Рашников В.Ф, Салганник В.М., Шемшурова Н.Г. Квалиметрия и управление качеством продукции

Подождите немного. Документ загружается.

Министерство образования и науки РФ

Федеральное агентство по образованию

Магнитогорский Государственный Технический Универ-

ситет им. Г.И. Носова

Рашников В.Ф, Салганник В.М., Шемшурова Н.Г.

Квалиметрия и

управление качеством

продукции

Учебное пособие

Магнитогорск

2000

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ ............................................................................................ 5

1. ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ, СВЯЗАННЫЕ С КАЧЕСТВОМ

ПРОДУКЦИИ ......................................................................................... 7

2. КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ КАК ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ ............. 15

2.1. Историческое развитие термина «качество» ........................ 15

2.2. Показатели качества продукции и их классификация .......... 18

2.3. Квалиметрия и ее основные принципы .................................. 26

2.4. Методика оценивания качества упрощенным методом ....... 31

2.5. Служебные свойства как показатели качества

металлопродукции .......................................................................... 32

2.6. Методы определения значений показателей качества

продукции......................................................................................... 34

2.7. Оценка технического уровня и качества продукции. Методы

оценки .............................................................................................. 35

2.8. Пример дифференциальной оценки уровня качества

продукции......................................................................................... 40

2.9. Комплексная оценка качества продукции .............................. 40

2.10. Методы определения параметров весомости .................... 48

2.11. Примеры комплексной оценки уровня качества продукции

.......................................................................................................... 52

2.12. Определение комплексной оценки качества

неравнополочного гнутого швеллера............................................ 58

2.11. Системный подход к анализу качества продукции ............. 72

2.12. Схема механизма управления качеством продукции (Схема

действий п о д о с т и ж е н и ю заданного уровня качества

будущей продукции) ....................................................................... 76

3. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ .................................. 77

3.1. О сущности стандартов ИСО серии 9000 .............................. 77

3.2. Аспекты качества продукции .................................................. 81

3.3. Факторы и условия, влияющие на качество продукции ....... 89

3.4. Примеры технологических факторов, влияющих на качество

продукции......................................................................................... 94

3.5. Инструменты обеспечения качества продукции ................... 96

3.5.1. Схема Исикавы (Cause and effekt diagram) ......................... 96

3.5.2. Диаграмма Парето (Pareto diagram) .................................... 99

3.5.3. Диаграммы (блок-схемы) потоков ..................................... 103

3.5.4. Гистограммы ........................................................................ 105

3.5.5. Контрольные карты ............................................................. 108

3.6. Принципы системного управления качеством .................... 109

3.7. Предпосылки к развитию системного подхода к управлению

качеством продукции .................................................................... 111

3.8. Комплексное управление качеством и его назначение ...... 116

3.9. Целевая часть КС УКП – программа качества предприятия

........................................................................................................ 117

3.10. Функции управления качеством продукции и структура КС

УКП металлургического предприятия ......................................... 119

3.11. Анализ причин дефектов продукции .................................. 127

3.12. Пример действия КС УКП на металлургическом

предприятии .................................................................................. 141

4. РАЗРАБОТКА ПОЛИТИКИ В ОБЛАСТИ КАЧЕСТВА ................. 144

5. КОМПЛЕКСНАЯ СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ

ПРОДУКЦИИ В ОАО "ММК" ............................................................. 153

5.1. Цель и задачи КС УКП ........................................................... 153

5.2. Структура и основные функции КС УКП в ОАО "ММК" ...... 154

5.3. Управление качеством .......................................................... 161

5.4. Контроль за функционированием КС УКП ........................... 163

5.5. Комплекс конкретных задач по управлению качеством

продукции....................................................................................... 163

6. НЕКОТОРЫЕ ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА

СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ ................................................................. 165

6.1. Принцип Тейлора ................................................................... 166

6.2. Кружки качества и методы Тагути ........................................ 168

6.3. Принцип распределения приоритетов (ПРП) ...................... 172

6.4. Метод активного нормирования и оценка качества (МАНОК)

........................................................................................................ 175

6.5. Совершенствование механизма управления качеством

продукции на уровне предприятия .............................................. 178

6.6. Возможные механизмы государственного управления

качеством продукции .................................................................... 178

Контрольные вопросы..................................................................... 181

Список использованных источников ............................................. 182

УКАЗ

о качестве

января 11 дня 1723 года

Повелеваю хозяина

Тульской фабрики Корнилу

Белоглазова бить кнутом и

сослать на работу в монасты-

ри, понеже он, подлец, осме-

лился войску Государства

продавать негодные пищали

и фузеи.

