П’ятницька Н.О. (ред.) Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства

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ǬȖȌȈȚȒȐ

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Ⱦɨɞɚɬɨɤ 28

ǨǸǨǲǺǭǸǰǹǺǰǲǨ ǿǨǠǪ

Ȼɿɥɢɣ ɱɚɣ ɜɢɝɨɬɨɜɥɹɽɬɶɫɹ ɬɿɥɶɤɢ ɭ Ʉɢɬɚʀ ɜ ɩɪɨɜɿɧɰɿʀ Ɏɭɰɡɹɧɶ. ɐɟ ɫɥɚɛɨ ɮɟɪɦɟɧɬɨɜɚ-

ɧɢɣ (ɧɚ 5—10 %) ɱɚɣ, ɹɤɢɣ ɨɞɟɪɠɭɸɬɶ ɲɥɹɯɨɦ ɩɿɞɜ’ɹɥɸɜɚɧɧɹ ɜ ɫɩɟɰɿɚɥɶɧɨɦɭ ɨɛɥɚɞ-

ɧɚɧɧɿ ɞɥɹ ɫɭɲɤɢ. ɉɨɤɚɡɧɢɤɨɦ ɣɨɝɨ ɹɤɨɫɬɿ ɽ ɧɚɹɜɧɿɫɬɶ ɛɿɥɢɯ ɜɨɪɫɢɧɨɤ ɧɚ ɩɨɜɟɪɯɧɿ ɫɭɯɨɝɨ

ɱɚɣɧɨɝɨ ɥɢɫɬɚ. ȼɿɧ ɛɭɜɚɽ ɞɜɨɯ ɬɢɩɿɜ: ɛɪɭɧɶɤɨɜɢɣ, ɞɥɹ ɜɢɝɨɬɨɜɥɟɧɧɹ ɹɤɨɝɨ ɜɢɤɨɪɢɫɬɨɜɭ-

ɸɬɶ ɬɿɥɶɤɢ ɛɪɭɧɶɤɢ (Ȼɚɣ

ɏɚɨ, ȱɧɶ ɑɠɟɧɶ) ɿ ɥɢɫɬɨɜɢɣ — ɜɢɤɨɪɢɫɬɨɜɭɸɬɶ ɛɪɭɧɶɤɢ ɬɚ ɝɨɥ-

ɱɚɬɿ ɥɢɫɬɨɱɤɢ (ȱɧɶ ɑɠɟɧɶ). Ɂ ɰɿɽʀ ɫɢɪɨɜɢɧɢ ɝɨɬɭɸɬɶ ɧɚɣɛɿɥɶɲ ɬɨɧɤɿ ɣ ɜɢɲɭɤɚɧɿ ɱɚʀ.

ɀɨɜɬɢɣ ɱɚɣ ɜɢɝɨɬɨɜɥɹɽɬɶɫɹ ɜɩɪɨɞɨɜɠ 72 ɝɨɞɢɧ. Ƀɨɝɨ ɨɛɪɨɛɥɹɸɬɶ ɲɥɹɯɨɦ «ɬɨɦɥɟɧ-

ɧɹ ɜ ɤɭɱɚɯ»: ɱɚɣɧɢɣ ɥɢɫɬ ɞɟɹɤɢɣ ɱɚɫ ɩɿɞɫɭɲɭɸɬɶ ɧɚ ɩɪɨɯɨɥɨɞɧɨɦɭ ɩɨɜɿɬɪɿ, ɩɨɬɿɦ ɬɪɢ-

ɦɚɸɬɶ ɧɚ ɩɚɪɭ, ɜɿɞ ɱɨɝɨ ɜɿɧ

ɠɨɜɬɿɽ. ȼ ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɿ ɬɚɤɨʀ ɨɛɪɨɛɤɢ ɜɿɞɛɭɜɚɽɬɶɫɹ ɬɟɪɦɿɱɧɨ-

ɜɨɥɨɝɢɣ ɩɪɨɰɟɫ ɮɟɪɦɟɧɬɚɰɿʀ (10 %) ɱɚɸ. ɇɚɫɬɿɣ ɡ ɰɶɨɝɨ ɱɚɸ (ɧɚɩɪɢɤɥɚɞ, ɐɡɸɧɶ ɒɚɧɶ,

ȱɧɶ Ⱦɠɟɧɶ) ɦɚɽ ɠɨɜɬɭɜɚɬɢɣ ɜɿɞɬɿɧɨɤ, ɩɪɨɡɨɪɢɣ ɿ ɡɚɩɚɲɧɢɣ.

Ɂɟɥɟɧɢɣ ɱɚɣ ɩɪɚɤɬɢɱɧɨ ɧɟɮɟɪɦɟɧɬɨɜɚɧɢɣ (2—5 %), ɬɨɦɭ ɛɥɢɡɶɤɢɣ ɞɨ ɠɢɜɨɝɨ ɱɚɣ-

ɧɨɝɨ ɥɢɫɬɭ (ɜ ɧɶɨɦɭ ɡɛɟɪɿɝɚɽɬɶɫɹ ɧɚɣɛɿɥɶɲɟ ɜɿɬɚɦɿɧɿɜ ɬɚ ɿɧɲɢɯ ɤɨɪɢɫɧɢɯ ɪɟɱɨɜɢɧ).

ȼɢɞɿɜ ɡɟɥɟɧɨɝɨ ɱɚɸ ɛɚɝɚɬɨ, ɜɨɧɢ

ɪɨɡɪɿɡɧɹɸɬɶɫɹ ɡɚ ɬɚɤɢɦɢ ɨɡɧɚɤɚɦɢ: ɜɢɞɨɦ ɱɚɣɧɨɝɨ

ɞɟɪɟɜɚ, ɬɟɯɧɨɥɨɝɿɽɸ ɡɛɢɪɚɧɧɹ ɬɚ ɨɛɪɨɛɥɹɧɧɹ, ɮɨɪɦɨɸ ɱɚɣɧɨɝɨ ɥɢɫɬɚ, ɦɿɫɰɟɦ ɜɢɪɨɳɭ-

ɜɚɧɧɹ, ɹɤɿɫɬɸ. Ʉɪɚɳɿ ɡ ɧɢɯ ɤɢɬɚɣɫɶɤɿ ɱɚʀ: Ȼɿ Ʌɨ ɑɭɧɶ ɿɡ ɩɪɨɜɿɧɰɿʀ ɐɡɹɧɫɿ, ɋɿ ɏɭ Ʌɭɧ

ɐɡɿɧ ɿɡ ɩɪɨɜɿɧɰɿʀ ɑɠɟɰɡɹɧ, ɏɭɚɧ ɒɚɧɶ Ɇɚɨ Ɏɟɧ ɿ Ɍɚɣ ɉɿɧ ɏɨɭ Ʉɭɧɶ ɿɡ ɩɪɨɜɿɧɰɿʀ Ⱥɧɶ-

ɯɨɣ ɬɚ

ɿɧ., ɬɚɣɜɚɧɫɶɤɢɣ — Formosa Gunpowder, ɹɩɨɧɫɶɤɢɣ — ɫɟɧɱɚ (ɩɿɞɜɢɞ — ɝɶɽɤɭɪɨ)

ɬɚ ɞɟɹɤɿ ɿɧɲɿ.

ɑɟɪɜɨɧɢɣ ɱɚɣ (ɭ ɤɢɬɚɣɫɶɤɿɣ ɤɥɚɫɢɮɿɤɚɰɿʀ) ɜ ȯɜɪɨɩɿ ɧɚɡɢɜɚɸɬɶ ɱɨɪɧɢɦ ɱɚɽɦ. Ɏɟɪɦɟɧ-

ɬɚɰɿɹ ɱɟɪɜɨɧɨɝɨ ɱɚɸ, ɬɨɛɬɨ ɨɤɢɫɧɟɧɧɹ ɱɚɣɧɨɝɨ ɫɨɤɭ, ɞɨɫɹɝɚɽ 45—50 %. Ʉɪɚɳɢɦɢ ɜɜɚ-

ɠɚɸɬɶɫɹ ɿɧɞɿɣɫɶɤɿ ɱɚʀ ɡ ɦɿɫɰɟɜɨɫɬɿ Ⱦɚɪɞɠɢɥɿɧɝ (ɩɥɚɧɬɚɰɿʀ — Jungpana, Castleton,

Bloomfeld, Margaret’s Hope, Namring, Gielle), ɿɡ ɲɬɚɬɿɜ ɋɢɤɤɢɦ, Ⱥɫɫɚɦ (ɩɥɚɧɬɚɰɿʀ —

Mokalbarie, Thowra, Numalighur, Napuk), ɤɢɬɚɣɫɶɤɿ ɱɨɪɧɿ (ɱɟɪɜɨɧɿ) ɱɚʀ ɸɧɧɚɧɿ ɡ ɩɪɨɜɿɧɰɿʀ

ɘɧɧɚɧɶ, ɤɿɦɭɧɢ ɡ ɩɪɨɜɿɧɰɿʀ Ⱥɧɶɯɨɣ ɬɚ ɞɟɹɤɿ ɿɧɲɿ.

