Суша А.В. (ред.) и др. Основы потребительских знаний: Пособие к факультативным занятиям для учащихся 8-9 классов общеобразовательных учреждений
Подождите немного. Документ загружается.
действительно, мало знать, что в этой коробке макароны, нужна информация о том,
из чего они сделаны, сколько их в пачке, как долго их можно хранить, а также кто их
изготовил.
А это нужно для того чтобы, во-первых, знать, как ими пользоваться, а во-вторых,
чтобы из нескольких товаров одного наименования выбрать именно тот, который вам
нужен. И здесь на помощь потребителю приходит закон, устанавливая обязательные
требования к информации о товаре.
В Законе Республики Беларусь «О защите прав потребителей» имеется
специальная статья, устанавливающая право потребителей на информацию.
Согласно его положениям изготовитель (исполнитель, продавец) обязан
своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию
о предлагаемых товарах (работах, услугах), соответствующую установленным
законодательством и обычно предъявляемым в розничной торговле, бытовом и иных
видах обслуживания потребителей требованиям к содержанию и способам
предоставления такой информации.
Таким образом, самым доступным источником о товаре является сам товар. Но на
упаковке, какой бы она ни была по размеру, указать полную информацию о товаре
невозможно. Каждый из символов дает свою информацию о нем.
Символы – знаки, зарегистрированные в установленном порядке, которые
подтверждают соответствие маркированной ими продукции требованиям по
пользованию, хранению и утилизации продукции.
Все символы, которые встречаются на упаковках товаров и на самих товарах,
можно классифицировать по нескольким группам. Это символы:
•
подтверждающие соответствие стандартам качества и безопасности;
•
рассказывающие о составе продукта;
•
информирующие о правилах пользования товаром;
•
указывающие на экологическую безопасность.
При этом на продуктах питания, лекарственных препаратах, средствах косметики и
другой продукции должен быть указан срок годности, состав и противопоказания к
применению.
Что собой представляют символы?
Штриховой код
Приобретая какой-либо товар, многие из нас обращают внимание на так
называемую «зебру» – штриховой код, с помощью которого зашифрована информация
о товаре. Что означает штриховой код, и что он может дать потребителю?
Существует несколько систем штрихового кодирования. Наибольшее
распространение получили два из них – американская система UPC (универсальный
торговый код) и европейская система кодирования EAN. Смотрите таблицу 1.
Таблица 1.
21
93 Австралия 611 Марокко
90, 91 Австрия 750 Мексика
613 Алжир 484 Молдова
779 Аргентина 87 Нидерланды
54 Бельгия, Люксембург 94 Новая Зеландия
481 Беларусь 70 Норвегия
380 Болгария 784 Парагвай
789 Бразилия 775 Перу
50 Великобритания 590 Польша
599 Венгрия 560 Португалия
893 Вьетнам 460 – 469 Россия и СНГ
759 Венесуэла 594 Румыния
400 -- 440 Германия 888 Сингапур
87 Голландия 383 Словения
489 Гонконг 00 -- 09 США, Канада
520 Греция 885 Таиланд
57 Дания 471 Тайвань
729 Израиль 619 Тунис
899 Индонезия 869 Турция
539 Ирландия 482 Украина
569 Исландия 773 Уругвай
84 Испания 480 Филиппины
80 -- 83 Италия 64 Финляндия
770 Колумбия 30 -- 37 Франция
529 Кипр 385 Хорватия
690 Китай 859, 858 Чехия, Словакия
850 Куба 780 Чили
475 Латвия 76 Швейцария
uto477 Литва 73 Швеция
531 Македония 476 Эквадор
955 Малайзия 474 Эстония
535 Мальта 600 – 601 ЮАР
Республика Беларусь использует с 1999 года код 481.
Какая же информация зашифрована в штриховом коде? По коду EAN первые две-
три цифры обозначают страну происхождения товара, следующие пять – предприятие-
изготовитель, еще пять – наименование товара, его потребительские свойства,
размеры, цвет, вес. Последняя цифра -- контрольная.
