Беляевский И.К. Коммерческая деятельность

Подождите немного. Документ загружается.

Международный консорциум «Электронный университет»

Московский государственный университет экономики,

статистики и информатики

Евразийский открытый институт

И.К. Беляевский

Коммерческая

деятельность

Учебно-методический комплекс

Рекомендовано Учебно-методическим объединением по

образованию в области статистики и антикризисного управления

в качестве учебного пособия для студентов высших учебных

заведений, обучающихся по специальности «Статистика»

и другим экономическим специальностям.

Москва 2008

УДК 339.1

ББК 65.290-2

Б 447

Беляевский, И.К.

КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ : учебно-методи-

ческий комплекс. – М. : Изд. центр ЕАОИ, 2008. – 344 с.

ISBN 978-5-374-00228-7

Коммерция – форма бизнеса, деятельность, направленная на

получение прибыли в результате купли-продажи товаров. Для ус-

пеха товара на рынке, для получения максимально возможного до-

хода любом

предпринимателю и менеджер

, а также маркетолог

необходимо знание основ коммерции, ее идеологии и технологии.

В пособии рассматриваются основные категории и показате-

ли коммерческой деятельности. В нем раскрываются вопросы орга-

низации торговли и сбыта, развития хозяйственных и договорных

связей, эффекта и эффективности коммерции, ф

нкционирования

ее инфраструктуры. В пособие включен раздел, посвященный

формированию информационной среды в коммерции, в целях

анализа коммерческой деятельности использ

ется статистическая

методология. Для лучшего усвоения учебного материала и само-

стоятельной подготовки пособие имеет практикум, включающий

тесты, тренировочные задания и кейс.

Пособие предназначено для ст

дентов и сл

шателей всех

форм обучения с использованием всех форм образовательной тех-

нологии, а также преподавателей высших и средних учебных заве-

ений.

УДК

ББК

ISBN 978-5-374-00228-7 © Беляевский И.К., 2008

открытый институт», 2008

СОДЕРЖАНИЕ

Введение ............................................................................................. 6

Глава 1. Коммерческая деятельность в бизнесе ..................... 11

1.1. Понятие и сущность коммерции и коммерческой

деятельности .................................................................... 11

1.2. Продавцы и покупатели в коммерции ...................... 25

1.3. Маркетинг в коммерческой деятельности ............... 30

1.4. Торговля как коммерческий процесс ......................... 32

1.5. Роль научно-технического прогресса

в коммерции ..................................................................... 52

1.6. Социальные аспекты коммерции ............................... 54

Глава 2. Организация хозяйственных и договорных связей

в коммерческой деятельности ..................................... 58

2.1.

Понятие хозяйственных связей в коммерческой

деятельности .................................................................... 58

2.2. Понятие договора (контракта) и его роль

в коммерческих отношениях ....................................... 67

2.3. Процесс заключения договора: этапы

и оформление .................................................................. 72

2.4. Поиск партнера в процессе заключения сделки ..... 75

Глава 3. Основные экономические и финансовые категории

и показатели коммерции ............................................... 84

3.1. Понятие и формы коммерческого капитала ........... 84

3.2. Финансы в коммерческой деятельности ................... 92

3.3. Оборот товаров,

товарные запасы

и товарооборачиваемость ............................................. 98

3.3.1. Понятие и виды товара ......................................... 98

3.3.2. Товарооборот как форма продажи товара

покупателю .............................................................. 98

3.3.3. Товарные запасы на рынке .................................. 103

3.3.4. Цены и наценки в коммерции ............................ 109

3.3.5. Издержки коммерческой деятельности............ 111

3.3.6. Прибыль и рентабельность коммерческих

предприятий ........................................................... 118

3.4. Сбыт и поставка товаров ............................................... 127

3.5. Товарная и ассортиментная структура сбыта

и продажи товаров .......................................................... 132

Глава 4. Коммерческая деятельность на рынке товаров .... 139

4.1. Управление коммерческой деятельностью .............. 139

4.2. Понятия потребности и покупательского спроса в

коммерции ........................................................................ 144

4.3. Конкуренция в коммерческой деятельности ........... 148

4.4. Риски в коммерции ......................................................... 157

Глава.5. Организация и технология торгового процесса .... 172

5.1. Основной капитал и инвестиции торгового

предприятия .................................................................... 172

5.2. Инфраструктура торговли и ее роль в коммерции .... 177

5.3. Организация и технология торгово-сбытового

процесса ............................................................................. 181