ɍɥɭɧɢ — ɰɟ ɱɚʀ, ɳɨ ɡɧɚɯɨɞɹɬɶɫɹ ɩɨɫɟɪɟɞɢɧɿ ɦɿɠ ɡɟɥɟɧɢɦɢ (ɧɟɮɟɪɦɟɧɬɨɜɚɧɢɦɢ) ɿ ɱɨ-

ɪɧɢɦɢ (ɮɟɪɦɟɧɬɨɜɚɧɢɦɢ) ɱɚɹɦɢ. Ȳɯ ɩɨɞɿɥɹɸɬɶ ɧɚ ɞɜɿ ɝɪɭɩɢ: ɫɥɚɛɨɮɟɪɦɟɧɬɨɜɚɧɿ (20–

40 %) ɿ ɫɢɥɶɧɨɮɟɪɦɟɧɬɨɜɚɧɿ (50—80 %). ɇɚɡɜɚ «ɭɥɭɧ» ɜɿɞ ɝɟɨɝɪɚɮɿɱɧɨʀ ɧɚɡɜɢ ɪɿɱɤɢ ɍɥɭ-

ɧɰɡɹɧ, ɳɨ ɜ ɩɪɨɜɿɧɰɿʀ Ɏɭɰɡɹɧɶ. ȼɜɚɠɚɸɬɶ, ɳɨ ɱɚɣ ɭɥɭɧ ɭɜɿɛɪɚɜ ɭ ɫɟɛɟ ɫɜɿɠɿɫɬɶ

ɿ ɱɢɫɬɨɬɭ

ɡɟɥɟɧɨɝɨ, ɧɚɫɢɱɟɧɿɫɬɶ ɿɡ ɫɨɥɨɞɤɿɫɬɶ ɱɟɪɜɨɧɨɝɨ ɬɚ ɩɚɯɭɱɢɣ ɚɪɨɦɚɬ ɤɜɿɬɤɨɜɨɝɨ ɱɚɸ, ɬɨɛɬɨ

ɰɟ ɨɞɢɧ ɡ ɧɚɣɤɪɚɳɢɯ ɱɚʀɜ. ɍɥɭɧɢ ɜɢɝɨɬɨɜɥɹɸɬɶ ɭ ɩɪɨɜɿɧɰɿɹɯ Ɏɭɰɡɹɧɶ, Ƚɭɚɧɞɭɧ ɿ Ⱥɧɶ-

ɯɨɣ. Ʉɪɚɳɿ ɤɢɬɚɣɫɶɤɿ ɫɨɪɬɢ: Ɍɟ Ƚɭɚɧɶ ȱɧɶ («Ɂɚɥɿɡɧɚ Ȼɨɞɯɢɫɚɬɜɚ»), Ⱦɚ ɏɭɧ ɉɚɨ («ȼɟɥɢ-

ɤɢɣ ɱɟɪɜɨɧɢɣ ɯɚɥɚɬ»), ɍ ȱ ɒɭɧɶ ɋɹɧɶ («ɇɚɪɰɢɫ»), ɍ ȱ Ȼɚ ɋɹɧɶ

(«ȼɿɫɿɦ ɛɟɡɫɦɟɪɬɧɢɯ»),

Ɇɚɨ ɋɟ («ȼɨɥɨɫɚɬɢɣ ɤɪɚɛ») ɬɨɳɨ, ɬɚɣɜɚɧɫɶɤɿ: ɋɢ ɐɡɢ ɑɭɧɶ («ȼɟɫɧɚ ɱɨɬɢɪɶɨɯ ɫɟɡɨɧɿɜ»),

ɒɚɧɶ Ʌɢɧɶ ɋɢ («Ƚɿɪɫɶɤɢɣ ɫɬɪɭɦɨɤ»), ɍ ɒɟ («ɉɪɢɫɬɚɧɨɤ ɬɭɦɚɧɿɜ») ɬɚ ɿɧ.

ɉɭɟɪɢ — ɱɨɪɧɿ ɱɚʀ, ɹɤɿ ɜɢɪɨɳɭɸɬɶ ɿ ɜɢɪɨɛɥɹɸɬɶ ɬɿɥɶɤɢ ɜ ɩɪɨɜɿɧɰɿʀ ɘɧɧɚɧɶ. ɐɟɣ

ɱɚɣɧɢɣ ɥɢɫɬ ɦɚɽ ɨɫɨɛɥɢɜɭ ɫɬɪɭɤɬɭɪɭ, ɚɪɨɦɚɬ ɿ ɫɦɚɤ, ɚ ɬɚɤɨɠ ɫɩɟɰɢɮɿɱɧɭ ɬɟɯɧɨɥɨɝɿɸ

ɩɪɢɝɨɬɭɜɚɧɧɹ.

ɋɩɨɱɚɬɤɭ ɥɢɫɬɹ ɫɭɲɚɬɶ ɧɚ ɫɨɧɰɿ, ɩɨɬɿɦ ɡɦɨɱɭɸɬɶ ɜɨɞɨɸ, ɡɛɢɪɚɸɬɶ ɜ ɤɭ-

ɩɭ, ɡɧɨɜɭ ɫɭɲɚɬɶ, ɩɨɬɿɦ ɩɪɨɫɿɸɸɬɶ ɥɢɫɬɹ, ɩɟɪɟɛɢɪɚɸɬɶ ɿ ɫɨɪɬɢɪɭɸɬɶ. Ɍɚɤɢɦ ɱɢɧɨɦ,

ɨɞɟɪɠɭɸɬɶ ɫɢɥɶɧɨɮɟɪɦɟɧɬɨɜɚɧɢɣ ɱɚɣ, ɹɤɢɣ ɦɨɠɟ ɡɛɟɪɿɝɚɬɢɫɹ ɬɪɢɜɚɥɢɣ ɱɚɫ, ɩɪɢɱɨɦɭ ɡ

ɱɚɫɨɦ ɜɿɧ ɫɬɚɽ ɳɟ ɹɤɿɫɧɿɲɢɦ (ɣɨɝɨ ɰɿɧɧɿɫɬɶ ɡɪɨɫɬɚɽ, ɫɦɚɤ ɩɨɤɪɚɳɭɽɬɶɫɹ) ɿ ɞɨɪɨɝɢɦ. ɑɚɣ

ɩɭɟɪɚ ɜɿɞɞɚɽ ɡɟɦɥɟɸ, ɡɚɬɯɥɿɫɬɸ, ɫɦɚɤ ɿ

ɚɪɨɦɚɬ ɱɚɣɧɨɝɨ ɧɚɩɨɸ — ɝɭɫɬɢɣ ɿ ɫɢɥɶɧɢɣ.

Ⱥɪɨɦɚɬɢɡɨɜɚɧɿ ɡɟɥɟɧɿ ɱɚʀ — ɰɟ ɱɚʀ, ɜ ɹɤɿ ɞɨɛɚɜɥɹɸɬɶ ɤɜɿɬɢ, ɫɩɟɰɿɚɥɶɧɨ ɜɢɪɨɳɟɧɿ ɞɥɹ

ɱɚɸ: ɠɚɫɦɿɧ, ɯɪɢɡɚɧɬɟɦɢ, ɬɪɨɹɧɞɢ ɬɨɳɨ. ɇɚɩɪɢɤɥɚɞ: Ɇɨɥɿ Ɍɹɧɶ ɒɚɧɶ ȱɧɶ ɑɠɟɧɶ («ɀɚ-

ɫɦɿɧɨɜɿ ɝɿɥɤɢ ɧɟɛɟɫɧɢɯ ɝɿɪ»); Ɇɨɥɿ ɇɸɣ ȿɪ ɏɭɚɧɶ («Ⱦɿɜɨɱɿ ɥɨɤɨɧɢ»), Ɇɨɥɿ Ȼɿ Ɍɚɧɶ ɉɹɨ

ɋɸɟ («Ʉɪɭɠɥɹɸɱɢɣ ɫɧɿɝ»), Ɇɨɥɿ ɘɣ Ⱦɟ («

ɇɟɮɪɢɬɨɜɢɣ ɦɟɬɟɥɢɤ») ɬɚ ɿɧ.

ǶȘȋȈȕȭȏȈȞȭȧ ȖȉșȓțȋȖȊțȊȈȕȕȧ ț ȏȈȒȓȈȌȈȝ ȘȍșȚȖȘȈȕȕȖȋȖ ȋȖșȗȖȌȈȘșȚȊȈ

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ɉɿɫɥɹ ɡɛɟɪɿɝɚɧɧɹ ɡɟɥɟɧɨɝɨ ɱɚɸ ɡ ɩɟɥɸɫɬɤɚɦɢ ɤɜɿɬɿɜ ɧɟ ɦɟɧɲɟ ɫɬɚ ɞɧɿɜ ɩɟɥɸɫɬɤɢ ɜɢ-

ɞɚɥɹɸɬɶ. Ȳɯ ɚɪɨɦɚɬ ɩɟɪɟɞɚɽɬɶɫɹ ɱɚɸ.

Ʉɜɿɬɤɨɜɢɣ ɱɚɣ ɝɨɬɭɸɬɶ ɨɤɪɟɦɨ ɚɛɨ ɞɨɛɚɜɥɹɸɬɶ ɡɚɫɭɲɟɧɿ ɤɜɿɬɢ ɜ ɝɨɬɨɜɢɣ ɱɚɣ, ɹɤɢɣ

ɧɚɛɭɜɚɽ ɚɪɨɦɚɬɭ ɤɜɿɬɿɜ, ɡɛɟɪɿɝɚɸɱɢ ɩɪɢ ɰɶɨɦɭ ɫɜɿɣ ɫɦɚɤ. ȼɿɧ ɤɨɪɢɫɧɢɣ ɞɥɹ ɩɟɱɿɧɤɢ, ɤɪɨ-

ɜɿ, ɫɩɪɢɹɽ ɜɢɜɟɞɟɧɧɸ ɡ ɨɪɝɚɧɿɡɦɭ ɬɨɤɫɢɧɿɜ, ɧɨɪɦɚɥɿɡɭɽ ɮɿɡɿɨɥɨɝɿɱɧɿ

ɩɪɨɰɟɫɢ.

Ɍɢɡɚɧɢ — ɬɪɚɜ’ɹɧɿ ɣ ɮɪɭɤɬɨɜɿ ɫɭɦɿɲɿ.