Правда, иногда цифры штрихового кода могут соответствовать коду одной страны,
а родиной происхождения товара будет совершенно другая. Причин такого
несоответствия может быть несколько. Либо предприятие зарегистрировано и
22
получило код не в своей стране, либо товар был изготовлен на дочернем предприятии,
либо был сделан по лицензии предприятия другого государства. Как правило, качество
товара, где имеется несоответствие штрихового кода, потребителя в восторг не
приводит. Но избежать подвоха и определить подлинность товара можно, проделав
несколько математических операций.
Например, возьмем товар с восьмизначным кодом. Для определения его
подлинности надо:
1. Сложить цифры, стоящие на четных порядковых местах (слева направо).
Полученную сумму умножить на три.
2. Сложить цифры, стоящие на нечетных порядковых местах (слева направо), без
учета последней цифры справа.
3. Сложить результаты, полученные в пунктах 1 и 2.
4. В полученном числе отбросить левую цифру, обозначающую десятки, и
оставить правую цифру, обозначающую единицы.
5. Из числа десять вычесть полученное в предыдущем пункте число. После
проведенного расчета полученная цифра должна совпадать с контрольной цифрой в
штриховом коде, расположенной самой последней. Если цифры совпадают, можно
надеяться, что товар не поддделка.
Индекс Е
Назначение этого символа ограничивается информацией о том, что в данном
товаре применены пищевые добавки или подобные им вещества.
Пищевыми добавками называются натуральные и синтетические вещества,
вводимые в процессе производства в пищевые продукты с целью придания им
заданных качественных показателей, а также с целью увеличения срока хранения и
ускорения технологии производства пищевых продуктов.
Они применяются в основном для того, чтобы:
•
улучшить питательные свойства продукта;
•
обеспечить лучшую сохранность продукта;
•
улучшить внешний вид продукта.
Причем эти индексы – не самодеятельность изготовителей. Разрешение на
применение той или иной пищевой добавки выдает специализированная
международная организация. Сокращенно она называется “ДЖЕКФА”. В рамках
Европейского сообщества также действует аналогичная комиссия. Поэтому в индексах
применяется буква “Е” – от первой буквы слова “EUROPE” – “Европа”.
Пищевой добавке, допущенной к применению, присваивается трех- или
четырехзначный код Международной цифровой системы кодификации пищевых
добавок. Эта система принята и в Республике Беларусь. Таким образом, все пищевые
добавки с маркировкой “Е” и указываемые на упаковке разрешены к применению в
нашей республике:
NN 100-182 красители;
NN 200-297 консерванты (способствуют более продолжительному
23
сохранению продуктов питания);
NN 300-391 антиоксиданты, антиокислители (замедляют
окисление, предотвращают порчу продукции);
NN 399-501 стабилизаторы, эмульгаторы (сохраняют консистенцию
продукции);
NN 530-560 разрыхлители (поддерживают структуру продукта);
NN 620-641 ароматизаторы;
NN 901-915 желирующие агенты;
NN 916-930 вещества, препятствующие слеживанию муки;
NN 950-967 подсластители.
Например, на этикетке лимонная кислота может быть обозначена как
“антиокислитель Е330”, аскорбиновая кислота (витамин С) как “антиокислитель Е102”,
натуральные красители “карамель” (жженый сахар) как “краситель Е150” и каротин
(провитамин А) как “краситель Е160а”, соевый лецитин как “эмульгатор Е322” и т.д.
Таким образом, указание на маркировке следует расценивать не как
предостережение для потребителя, а как информацию предприятия-изготовителя о
компонентах, которые включены в состав продукта.
Запомним
К применению запрещены следующие пищевые добавки: Е121 – цитрусовый
красный 2 (краситель); Е123 -- амарант (краситель); Е216 – параоксибензойной
кислоты пропиловый эфир (консервант); Е240 – формальдегид (консервант); Е924а –
бромат калия (улучшитель муки и хлеба); Е924d – бромат кальция (улучшитель муки и
хлеба).
