Сирохман І.В., Лебединець В.Т. Асортимент і якість кондитерських виробів

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213

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217

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 P141/P160, %

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218

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# P141/160, %

P163. <  

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,  ,  ":

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 , , ,  % P163,

 P120,  P160, # P141,  

P160,   P171. E 100   : -

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219

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), «;», «/», '-

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  # #$.

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220

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 — 2–3 %. E "   & ", $#

, # , #

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