«ɇɟɱɚɣɧɿ» ɱɚʀ — ɦɚɬɟ, ɪɨɣɛɭɲ (ɯɚɧɿɛɭɲ), ɥɚɩɚɱɨ, ɤɚɪɤɚɞɟ ɬɨɳɨ.

Ɇɚɬɟ — ɰɟ ɧɚɩɿɣ ɡ ɥɢɫɬɹ ɲɢɪɨɤɨɥɢɫɬɨɝɨ ɩɚɞɭɛɚ (Ʌɚɬɢɧɫɶɤɚ Ⱥɦɟɪɢɤɚ). Ɇɚɬɟ ɩɨɞɿɥɹ-

ɽɬɶɫɹ ɧɚ ɡɟɥɟɧɢɣ, ɠɨɜɬɢɣ, ɤɨɩɱɟɧɢɣ, ɚ ɬɚɤɨɠ ɨɱɢɳɟɧɢɣ ɿ ɧɟɨɱɢɳɟɧɢɣ. Ɉɱɢɳɟɧɢɣ ɧɟ ɡɚ-

ɛɢɜɚɽ ɛɨɦɛɿɥɥɸ, ɧɟɨɱɢɳɟɧɢɣ ɫɦɚɱɧɿɲɢɣ ɿ ɤɨɪɢɫɧɿɲɢɣ.

Ɋɨɣɛɭɲ (ɯɚɧɿɛɭɲ) — ɱɚɣ ɡ ɚɮɪɢɤɚɧɫɶɤɨɝɨ

ɱɚɝɚɪɧɢɤɚ.

Ʌɚɩɚɱɨ — ɱɚɣ ɿɡ ɤɨɪɢ ɥɚɬɢɧɨɚɦɟɪɢɤɚɧɫɶɤɨɝɨ ɞɟɪɟɜɚ ɥɚɩɚɱɨ.

Ʉɚɪɤɚɞɟ — ɱɚɣ ɿɡ ɤɜɿɬɿɜ ɝɿɛɿɫɤɭɫɚ.

ǬȖȌȈȚȒȐ

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Ⱦɨɞɚɬɨɤ 29

ǟǹǺǶǸǟǠ ǼǶǸǴǻǪǨǵǵȇ

ǿǨǱǵǶǠ ǾǭǸǭǴǶǵǟǠ ǺǨ ǿǨǱǵǶǫǶ ǭǺǰǲǭǺǻ

ȼɩɟɪɲɟ ɱɚɣɧɚ ɰɟɪɟɦɨɧɿɹ ɡ’ɹɜɢɥɚɫɹ ɜ V ɫɬ. ɭ Ʉɢɬɚʀ, ɚ ɛɭɥɚ ɨɩɢɫɚɧɚ ɜ Vȱȱ ɫɬ. ɜ ɡɜɟɞɟ-

ɧɿɣ ɧɚɭɤɨɜɿɣ ɩɪɚɰɿ («Ɍɪɚɤɬɚɬ ɩɪɨ ɱɚɣ»). ɑɚɣɧɚ ɰɟɪɟɦɨɧɿɹ ɹɤ ɤɥɚɫɢɱɧɚ ɬɪɚɞɢɰɿɹ ɫɤɥɚɥɚɫɹ

ɜ ɏ ɫɬ. ȼɢɬɨɧɱɟɧɚ ɤɭɥɶɬɭɪɚ ɫɩɨɠɢɜɚɧɧɹ ɱɚɸ ɡɞɚɜɧɚ ɫɬɚɥɚ ɜɚɠɥɢɜɨɸ ɱɚɫɬɢɧɨɸ ɞɭɯɨɜɧɨ-

ɝɨ ɠɢɬɬɹ ɤɢɬɚɣɰɿɜ, ɹɤɚ ɧɚɛɥɢɠɭɽ ɥɸɞɢɧɭ ɞɨ ɩɪɢɪɨɞɢ ɿ ɩɿɞɤɪɟɫɥɸɽ

ɝɨɥɨɜɧɿ ɥɸɞɫɶɤɿ ɰɿɧ-

ɧɨɫɬɿ (ɬɟɩɥɨɬɚ, ɱɭɣɧɿɫɬɶ, ɞɨɛɪɨɡɢɱɥɢɜɿɫɬɶ ɬɨɳɨ). Ɍɪɚɞɢɰɿɣɧɢɣ ɪɢɬɭɚɥ ɧɚɫɬɨɸɜɚɧɧɹ ɿ ɞɟ-

ɝɭɫɬɚɰɿʀ ɱɚɸ ɝɭɧɮɭɱɚ ɨɩɢɫɚɧɢɣ ɭ ɪɨɡɞɿɥɿ 3.4.3.

ɋɩɪɚɜɠɧɿ ɰɿɧɢɬɟɥɿ ɱɚɸ ɩɪɢɞɿɥɹɸɬɶ ɜɟɥɢɤɭ ɭɜɚɝɭ ɧɟ ɬɿɥɶɤɢ ɱɚɣɧɿɣ ɰɟɪɟɦɨɧɿʀ, ɚ ɣ

ɜɫɶɨɦɭ ɬɨɦɭ, ɳɨ ʀʀ ɫɭɩɪɨɜɨɞɠɭɽ: ɹɤɨɫɬɿ ɱɚɸ ɞɥɹ ɡɚɜɚɪɸɜɚɧɧɹ ɿ ɜɨɞɿ, ɱɚɣɧɨɦɭ ɩɨɫɭ-

ɞɭ, ɤɨɠɧɨɦɭ ɟɥɟɦɟɧɬɭ ɱɚɣɧɨʀ ɩɪɨɰɟɞɭɪɢ (ɩɪɟɥɸɞɿʀ,

ɨɬɨɱɟɧɧɸ, ɩɪɢɪɨɞɧɢɦ ɥɚɧɞɲɚɮ-

ɬɚɦ). ɋɩɨɠɢɜɚɧɧɹ ɱɚɸ ɩɨɜɢɧɧɨ ɫɩɪɢɹɬɢ ɞɭɯɨɜɧɨɦɭ ɫɩɿɥɤɭɜɚɧɧɸ, ɳɨ ɩɨɤɪɚɳɭɽ ɞɭ-

ɲɟɜɧɢɣ ɫɬɚɧ ɥɸɞɢɧɢ. ɍ Ʉɢɬɚʀ ɿɫɧɭɽ ɬɪɚɞɢɰɿɹ ɫɩɨɠɢɜɚɧɧɹ ɱɚɸ ɩɪɨɬɹɝɨɦ ɞɧɹ: ɧɿɱɧɢɣ

ɱɚɫ, ɱɚɣ ɡɿ ɫɯɨɞɨɦ ɫɨɧɰɹ, ɪɚɧɤɨɜɢɣ, ɩɿɫɥɹɨɛɿɞɧɿɣ, ɜɟɱɿɪɧɿɣ, ɫɩɟɰɿɚɥɶɧɢɣ ɱɚɣ. Ʉɢɬɚɣɰɿ

ɩ’ɸɬɶ ɱɚɣ ɞɨ ʀɠɿ (ɚ ɧɟ ɩɿɫɥɹ, ɹɤ ɜ ȯɜɪɨɩɿ ɣ Ⱥɦɟɪɢɰɿ), ɜɿɞɞɚɸɬɶ ɩɟɪɟɜɚɝɭ

ɡɟɥɟɧɨɦɭ

(ɚ ɧɟ ɱɨɪɧɨɦɭ) ɱɚɸ.

Ɂɞɚɜɧɚ ɜ Ʉɢɬɚʀ ɡ’ɹɜɢɥɢɫɹ ɛɭɞɿɜɥɿ, ɪɨɡɦɿɳɟɧɿ ɩɨɛɥɢɡɭ ɯɪɚɦɿɜ ɚɛɨ ɩɨɪɹɞ ɡ ɞɠɟɪɟɥɚɦɢ

ɩɢɬɧɨʀ ɜɨɞɢ. əɤ ɩɪɚɜɢɥɨ, ɰɟ ɛɭɥɢ ɥɟɝɤɿ, ɩɨɜɧɿ ɫɜɿɬɥɚ ɣ ɩɨɜɿɬɪɹ ɜɢɲɭɤɚɧɿ ɫɩɨɪɭɞɢ. Ɂɨɜ-

ɧɿɲɧɸ ɩɢɲɧɨɬɭ ɿ ɤɪɚɫɭ ɩɿɞɤɪɟɫɥɸɽ ɩɪɨɫɬɨɬɚ ɜɧɭɬɪɿɲɧɶɨɝɨ ɿɧɬɟɪ’ɽɪɭ ɱɚɣɧɨɝɨ ɛɭɞɢɧɤɭ

(ɱɢ ɩɚɜɿɥɶɣɨɧɭ). Ɍɚɦ ɫɬɨɹɥɢ ɧɟɜɟɥɢɤɿ ɞɢɜɚɧɱɢɤɢ,

ɫɬɿɥɶɰɿ, ɫɬɨɥɢɤɢ, ɱɚɣɧɢɣ ɩɨɫɭɞ. ɍɜɟ-

ɱɟɪɿ ɬɭɬ ɡɚɫɜɿɱɭɜɚɥɢ ɩɚɩɟɪɨɜɿ ɥɿɯɬɚɪɢɤɢ, ɡɚɩɪɨɲɭɜɚɥɢɫɹ ɦɭɡɢɤɚɧɬɢ. ɋɸɞɢ ɩɪɢɯɨɞɢɥɢ

ɩɨɫɩɿɥɤɭɜɚɬɢɫɹ, ɜɿɞɩɨɱɢɬɢ ɚɛɨ ɩɪɨɫɬɨ ɜɬɚɦɭɜɚɬɢ ɫɩɪɚɝɭ. Ɂɝɨɞɨɦ ɡ’ɹɜɢɥɢɫɹ ɫɩɟɰɿɚɥɿɡɨ-