Старшину альдермала

Фрола Фукса бить кнутом и

сослать в Азов, пусть не ста-

вит клейма на плохие ружья.

Приказано оружейной

канцелярии из Петербурга

переехать в Тулу и денно и

нощно блюсти исправность

ружей.

Пусть дьяки и подья-

чие смотрят, как альдермалы

клейма ставят, буде сомне-

ние возьмет, самим прове-

рить и осмотром и стрель-

бою. А два ружья каждый

месяц стрелять пока не ис-

портится.

Буде заминка в войске

приключаться при сражении

по недогляду дьяков и по-

дьячих – бить оных кнутьями

нещадно по оголенному мес-

ту.

Хозяину – 25 кнутов и

пени по червонцу за ружь.

Старшину альдермала

– бить до бесчувствия.

Старшего дьяка отдать

в унтер – офицеры.

Дьяка – отдать в писа-

ри.

Подьячего лишить вос-

кресной чарки сроком на

один год.

Новому хозяину ру-

жейной фабрики Демидову

повелеваю построить дьякам

и подьячим избы, дабы не

хуже хозяйской были, буде

хуже, пусть Демидов не оби-

жается, повелеваю живота

лишить.

Петр I

ВВЕДЕНИЕ

Без возможности измерения нет понимания.

Без возможности понимания нет управления.

Без возможности управления нет улучшения.

Др.Дж.Харрингтон

В последние десятилетия во всех странах мира проблема

повышения качества промышленной продукции приобрела чрез-

вычайное значение. В ряде стран она стала разрабатываться на

государственном уровне и составила основу национальных эконо-

мических программ.

Существует несколько объективных причин, которые потре-

бовали особого внимания к проблеме качества продукции, особых

усилия для ее разрешения:

- во-первых, высокие темпы научно-технического прогресса

привели к появлению принципиально новых видов изделий, резко-

му усложнению их конструкции, созданию и широкому освоению

сложных технических систем; усложняются технологические про-

цессы, появляются новые методы и способы переработки исход-

ных материалов; создаются новые ранее неизвестные материалы;

- во-вторых, на международном рынке обострилась конку-

ренция, которая, как известно, зависит от уровня цен и качества

предлагаемых товаров. На первое место по этой причине в конку-

рентной борьбе вышло качество продукции, побеждает тот, кто

предлагает продукцию высокого качества по умеренным ценам. Из

этого правила нет исключений, и с этим надо считаться. Чтобы

торговать, иметь валюту и покупать за рубежом товары, свою про-

дукцию нужно делать лучше, чем конкуренты.

Качество продукции относится к числу важнейших показате-

лей производственно-хозяйственной деятельности промышленных

предприятий и объединений. Повышение качества продукции в

значительной мере определяет темпы научно-технического про-

гресса, становится одним из главных рычагов повышения эффек-

тивности производства, экономии материальных ресурсов, роста

культурного уровня и благосостояния людей.

Важным свидетельством усиленного внимания к проблеме

качества в России является Закон Российской Федерации "О за-

щите прав потребителей" (от 09.01.96 N2-ФЗ). От всех предшест-

вующих правовых актов по вопросам качества новый закон отли-

чается прежде всего тем, что в нем не только определена и юри-

дически закреплена современная политика нашего государства в

этой области, но и установлены экономические, организационные,

правовые и социальные основы отношений между всеми участни-

ками разработки, производства и использования высококачествен-

ной продукции. Важнейшими в нем являются положения, опреде-

ляющие приоритет потребителя в вопросах качества продукции и

обеспечивающие экономическую заинтересованность всех участ-

ников производства в создании, выпуске и использовании высоко-

качественной продукции. То есть, центр тяжести с запретов и ог-

раничений перенесен на экономическое стимулирование деятель-

ности по обеспечению выпуска продукции высокого качества.

