Рашников В.Ф, Салганник В.М., Шемшурова Н.Г. Квалиметрия и управление качеством продукции

Подождите немного. Документ загружается.

Организационная структура - обязательства, полномо-

чия и взаимоотношения, представленные в виде схемы, по кото-

рой организация выполняет свои функции.

Организация - компания, корпорация, фирма, предприятие

или учреждение или их подразделения, объединенные или нет,

общественные или частные, выполняющие самостоятельные

функции и имеющие администрацию.

Охрана здоровья людей – защита здоровья людей от не-

благоприятного воздействия продукции, работ (процессов) и услуг,

окружающей среды.

Охрана окружающей среды – защита окружающей среды

от неблагоприятного воздействия продукции, работ (процессов) и

услуг.

Оценка уровня качества продукции – совокупность опе-

раций, включающая выбор номенклатуры показателей качества

оцениваемой продукции, определение значений этих показателей

и сопоставление их с базовыми.

Оценка технического уровня качества продукции – со-

вокупность операций, включающая выбор номенклатуры показа-

телей, характеризующих техническое совершенство оцениваемой

продукции, определение значений этих показателей и сопоставле-

ние их с базовыми.

Параметр продукции – признак продукции, количественно

характеризующий любые ее свойства или состояния.

Петля качества (спираль качества) – концептуальная мо-

дель взаимозависимых видов деятельности, влияющих на качест-

во процесса, продукции или услуги на различных стадиях – от оп-

ределения потребностей до оценки их удовлетворения.

План обеспечения качества - документ, регулирующий

конкретные мероприятия по качеству, распределение ресурсов и

последовательность действий, которые касаются специального

материального или нематериального продукта, контракта или про-

екта.

Планирование качества - выбор, классификация и оценка

признаков качества, а также постепенная конкретизация всех от-

дельных требований по качеству в спецификациях, подлежащих

реализации, а именно в отношении требований, определяемых

назначением продукта. Планирование качества включает:

- планирование качества продукции: идентификацию,

классификацию и оценку характеристик качества, а так-

же установление целей, требований к качеству и штраф-

ных санкций;

- планирование управленческой и функциональной дея-

тельности: подготовку применения системы качества, в

том числе организацию и составление календарного

графика;

- подготовку программы качества и выработку положений

по улучшению качества.

Показатель качества продукции - количественная харак-

теристика одного или нескольких свойств продукции, рассматри-

ваемая применительно к определенным условиям ее создания и

эксплуатации или потребления.

Политика в области качества - совокупность замыслов и

целей организации в области качества, официально сформулиро-

ванные высшим руководством организации.

Поставщик – сторона, несущая ответственность за про-

цесс, продукцию или услугу и способная продемонстрировать свои

возможности по обеспечению качества. Это определение приме-

нимо к изготовителям, оптовикам, импортерам, монтажным орга-

низациям, службам сервиса и др.

Потери качества – потери, вызванные нереализацией по-

тенциальных возможностей ресурсов в процессах и в ходе дея-

тельности. Например, утрата удовлетворенности потребителя, по-

теря возможности дополнительно увеличить стоимость потреби-

телю, организации или обществу, расточительное использование

ресурсов и материалов.

Потребитель – получатель продукции, предоставляемой

поставщиком.

Признак - свойство, позволяющее различать единицы сово-

купности (количественно и качественно).

Признак продукции – качественная или количественная ха-

рактеристика любых свойств или состояний продукции.

Предельное значение показателя качества продукции -

наибольшее или наименьшее значение показателя.

Программа качества – документ, регламентирующий кон-

кретные меры в области качества, распределение ресурсов и по-

следовательность действий, относящихся к конкретной продукции.

Программа качества обычно содержит ссылки на части руково-

дства по качеству, применяемые к отдельным случаям. В зави-

симости от назначения она может называться «программой обес-

печения качества» или «программой административного управ-

ления качеством».

Продукция - результат деятельности или процессов.

Процесс - совокупность взаимосвязанных ресурсов и дея-

тельности, которая преобразует входящие элементы в выходя-

щие.

Ремонт – действие, предпринятое в отношении несоответ-

ствующей продукции с тем, чтобы она удовлетворяла заданным

эксплуатационным требованиям, хотя может не соответствовать

исходным установленным требованиям.

Руководство по качеству – документ, излагающий поли-

тику в области качества и описывающий систему качества органи-

зации. Оно может охватывать всю деятельность организации или

только ее часть. Руководство по качеству обычно содержит:

- политику в области качества;

- ответственность, полномочия и взаимоотношения пер-

сонала, который осуществляет руководство, исполняет,

проверяет или анализирует работу, влияющую на каче-

ство;

- методики системы качества и инструкции;

- положение по пересмотру и корректировке руководства.