ɜɚɧɿ ɝɪɨɦɚɞɫɶɤɿ ɡɚɤɥɚɞɢ — ɱɚɣɧɿ (ɱɚɝɭɚɪɢ), ɜ ɹɤɢɯ ɜɿɞɛɭɜɚɥɢɫɹ ɞɿɥɨɜɿ ɡɭɫɬɪɿɱɿ, ɩɿɞɩɢ-

ɫɭɜɚɥɢɫɹ ɤɨɧɬɪɚɤɬɢ, ɩɪɨɯɨɞɢɥɢ ɦɭɡɢɱɧɿ ɣ ɞɪɚɦɚɬɢɱɧɿ ɜɢɫɬɚɜɢ, ɡɜɭɱɚɥɢ ɫɭɱɚɫɧɿ ɪɢɬɦɢ,

ɧɚ ɞɨɜɝɢɯ ɫɬɨɥɚɯ ɛɭɥɢ ɜɫɬɚɧɨɜɥɟɧɿ ɲɚɯɢ

ɿ ɲɚɲɟɲɧɿ ɞɨɲɤɢ, ɚ ɦɿɠ ɧɢɦɢ ɛɿɥɿ ɱɚɲɤɢ (ɩɿ-

ɚɥɢ) ɡ ɤɪɢɲɤɚɦɢ ɚɛɨ ɛɟɡ ɤɪɢɲɨɤ ɧɚ ɛɥɸɞɰɹɯ. Ɂɚɤɥɚɞɢ «ɱɚ» — ɫɚɥɨɧɢ ɱɚɣɧɨɝɨ ɦɢɫɬɟɰ-

ɬɜɚ ɦɚɸɬɶ ɟɥɟɝɚɧɬɧɢɣ ɤɥɚɫɢɱɧɢɣ ɿɧɬɟɪ’ɽɪ, ɡɚɫɬɨɫɨɜɭɸɬɶ ɬɪɚɞɢɰɿɣɧɢɣ ɪɢɬɭɚɥ ɧɚɫɬɨɸ-

ɜɚɧɧɹ ɿ ɞɟɝɭɫɬɚɰɿʀ ɱɚɸ, ɳɨ ɞɚɽ ɦɨɠɥɢɜɿɫɬɶ ɜɿɞɜɨɥɿɤɬɢɫɹ ɿ ɩɨɪɢɧɭɬɢ ɜ ɚɬɦɨɫɮɟɪɭ

ɫɩɨɝɥɹɞɚɧɧɹ. Ɂɧɚɜɰɿ ɱɚɣɧɨɝɨ ɪɢɬɭɚɥɭ ɡɚɜɠɞɢ ɜɜɚɠɚɥɢ,

ɳɨ ɞɨ ɩɪɨɰɟɫɭ ɩɪɢɝɨɬɭɜɚɧɧɹ ɿ

ɩɨɞɚɜɚɧɧɹ ɱɚɸ ɫɥɿɞ ɩɿɞɯɨɞɢɬɢ ɬɜɨɪɱɨ, ɞɨɬɪɢɦɭɸɱɢɫɶ ɩɪɢ ɰɶɨɦɭ ɩɟɜɧɢɯ ɩɪɚɜɢɥ, ɳɨ

ɮɨɪɦɭɜɚɥɢɫɹ ɫɬɨɥɿɬɬɹɦɢ.

ɋɭɬɧɿɫɬɶ ɹɩɨɧɫɶɤɨʀ ɱɚɣɧɨʀ ɰɟɪɟɦɨɧɿʀ (ɬɹɧɨɸ) ɜɿɞɨɛɪɚɠɚɽ ɱɨɬɢɪɢ ɩɪɢɧɰɢɩɢ: ɝɚɪɦɨɧɿɹ,

ɩɨɜɚɝɚ, ɱɢɫɬɨɬɚ, ɫɩɨɤɿɣ.

Ƚɚɪɦɨɧɿɹ — ɭ ɜɿɞɧɨɲɟɧɧɹɯ ɦɿɠ ɥɸɞɶɦɢ, ɝɚɪɦɨɧɿɹ ɥɸɞɢɧɢ ɿ

ɩɪɢɪɨɞɢ, ɝɚɪɦɨɧɿɹ ɱɚɣɧɨɝɨ ɩɨɫɭɞɭ ɿ ɫɬɢɥɸ ʀʀ ɜɢɤɨɪɢɫɬɚɧɧɹ; ɩɨɜɚɝɚ — ɞɨ ɜɫɿɯ ɿ ɤɨɠɧɨɝɨ,

ɳɨ ɨɛɭɦɨɜɥɟɧɨ ɩɨɱɭɬɬɹɦ ɜɞɹɱɧɨɫɬɿ ɡɚ ɫɚɦɟ ɛɭɬɬɹ; ɱɢɫɬɨɬɚ — ɮɿɡɢɱɧɚ ɿ ɞɭɯɨɜɧɚ; ɫɩɨɤɿɣ

— ɞɭɲɟɜɧɢɣ ɫɩɨɤɿɣ, ɹɤɢɣ ɩɪɢɯɨɞɢɬɶ ɡ ɭɫɜɿɞɨɦɥɟɧɧɹɦ ɩɟɪɲɢɯ ɬɪɶɨɯ ɩɪɢɧɰɢɩɿɜ.

Ⱦɨ ɦɨɜɱɚɡɧɨʀ ɡɨɫɟɪɟɞɠɟɧɨʀ ɰɟɪɟɦɨɧɿʀ ɫɩɨɠɢɜɚɧɧɹ ɱɚɸ ɧɟɨɛɯɿɞɧɨ ɩɿɞɝɨɬɭɜɚɬɢɫɹ

, ɬɨ-

ɦɭ ɛɿɥɹ ɱɚɣɧɨɝɨ ɞɨɦɭ ɩɟɪɟɞɛɚɱɟɧɨ «ɱɚɣɧɢɣ» ɫɚɞ. ȼɫɹ ɞɢɧɚɦɿɤɚ ɫɚɞɭ, ɣɨɝɨ ɚɪɯɿɬɟɤɬɨɧɿɤɚ

ɜɢɡɧɚɱɚɸɬɶɫɹ ɽɞɢɧɨɸ ɞɨɪɿɠɤɨɸ, ɳɨ ɜɟɞɟ ɞɨ ɱɚɣɧɨɝɨ ɞɨɦɭ, ɹɤɢɣ ɧɟ ɫɬɨʀɬɶ ɭ ɰɟɧɬɪɿ ɤɨɦ-

ɩɨɡɢɰɿʀ, ɚɥɟ ɩɪɢɫɭɬɧɿɣ ɜ ɭɫɿɯ ɣɨɝɨ ɩɨɬɚɽɦɧɢɯ ɤɭɬɨɱɤɚɯ. Ɍɚɤɿ ɫɚɞɢ ɧɚɥɚɲɬɨɜɭɸɬɶ ɧɚ ɮɿ-

ɥɨɫɨɮɫɶɤɨ-ɫɩɨɝɥɹɞɚɥɶɧɢɣ ɥɚɞ.

Ȼɚɝɚɬɨ ɟɥɟɦɟɧɬɿɜ ɱɚɣɧɨʀ ɤɭɥɶɬɭɪɢ ɜ əɩɨɧɿʀ ɡɚɩɨɡɢɱɟɧɿ

ɡ Ʉɢɬɚɸ, ɚɥɟ ɩɪɢɫɬɨɫɨɜɚɧɿ ɞɨ

ɫɬɢɥɸ ɠɢɬɬɹ ɿ ɦɢɫɥɟɧɧɹ ɹɩɨɧɰɿɜ.

ɉɨɜɧɚ ɱɚɣɧɚ ɰɟɪɟɦɨɧɿɹ ɦɨɠɥɢɜɚ ɜ ɿɧɬɢɦɧɿɣ ɨɛɫɬɚɧɨɜɰɿ ɫɩɟɰɿɚɥɶɧɨʀ ɱɚɣɧɨʀ ɤɿɦɧɚɬɢ ɜ

ɱɚɣɧɨɦɭ ɞɨɦɢɤɭ. ɉɨɫɟɪɟɞɢɧɿ ɩɪɢɦɿɳɟɧɧɹ ɦɚɽ ɛɭɬɢ ɤɜɚɞɪɚɬɧɟ ɡɚɝɥɢɛɥɟɧɧɹ, ɜ ɹɤɨɦɭ ɬɥɿɽ

ɞɟɪɟɜɧɟ ɜɭɝɿɥɥɹ, ɧɚɞ ɧɢɦ ɤɨɬɟɥ, ɫɯɨɠɢɣ ɧɚ ɤɚɡɚɧɨɤ. Ƚɨɫɬɿ ɫɿɞɚɸɬɶ ɛɿɥɹ ɧɶɨɝɨ ɡ ɞɜɨɯ ɛɨ-

ɤɿɜ ɧɚ ɜɚɬɹɧɢɯ ɩɨɞɭɲɤɚɯ

, ɞɨɬɪɢɦɭɸɱɢɫɶ ɩɟɜɧɨʀ ɫɭɛɨɪɞɢɧɚɰɿʀ. ɋɢɞɹɬɶ ɧɚ ɩ’ɹɬɚɯ, ɩɿɞɤɥɚ-

ɋɮɨɪɦɭɥɶɨɜɚɧɿ ɬɜɨɪɰɟɦ ɹɩɨɧɫɶɤɨʀ ɱɚɣɧɨʀ ɰɟɪɟɦɨɧɿʀ ɋɟɧ Ɋɿɤɸ.