Знаки соответствия
Знаки соответствия показывают потребителю, что приобретаемый им товар прошел
сертификацию, в результате которой гарантируется его безопасность.
Знаки соответствия могут помочь сделать правильный выбор. Если на товаре
имеется хотя бы один из этих знаков, значит товар соответствует требованиям
безопасности этой страны, а в некоторых странах требования безопасности
соответствуют нашим.
Знак соответствия должен стоять на самом приборе, а не на какой-то его части
(например, на шнуре электроприбора). В последнем случае сам прибор к этому знаку
никакого отношения не имеет и испытания на безопасность, видимо, не проходил.
Если товар изготовлен за рубежом, то к нему должна прилагаться инструкция на
белорусском или русском языках.
Экологические символы
Поскольку потребители заинтересованы в продукции высокого качества,
отвечающей основным требованиям охраны здоровья и безопасности, изготовители
продукции экономически развитых стран вынуждены учитывать экологический фактор
в стратегии своего развития.
24
Сегодня во многих странах мира знаки экологической маркировки присваиваются
компетентными организациями, защищающими права потребителей.
Наиболее распространенные знаки экологической маркировки:
“Голубой ангел” -- заимствован из Программы ООН по окружающей среде.
А знак “Зеленая точка” говорит о том, что производство данного товара
экологически чистое, а отходы подлежат вторичной переработке. Однако в Беларуси
отходы не собираются и не перерабатываются, так что товары с “Зеленой точкой”
также загрязняют окружающую среду.
Аналогичное значение имеет знак “ресайклинга”. Этот знак встречается на
упаковках товаров, изготовленных в США, Великобритании, скандинавских странах.
Им обозначают как предметы, поддающиеся переработке, так и те, что уже получены
из вторичного сырья.
Страны, подписавшие Венскую конвенцию об охране озонового слоя, решили
сократить выпуск аппаратов (промышленных компрессоров, холодильников, др.
аппаратов), в которых используются вещества, вредящие озоновому слою. Такие
экологически чистые приборы маркируются соответствующим знаком.
Вредят озоновому слою и аэрозоли. На тех, которые не разрушают озоновый слой,
имеется надпись “ozon friendlj» -- «дружественен к озону».
Более подробно об экологических знаках см. главу «Зеленое потребление».
Символы опасности
Общепринятой является предупредительная маркировка опасных веществ и
материалов. В мире принята определенная система предупреждения потребителя об
опасности, представляющей данным товаром (веществом).
Символы опасности сопровождаются надписями, характеризующими вид
опасности. Символы выполняются черным цветом на оранжевом или желтом фоне.
К примеру, знак, предупреждающий о взрывоопасности, графически изображен в
форме квадрата с разрывающейся бомбой, а знак, предупреждающий о раздражении,
представляет собой квадрат с изображением креста святого Андрея (две
пересекающиеся наклонные полосы) и т.д.
Правила пользования товаром
Эта группа знаков встречается в основном на одежде. На каждой вещи, будь то
шапка, брюки, пальто и т.д., всегда есть символы, которые говорят о том, можно ли
стирать вещь, как правильно гладить или сушить ее.
Международные размеры
Выбирая одежду или обувь в магазине, порой бывает трудно разобраться в
размерах. Чтобы не запутаться во всех этих римских и латинских буквах, можно
воспользоваться в качестве примера таблицей 3.
25
Таблица 3.
