результате будет видно, что фирма будет конкурировать путем

повышения качества обслуживания. Кроме того, планируется поме-

щать рекламу в различных финансовых журналах.

При

этом

упор бу-

дет делаться на индивидуальность заказа.

626

Запрос потребителя

надежность

качество обслуживания

гарантии

исключительность

цена

консультирование

информация о состоянии питомцев

Предложение

конкурентов

не всегда

хорошее

существуют

по заказу

слишком высокая

недостаточное

закрытый доступ

Предложение "Дог"

почти всегда

отличное

существуют

по заказу

по затратам

даже по телефону

все для клиентов

3. Клиенты и рынок

Ссылаясь на статические данные о населении, имеющих домаш-

них животных, максимальное число предполагаемых клиентов мо-

жет составить 105000 человек.

Вывод:

Наша организация будет конкурировать на рынке данных услуг

ценами - ниже среднего уровня, доступностью и удобством пользова-

ния нашими услугами; будет ориентироваться на все категории

пользователей.

4. Производственный план

Мероприятие Финансирование,

тыс.$

Переоборудование помещение, косметический

ремонт

(об.площадь

140

кв.м.)

Монтаж и наладка оборудования

Закупка оборудования

Прочие

Непредвиденные

Итого капитальных затрат

0,5

5. Текущие

расходы

Мероприятие

Финансирование,

тыс.$

Сырье

Арендная плата

Коммунальные услуги

Обслуживание оборудования

Заработная плата

Прочие расходы

Реклама и сбыт

Итого текущих затрат

3,5

0,5

627