ǶȘȋȈȕȭȏȈȞȭȧ ȖȉșȓțȋȖȊțȊȈȕȕȧ ț ȏȈȒȓȈȌȈȝ ȘȍșȚȖȘȈȕȕȖȋȖ ȋȖșȗȖȌȈȘșȚȊȈ

524

ɜɲɢ ɩɿɞ ɤɨɥɿɧɚ ɩɨɞɭɲɤɭ. ɏɚɡɹɣɤɚ ɫɜɹɳɟɧɧɨɞɿɽ — ɬɚɤɨɠ ɧɚ ɤɨɥɿɧɚɯ. Ⱦɟɪɟɜ’ɹɧɢɦ ɱɟɪɩɚ-

ɤɨɦ ɜɨɧɚ ɧɚɥɢɜɚɽ ɤɢɩ’ɹɬɨɤ ɭ ɩɨɪɰɟɥɹɧɨɜɭ ɩɿɚɥɭ, ɫɩɨɥɿɫɤɭɽ ʀʀ, ɪɟɬɟɥɶɧɨ ɜɢɬɢɪɚɽ ɤɪɚʀ ɫɟɪ-

ɜɟɬɤɨɸ. ɉɨɬɿɦ ɤɥɚɞɟ ɜ ɧɟʀ ɥɨɠɤɭ ɡɟɥɟɧɨɝɨ ɱɚɸ «Ɍɟɧ-ɱɚ», ɞɨɥɢɜɚɽ ɤɢɩ’ɹɬɨɤ, ɡɛɢɜɚɽ ɫɭ-

ɦɿɲ ɛɚɦɛɭɤɨɜɨɸ ɦɿɲɚɥɤɨɸ ɞɨ ɝɭɫɬɨɬɢ ɫɦɟɬɚɧɢ, ɞɨɤɢ ɡɟɥɟɧɤɭɜɚɬɚ ɩɿɧɚ ɧɟ

ɩɿɞɧɿɦɟɬɶɫɹ

ɞɨ ɤɪɚʀɜ ɩɿɚɥɢ. ɉɟɪɲɭ ɩɿɚɥɭ ɡ ɩɨɤɥɨɧɨɦ ɩɨɞɚɽ ɩɟɪɲɨɦɭ ɝɨɫɬɸ ɿ ɬ.ɞ. ɐɟɪɟɦɨɧɿɹ ɜɿɞɛɭɜɚ-

ɽɬɶɫɹ ɜ ɚɫɤɟɬɢɱɧɨɦɭ ɫɬɢɥɿ ɩɪɨɬɹɝɨɦ 4—5 ɝɨɞɢɧ, ɜ ɹɤɿɣ ɛɟɪɟ ɭɱɚɫɬɶ ɧɟ ɛɿɥɶɲɟ ɩ’ɹɬɢ ɨɫɿɛ,

ɜɿɞɩɨɜɿɞɧɢɦ ɱɢɧɨɦ ɨɞɹɝɧɭɬɢɯ. ɉɟɪɟɞ ɩɨɱɚɬɤɨɦ ɱɚɣɧɨʀ ɰɟɪɟɦɨɧɿʀ ɜɨɧɢ ɩɪɨɜɨɞɹɬɶ 20—30

ɯɜɢɥɢɧ ɭ ɩɟɪɟɞɧɿɣ ɤɿɦɧɚɬɿ, ɞɟ ɫɤɢɞɚɸɬɶ ɡ ɫɟɛɟ ɪɚɡɨɦ ɡɿ

ɜɡɭɬɬɹɦ ɛɭɞɟɧɧɭ ɫɭɽɬɭ ɿ ɧɚɥɚɲ-

ɬɨɜɭɸɬɶɫɹ ɧɚ ɩɿɞɧɟɫɟɧɢɣ ɧɚɫɬɪɿɣ. ȼ ɱɚɣɧɨɦɭ ɞɨɦɿ ɧɟɦɚɽ ɧɿɱɨɝɨ ɡɚɣɜɨɝɨ, ɳɨ ɫɩɪɢɹɽ ɫɚ-

ɦɨɡɨɫɟɪɟɞɠɟɧɨɫɬɿ. ɑɚɣɧɚ ɰɟɪɟɦɨɧɿɹ ɡɚɫɩɨɤɨɸɽ ɞɭɲɭ, ɞɨɩɨɦɚɝɚɽ ɫɚɦɨɡɚɝɥɢɛɥɟɧɨɫɬɿ, ɜɢ-

ɯɨɜɭɽ ɫɬɪɢɦɚɧɿɫɬɶ, ɪɿɜɧɨɜɚɝɭ, ɮɿɥɨɫɨɮɫɶɤɟ ɫɩɪɢɣɧɹɬɬɹ ɫɜɿɬɭ.

ɋɭɱɚɫɧɚ ɱɚɣɧɚ ɹɩɨɧɫɶɤɚ ɰɟɪɟɦɨɧɿɹ — ɬɹɧɨɸ ɩɪɨɜɨɞɢɬɶɫɹ ɜ ɬɚɤɿɣ ɩɨɫɥɿɞɨɜɧɨɫɬɿ: ɩɿɞ-

ɝɨɬɨɜɤɚ ɰɟɪɟɦɨɧɿʀ, ɫɩɨɠɢɜɚɧɧɹ ʀɠɿ ɜ ɱɚɣɧɨɦɭ ɞɨɦɿ (ɤɿɦɧɚɬɿ), ɩɢɬɬɹ

ɱɚɸ, ɩɿɞɝɨɬɨɜɤɚ ɞɨ

ɜɿɞɯɨɞɭ.

ɉɪɢ ɩɿɞɝɨɬɨɜɰɿ ɞɨ ɰɟɪɟɦɨɧɿʀ ɝɨɫɬɟɣ (ɛɚɠɚɧɨ, ɳɨɛ ʀɯ ɛɭɥɨ ɱɟɬɜɟɪɨ) ɡɚɜɨɞɹɬɶ ɞɨ ɤɿɦ-

ɧɚɬɢ, ɞɟ ɜɨɧɢ ɨɛɢɪɚɸɬɶ ɝɨɥɨɜɧɨɝɨ ɝɨɫɬɹ. ɉɨɬɿɦ ɩɨɦɿɱɧɢɤ ɯɚɡɹʀɧɚ ɜɟɞɟ ʀɯ (ɝɨɥɨɜɧɢɣ ɝɿɫɬɶ

ɿɞɟ ɡɚ ɧɢɦ ɩɟɪɲɢɦ) ɜ ɫɚɞ, ɹɤɢɣ ɡɪɨɲɭɽɬɶɫɹ ɿ ɜ ɹɤɨɦɭ ɧɟɦɚɽ ɤɜɿɬɿɜ. Ƚɨɫɬɿ ɫɿɞɚɸɬɶ ɧɚ ɥɚ-

ɜɨɱɤɭ ɿ ɱɟɤɚɸɬɶ

ɧɚ ɯɚɡɹʀɧɚ, ɡɜɿɥɶɧɹɸɱɢɫɶ ɜɿɞ ɡɟɦɧɨɝɨ ɩɢɥɭ ɿ ɡɟɦɧɢɯ ɬɭɪɛɨɬ. ɉɟɪɟɞ ɬɢɦ

ɹɤ ɜɢɣɬɢ ɞɨ ɝɨɫɬɟɣ ɯɚɡɹʀɧ ɧɚɩɨɜɧɸɽ ɫɜɿɠɨɸ ɜɨɞɨɸ ɤɚɦ’ɹɧɭ ɱɚɲɭ, ɧɚɛɢɪɚɽ ɿɡ ɧɟʀ ɤɨɜɲ

ɜɨɞɢ ɿ ɨɛɥɢɜɚɽ ɫɨɛɿ ɥɢɰɟ ɬɚ ɫɩɨɥɿɫɤɭɽ ɪɨɬ (ɨɱɢɳɚɽɬɶɫɹ ɮɿɡɢɱɧɨ ɿ ɞɭɯɨɜɧɨ), ɚ ɜɠɟ ɩɿɫɥɹ

ɰɶɨɝɨ ɡ ɩɨɤɥɨɧɨɦ ɜɢɯɨɞɢɬɶ. ɏɚɡɹʀɧ ɿ ɝɨɫɬɿ ɡɧɨɜɭ ɨɱɢɳɚɸɬɶɫɹ ɛɿɥɹ

ɤɚɦ’ɹɧɨʀ ɱɚɲɿ ɿ ɜɯɨ-

ɞɹɬɶ ɞɨ ɱɚɣɧɨɝɨ ɛɭɞɢɧɤɭ.