Одежда женская
Россия/Беларусь 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58
Германия - 36 38 40 42 44 46 48 50 52
Франция - - 38 40 42 44 46 48 50 52
США - 8 10 12 14 16 18 20 22 -
Италия - - - 40 42 44 46 48 50 52
Обувь женская
Россия/Беларусь 34 35 36 37 38 39 40 41
США 4 4,5 5,5 6,5 7 8 9 9,5
Великобритания 2,5 3 4 5 5,5 6,5 7 8
Страны Европы 35 36 37 38 39 40 41 42
Обувь мужская
Россия/Беларусь 38,5 39 40 41 42 43 44 45
США 6,5 7 7,5 8,5 9 10 11 12
Великобритания 6 6,5 7 8 9 9,5 10,5 11,5
Страны Европы 39,5 40 41 42 43 44 45 46
Белье мужское
Россия/Беларусь 44 46 48 50 52 54
Германия - 4 5 6 7 8
Чехия 6 7 8 9 10 -
Франция 2 3 4 5 6 -
США S M L XL XXL -
Великобритания 32 34 36 38 - -
Белье женское
Россия/Беларусь 42 44 46 48 50 52 54 56
США 8 10 12 14 16 18 20 22
Великобритания 24 26 28 30 32 34 36 38
Германия 36 38 40 42 44 46 48 50
Франция 38 40 42 44 46 48 50 52
Международный XXS XS S M L XL XXL XXXL
Обхват талии, см 63-65 66-69 70-74 75-78 79-83 84-89 90-94 95-97
Обхват бедер, см 89-92 93-96 97-101 102-
104
105-
108
109-
112
113-
117
118-
122
Названия видов волокна на этикетках текстильных и трикотажных изделий
производства различных стран:
Хлопок – cotton, coton, katoen, baumwolle
Шерсть -- woll, wolle, leine, vune
Шелк натуральный – silk, seide, soie
Искусственные волокна – zoyon, acryligue, zelltouch, rayonne
Синтетические волокна:
полиамидные -- poliamide
26
полиэфирные -- polyester
полиакрилнитрильные -- polyacrylnitrile
Основные понятия:
Символы – зарегистрированные в установленном порядке знаки, которые
подтверждают соответствие маркированной ими продукции требованиям по
пользованию, хранению и утилизации продукции.
Задание
1. Рассмотрите упаковку шоколада. Какая информация, с вашей точки зрения,
отсутствует? Какая информация о составе продукта должна содержаться?
2. Осмотрите несколько предметов вашей одежды. Имеется ли на ней
информация о правилах ухода за ней? Что обозначают имеющиеся на ней значки?
3. Как вы считаете, следует ли в Беларуси обращать внимание на наличие
экологических символов? Попробуйте обосновать свой ответ.
4. Рассмотрите штрих-код на товаре. Как определить подлинность товара по
имеющемуся на нем штрих-коду?
Глава 5.
Сравнительное потребительское тестирование
Одной из статей Закона «О защите прав потребителей» регламентировано право
потребителя на безопасность товара. Это означает, что потребители имеют право на
то, чтобы использование приобретенного товара либо его хранение было безопасно
для их жизни, здоровья или имущества в течение срока службы или срока годности.
Требования к товару, обеспечивающие его безопасность для жизни, здоровья или
имущества потребителей, а также окружающей среды, являются обязательными и
должны устанавливаться законодательством или нормативно-технической
документацией.
Если для безопасного использования товара или его транспортировки и хранения
необходимо соблюдение специальных правил, изготовитель (исполнитель) обязан
разработать их, а продавец (исполнитель) довести их до сведения потребителя.
Товары, на которые законодательством либо нормативно-технической
документацией установлены требования по обеспечению безопасности жизни,
здоровья или имущества потребителей, окружающей среды, а также средства,
обеспечивающие безопасность жизни, здоровья и имущества потребителей, подлежат
обязательной сертификации в национальной системе сертификации с последующей
маркировкой знаком соответствия этим требованиям, если иное не установлено
законодательством. Реализация таких товаров без сертификата и знака,
подтверждающего соответствие товаров указанным требованиям, запрещается.