5.3.1. Технологические операции в оптовой

торговле .................................................................... 181

5.3.2. Технологические операции в розничной

торговле .................................................................... 186

5.3.3. Основные операции по продаже товаров ........ 197

Глава 6. Информация, учет и статистика коммерческой

деятельности .................................................................... 208

6.1. Понятие и цели коммерческой информации ......... 208

6.2. Коммерческая тайна и ее охрана ................................ 214

6.3. Реклама и рекламная деятельность как форма

коммерческой информации ........................................ 216

6.4. Основы статистики коммерческой деятельности ... 219

6.5. Задачи статистики коммерческой деятельности

и система показателей коммерции ............................. 222

6.6. Основные статистические методы,

используемые в коммерции ......................................... 231

6.7. Методы статистического анализа коммерческой

деятельности .................................................................... 235

Заключение ....................................................................................... 250

Глоссарий ............................................................................................ 252

Список рекомендованной литературы .................................... 289

ПРАКТИКУМ .................................................................................... 292

Тесты .................................................................................................... 292

Тренинг ............................................................................................... 304

Решение тренировочных заданий ............................................. 317

Кейсы ................................................................................................... 334

Сведения об авторе ......................................................................... 341



Коммерческаядеятельность



Введение

История коммерческих отношений своими корнями

уходит в глубь веков. Создание продукта не для собственных

нужд, а на продажу и последующий обмен его на деньги с це-

лью получения прибыли издавна является целью предприни-

мательства. Постепенно сложилась система связей между обо-

собившейся сферой производства, торговлей, также ставшей

самостоятельной отраслью экономики, и

потребителями. На

одном полюсе этой системы выступает владелец товара – про-

давец, а на другом – владелец денег, покупатель. Продавец

намерен продать свой товар дороже, чем обошлось его созда-

ние, доставка на рынок и организация торгового процесса, а

покупатель – желает удовлетворить свои потребности и для

этого уплачивает представляющуюся ему разумной сумму де-

нег

. Право собственности на товар переходит от продавца к

покупателю. Такова примерная схема обмена товара на день-

ги по взаимоприемлемой (равновесной) цене. В результате

этой сделки продавец получает прибыль, а покупатель полу-

чает возможность потреблять (использовать) купленный товар

по своему усмотрению. Прибыль представляет собой превы-

шение доходов от продажи товаров и

услуг над затратами на

продажу этих товаров. В известном смысле – прибыль это ре-

зультат коммерческой деятельности и тот стимул, который

заставляет предпринимателя заниматься коммерцией. Кроме

того, это один из наиболее важных показателей финансовых

результатов хозяйственной деятельности предприятия.

Коммерческая деятельность представляет собой форму

предпринимательства, охватывающую как производственные,

так и торгово-бытовые процессы

. Важным ее признаком явля-

ется то, что она направлена на извлечение прибыли. Коммер-

ция – это естественный, привычный, традиционный процесс

торговли и сбыта товаров и услуг. Коммерция – это сугубо

рыночное явление, связанное с участием продавцов и покупа-

телей. Однако, по мере развития экономики коммерческая

деятельность усложняется, в ней принимает участие большое



Введение

число независимых продавцов (как крупных, так и мелких) и

на несколько порядков большее число покупателей. Масшта-

бы производства и потребления постоянно расширяются.

Производитель и территориально и экономически отдаляется

от сферы потребления. Формируется самостоятельная торго-

во-посредническая отрасль, для которой характерно исполь-

зование специальных, присущих только ей торговых приемов

и методов обеспечения

купли-продажи.

Сложилось и успешно развивается самостоятельное на-

учно-практическое направление – коммерция, представляю-

щая собой торгово-экономическую и организационную дея-

тельность, направленную на извлечение прибыли. Специфи-

ка коммерции и коммерческой деятельности становятся при-

знаком их обособленности и специализации. Возник свод пра-

вил и приемов, формируется иерархия показателей, система

внешних и

внутренних связей. Неспециалисту уже трудно

быть участником коммерческой деятельности, он обладает

меньшими шансами на успех, чем специалист, хорошо знаю-

щий «правила игры» и методы действий на рынке, знакомый

с рыночной ситуацией, с поведением потенциальных партне-

ров и вероятных конкурентов.