Свойства продукции – объективная особенность продук-

ции, которая может проявляться при ее создании, эксплуатации

или потреблении.

Система качества - совокупность организационной струк-

туры, методик, процессов и ресурсов, необходимых для осуществ-

ления общего руководства качеством или

Система качества (по МС ИСО) - совокупность организа-

ционной структуры, ответственности, процедур, процессов и ре-

сурсов, обеспечивающая осуществление общего руководства ка-

чеством (в отечественной практике применяют термин «система

управления качеством».

Система обеспечения качества - организационная струк-

тура, распределение ответственности, методы, процессы и ресур-

сы для выполнения менеджмента по качеству.

Сорт (класс) продукции – градация продукции определен-

ного вида по одному или нескольким показателям качества, уста-

новленная нормативной документацией.

Стандарт – нормативно-технический документ, содержа-

щий комплекс норм, правил, требований к объекту стандартиза-

ции; утверждается компетентными органами. Стандарт может

быть разработан на материальные предметы (продукцию, образцы

веществ, эталоны), на нормы, правила и требования различного

характера. Применение стандартов способствует повышению ка-

чества продукции.

Требования к качеству – выражение определенных по-

требностей или их перевод в набор количественно или качествен-

но установленных требований к характеристикам объекта, чтобы

дать возможность их реализации и проверки.

Улучшение качества – мероприятия, предпринимаемые в

организации с целью повышения эффективности и результативно-

сти деятельности и процессов для получения выгоды, как для ор-

ганизации, так и для ее потребителей

Унификация – выбор оптимального числа разновидностей

продукции, процессов и услуг, значений их параметров и разме-

ров.

Управление качеством – методы и виды деятельности

оперативного характера, используемые для выполнения требова-

ний к качеству (профилактические, контрольные и корректирую-

щие меры при создании продукта с целью выполнения требований

к качеству).

Управление качеством продукции - установление, обес-

печение и поддержание необходимого уровня качества продукции

при ее разработке, производстве, обращении и эксплуатации или

потреблении, осуществляемые путем систематического контроля и

целенаправленного воздействия на условия и факторы, влияющие

на качество продукции.

Управляемый процесс - процесс, у которого параметры

распределения значений признаков практически не изменяются

или изменяются лишь в известной степени или в известных до-

пустимых пределах.

Уровень качества продукции - относительная характери-

стика качества продукции, основанная на сравнении значений по-

казателей качества оцениваемой продукции с базовыми значе-

ниями соответствующих показателей.

Элемент качества - вклад в качество

- материального или нематериального продукта в результа-

те деятельности или процесса на одной из стадий планирования,

реализации или использования;

- деятельности или процесса на базе элемента в ходе этой

деятельности или процесса.

2. КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ КАК ОБЪЕКТ

УПРАВЛЕНИЯ

2.1. Историческое развитие термина «качество»

Люди, занимаясь изготовлением продукции, всегда задают

вопрос, как улучшить качество продукции? Стремятся научиться

производить высококачественную продукцию, накапливая знания и

навыки ее изготовления. Но необходимо учитывать одну законо-

мерность: продукция по своему качеству должна соответ-

ствовать требованиям потребителя, которые постоянно

изменяются. Следовательно, нельзя остановиться на достигну-

том уровне качества. Необходимо непрерывно совершенствовать

методы и средства изготовления продукции.

Исторически сложилось так, что термин качество в отличие

от большинства других терминов, развивался в рамках двух от-

дельных областей: во-первых, качество было и остается одной из

важнейших категорий философии; во-вторых, качество все боль-

ше становится не менее важным понятием и термином практиче-

ски в любой отрасли современного материального производства,

то есть в современной экономике.

В философском понимании качество - это определенность,

общность и целостность всех существенных признаков предмета,

которые придают ему относительную стабильность и отличают от

других предметов.

Вероятно, во втором случае качество вначале рассматрива-

лось как какое-то одно - главное, доминирующее свойство, наибо-

лее ярко характеризующее предмет или явление. При этом все

остальные свойства предмета или процесса как менее важные не

принимались во внимание. Несмотря на то, что такое понимание

качества зародилось очень давно, на самой ранней стадии изго-

товления продуктов труда, но и сейчас, при несравненно большей

степени развития материального производства, в некоторых слу-

чаях для облегчения задачи условно абстрагируются от ряда

свойств того или иного предмета или процесса и, говоря об их ка-

честве, имеют в виду только главное свойство.

