Жигачев А.И. и др. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии

Подождите немного. Документ загружается.

Лошадь должна перевезти груз по асфальтированной дороге (повозка со сталь-

ными шинами, /=0,02). Масса груза будет равна

Q = P/f— 60/0,02 = 3000 кг.

По свежевспаханному полю на этой повозке масса груза будет равна

Q = 60/0,15 = 400 кг.

Скорость движения, наряду с силой тяги, является одним из ос-

новных рабочих качеств лошади и определяют ее по формуле

V=S/t,

где К—скорость движения, м/с; S— пройденный путь, м; /—время, с.

Лошадь передвигается различными аллюрами. Основными ал-

люрами являются: шаг, рысь, галоп, иноходь. При использовании

лошади на различных работах и для разъездов в упряжи обычно

применяются шаг или рысь.

Шаг

—

наиболее медленный аллюр. Длина шага 0,9—1,2 м, час-

тота—около 100 шагов в минуту, скорость движения

—

от 4 до

7 км в час, при движении шагом лошадь проявляет наибольшую

силу тяги и меньше утомляется.

Скорость движения при тихой рыси

—

9—10 км/ч, при сред-

ней

—

11—13, быстрой

—

14—15 км/ч.

Сила тяги, скорость движения и время работы лошади находят-

ся в определенной зависимости, и при рациональном конеисполь-

зовании они должны соответствовать норме, которую определяют

по формуле Машека:

P/P„+V/Vo + t/t

= 3,

где Р— фактическое тяговое усилие; К—фактическая скорость; /—фактическое

время движения; Р

\ К„;

t„ —

нормальные значения величин для данной лошади.

Если один из перечисленных выше показателей увеличивается

в два раза, то остальные показатели соответственно в 2 раза умень-

шаются.

Так, если в приведенном выше примере лошадь с нормальной

силой тяги (60 кг) по асфальтированной дороге шагом (5 км/ч) в

течение дня (8 ч) могла перевозить груз в 3000 кг, если ее заставить

двигаться рысью (10 км/ч), то рабочий день нужно будет сокра-

тить до 4 ч, а силу тяги

—

до 30 кг (груз

—

100 кг):

60кг

5 км/ч

4ч

0 5

30кг

км/ч 8ч

13 Практикум по разведению с/х животных

193

Работа, выполняемая лошадью, слагается из внешней (полез-

ной, или максимальной) работы по перемещению груза, прицеп-

ного орудия и т. д. и работы по перемещению собственной массы

лошади. Общую работу учитывают для определения затрат энер-

гии, при разработке норм выработки и норм кормления.

В хозяйствах учитывают внешнюю (полезную) работу (А) лоша-

ди, которую вычисляют по формуле

A =PS,

где Р— сила тяги; S— пройденный путь.

За единицу работы принят килограммометр или килограммо-

километр, равный 9,8 Дж. Транспортные работы измеряют в тон-

но-километрах.

Понятия «легкой», «нормальной» и «тяжелой работы» опреде-

ляются величиной тягового сопротивления по отношению к массе

лошади.

Мощность лошади (N) определяют по количеству работы за еди-

ницу времени:

N=A/t=PS/t= PV.

Работоспособность и выносливость лошади определяют по спо-

собности продолжительное время сохранять и проявлять свой-

ственную ей мощность, а также быстро восстанавливать свои силы

после короткого отдыха и кормления.

Внешними признаками утомления являются: потливость, уча-

щенные дыхание и пульс, повышенная температура тела, нечеткие

движения, дрожание конечностей и мышц и т.д.

Об утомлении судят по клиническим показателям: дыханию,

пульсу и температуре. Учащение дыхательных движений до 40—60,

пульса до 70—90 ударов в минуту и повышение температуры тела до

39—39,5 °С во время работы считают нормальными показателями.

Учащение дыхательных движений до 70 и выше, пульса до 100

ударов и более в минуту, повышение температуры тела до 40 °С и

более и сохранение этих показателей в течение 10 мин после рабо-

ты указывает на значительное перенапряжение лошади.

Работоспособность зависит от состояния здоровья лошади,

упитанности, тренированности, а также от распорядка и режима

работы.

Задание 1. Рассчитайте силу тяги для лошадей массой 450 и

550 кг по формулам Вюста и Малигонова и определите, какой груз

можно провозить на этих лошадях на повозке со стальными шина-

ми по асфальтированной и грязной грунтовой дорогам.