Опыт передовых предприятий нашей страны и мировая

практика показывают:

- качеством продукции следует заниматься постоянно;

- высокое качество зависит от квалифицированной работы

каждого - рабочего, конструктора, технолога, организатора произ-

водства, директора;

- высокое качество продукции достигается совместными,

четко скоординированными и научно обоснованными действиями

всех участников производственного процесса;

- высокое качество обеспечивается соблюдением техноло-

гической и производственной дисциплины;

- необходимо экономическое стимулирование изготовления

высококачественной продукции. При решении проблемы повыше-

ния качества продукции следует исходить из коренных изменений

в управлении экономикой. Это возможно, во-первых, если до конца

осознать, что в новых условиях хозяйствования предприятие мо-

жет обеспечить высокий доход только своевременной поставкой

потребителю высококачественной продукции; во-вторых, если

знать, как управлять качеством для удовлетворения запросов по-

требителей в высококачественной продукции.

Управление качеством продукции является составной ча-

стью любого производственного процесса, в каких бы формах и

масштабах он не осуществлялся.

Проблема качества сложна и многогранна и решить ее мож-

но только при осуществлении комплекса мероприятий, включаю-

щих: повышение роли и усиление ответственности разработчиков

за обеспечение высокого технического уровня и качества продук-

ции; перестройку на научно-организационных основах техническо-

го контроля на предприятиях; повышение технического уровня

производства; подготовку и переподготовку кадров и развитие

творческой инициативы трудящихся и др.

Для условий современного производства все более настоя-

тельно требуются надежные методы количественной оценки каче-

ства продукции. Применяющаяся трактовка качества как "соответ-

ствие продукции требованиям нормативно-технической докумен-

тации" уже давно не устраивает специалистов. Связано это с тем,

что информация о качестве кроме полноты и надежности должна

обладать еще одним важным свойством - она должна иметь коли-

чественную форму выражения, как наиболее приемлемую для ис-

пользования в современных системах управления.

В методологическом аспекте достаточно обоснованное ре-

шение проблемы количественной оценки качества продукции дает

квалиметрия (от лат. "квали" - качество и греч. "метрео" - изме-

рять) - научная дисциплина, становление которой приходится на

50-е годы 20-го века. Развитие квалиметрии в значительной мере

связано с теоретическими работами Г.Г.Азгальдова, А.В.Гличева,

Г.Н. Дельвинга, И.Б. Погожева, С.П. Полишко, Э.П. Райхмана, Е.Т.

Удовиченко, С.А. Федорова, Я.Б. Шора. С практической точки зре-

ния определенный интерес представляют работы Б.А. Мигачева,

И.Н. Голикова, В.А. Маневича, К.И. Туленкова, Г.С. Гуна, Б.А. Си-

ротюка, Е.А. Пудова.

1. ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ, СВЯЗАННЫЕ

С КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ

В соответствии с ИСО 8402:1994 (2-е изд.) качество - сово-

купность характеристик объекта, относящихся к его способности

удовлетворять установленные и предполагаемые потребности.

Анализ со стороны руководства – официальная оценка

высшим руководством состояния системы качества и ее соответ-

ствия политике качества и целям. Анализ со стороны руководства

может включать анализ политики в области качества. Результаты

проверки качества (аудита) являются одними из возможных вход-

ных данных для анализа со стороны руководства. Термин «выс-

шее руководство» относится к руководству организации, система

качества которой анализируется.

Аудит качества - оценка действенности системы обеспе-

чения качества или ее элементов путем независимого системати-

ческого обследования. В зависимости от сферы действия системы

обеспечения качества различают

- аудит системы;

- аудит процесса;

- аудит продукции.

Базовое значение показателя качества продукции –

значение показателя качества продукции, принятое за основу при

сравнительной оценке ее качества.

Безопасность – отсутствие недопустимого риска, связан-

ного с возможностью нанесения ущерба.

Брак – продукция, передача которой потребителю не допус-

кается из-за наличия дефектов.

Взаимозаменяемость – пригодность одного изделия, про-

цесса или услуги для использования вместо другого одного изде-

лия, процесса или услуги в целях выполнения одних и тех же тре-

бований.

Годная продукция – продукция, удовлетворяющая всем ус-

тановленным требованиям.

Европейская организация по качеству (ЕОК) – неправи-

тельственная международная организация, созданная в 1957 году

с целью разработки и пропаганды применения практических мето-

дов и теоретических принципов управления качеством. ЕОК про-

водит конференции, семинары, рассматривает вопросы управле-

ния качеством в технических комитетах, издает специальную ли-

тературу.

