Контрольная работа - Гостиничное хозяйство, гостиничный сервис

Контрольная работа

формат docx
размер 73.51 КБ
добавлен 22 апреля 2011 г.

Введение
История развития гостеприимства
Древний период (IV тысячелетие до н. э. – 476 г. н. э. )
Средние века (V – XV вв. н. э)
Новое время (XVIII в. - начало XXI века)
Характеристика и особенности гостиничных услуг
Сущность гостеприимства
Классификация гостиниц и номеров
Основные задачи гостиничного сервиса
Гостиничное хозяйство и сервис. Развитие отрасли
Факторы, определяющие развитие отрасли
Классификация методов управления гостиничным предприятием
Организация управления
33 страницы

Похожие разделы

Смотрите также

Дипломная работа - Гостиничное хозяйство: структура, особенности, факторы спроса

degree

формат doc
размер 603.5 КБ
добавлен 08 мая 2011 г.

2010 г. 71 стр. Введение Теоретические основы развития гостиничного хозяйства Гостиничное хозяйство: сущность и структура Функции гостиничного хозяйства в экономике страны и региона Особенности планирования в сфере гостиничного хозяйства Комплексный анализ деятельности гостиницы «Гранд-отель «Европа» Маркетинговое исследование рынка услуг предприятий проживания г. Санкт-Петербурга Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы «Гранд-...

Контрольная - Международные формы управления международного гостиничного бизнеса

Контрольная работа

формат doc
размер 107 КБ
добавлен 03 февраля 2012 г.

Сегодня индустрия гостеприимства – это одна из самых быстро развивающихся и перспективных отраслей. Гостиничное предприятие можно рассматривать не только как источник прибыли, но и как выгодное помещение капитала. В зависимости от того, какие цели ставит перед собой собственник отеля, можно выделить различные формы управления предприятием. К наиболее распространенным в международной практике формам управления предприятиями гостеприимства относятс...

Курсовая работа - Индустрия гостеприимства

Курсовая работа

формат doc
размер 158 КБ
добавлен 04 февраля 2011 г.

Введение Гостиничное хозяйство – основное звено материально-технической базы туристической индустрии Значение гостиниц Краткая характеристика основных видов гостиниц Классификация средств размещения туристов Гостиничная продукция и рынки Гостиница как общее рыночное понятие Рынки размещения и питания в гостинице Источники спроса на гостиницы Маркетинговая ориентация Заключение Список использованной литературы Приложение

Курсовая работа - Организация и технология обслуживания гостиничного фонда

Курсовая работа

формат doc
размер 237 КБ
добавлен 17 апреля 2010 г.

Курсовая по дисциплине "Организация и технология обслуживания в гостиницах и туристских комплексах" специальности "гостиничный сервис" стр,52 Специфика работы службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда Виды гостиничных помещений Организация уборочных работ Уборочные машины и механизмы Подготовка номеров к заселению Технология выполнения различных видов уборочных работ Уборка санузлов (в номерах и общего пользования)...

Кусков А.С. Гостиничное дело

формат pdf
размер 2.41 МБ
добавлен 06 сентября 2009 г.

Автор, основываясь на требованиях Государственного образовательного стандарта специальности «Социально-культурный сервис и туризм» и реалиях современной практики гостиничного бизнеса, представляет вниманию читателей небольшой, но емкий курс гостиничного дела, ориентированный на студентов старших курсов вузов. В рамках настоящей работы нашли отражение следующие вопросы: современное состояние и развитие индустрии гостеприимства; гостиничные услуг...

Лойко О.Т. Туризм и гостиничное дело

формат pdf
размер 1.07 МБ
добавлен 14 сентября 2009 г.

В учебном пособии рассматриваются современные проблемы гостиничного хозяйства и туристского бизнеса. Пособие подготовлено на кафедре культурологии для студентов Института дистанционного образования, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», в соответствии с образовательным стандартом. Оглавление Феномен туризма в современном обществе Туристский продукт Индустрия туризма Классификация туризма Основные виды и форм...

Пожалова С.И. Методические указания для выполнения практических, контрольных работ и самостоятельных заданий по Технической эксплуатации гостиничных комплексов

Практикум

формат docx
размер 38.72 КБ
добавлен 07 мая 2011 г.

Владивосток: ВСТ, 2011 г. - 12 с. В методических указаниях представленны 4 практических работы на темы: "Профессиональное технологические оборудование", "Энергетическое хозяйство", "Системы водоснабжения, вентиляции и канализации", "Теплоснабжение"; извлечение из СниП 2.04.01 – 85 "КАЧЕСТВО И ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ В СИСТЕМАХ ВОДОСНАБЖЕНИЯ", "НАСОСНЫЕ УСТАНОВКИ", "САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ПРИБОРЫ И ПРИЕМНИКИ СТОЧНЫХ ВОД"; примерные темы самостоятельных ра...

Презентация - Зіркова система готелів

Презентация

формат ppt
размер 12.24 МБ
добавлен 03 декабря 2011 г.

ЛНУ им. Шевченко 10 слайдов., 2 курс., 2010г. Дисциплина "Гостиничное дело" Классификация и краткая характеристика гостиниц по количеству звезд от 1 до 5.

Сорокина А.А. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах

формат doc
размер 1.48 МБ
добавлен 29 марта 2010 г.

Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности «Гостиничный сервис». Настоящее учебное пособие ставит своей задачей дать студентам общее представление о развитии и функционировании сферы гостиничного бизнеса, ее основных понятиях, целях, задачах, организационной структуре и системе управления. При этом в книге отражены реальные ситуации и проблемы, возникающие в процессе управления...

Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство

формат djvu
размер 10.81 МБ
добавлен 05 сентября 2009 г.

Учебное пособие. 2-е изд-е. — М: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2005. - 352 с. В книге изложены проблемы современного туризма, факторы развития туристской индустрии и ее составляющей — гостиничного хозяйства. Рассмотрены основные схемы и технологии взаимодействия туроператора с отелями и транспортными компаниями при формировании турпродукта. Отражены методы анализа финансового состояния гостиничного хозяйства как критерия кон...