194

Задание 2. Рассчитайте, какой груз (в кг и % живой массы ло-

шади) на сухой укатанной дороге необходимо положить на повоз-

ку на железном ходу (масса 250 кг, коэффициент сопротивления

0,05) и на полозной прибор (масса 500 кг, коэффициент сопротив-

ления 0,40) для создания силы тяги в 40 % живой массы лошади

массой 800 кг.

Задание 3. Определите, какой груз на ровной сухой укатанной

грунтовой дороге можно положить на повозку на железном ходу

(масса 225 кг, коэффициент сопротивления 0,05); на подсанки без

подрезов (масса 40 кг, коэффициент сопротивления 0,05) для со-

здания нормальной силы тяги лошади массой 432 кг.

Задание 4. Рассчитайте, сколько килограммов груза можно по-

ложить на повозку, не переутомляя лошадь живой массой 540 кг,

если повозка с ездовым весит 300 кг, дорога грунтовая, хорошая с

коэффициентом сопротивления 0,05.

Задание 5. Рассчитайте, с какой мощностью работает лошадь

при силе тяги 25 кг и скорости движения рысью 12 км/ч.

ЗАНЯТИЕ 4

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗРАСТА ЛОШАДЕЙ ПО ЗУБАМ

Цель занятия. Освоить методику определения возраста лошади

по зубам.

Содержание занятия. Строение зубов. Установлена опре-

деленная закономерность в появлении у лошади молочных зубов,

в смене их на постоянные, в стирании чашечек резцов и измене-

нии формы зубов.

У взрослой лошади 6 пар резцов (по три пары на верхней и

нижней челюстях) и по 6 коренных зубов по обеим сторонам верх-

ней и нижней челюстей. Кроме того, у жеребцов и у части кобыл

между коренными зубами и резцами имеются клыки. Таким обра-

зом, у взрослых жеребцов 40 зубов, у кобыл, ко-

торые обычно не имеют клыков, — 36 зубов. 4

Иногда перед первыми коренными зубами на 5

верхней челюсти прорезываются волчьи зубы

(волчки). Эти зубы не отличаются прочностью,

мешают лошадям при пережевывании пиши. Их

необходимо удалять.

Между резцами и коренными зубами на верх-

ней и нижней челюстях имеется пространство

без зубов, называемое беззубым краем.

Рис. 5.11. Строение зуба лошади (продольный разрез):

—

дентин; 2— эмаль; 3— цемент; 4— корневая звездочка;

5— чашечка; 6— зубная или корневая полость

11*

195

Вид сверху Вид спереди Вид сбоку

Зуб состоит из костеобразного вещества

—

дентина и внутри

имеет полость. Дентин покрыт сверху эмалью

—

блестящим, жест-

ким веществом, предохраняющим зубы от быстрого стирания. На

трущейся поверхности эмаль несколько возвышается над плоско-

стью зуба и, загибаясь внутрь, образует чашечку (рис. 5.11).

Последовательность смены зубов. С возрастом зубы

стираются и одновременно выдвигаются из челюсти. Зубы выраста-

196

лет старше 20 лет

Форма

зубов

треугольная продольно-овальная

В нижней челюсти чашечки

стерты

на зацепах на зацепах и средних на всех резцах

6 лет 7 лет

лет

верхней

челюсти чашечки

стерты

на зацепах на зацепах и средних зубах на всех резцах

Форма зубов

округлая треугольная

лет

зубной системы лошади

ют постепенно: сначала

—

зацепы, затем

—

средние, потом окрай-

ки. В такой же последовательности происходит и стирание чашечки

на этих зубах.

Внутреннюю пару резцов называют зацепами; следующую

пару зубов, расположенную направо и налево от зацепов, назы-

вают средними, а резцы, расположенные по краям,

—

окрай-

ками.

197

Чаще всего жеребята рождаются с наметившимися или проре-

зающимися зацепами, которые к месячному возрасту вырастают.

В течение второго месяца вырастают средние молочные зубы, а в

возрасте 5—7 мес

—

окрайки.

К восьми месяцам все молочные резцы нижней челюсти у же-

ребенка выравниваются. В годовалом возрасте полностью стирает-

ся чашечка молочных зацепов, трущаяся поверхность зуба отшли-

фовывается. В возрасте 15 мес начинается стирание чашечки ок-

райков нижней челюсти. К двум годам чашечки обычно уже

стерты.