Дефект - невыполнение какого-либо требования.

Дефект продукции – каждое отдельное несоответствие

продукции установленным требованиям.

Дефектное изделие – изделие, имеющее хотя бы один

дефект.

Документальное доказательство качества - свиде-

тельства о результатах контроля качества.

Затраты, связанные с качеством – затраты, возникаю-

щие при обеспечении и гарантировании удовлетворительного ка-

чества, а также связанные с потерями, когда не достигнуто удов-

летворительное качество.

Качество - совокупность свойств и признаков материально-

го и нематериального продукта в отношении их пригодности для

выполнения сформировавшихся или предполагаемых потребно-

стей.

Качество продукции - совокупность свойств продукции,

обуславливающих ее пригодность удовлетворять определенные

потребности в соответствии с ее назначением.

Квалиметрия – наука о способах измерения и количест-

венной оценки качества продукции и услуг.

Контроль качества - констатация, насколько продукт

удовлетворяет требованиям к качеству. Проводят на основе кон-

трольных признаков.

Контрольная спецификация - определение контрольных

признаков для контроля качества и при необходимости заданных

значений, а также, если требуется, методов контроля.

Контрольный признак - признак, на основе которого про-

водится проверка качества.

Круговая диаграмма качества (петля качества) - мо-

дель понятий для взаимодействий всех видов деятельности,

влияющих на различных стадиях на качество продукции или услу-

ги и распространяющихся от установления требований до оценки,

выполняются ли эти требования.

Международная организация по стандартизации (МОС

или ИСО) – (англ. the International Organization for Standardization –

ISO) - неправительственная международная организация, создан-

ная в 1946 году. Целью ИСО является содействие стандартизации

в мировом масштабе для обеспечения международного товарооб-

мена и взаимопомощи, расширения сотрудничества в области

интеллектуальной, научной, технической и экономической дея-

тельности. Для этого разработаны международные стандарты, от-

вечающие достигнутому мировому уровню, научно-техническому

прогрессу.. Основным видом деятельности ИСО является разра-

ботка международных стандартов. Разработка и пересмотр стан-

дартов по обеспечению качества осуществляются техническим

комитетом ИСО 176 «Обеспечение качества».

Менеджмент по качеству - аспект общей задачи управле-

ния, который определяет качественную политику и доводит ее до

реализации.

Методика - установленный способ осуществления дея-

тельности.

Модель для обеспечения качества – стандартизованный

или избранный набор требований системы качества, объединен-

ных с целью удовлетворения потребностей обеспечения качества

в данной ситуации.

Надежность - способность изделия или услуги выполнять

требуемые функции в заданных условиях в течение заданного пе-

риода времени.

Надзор за качеством - постоянное наблюдение и докумен-

тальное подтверждение уровня мероприятий, процедур, методов,

условий, процессов, материальных и нематериальных продуктов и

анализ полученных результатов в сравнении с установленными

показателями в целях удостоверения того, что обусловленные

требования выполняются.

Номинальное значение показателя качества продукции

- значение показателя качества продукции, от которого отсчиты-

вают допустимое отклонение.

Нормативный документ – документ, устанавливающий

правила, руководящие принципы или характеристики различных

видов деятельности или их результатов.

Обеспечение качества - совокупность планируемых и сис-

тематически проводимых мероприятий, необходимых для форми-

рования соразмерной уверенности в выполнении требований к

качеству. Сюда входит вся деятельность менеджмента по качест-

ву, планирования качества, управления качеством и контроль ка-

чества.

Обеспечение качества продукции - совокупность плани-

руемых и систематически проводимых мероприятий, необходимых

для создания уверенности в том, что продукция удовлетворяет

определенным требованиям к качеству.

Общее руководство качеством – те аспекты общей

функции управления, которые определяют политику в области ка-

чества, цели и ответственность, а также осуществляют их с помо-

щью таких средств, как планирование качества, управление каче-

ством, обеспечение качества, улучшение качества в рамках сис-

темы качества.

Объект - то, что может быть индивидуально описано и рас-

смотрено (Объектом может быть деятельность или процесс; про-

дукция; организация, система или отдельное лицо).

Определяющий показатель качества продукции - пока-

затель, по которому принимают решение оценивать качество дан-

ной продукции.