Ʉɿɦɧɚɬɚ, ɜ ɹɤɿɣ ɜɿɞɛɭɜɚɽɬɶɫɹ ɬɪɚɩɟɡɚ ɿ ɱɚɣɧɚ ɰɟɪɟɦɨɧɿɹ, ɩɪɢɤɪɚɲɟɧɚ ɬɿɥɶɤɢ ɫɭɜɨɽɦ ɡɿ

ɫɥɨɜɚɦɢ, ɹɤɿ ɪɨɡɤɪɢɜɚɸɬɶ ɬɟɦɭ ɰɟɪɨɦɿʀ, ɬɚ ɱɚɣɧɢɦ ɩɨɫɭɞɨɦ. Ƚɨɫɬɿ ɜɢɫɥɨɜɥɸɸɬɶ ɡɚɯɨɩ-

ɥɟɧɧɹ ɱɚɣɧɢɤɨɦ ɿ ɩɨɫɭɞɨɦ, ɩɨɬɿɦ ɫɿɞɚɸɬɶ ɡɝɿɞɧɨ ɿɡ ɫɭɛɨɪɞɢɧɚɰɿɽɸ, ɫɿɞɚɽ ɿ ɯɚɡɹʀɧ, ɨɛɦɿ-

ɧɸɸɱɢɫɶ ɩɪɢɜɿɬɚɧɧɹɦɢ ɡ ɝɨɥɨɜɧɢɦ ɬɚ

ɿɧɲɢɦɢ ɝɨɫɬɹɦɢ. ȼ ɫɩɟɰɿɚɥɶɧɿɣ ɠɚɪɨɜɧɿ ɪɨɡɩɚ-

ɥɸɸɬɶ ɜɨɝɨɧɶ, ɤɢɞɚɸɬɶ ɭ ɧɶɨɝɨ ɛɥɚɝɨɜɨɧɧɹ. ɉɨɞɚɸɬɶ ɫɬɪɚɜɢ, ɫɟɪɟɞ ɹɤɢɯ ɨɛɨɜ’ɹɡɤɨɜɨ

ɦɚɽ ɛɭɬɢ ɪɢɫ. ɉɨɬɿɦ ɯɚɡɹʀɧ ɡɚɩɪɨɲɭɽ ɝɨɫɬɟɣ ɜɢɣɬɢ ɜ ɫɚɞ, ɩɨɤɢ ɜɿɧ ɝɨɬɭɜɚɬɢɦɟ ɱɚɣ. ɇɚ-

ɫɬɚɽ ɝɨɥɨɜɧɢɣ ɟɬɚɩ ɱɚɣɧɨʀ ɰɟɪɟɦɨɧɿʀ.

əɤɳɨ ɱɚɣ ɩ’ɸɬɶ ɜɞɟɧɶ, ɬɨ ɡɜɭɱɢɬɶ ɝɨɧɝ, ɭɜɟɱɟɪɿ — ɤɨɥɨɤɨɥ. Ƚɨɫɬɟɣ ɡɧɨɜ ɡɚɩɪɨɲɭɸɬɶ

ɞɨ ɱɚɣɧɨɝɨ ɞɨɦɭ. ɉɟɪɟɞ ɬɢɦ ɹɤ ɡɚɣɬɢ, ɜɨɧɢ ɡɧɨɜ ɨɦɢɜɚɸɬɶ ɪɭɤɢ ɿ ɪɨɬ. ɏɚɡɹʀɧ ɜɧɨɫɢɬɶ

ɱɚɣɧɭ ɦɢɫɨɱɤɭ, ɦɿɲɚɥɨɱɤɭ ɞɥɹ ɪɨɡɦɿɲɭɜɚɧɧɹ ɱɚɸ, ɛɚɦɛɭɤɨɜɢɣ ɫɨɜɨɤ, ɫɟɪɜɟɬɤɭ ɿ ɤɥɚɞɟ

ɰɟ ɧɚ ɫɬɿɥ ɩɨɪɹɞ ɿɡ ɝɥɟɱɢɤɨɦ ɡ ɝɚɪɹɱɨɸ ɜɨɞɨɸ. ɉɨɬɿɦ ɜɿɧ ɜɢɫɢɩɚɽ ɫɨɜɨɱɤɨɦ ɜ ɦɢɫɨɱɤɭ

ɱɚɣ (ɬɪɢ ɫɨɜɨɱɤɢ ɧɚ ɨɞɧɭ ɨɫɨɛɭ), ɝɚɪɹɱɨɸ ɜɨɞɨɸ ɡɚɥɢɜɚɽ

ɱɚɣ, ɪɨɡɦɿɲɭɽ, ɡɧɨɜ ɞɨɛɚɜɥɹɽ

ɜɨɞɭ — ɤɨɧɫɢɫɬɟɧɰɿɹ ɱɚɸ ɦɚɽ ɛɭɬɢ ɛɥɢɡɶɤɨɸ ɞɨ ɤɨɧɫɢɫɬɟɧɰɿʀ ɫɦɟɬɚɧɢ. Ɇɢɫɨɱɤɚ ɡ ɝɨɬɨ-

ɜɢɦ ɱɚɽɦ ɩɟɪɟɞɚɽɬɶɫɹ ɝɨɥɨɜɧɨɦɭ ɝɨɫɬɸ, ɜɿɧ ɜɿɞɩɢɜɚɽ ɿ ɩɟɪɟɞɚɽ ɿɧɲɢɦ ɝɨɫɬɹɦ.

ȱɫɧɭɽ ɞɟɦɨɤɪɚɬɢɱɧɢɣ ɫɭɱɚɫɧɢɣ ɹɩɨɧɫɶɤɢɣ ɱɚɣɧɢɣ ɟɬɢɤɟɬ. ɋɟɪɜɿɪɭɽɬɶɫɹ ɱɚɣɧɢɣ ɫɬɿɥ

ɰɢɧɨɜɤɨɸ, ɧɚ ɹɤɿɣ ɪɨɡɦɿɳɭɸɬɶ ɱɚɣɧɢɣ ɩɨɫɭɞ, ɩɨɪɰɟɥɹɧɨɜɢɣ ɡɚɜɚɪɨɱɧɢɣ ɱɚɣɧɢɤ, ɛɿɥɿ

ɚɛɨ ɞɭɠɟ ɫɜɿɬɥɿ ɩɿɚɥɢ (ɜ

ɨɫɧɨɜɧɨɦɭ ɡ ɩɨɪɰɟɥɹɧɢ), ɦɟɬɚɥɿɱɧɢɣ ɬɟɬɫɭɛɿɧɫɶɤɢɣ ɱɚɣɧɢɤ,

ɱɚɣɧɢɰɹ, ɜɚɡɚ ɡ ɠɢɜɢɦɢ ɤɜɿɬɚɦɢ (ɤɪɚɳɟ ɨɞɧɿɽɸ ɤɜɿɬɤɨɸ).

ȼɫɿ ɹɩɨɧɫɶɤɿ ɱɚʀ ɡɟɥɟɧɿ: ɫɟɧɱɭ (ɧɚɣɛɿɥɶɲ ɩɨɲɢɪɟɧɢɣ), ɝɟɧɦɚɣɱɭ (ɫɟɧɱɭ ɡ ɪɢɫɨɦ), ɯɨ-

ɞɠɢɱɭ (ɨɛɠɚɪɟɧɚ ɫɟɧɱɭ), ɝɶɽɤɭɪɨ (ɜɿɞɛɿɪɧɚ ɫɟɧɱɭ). Ȳɯ ɡɚɜɚɪɸɸɬɶ ɲɜɢɞɤɨ — 30—50 ɫɟ-

ɤɭɧɞ ɜɨɞɨɸ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɨɸ ɛɥɢɡɶɤɨ 80° ɋ. əɤɳɨ ɱɚɣ ɩɟɪɟɫɬɨʀɬɶ, ɬɨ ɩɨɱɢɧɚɽ ɫɢɥɶɧɨ ɝɿɪ-

ɱɢɬɢ ɿ

ɫɬɚɽ ɧɟɩɪɢɞɚɬɧɢɦ ɞɨ ɜɠɢɜɚɧɧɹ. Ɍɨɦɭ ɣɨɝɨ ɤɪɚɳɟ ɡɚɜɚɪɸɜɚɬɢ ɡɚ ɫɬɨɥɨɦ ɜ

ɩɪɢɫɭɬɧɨɫɬɿ ɝɨɫɬɟɣ. ȼɟɫɶ ɱɚɣ ɿɡ ɱɚɣɧɢɤɚ ɫɥɿɞ ɪɨɡɥɢɬɢ ɩɨ ɩɿɚɥɚɯ. əɩɨɧɫɶɤɢɣ ɱɚɣ ɦɨɠɧɚ

ɡɚɜɚɪɸɜɚɬɢ ɞɜɿɱɿ.

ɋɥɿɞ ɬɚɤɨɠ ɡɧɚɬɢ, ɳɨ ɱɚɣ ɫɟɧɱɚ ɿ ɝɟɧɦɚɣɱɚ ɞɚɸɬɶ ɞɟɳɨ ɦɭɬɧɭɜɚɬɢɣ ɧɚɫɬɿɣ; ɱɚɣ ɝɟɧ-

ɦɚɣɱɚ (ɱɚɣ ɡ ɪɢɫɨɦ) ɡɚɛɢɜɚɽ ɧɨɫɢɤ ɱɚɣɧɢɤɚ, ɬɨɦɭ ɣɨɝɨ ɫɥɿɞ ɡɛɨɜɬɧɭɬɢ

, ɳɨɛ ɱɚɣ ɩɨɜɧɿɫɬɸ

ɜɢɥɢɜɫɹ. ɑɚɣ ɩ’ɸɬɶ ɛɟɡ ɰɭɤɪɭ ɡ ɩɿɚɥ ɚɛɨ ɱɚɲɨɤ.

ɇɚ ɨɫɬɚɧɧɶɨɦɭ ɟɬɚɩɿ — ɩɿɞɝɨɬɨɜɰɿ ɞɨ ɜɿɞɯɨɞɭ ɡɧɨɜɭ ɡɚɩɚɥɸɸɬɶ ɜɨɝɨɧɶ ɿ ɝɨɬɭɸɬɶ ɧɟ-

ɝɭɫɬɢɣ ɱɚɣ. Ʉɨɠɧɨɦɭ ɝɨɫɬɸ ɩɨɞɚɸɬɶ ɿɧɞɢɜɿɞɭɚɥɶɧɭ ɱɚɲɤɭ, ɞɨ ɱɚɸ — ɫɭɲɟɧɿ ɮɪɭɤɬɢ ɿ

ɫɨɥɨɞɨɳɿ. Ƚɨɫɬɿ ɜɢɫɥɨɜɥɸɸɬɶ ɩɨɯɜɚɥɭ ɱɚɸ, ɩɪɢɣɨɦɭ, ɞɹɤɭɸɬɶ ɯɚɡɹʀɧɭ ɿ ɣɞɭɬɶ.

