IV. МОНОСАХАРИДЫ
А. Водная экстракция свободных моносахаридов
Размельченные образцы современных осадков (1—5 г) или породы
•(500—1000 г) подвергают экстракции дистиллированной водой в течение
8—10 ч с обратным холодильником при температуре кипения смеси.
Смесь центрифугируется, затем обессоливается, вначале добавлением
этанола, а затем с помощью электрообессоливания или ионообменных смол.
Обессоленный раствор концентрируется до заданного объема. Обессолива-
ние проводится на смоле Дауэкс-50 (H
+
-форма) или другой подобной катионо-
обменной смоле, затем раствор пропускается через Дуолит А-4 (ОН"-форма)
или сходный слабый анионообменник и наконец снова через Дауэкс-50 или
Амберлит IR-20 (H
+
-форма). Для этого три ионообменные колонки монти-
руют вертикально одну над другой.
Б. Экстракция свободных моносахаридов спиртом
Для экстракции свободных Сахаров вместо воды можно использовать
этиловый спирт. Раствор обессоливается на ионообменных смолах и концент-
рируется до стандартного объема (как указано выше)..
В. Кислотная экстракция моносахаридов
Назначение этого метода состоит в том, чтобы полностью гидролизовать
все углеводные полимеры образца и идентифицировать связанные компо-
ненты Сахаров. Количество образцов берется примерно то же, что и для ки-
слотного гидролиза.
Первоначально определяют щелочные компоненты породы, для чего
предварительно экстрагируют кислотой измельченную навеску породы
в 1 г и затем проводят обратное титрование раствором NaOH в присутствии
фенолфталеина. Измельченный образец кипятят с обратным холодильником
в течение 8—10 ч с 0,5 н. серной кислотой или обрабатывают холодной кон-
центрированной (72%) серной кислотой в течение 2—4 ч, а затем раствор
разбавляют до 0,5 н. и экстрагируют, как описано выше. Гидролизат центри-
фугируют, а раствор нейтрализуют BaCO
3
, после чего обессоливают и кон-
центрируют. При нейтрализации и концентрировании рН поддерживают
равным 5—7; следует избегать повышенной щелочности, поскольку она ве-
дет к расщеплению углеводов.
Г. Инфракрасные спектры моносахаридов
Первоначальные представления о строении углеводсодержащего образца
можно получить на основании спектрального анализа в инфракрасной
области [19]. Кроме области валентных колебаний связей C-H (2800—
3000 см
-1
) и области симметричных плоскостных деформационных колеба-
ний групп CH
2
(1400—1460 см
-1
), характерных для целлюлозы, для кольца
пиранозы часто используют следующие полосы поглощения, хотя они недо-
статочно избирательны: 967, 917, 891, 880, 867, 844 и 770 см"
1
. Инфракрасные
спектры, а также спектры ядерного магнитного резонанса [20] применя-
ются в основном для структурных исследований углеводов.
'279