В каждом государстве, в том числе и в Республике Беларусь, существуют
определенные нормативы, стандарты безопасности товаров, которым должны
следовать все без исключения изготовители, исполнители, осуществляющие
деятельность на территории Республики Беларусь. Эти нормативы разрабатываются
27
специальным государственным органом – Государственным комитетом по
стандартизации, метрологии и сертификации Республики Беларусь (Госстандарт
Беларуси) -- и обязательны абсолютно для всех товаров как отечественных, так и
импортных. Импортных -- на соответствие стандартам, установленным в республике.
Правоотношения, возникающие в процессе работ по стандартизации, а также права,
обязанности и ответственность участников стандартизации регулируются
специальным Законом Республики Беларусь «О техническом нормировании и
стандартизации» в редакции от 5 января 2004 г. № 262-З.
Под стандартизацией (нормированием) понимают деятельность по установлению
и применению норм, правил и характеристик в целях обеспечения безопасности
продукции, работ и услуг для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества
граждан.
Государственные стандарты должны содержать требования к продукции,
работам и услугам по их безопасности для окружающей среды, жизни, здоровья и
имущества граждан, требования к технике безопасности и производственной
санитарии, основные потребительские (эксплуатационные) характеристики продукции,
методы их контроля, требования к упаковке, маркировке, транспортированию,
хранению, применению и утилизации продукции и иные показатели.
Продукция – результат деятельности либо процессов.
Деятельность соответствующих органов и субъектов хозяйствования
(испытательных лабораторий, центров и т. д.) по подтверждению соответствия
продукции требованиям, установленным нормативными актами и конкретными
стандартами или другими нормативными документами по стандартизации, называется
сертификацией. Отношения в области сертификации регулируются в Республике
Беларусь Законом «О сертификации продукции, работ и услуг» в редакции от 15
октября 1996 года. Законом определены органы и организации, которые проводят
сертификацию и, естественно, отвечают за ее объективность.
Товары, которые прошли сертификацию, получают специальный документ –
сертификат соответствия.
Сертификат соответствия – это документ, выданный по правилам системы
сертификации для подтверждения сертифицированной продукции требованиям
нормативных актов и конкретных стандартов или других нормативных документов по
стандартизации. В сертификате соответствия указывается, что такая-то партия такого-то
товара соответствует принятым в Беларуси стандартам. Этот сертификат соответствия
сопровождает товары по пути их следования от изготовителя до конкретного
потребителя. У каждого продавца должен быть сертификат на реализуемый им товар.
Обязательная сертификация -- деятельность соответствующих органов и субъектов
хозяйствования (испытательных лабораторий, центров и т. д.) по подтверждению
соответствия продукции показателям, обеспечивающим безопасность для жизни,
здоровья и имущества граждан, а также охрану окружающей среды, и другим
показателям, установленным законодательством Республики Беларусь. Допускается в
28
республике и добровольная сертификация. Обязательная сертификация является для
потребителя гарантией безопасности при приобретении товара. Потребителю
гарантировано, к примеру, что стиральная машина не ударит током, а при изготовлении
детской игрушки использовано экологически чистое сырье.
Сравнительное потребительское тестирование
Однако безопасность – это еще не все, что хотелось бы потребителю знать о товаре.
Естественно желание каждого потребителя купить не только колбасу, которой не
отравишься, но и вкусную. Не просто стиральную машину, которая безопасна, но
удобную и экономичную в эксплуатации.
Ответ на вопрос, какая колбаса вкуснее, а стиральная машина -- удобнее и
экономичнее, органы по сертификации ответа не дают. Выявить это можно только,
проверив потребительские свойства товаров. Потребительское тестирование
(испытание) -- это проверка конкретных свойств товара, важных с точки зрения
потребителя. Потребительское тестирование ставит задачей оценить не только то,
насколько безопасен товар, но и насколько он удобен, долговечен, как он выполняет
те функции, ради которых его покупают. Сравнительное потребительское
тестирование – это сравнение потребительских свойств данного товара с такими же
свойствами аналогичных товаров, с уровнем представлений, вкусов, мнений
потребителей. Поэтому очень важно, чтобы сравнительные испытания проводились
независимо от изготовителей, продавцов и рекламодателей. Именно независимость,
прежде всего финансовая, от изготовителей, продавцов и рекламодателей и
гарантирует объективность испытаний. А цель потребительского тестирования одна –
показать потребителям истинное качество товаров и помочь сделать правильный
выбор с учетом именно их мнения о том или ином товаре.