ǬȖȌȈȚȒȐ

525

ɋɩɢɪɚɸɱɢɫɶ ɧɚ ɡɧɚɧɧɹ ɹɩɨɧɫɶɤɨʀ ɱɚɣɧɨʀ ɰɟɪɟɦɨɧɿʀ, ɫɬɜɨɪɸɸɬɶɫɹ ɫɬɢɥɿɡɨɜɚɧɿ ɱɚɣɧɿ

ɤɿɦɧɚɬɢ ɜ ɧɚɰɿɨɧɚɥɶɧɢɯ ɡɚɤɥɚɞɚɯ ɪɟɫɬɨɪɚɧɧɨɝɨ ɝɨɫɩɨɞɚɪɫɬɜɚ, ɜ ɹɤɢɯ ɩɿɞ ɤɟɪɿɜɧɢɰɬɜɨɦ

ɱɚɣɧɨɝɨ ɦɚɣɫɬɪɚ ɜɿɞɬɜɨɪɸɽɬɶɫɹ ɤɭɥɶɬɭɪɚ ɫɩɨɠɢɜɚɧɧɹ ɱɚɸ ɜ əɩɨɧɿʀ.

ɇɚɰɿɨɧɚɥɶɧɿ ɨɫɨɛɥɢɜɨɫɬɿ ɮɨɪɦɭɜɚɧɧɹ ɱɚɣɧɨɝɨ ɟɬɢɤɟɬɭ ɜ Ɋɨɫɿʀ ɩɟɪɲ ɡɚ ɜɫɟ ɨɛɭɦɨɜ-

ɥɟɧɿ ɫɭɜɨɪɢɦ ɤɥɿɦɚɬɨɦ. ȼ ɝɪɨɦɚɞɫɶɤɢɯ ɦɿɫɰɹɯ, ɞɟ ɩɢɫɚɪɿ ɫɤɥɚɞɚɥɢ ɪɿɡɧɿ ɫɤɚɪɝɢ ɿ ɩɪɨɯɚɧ

ɧɹ, ɡ’ɹɜɢɥɢɫɹ ɡɚɤɥɚɞɢ, ɹɤɿ ɣ ɞɨɫɿ ɧɚɡɢɜɚɸɬɶ ɱɚɣɧɢɦɢ. ȼ ɱɚɣɧɿɣ ɫɬɚɜɢɥɢ ɡɚɝɚɥɶɧɿ ɫɬɨɥɢ,

ɧɚ ɹɤɿ ɩɨɞɚɜɚɥɢ ɜɟɥɢɤɿ ɫɚɦɨɜɚɪɢ ɡ ɤɢɩ’ɹɬɤɨɦ ɬɚ ɱɚɣɧɢɤɢ ɿɡ ɡɚɜɚɪɤɨɸ, ɞɨ ɱɚɸ ɩɪɨɩɨɧɭɜɚ-

ɥɢ ɩɟɱɢɜɨ, ɩɢɪɨɝɢ, ɬɿɫɬɟɱɤɚ, ɜɟɪɲɤɢ, ɛɭɛɥɢɤɢ, ɫɭɯɚɪɿ, ɰɭɤɨɪ, ɥɢɦɨɧ, ɜɚɪɟɧɧɹ. Ⱦɥɹ ɪɨɡɜɚ-

ɝɢ ɜ ɱɚɣɧɿɣ ɦɿɝ ɛɭɬɢ ɛɿɥɶɹɪɞ ɿ ɝɪɚɦɨɮɨɧ.

ɑɚɣ

ɡɚɜɚɪɸɜɚɥɢ ɭ ɡɚɜɚɪɧɨɦɭ ɱɚɣɧɢɤɭ, ɜ ɹɤɢɣ ɤɥɚɥɢ ɨɞɧɭ ɱɚɣɧɭ ɥɨɠɤɭ ɱɚɸ ɧɚ ɱɨɬɢ-

ɪɶɨɯ ɨɫɿɛ, ɡɚɥɢɜɚɥɢ ɤɢɩ’ɹɬɤɨɦ ɿ ɧɚɫɬɨɸɜɚɥɢ, ɩɨɫɬɚɜɢɜɲɢ ɣɨɝɨ ɧɚ ɫɚɦɨɜɚɪ. ɑɚɣ (ɡɚɜɚɪɤɭ)

ɪɨɡɥɢɜɚɥɢ ɩɨ ɱɚɲɤɚɯ ɿ ɞɨɥɢɜɚɥɢ ɤɢɩ’ɹɬɤɨɦ ɿɡ ɫɚɦɨɜɚɪɚ.

ȼ ɫɭɱɚɫɧɨɦɭ ɱɚɣɧɨɦɭ ɟɬɢɤɟɬɿ ɡɛɟɪɟɝɥɢɫɹ ɬɪɚɞɢɰɿʀ, ɹɤɿ ɮɨɪɦɭɜɚɥɢɫɹ ɞɟɤɿɥɶɤɚ ɫɬɨɥɿɬɶ.

ȼɨɞɧɨɱɚɫ ɜɿɞɛɭɥɢɫɹ ɣ ɩɟɜɧɿ ɡɦɿɧɢ. Ɍɚɤ

, ɭ ɱɚɣɧɢɯ ɜɢɤɨɪɢɫɬɨɜɭɸɬɶ 4- ɚɛɨ 6-ɦɿɫɧɿ ɫɬɨɥɢ,

ɞɥɹ ɩɨɞɚɜɚɧɧɹ ɱɚɸ — ɫɚɦɨɜɚɪ, ɡɚɜɚɪɧɢɣ ɿ ɞɨɥɢɜɧɢɣ ɱɚɣɧɢɤɢ, ɱɚɣɧɿ ɫɟɪɜɿɡɢ. Ʉɪɿɦ ɜɢɳɟ-

ɧɚɡɜɚɧɢɯ ɛɨɪɨɲɧɹɧɢɯ ɤɭɥɿɧɚɪɧɢɯ ɿ ɤɨɧɞɢɬɟɪɫɶɤɢɯ ɜɢɪɨɛɿɜ, ɩɨɞɚɸɬɶ ɦɥɢɧɰɿ, ɨɜɨɱɟɜɿ

ɫɬɪɚɜɢ, ɛɭɬɟɪɛɪɨɞɢ, ɫɨɥɨɞɤɿ ɫɬɪɚɜɢ. ɑɚɣ ɫɩɨɠɢɜɚɥɢ ɿ ɫɩɨɠɢɜɚɸɬɶ ɜɪɚɧɰɿ, ɩɿɫɥɹ ɨɛɿɞɭ,

ɦɿɠ ɨɛɿɞɨɦ ɿ ɜɟɱɟɪɟɸ, ɭɜɟɱɟɪɿ.

ȼ ɫɭɱɚɫɧɿɣ ɭɤɪɚʀɧɫɶɤɿɣ ɬɪɚɞɢɰɿʀ ɫɩɨɠɢɜɚɧɧɹ ɱɚɸ ɡɧɚɣɲɥɢ

ɜɿɞɨɛɪɚɠɟɧɧɹ ɹɤ ɛɚɝɚɬɨɜɿ-

ɤɨɜɢɣ ɞɨɫɜɿɞ ɿɧɲɢɯ ɤɪɚʀɧ, ɬɚɤ ɿ ɧɚɰɿɨɧɚɥɶɧɟ ɛɚɱɟɧɧɹ ɤɨɪɢɫɧɨɫɬɿ ɬɚ ɞɨɰɿɥɶɧɨɫɬɿ ɜɢɤɨɪɢɫ-

ɬɚɧɧɹ ɰɶɨɝɨ ɧɚɩɨɸ ɜ ɡɚɤɥɚɞɚɯ ɪɟɫɬɨɪɚɧɧɨɝɨ ɝɨɫɩɨɞɚɪɫɬɜɚ.

ǶȘȋȈȕȭȏȈȞȭȧ ȖȉșȓțȋȖȊțȊȈȕȕȧ ț ȏȈȒȓȈȌȈȝ ȘȍșȚȖȘȈȕȕȖȋȖ ȋȖșȗȖȌȈȘșȚȊȈ

526

Ⱦɨɞɚɬɨɤ 30

ǰǹǺǨǪǨ

ǺǸǭǵǟǵǫ

ǬǟǺǰ ǵǨ ǬǶǸǶǫǨǽ

ȼɢɫɬɚɜɚ-ɬɪɟɧɿɧɝ «Ⱦɿɬɢ ɧɚ ɞɨɪɨɝɚɯ», ɩɨɩɭɥɹɪɧɚ ɜ ɡɚɤɥɚɞɚɯ ɪɟɫɬɨɪɚɧɧɨɝɨ ɝɨɫɩɨɞɚɪ-

ɫɬɜɚ, ɪɨɡɪɚɯɨɜɚɧɚ ɧɚ ɚɭɞɢɬɨɪɿɸ ɲɤɨɥɹɪɿɜ 2—4 ɤɥɚɫɿɜ, ɬɨɛɬɨ ɧɚ ɜɿɤ ɜɿɞ 7 ɞɨ 10 ɪɨɤɿɜ. ȼɫɿ

ɩɪɚɜɢɥɚ ɞɨɪɨɠɧɶɨɝɨ ɪɭɯɭ, ɹɤɿ ɬɪɟɛɚ ɡɧɚɬɢ ɲɤɨɥɹɪɚɦ, ɜɢɤɥɚɞɚɸɬɶɫɹ ɡɚ ɞɨɩɨɦɨɝɨɸ ɬɟɚɬ-

ɪɚɥɿɡɨɜɚɧɨɝɨ ɫɸɠɟɬɭ, ɜ ɿɝɪɨɜɿɣ ɮɨɪɦɿ ɣ ɡɚɤɪɿɩɥɸɸɬɶɫɹ ɱɟɪɟɡ ɜɢɤɨɧɚɧɧɹ ɩɟɜɧɢɯ ɜɩɪɚɜ.