Например, и сегодня под качеством бетона иногда подразу-

мевают только одно, но самое главное из всех его свойств – проч-

ность на сжатие в 28-дневном возрасте, то есть так называемая

"кубиковая прочность" или марка бетона. В шинном производстве

под качеством шины нередко условно понимают только такое

свойство, как ходимость, в химической промышленности при про-

изводстве полистирола - его относительную вязкость.

Однако, сопоставление качества изделий по одному главно-

му полезному или потребительскому свойству (например, срок

службы подшипников, калорийность топлива, пробег шин и т.д.)

может применяться довольно в ограниченных пределах, поскольку

потребителя обычно интересует не одно, а несколько полезных

свойств.

Как известно, любой предмет обладает практически беско-

нечным количеством свойств, составляющим в целом его качест-

во. Но из этого бесконечного количества для характеристики ка-

чества продукции необходимо выделить лишь те свойства, кото-

рые в данный момент представляют интерес с точки зрения

удовлетворения личных или общественных потребностей.

Именно поэтому понятие качество продукции всегда связано со

степенью удовлетворения каких-то потребностей индивидуума или

общества.

По мере углубления познания качества стала возникать не-

обходимость как-то это качество учитывать, сопоставлять с по-

требностями, измерять степень соответствия им. Такое сопостав-

ление производить довольно сложно, так как отдельные свойства

продукции имеют разные единицы измерения и потому не могут

подвергаться простейшему сопоставлению. Например, прокат мо-

жет быть охарактеризован прочностными и пластическими харак-

теристиками и по геометрическим размерам. Прочность (времен-

ное сопротивление разрыву и предел текучести) измеряют обычно

в МПа или кг/мм

, пластичность - в процентах или долях единицы,

геометрические размеры – в мм.

В связи с этим начали увязывать свойства предметов с ха-

рактером потребностей и отожествлять эти связи с показателями,

указанными в НТД - нормативно-технической документации (чер-

тежах, стандартах, технических условиях). Возникли понятия -

брак, дефект, то есть отклонение одного или нескольких показате-

лей качества продукции от требований, указанных в НТД.

В дальнейшем в понятие «качество» стали постепенно

включаться функциональные показатели, которые не зафиксиро-

ваны в НТД, но тем не менее характеризуют качество. К ним отно-

сятся показатели надежности, долговечности, эстетичности и др.

Наконец, в понятие качество стали включать технические показа-

тели, характеризующие потребительную стоимость изделия, -

функциональность, удобство, технологичность и т.д.

Вместе с тем, старое понимание качества продукции, как

степени соответствия чертежам, стандартам и техническим усло-

виям, стало ограничиваться рамками контроля качества на произ-

водстве - в цехах, на отдельных рабочих операциях, в ОТК пред-

приятий, в инспекциях по качеству. Это понимание качества со-

храняется и в настоящее время.

Таким образом, к настоящему времени выделились три на-

правления в трактовке понятия и термина «качество продук-

ции»: первое - условно отожествляет качество с каким-то одним

главным свойством продукции; второе - рассматривает качество

только с точки зрения соответствия НТД (фактически характери-

зующее не качество продукции, а качество работы) и третье - изу-

чает качество с точки зрения комплекса отдельных составляющих

его полезных свойств. Первые две трактовки фактически не изме-

няются в своем содержании - по отношению к ним только уточня-

ются границы их применения. Третья трактовка постоянно расши-

ряется и углубляется, так что в число свойств качества включают-

ся не только свойства, характеризующие потребительную стои-

мость, но и некоторые свойства, характеризующие затраты на

производство или эксплуатацию изделия (металлоемкость, энер-

гоемкость, расход топлива и др.).

Логическим завершением такого подхода к трактовке поня-

тия «качество продукции», которое становится все более ком-

плексным, являются предложения рассматривать его с точки зре-

ния, во-первых, всех тех потребностей, которые продукцией с этим

качеством удовлетворяются, а, во-вторых, с точки зрения всех за-

трат, которые несет общество на производство и потребление

этой продукции («качество продукции обусловлено двумя сторо-

нами товаров - стоимостью и потребительной стоимостью»).

В практической деятельности понятие «качество» следует

разделить на два: качество труда и качество продукции. Такое

деление правомочно потому, что труд есть понятие общее, а про-

дукция – это всегда результат труда. Качество труда - совокуп-

ность свойств процесса и соответствие его результатов установ-

ленным требованиям. Таким образом, качество продукции - со-

вокупность свойств продукции, обуславливающих ее пригодность

удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее

назначением.