Именно поэтому коммерция и коммерческая деятель-

ность уже давно стала предметом обучения

, как предприни-

мателей, так и наемных работников, занимающихся куплей-

продажей в целях получения прибыли. Трактаты об искусстве

коммерции издавались и в Западной Европе и в Японии еще в

ХVI–XVIII веках. Уже в XIX веке многие учебные заведения Ев-

ропы и Азии (включая Россию) систематически преподают

коммерцию, а в ХХ–XXI веках диплом

специалиста в этой об-

ласти – обязательное условие для любого уважающего себя

предпринимателя и менеджера или наемного служащего, за-

нимающихся проблемами купли-продажи с ориентацией на

извлечение прибыли. В дореволюционной России существо-

вала система коммерческих училищ, на вершине которой на-

ходилось Высшее коммерческое училище – вуз, известный



Коммерческаядеятельность



ныне как Государственная экономическая академия им.

Г.В. Плеханова, Успешно работает Российский торгово-

экономический университет и ряд других вузов. где коммер-

ция преподается в том или ином объеме. Проблемы коммер-

ции изучаются и преподаются в Московском государственном

университете экономики, статистики и информатики (МЭСИ)

и в Евразийском открытом институте. Коммерческая деятель-

ность

стала предметом научных исследований, имеющим сво-

ей целью разработку методов и моделей обеспечения макси-

мальной эффективности коммерции.

Конечно, коммерческая деятельность – не только наука,

это еще и искусство, требующее особого склада ума, ориенти-

рованного на коммерческую выгоду, таланта, позволяющего

его обладателю интуитивно адекватно оценивать обстановку

на рынке, инстинктивно чувствовать опасность со

стороны

конкурентов, проявлять железную настойчивость в осуществ-

лении задуманных операций, это умение мгновенно прини-

мать непростые решения по поводу цен, покупки или прода-

жи товаров, выбора поставщиков или торговых посредников и

т.д. В то же время талантливый коммерсант, вооруженный

теоретическими знаниями, т.е. концентрированным и обоб-

щенным опытом предшествовавших поколений

, практиче-

скими выводами, которые извлекает и него наука, предостав-

ляет ему ряд преимуществ в ожесточенной борьбе.

Переход к рыночной экономике дал сильный импульс

изучению коммерции и маркетинга. Коммерсант – это про-

фессия, требующая многосторонних знаний и, прежде всего,

понимания сложной системы отношений, составляющих

сущность торгового процесса и его экономической эффектив-

ности.

Коммерция взаимодействует с другими науками, отра-

жающими рыночную деятельность: теорией экономикс, бух-

галтерской теорией, маркетингом и маркетинговым исследо-

ванием, статистикой коммерческой деятельности, статистикой

рынка товаров и услуг и т.д.



Введение

Разумеется, данное пособие не исчерпывает весь ком-

плекс проблем, связанных с коммерческой деятельностью. По-

собие охватывает лишь основные темы курса коммерции. В

частности:

 раскрывает понятие и сущность коммерции как научно-

практической дисциплины;

 показывает главные направления коммерческой дея-

тельности;

 раскрывает сущность и типы коммерческих договорных

отношений;

 характеризует финансовые

и экономические категории

коммерции;

 знакомит с приемами конкурентной борьбы и с видами

риска;

 описывает организацию и технологию торговли;

 дает общее представление о методологии статистическо-

го и маркетингового исследования в коммерции.

Данное пособие имеет целью изложить основы коммер-

ции и коммерческой деятельности, дать возможность уча-

щимся познакомиться с

ее теоретическими положениями и

научиться приемам практического применения полученных

знаний. В нем обобщен отечественный и зарубежный опыт

коммерческой деятельности, использован широкий круг ли-

тературных источников, приводятся статистические данные и

графические материалы.

Структура пособия построена следующим образом:

Введение

Глава 1. Коммерческая деятельность в бизнесе.

Глава 2. Организация хозяйственных и договорных свя-

зей в коммерческой

деятельности

Глава 3. Основные экономические и финансовые катего-

рии и показатели коммерции.

Глава 4. Коммерческая деятельность на рынке товаров.

Глава. 5. Организация и технология торгового процесса



Коммерческаядеятельность



Глава 6. Информация, учет и статистика коммерческой

деятельности.

Заключение.

Автором предлагаемого читателю пособия является

профессор кафедры маркетинга Московского государственного

университета экономики, статистики и информатики и кафед-

ры маркетинга Евразийского открытого института Заслужен-

ный деятель науки РФ, академик Международной академии

информатизации, докт. экон. наук, профессор Игорь Констан-

тинович Беляевский.