Как проводится потребительское тестирование
Для того чтобы обеспечить независимость, беспристрастность и объективность
сравнительных испытаний, потребительские организации выработали некоторые
правила, обязательные для всех потребительских организаций и их печатных изданий.
Они сводятся к следующему:
1. Все товары должны закупаться в открытой торговой сети, т.е. через обычные
магазины, в которые ходит каждый из нас.
2. О готовящихся испытаниях не информируются ни продавцы, ни изготовители
закупленных товаров.
3. Все товары покупаются, как правило, сотрудниками потребительских
организаций.
4. Все результаты испытаний, независимо от того, показали ли они высокое
качество товаров или выявили товары низкого качества, или товары подделки,
доводятся через потребительские издания до потребителя.
Сравнительное потребительское тестирование проходит в несколько этапов.
Сначала определяется, какие именно товары будут тестироваться, и производится их
закупка через торговую сеть.
29
Затем составляется программа испытаний: определяется, какие именно свойства
товаров будут сравниваться. При этом для сложной техники в программу испытаний
обычно включаются следующие направления исследований: описание оснащения и
функциональных возможностей, технические испытания (качество звука, изображения
и т.п.), потребительское тестирование (удобно ли потребителю пользоваться товаром
и т. д.). И следующим этапом идет тестирование, которое проходит в специальных
лабораториях. Далее остается только обобщить данные испытаний, облечь их в
удобную форму и довести до сведения потребителей.
Аналогичный порядок сравнительного потребительского тестирования, в том числе
продуктов питания, осуществляется Общественным объединением «Белорусское
общество защиты потребителей».
К примеру, проведено тестирование бутылочного светлого пива, колбасы вареной
массовых сортов, сметаны в баночках и пакетах отечественных изготовителей,
сезонной овощной продукции, выращенной на полях Беларуси, винных плодово-
ягодных напитков, кофе. Работа по организации и проведению сравнительного
тестирования продолжается, о результатах которых можно найти материал на сайте
Объединения.
Что такое тестирование услуг
Услуги, как указывалось ранее, тоже своеобразный товар. Поэтому
потребительские организации тестируют самые различные услуги, которые
предоставляются на рынке потребителям.
Потребительское тестирование услуг – дело более сложное и кропотливое, чем
тестирование товаров. В каждом городе, районе, области услуги оказывают разные
предприятия. Можно, например, проверив все швейные ателье в городе Минске,
сказать, которые из них оказывают некачественную услугу, но жителю, к примеру,
Гомеля, этот тест не даст никакой полезной информации, так как он в этих ателье не
шьет одежду. Поэтому тестирование услуг, в том числе и характеристик товаров,
имеющих индивидуальную значимость для потребителя (цвет изделия, отделка,
соответствие моде, сезону, индивидуальным особенностям человека: тип
телосложения, цвет кожи, волос, глаз), целесообразно проводить методом
анкетирования. Для этого в анкете указываются подробные вопросы о каких-либо
услугах. Затем результаты опроса собираются, обобщаются и составляется общая
картина по качеству услуг.
Товары-подделки
К сожалению, на нашем рынке встречаются (и довольно часто) товары-подделки на
продукцию известных, хорошо зарекомендовавших себя фирм.
Товары-подделки выявляются разными способами, но самые распространенные из
них следующие три. Первый: покупатель обнаруживает подделку, принеся домой
покупку и начав ею пользоваться. Второй: сами известные фирмы выясняют, что кто-
то неизвестный начал выпускать товар, упакованный или оформленный под их
продукцию. Третий: подделка выявляется в ходе потребительских испытаний.
30