Молочные зубы белее, чем постоянные. Внизу молочного зуба,

около челюсти, имеется сужение, называемое шейкой зуба. Нали-

чие шейки придает молочному зубу сходство с лопаточкой.

В возрасте 2—2,5 лет начинается смена молочных зубов на

постоянные. Вначале заменяются зацепы. В возрасте 3,5 лет

происходит смена средних зубов и в возрасте 4,5 лет

—

смена

окраек. К пяти годам все резцы нижней челюсти выравнива-

ются.

В дальнейшем возраст лошади определяют по стиранию чаше-

чек резцов нижней челюсти (рис. 5.12).

К шести годам стираются чашечки зацепов, к семи годам

—

средних зубов и к восьми годам

—

окраек.

После восьми лет возраст определяют по стиранию чашечек

резцов верхней челюсти. К девяти годам исчезают чашечки на за-

цепах верхней челюсти, к десяти годам

—

на средних зубах, к

одиннадцати годам

—

на окрайках.

В 12 лет вследствие того, что меняется взаимное положение че-

люстей, на окрайках верхней челюсти появляются выступы.

После 12 лет определить возраст лошади можно по изменению

формы резцов нижней челюсти, но менее точно.

Трущаяся поверхность резцов нижней челюсти вместо оваль-

ной формы к 15 годам приобретает круглую, а к 18 годам —треу-

гольную форму.

У некоторых лошадей есть дурная привычка, называемая «при-

куска». Такая лошадь, прикусывая передними зубами перегородку

или какой-либо другой предмет, глотает воздух. Определяя воз-

раст, надо посмотреть, нет ли у лошади прикуски. Обычно у лоша-

дей, страдающих прикуской, быстро снашивается передний край

зацепов и средних зубов, особенно на верхней челюсти.

Изредка у лошадей встречаются очень крепкие зубы, стирание

которых происходит значительно медленнее. Такие зубы бывают

более темного, желтого цвета и обычно называются смолевыми.

У старых лошадей резко обостряется угол, под которым сходят-

ся передние зубы верхней и нижней челюстей. Он становится бо-

198

лее острым, поэтому сомкнутые челюсти очень старой лошади по

своей форме напоминают вороний клюв.

Задание 1. Написать зубную формулу лошадей: указать после-

довательность прорастания стирания и смены зубов.

Задание 2. Охарактеризовать морфологическую особенность

строения молочных резцов и возрастную последовательность их

смены.

Задание 3. Описать характерные особенности зубной системы

лошадей в 6, 9 или 12 лет.

Задание 4. Указать факторы, влияющие на неправильное стира-

ние зубов.

Задание 5. В клинике (или хозяйстве в период практики) оп-

ределить по зубам возраст лошадей и сверить его с данными до-

кументов (племенным свидетельством, ветеринарным паспор-

том и т. д.).

Контрольные вопросы и задания. 1. Назовите особенности экстерьера верхо-

вых пород лошадей. 2. Назовите особенности экстерьера рысистых пород ло-

шадей. 3. Назовите особенности экстерьера тяжеловозов. 4. Каковы методы оцен-

ки экстерьера и конституции лошадей? 5. Назовите экстерьерные недостатки,

снижающие работоспособность лошадей. 6. Дайте характеристику рабочих ка-

честв лошади. 7. Как определяют силу тяги лошади?

Глава 6. ПТИЦЕВОДСТВО

ЗАНЯТИЕ 1

ОЦЕНКА ЭКСТЕРЬЕРА И КОНСТИТУЦИИ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ

Цель занятия. Изучить особенности экстерьера у птицы различ-

ного направления продуктивности.

Содержание занятия. Характеристика статей эксте-

рьера сельскохозяйственной п т и ц ы. Экстерьер кур. У

суточных цыплят голова округлой формы. По мере роста молод-

няка она удлиняется, а в период полового созревания становится

более широкой. При плохих условиях выращивания у взрослых

кур сохраняется форма головы недоразвитой молодки, носящая

название «вороньей».

У петухов гребень развит сильнее, чем у кур (рис. 6.1). Гребень

бывает различной формы: листовидный гребень представляет со-

бой кожистую пластинку с зубцами по верхнему краю; розовид-

ный имеет вид валика, покрытого бугорками, сплюснутого сверху

и заостренного по направлению к затылку; стручковидный состо-

ит как бы из трех листовидных плотно сросшихся гребней с не-

большими вырезами наверху, причем средняя пластинка выше бо-

ковых (такая форма характерна для кур породы корниш). У кур

при интенсивной яйцекладке гребень ярко-красный. По мере

снижения яйцекладки он бледнеет.

