Кусков А.С. Гостиничное дело

формат doc
размер 2.51 МБ
добавлен 06 сентября 2009 г.

Учебное пособие.

Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства.
Гостиничные услуги в структуре туристского обслуживания.
Гостиничные предприятия: Понятие, Классификация и типология.
Государственное регулирование гостиничного дела.
Основные службы гостиничного предприятия.
Работа персонала гостиничного предприятия с клиентами.
Взаимоотношения гостиничных предприятий с турфирмами.
Анимационные услуги в структуре гостиничного продукта.
Организация и предоставление дополнительных услуг.

Похожие разделы

Смотрите также

Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса

формат pdf
размер 2.33 МБ
добавлен 15 декабря 2009 г.

- М.: ООО «Вершина», 2005. - 176 с. Уют и комфорт в гостинице создают не только красивое здание и роскошные интерьеры, а в первую очередь обслуживающий персонал. От работы этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно, мнение о нем ваших клиентов. Неопрятный внешний вид горничной или невнимательность метрдотеля способны свести на нет все усилия по превращению вашей гостиницы в место, куда хочется вернуться и которое...

Дипломная работа - Гостиничное хозяйство: структура, особенности, факторы спроса

degree

формат doc
размер 603.5 КБ
добавлен 08 мая 2011 г.

2010 г. 71 стр. Введение Теоретические основы развития гостиничного хозяйства Гостиничное хозяйство: сущность и структура Функции гостиничного хозяйства в экономике страны и региона Особенности планирования в сфере гостиничного хозяйства Комплексный анализ деятельности гостиницы «Гранд-отель «Европа» Маркетинговое исследование рынка услуг предприятий проживания г. Санкт-Петербурга Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы «Гранд-...

Журнал Гостиничное дело 2010 №02

формат djvu
размер 19.73 МБ
добавлен 23 января 2012 г.

Журнал для профессионалов гостиничного бизнеса. Содержание: Все от коньюнктуры гостиничного бизнеса до регламента работы и должностных инструкций горничной. Главной темой этого номера выбраны вопросы, посвященные сугубо внутренней жизни гостиницы - службе хаускипинга. От горничной в большой степени зависит, выберет клиент в следующий раз этот отель или нет.

Контрольная - Международные формы управления международного гостиничного бизнеса

Контрольная работа

формат doc
размер 107 КБ
добавлен 03 февраля 2012 г.

Сегодня индустрия гостеприимства – это одна из самых быстро развивающихся и перспективных отраслей. Гостиничное предприятие можно рассматривать не только как источник прибыли, но и как выгодное помещение капитала. В зависимости от того, какие цели ставит перед собой собственник отеля, можно выделить различные формы управления предприятием. К наиболее распространенным в международной практике формам управления предприятиями гостеприимства относятс...

Контрольная работа - Гостиничное хозяйство, гостиничный сервис

Контрольная работа

формат docx
размер 73.51 КБ
добавлен 22 апреля 2011 г.

Введение История развития гостеприимства Древний период (IV тысячелетие до н. э. – 476 г. н. э. ) Средние века (V – XV вв. н. э) Новое время (XVIII в. - начало XXI века) Характеристика и особенности гостиничных услуг Сущность гостеприимства Классификация гостиниц и номеров Основные задачи гостиничного сервиса Гостиничное хозяйство и сервис. Развитие отрасли Факторы, определяющие развитие отрасли Классификация методов управления гостиничным пр...

Курсовая работа - Индустрия гостеприимства

Курсовая работа

формат doc
размер 158 КБ
добавлен 04 февраля 2011 г.

Введение Гостиничное хозяйство – основное звено материально-технической базы туристической индустрии Значение гостиниц Краткая характеристика основных видов гостиниц Классификация средств размещения туристов Гостиничная продукция и рынки Гостиница как общее рыночное понятие Рынки размещения и питания в гостинице Источники спроса на гостиницы Маркетинговая ориентация Заключение Список использованной литературы Приложение

Курсовая работа - Общие требования к системе качества и обслуживающему персоналу

Курсовая работа

формат docx
размер 58.89 КБ
добавлен 26 августа 2011 г.

Введение. Гостиничное предприятие как основное средство размещения. Услуга: составляющая сервиса и определяющий фактор успешной конкуренции. Структура гостиничного предприятия. Стандарты обслуживания в сфере гостиничного бизнеса. Квалификационные требования. Подбор и подготовка профессионального гостиничного персонала. Качество услуг. Система повышения культуры и качества обслуживания в гостинице «ххх». Заключение. Список литературы. Приложение.

Кусков А.С. Гостиничное дело

формат pdf
размер 2.41 МБ
добавлен 06 сентября 2009 г.

Автор, основываясь на требованиях Государственного образовательного стандарта специальности «Социально-культурный сервис и туризм» и реалиях современной практики гостиничного бизнеса, представляет вниманию читателей небольшой, но емкий курс гостиничного дела, ориентированный на студентов старших курсов вузов. В рамках настоящей работы нашли отражение следующие вопросы: современное состояние и развитие индустрии гостеприимства; гостиничные услуг...

Лойко О.Т. Туризм и гостиничное дело

формат pdf
размер 1.07 МБ
добавлен 14 сентября 2009 г.

В учебном пособии рассматриваются современные проблемы гостиничного хозяйства и туристского бизнеса. Пособие подготовлено на кафедре культурологии для студентов Института дистанционного образования, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», в соответствии с образовательным стандартом. Оглавление Феномен туризма в современном обществе Туристский продукт Индустрия туризма Классификация туризма Основные виды и форм...

Презентация - Зіркова система готелів

Презентация

формат ppt
размер 12.24 МБ
добавлен 03 декабря 2011 г.

ЛНУ им. Шевченко 10 слайдов., 2 курс., 2010г. Дисциплина "Гостиничное дело" Классификация и краткая характеристика гостиниц по количеству звезд от 1 до 5.