336 • Глава 12
чества витамина А в пище предупреждает развитие индуцированного рака
пищевода у животных. Недостаток в пище селена, молибдена, фолиевой
кислоты также связывают с повышением риска этого заболевания.
Среди других факторов риска следует отметить химические повреж-
дения, хроническое воспаление брюшного отдела пищевода (рефлюкс-
эзофагит), ахалазию кардии, синдром Пламмера—Винсона. В данных
условиях увеличение времени влияния содержимого желудка на пи-
щевод приводит к увеличению длительности воздействия канцероге-
нов на стенку пищевода, что связывают с повышенным риском воз-
никновения рака. Вредна экспозиция металлической пыли, особенно
содержащей бериллий, мышьяк, хром, никель, а также асбеста и про-
дуктов горения. Инфицирование вирусом папилломы человека также
считают фактором риска.
Не исключено, что веками устоявшиеся традиции в питании ко-
ренного населения могли оказать влияние на формирование опре-
делённого генотипа, при котором повышена вероятность развития
рака пищевода. Население северных территорий употребляет в пишу
перетопленный жир тюленей и рыбы, а также строганину (заморо-
женные и мелко нарезанные мясо и рыбу), вяленое мясо и рыбу.
Такие продукты содержат мелкие косточки, травмирующие при про-
глатывании слизистую оболочку пищевода, что может быть причи-
ной хронического эзофагита. Жители Средней Азии имеют привычку
пить горячий чай и жевать нас (табачную смесь с золой, известью и
другими добавками). Возможно, имеет значение и привычка прини-
мать пищу полулёжа, употреблять в пищу много копчёной и вяленой
рыбы и мяса.
Ряд генетических нарушений связывают с возникновением рака
пищевода, включая изменения в хромосомах Зр, 5q, 9, 13р, 17 и 18q.
Выделяют несколько предраковых состояний.
• Тилоз (неэпидермолитическая пальмоплантарная кератодермия —
редкое наследственное заболевание) передаётся по аутосомно-до-
минантному типу и характеризуется гиперкератозом ладоней и
стоп, а также папилломами пищевода. На фоне тилоза отмечают
атипичный плоский эпителий и воспалительные процессы, приво-
дящие к раку пищевода.
• Синдром Пламмера—Винсона характеризуется железодефицитной
анемией, глосситом, спленомегалией. Приблизительно у 10% таких
больных возникает рак пищевода или нижней трети глотки.
• Химические ожоги пищевода, вызывающие стриктуры, могут при-
водить к раку пищевода даже через десятки лет. Большинство таких
новообразований локализуется в средней трети пищевода.
• При ахалазии происходят нарушения нормальной моторики пи-
щевода, возникает патологический спазм нижнего пищеводного