Клюв у кур короткий, крепкий, немного изогнут книзу. Цвет

его может быть желтым, коричневым, черным и бело-розовым.

Длинный клюв бывает у слабой птицы.

У здоровой птицы глаза выпуклые, блестящие, у больной —

тусклые, сонные, запавшие в глазницы.

Ушные мочки — кожные образования овальной формы. Куры

яйценоских пород имеют белые ушные мочки, мясо-яичных, мяс-

ных и бойцовых пород

—

красные. У помесных кур яйценоских и

мясных пород ушные мочки бывают белыми с красными прожил-

ками.

Сережки — кожные придатки под клювом. У несущихся кур се-

режки ярко-красного цвета, большие. По мере снижения яйце-

кладки сережки уменьшаются и цвет их постепенно бледнеет.

200

Рис. 6.1. Стати петуха:

—

ушная мочка; 2 — ухо; 3— затылок; 4— гребень; 5 — глаз; 6— ноздри; 7— клюв; 8— лицо;

9— сережка; 10— шейные перья; // —плечо; 12— грудь; 13 — кроющие перья крыла; 14—

вторичные маховые перья; /5—первичные маховые перья; 16— шпора; 17— палец; 18— ко-

готь; 19— подошва; 20— плюсна; 21 — пятка; 22— голень; 23 — поясничные перья; 24— руле-

вые перья; 25— большие косицы; 26— малые косицы; 27— кроющие перья хвоста; 28— пояс-

ница; 29— спина; 30— грива

Лицевая часть черепа покрыта редкими щетинистыми перыш-

ками. Ярко-красный цвет ее указывает на хорошее состояние пти-

цы, а бледный

—

на плохое.

Хохол, баки и борода

—

пучки перьев на голове кур.

Шея у кур разных пород бывает неодинаковой длины. Шея

средней длины с развитой гривой характерна для яйценоских, ко-

роткая и толстая шея с сильно развитой гривой

—

для мясо-яич-

ных пород. В пределах одной породы куры с более длинной шеей

часто имеют слабую конституцию.

Туловище бывает длинное или короткое, широкое или узкое,

овальное или прямоугольной формы. Форма туловища является

породным признаком и отражает тип конституции (рис. 6.2).

Грудь

—

часть тела от нижней части шеи до начала киля груд-

ной кости. Широкая и выпуклая грудь указывает на крепость кон-

ституции.

Хлуп

—

нижняя часть туловища от переднего выступа до задне-

го конца грудной кости. Киль обычно прямой, покрыт хорошо

развитыми мышцами.

Спина неодинакова по длине и ширине у разных пород. Пред-

почтительна широкая прямая спина.

201

Рис. 6.2. Типы туловища кур:

—

яйцевидное; б

—

прямоугольное; в

—

трапециевидное; г —треугольное; д— квадратное;

—

шаровидное

Крылья плотно прилегают к туловищу. Длина их у разных по-

род различна. У больной и слабой птицы крылья часто бывают

опущены.

Кочень

—

живот от конца хлупа до хвоста. По кочню судят о

развитии яйцевода, яичника и пищеварительных органов, а также

об упитанности птицы.

Ноги могут быть разной длины в зависимости от породы. Са-

мые длинные

—

у бойцовых кур, самые короткие

—

у бентамок.

У яйценоских пород ноги средней длины, а у мясо-яичных пород

они короче, чем у яйценоских. Постановка ног должна быть ши-

рокой. Сближенные в пяточных суставах (иксообразные), а также

высокие и тонкие (ходульные) ноги указывают на слабость кон-

ституции. Окраска плюсны ног бывает желтая, черная (аспидная),

коричневая, бело-розовая, зеленая.

Шпоры есть только у петухов, с возрастом они удлиняются

примерно на 1,5—2 см в год. Основой роговой шпоры служит от-

росток плюсневой кости с внутренней стороны.

Хвост у разных пород кур сильно отличается по длине и форме.

Для легких пород характерен длинный хвост, для бойцовых

—

ко-

роткий, горизонтально поставленный, для мясо-яичных

—

корот-

кий и пышный. У слабой и больной птицы хвост часто бывает

опущенным.

По экстерьеру можно определить пол птицы. Половой димор-

физм у взрослых кур выражен довольно четко, у молодняка сла-

202