Понятие «качество продукции» формулируется в стандартах

многих стран. В США оно регламентировано терминологическим

стандартом Американского общества по контролю качества (АОКК)

и определяется как «совокупность свойств и характеристик про-

дукта, обуславливающих его способность удовлетворять конкрет-

ную потребность». В английской литературе по вопросам управле-

ния качеством продукции оно определяется как «пригодность для

данных целей».

Европейская организация по контролю качества (ЕОКК) раз-

работала определение понятия качества, получившее широкое

распространение в странах Западной Европы: «Качество изделия

есть степень, до которой оно удовлетворяет требования по-

требителя». Для промышленной продукции качество представ-

ляет собой сочетание качества проекта и качества изготовления".

2.2. Показатели качества продукции и их

классификация

За исходную характеристику качества промышленной про-

дукции принято ее свойство. Свойство продукции - это объек-

тивная ее особенность, которая может проявляться при ее созда-

нии, эксплуатации или потреблении. Так, например, важными

свойствами материалов металлургического производства являют-

ся: химические, физические, механические и др.

Любая продукция обладает обширным комплексом свойств,

которые условно можно разделить на простые и сложные. Слож-

ное свойство представляет собой сочетание простых. Напри-

мер, прочность металла включает способность его к сопротивле-

нию разрыву, сжатию, кручению, срезу, удару.

Многообразие свойств продукции характеризуется различ-

ным их сочетанием в одном и том же виде продукции; имеют ме-

сто случаи, когда наличие одних свойств практически исключает

другие. Например, высокая твердость ряда металлов и сплавов

существенно снижает их ударную вязкость.

Поскольку требования к продукции могут быть различными в

зависимости от ее назначения, то и качество одной и той же про-

дукции будет по-разному оцениваться. Степень проявления каждо-

го свойства или нескольких свойств продукции оценивается с по-

мощью количественных показателей качества. Наименова-

ние показателя качества определяет характеризуемое свойство,

например, сопротивление растяжению, ударная вязкость, твер-

дость и др. Численные значения показателей качества могут быть

выражены как в размерных, так и безразмерных единицах. В зави-

симости от свойств продукции показатели качества делятся на:

объективные (экспериментально измеряемые) и субъективные

(оцениваемые квалифицированными экспертами в условных еди-

ницах - баллах, например, внешний вид изделия и др.).

Количественная характеристика любых свойств или

состояний продукции называется параметром. Это более

общее понятие, чем показатель качества. Признак продукции -

качественная или количественная характеристика любых

ее свойств или состояний. Связь этих понятий показана на рис.

Для оценки качества продукции применяют систему показа-

телей, состоящих из трех групп:

- обобщающие;

- единичные;

- комплексные.

К обобщающим показателям относятся: доля производства

прогрессивных, высокоэффективных изделий в общем выпуске

данного вида продукции; дополнительные затраты на осуществле-

ние мероприятий по улучшению качества (в сопоставлении с полу-

ченным в результате этого улучшения эффектом).

К единичным - относятся показатели назначения, надежно-

сти, технологичности, стандартизации, унификации, эргономиче-

ские, эстетические, патентно-правовые и показатели экономично-

сти продукции.

К комплексным - показатели, характеризующие несколько

свойств изделий (включая затраты, связанные с их разработкой,

производством и эксплуатацией, например, себестоимость (в рас-

чете на один час работы) и срок службы технического устройства).

Показатели назначения - характеризуют свойства продук-

ции, определяющие основные функции, для выполнения которых

она предназначена, включают основные характеристики продук-

Двухвариантный

(альтернативный)

Многовариантный

ции, отражающие уровень качества продукции с точки зрения ее

основного назначения (производительность, мощность, грузо-

подъемность), а также полезный эффект от эксплуатации или по-

требления продукции, обуславливают область применения и усло-

вия ее использования (процентное содержание компонентов, кон-

центрация, показатели точности, пределы измерений).

Рис. 1. Связь понятий «признак», «параметр»

и «показатель качества продукции»

Показатели надежности - характеризуют безотказность,

долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость технических

устройств в конкретных условиях ее использования.

Показатели технологичности - характеризуют эффек-

тивность конструктивно-технологических решений при производст-

ве и эксплуатации продукции (трудоемкость изготовления продук-

Признак продукции

Качественный

признак

Количественный

признак (параметр

продукции)

Другие

пар

метры

Структурный

пар

метр

Геометрический

параметр

Показатель качества

продукции