На внутренний потребительский рынок для расширения
ассортимента и развития конкурентной среды должна посту-
пать также продукция, аналогичная производимой в Беларуси.
В Концепции национальной продовольственной безопасности
определено, что минимальный критический уровень сельскохо-
зяйственного производства, ниже которого наступают зависи-
мость от импорта и ослабление экономической безопасности,
имеет для Республики Беларусь следующие значения: зерно —
5,5—6,0
млн т, картофель — 6,0—6,5; овощи — 0,8—1,0; пло-
ды и ягоды — 0,35—0,45; сахарная свекла —
1,3—1,5;
рапс —
0,13;
молоко — 4,2—4,5; мясо всех видов (живой вес) —
0,9—1,0 млн т; производство сахара-песка из собственного
сырья — 150—180 тыс. т и масла растительного — 40-—45 тыс. т.
Продовольственные и сырьевые ресурсы, достаточные для
обеспечения внутреннего потребления на душу населения, ис-
ходя из научно обоснованных норм потребления, формирова-
ния необходимых фондов, резервов и экспортного потенциала,
по видам продукции должны быть следующими (оптимальный
уровень): зерно —
8,0—9,0
млн т; картофель — 9,0—10,0; ово-
щи —
1,5—1,7;
плоды и ягоды — 0,7—0,8; сахарная свекла —
2,0—2,2; молоко — 7,0—7,5; мясо всех видов (живой вес) —
1,3—1,5
млн т; производство сахара-песка — 250 тыс. т, масла
растительного — до 60 тыс. т.
В Республике Беларусь валовые сборы зерна и зернобобовых
во всех категориях хозяйств в 2004 г. составили более 7 млн т,
картофеля — 9,9, овощей — более 2, сахарной свеклы —
3,1 млн т, рапса — 143 тыс. т. За последние пять лет среднегодо-
вые валовые сборы зерна и зернобобовых составили 5,69 млн т,
картофеля — 8,49, овощей — 1,67, сахарной свеклы —
1,86 млн т, рапса — 85 тыс. т. За годы государственного сувере-
нитета Беларуси наибольшие валовые сборы зерна и картофеля
были в 1993 г. — соответственно 7,51 и 11,64 млн т; овощей, са-
харной свеклы и рапса — в 2004 г.
В 2004 г. реализовано скота и птицы на убой (в живом весе)
930 тыс. т, произведено 5,15 млн т молока и 2950 млн яиц.
Среднегодовая реализация скота и птицы на убой (в живом ве-
се) за последние пять лет составила 889 тыс. т, молока —
4,8 млн т и яиц — 3026 млн шт. (В 1990 г. в Беларуси было реа-
лизовано скота и птицы (в живом весе) 1758 тыс. т, молока —
7,46 млн т и яиц — 3657 млн шт.) Предприятия пищевой про-
мышленности в 2004 г. произвели 768,4 тыс. т сахара-песка и
27,8 тыс. т растительного масла.
Таким образом, агропромышленный комплекс Беларуси рас-
полагает достаточным потенциалом для обеспечения продоволь-
730