ȼɚɠɥɢɜɢɦ ɡɚɜɞɚɧɧɹɦ ɚɤɬɨɪɿɜ ɽ ɧɟ

ɩɪɨɫɬɨ ɪɨɡɤɚɡɚɬɢ ɫɸɠɟɬ, ɚ ɜɩɥɢɧɭɬɢ ɧɚ ɞɿɬɟɣ ɬɚɤ, ɳɨɛ

ɜɨɧɢ ɭɫɜɿɞɨɦɢɥɢ ɜɚɠɥɢɜɿɫɬɶ ɞɚɧɨʀ ɬɟɦɢ. Ɉɞɧɢɦ ɿɡ ɝɨɥɨɜɧɢɯ ɱɢɧɧɢɤɿɜ ɜɢɫɬɚɜɢ ɽ ɩɟɪɲɚ

ɡɭɫɬɪɿɱ ɡ ɦɚɥɟɧɶɤɢɦ ɝɥɹɞɚɱɟɦ — ɧɟɨɛɯɿɞɧɨ ɣɨɝɨ ɡɚɰɿɤɚɜɢɬɢ, ɩɪɢɜɟɪɧɭɬɢ ɭɜɚɝɭ ɡ ɩɟɪɲɢɯ

ɯɜɢɥɢɧ. Ⱦɥɹ ɰɶɨɝɨ ɜɢɤɨɪɢɫɬɨɜɭɽɬɶɫɹ ɬɚɤɢɣ ɯɿɞ: ɤɨɥɢ ɞɿɬɢ ɡɚɯɨɞɹɬɶ ɞɨ ɡɚɥɭ, ɤɨɠɟɧ ɡ ɧɢɯ

ɨɬɪɢɦɭɽ ɤɚɩɟɥɸɲɨɤ ɱɟɪɜɨɧɨɝɨ, ɠɨɜɬɨɝɨ ɱɢ

ɡɟɥɟɧɨɝɨ ɤɨɥɶɨɪɭ, ɡ ɹɤɢɦ ɩɨɜɢɧɟɧ ɡɚɣɧɹɬɢ

ɦɿɫɰɟ ɭ ɩɟɜɧɨɦɭ ɫɟɤɬɨɪɿ. Ɂɚɛɚɪɜɥɟɧɧɹ ɤɚɩɟɥɸɲɤɿɜ ɜɿɞɩɨɜɿɞɚɽ ɜɫɿɦ ɬɪɶɨɦ ɤɨɥɶɨɪɚɦ ɫɜɿɬ-

ɥɨɮɨɪɚ, ɿ ɞɿɬɢ ɜ ɯɨɞɿ ɩɪɨɝɪɚɦɢ ɜɢɤɨɧɭɸɬɶ ɫɯɨɜɚɧɿ ɭ ɤɚɩɟɥɸɲɤɚɯ ɝɪɭɩɨɜɿ ɬɚ ɿɧɞɢɜɿɞɭɚ-

ɥɶɧɿ ɡɚɜɞɚɧɧɹ, ɹɤɿ ɤɨɦɟɧɬɭɸɬɶɫɹ ɚɤɬɨɪɚɦɢ. Ɂɚ ɤɨɧɫɭɥɶɬɚɰɿɹɦɢ ɟɤɫɩɟɪɬɿɜ ȾȺȱ ɩɿɞ ɱɚɫ ɬɟ-

ɨɪɟɬɢɱɧɢɯ ɡɚɧɹɬɶ ɡ ɩɪɚɜɢɥ ɛɟɡɩɟɤɢ ɧɚ ɞɨɪɨɡɿ ɡ

ɞɿɬɶɦɢ ɦɨɥɨɞɲɨɝɨ ɲɤɿɥɶɧɨɝɨ ɜɿɤɭ

ɜɚɠɥɢɜɨ ɜɢɯɨɜɚɬɢ ɭɜɚɠɧɿɫɬɶ ɩɿɞ ɱɚɫ ɩɟɪɟɬɢɧɚɧɧɹ ɞɨɪɨɝɢ. Ƚɨɥɨɜɧɢɦɢ ɝɟɪɨɹɦɢ ɜɢɫɬɚɜɢ-

ɝɪɢ ɽ ɞɿɜɱɢɧɤɚ ɬɚ ɯɥɨɩɱɢɤ, ɹɤɿ ɧɚɜɱɚɸɬɶɫɹ ɭ ɩɚɧɚ ɋɜɿɬɥɨɮɨɪɚ ɩɪɚɜɢɥɚɦ ɞɨɪɨɠɧɶɨɝɨ ɪɭ-

ɯɭ. ɋɚɦɟ ɞɥɹ ɬɨɝɨ, ɳɨɛ ɞɢɬɢɧɚ ɡɚɩɚɦ’ɹɬɚɥɚ ɩɪɨ ɭɜɚɠɧɿɫɬɶ ɧɚ ɞɨɪɨɡɿ, ɜɢɤɨɪɢɫɬɨɜɭɸɬɶɫɹ

ɪɿɡɧɿ ɮɨɪɦɢ ɡɚɜɞɚɧɶ:

— ɯɭɞɨɠɧɽ ɨɮɨɪɦɥɟɧɧɹ ɞɨɡɜɨɥɹɽ ɡɚ ɞɨɩɨɦɨɝɨɸ ɡɨɪɨɜɨʀ ɩɚɦ’

ɹɬɿ ɭɡɚɝɚɥɶɧɢɬɢ ɩɪɚɜɢɥɶ-

ɧɿ ɜɱɢɧɤɢ;

— ɞɥɹ ɫɥɭɯɨɜɨʀ ɩɚɦ’ɹɬɿ ɡɚɥɭɱɚɸɬɶ ɬɟɤɫɬɢ, ɹɤɿ ɞɿɬɢ ɱɭɸɬɶ ɧɚɱɟ ɡ ɜɿɤɨɧɰɹ ɛɭɞɢɧɤɭ, ɞɟ

ɦɚɦɚ ɞɚɽ ɩɨɪɚɞɢ ɞɿɬɹɦ; ɩɿɫɧɿ, ɹɤɿ ɜɨɧɢ ɪɨɡɭɱɭɸɬɶ ɩɿɞ ɱɚɫ ɩɪɨɝɪɚɦɢ, ɜɦɿɳɭɸɬɶ ɩɟɜɧɿ ɬɟɤ-

ɫɬɢ-ɩɿɞɤɚɡɤɢ;

— ɬɚɤɬɢɥɶɧɿ ɜɩɪɚɜɢ ɞɨɡɜɨɥɹɸɬɶ ɞɿɬɹɦ ɩɨɛɭɞɭɜɚɬɢ ɧɚ ɞɟɤɨɪɚɰɿɣɧɢɯ ɲɢɪɦɚɯ ɡ ɩɿɞɝɨ-

ɬɨɜɥɟɧɢɯ ɦɚɥɸɧɤɿɜ ɤɚɪɬɭ ɓɚɫɥɢɜɨɝɨ ɦɿɫɬɚ

, ɞɟ ɜɫɿ ɫɬɚɪɚɧɧɨ ɜɢɤɨɧɭɸɬɶ ɉɪɚɜɢɥɚ ɞɨɪɨɠ-

ɧɶɨɝɨ ɪɭɯɭ;

— ɽ ɨɫɨɛɥɢɜɿ ɿɝɪɨɜɿ ɡɚɜɞɚɧɧɹ, ɤɨɥɢ ɜɢɤɥɢɤɚɸɬɶɫɹ ɩɨ ɞɜɚ ɭɱɚɫɧɢɤɚ ɞɨ ɤɨɠɧɨʀ ɦɿɧɿ-

ɤɨɦɚɧɞɢ. ȼɨɧɢ ɡɚɣɦɚɸɬɶ ɦɿɫɰɹ ɜ ɤɨɫɬɸɦɚɯ-ɚɜɬɨɦɨɛɿɥɹɯ, ɳɨɛ «ɨɛ’ʀɯɚɬɢ» ɩɟɪɟɲɤɨɞɢ ɬɚ

ɜɢɤɨɧɚɬɢ ɡɚɜɞɚɧɧɹ ɩɚɧɚ ɋɜɿɬɥɨɮɨɪɚ. Ɍɚɤɚ ɜɢɫɬɚɜɚ-ɬɪɟɧɿɧɝ ɞɨɩɨɦɚɝɚɽ ɫɮɨɪɦɭɜɚɬɢ ɭ ɞɿ-

ɬɟɣ ɩɨɜɚɝɭ ɞɨ ɜɨɞɿʀɜ, ɚɞɠɟ ɩɿɲɨɯɨɞɚɦ ɫɩɚɞɚɽ

ɧɚ ɞɭɦɤɭ, ɳɨ ɜɨɞɿɣ ɦɨɠɟ ɧɟ ɩɨɛɚɱɢɬɢ ɧɟ-

ɫɩɨɞɿɜɚɧɢɯ ɭɱɚɫɧɢɤɿɜ ɪɭɯɭ. Ⱦɨɪɨɝɚ — ɧɟ ɦɿɫɰɟ ɞɥɹ ɪɨɡɜɚɝ ɿ ɛɟɲɤɟɬɭɜɚɧɧɹ;

— ɩɪɢ ɩɟɪɟɜɿɪɰɿ ɜɢɜɱɟɧɨɝɨ ɦɚɬɟɪɿɚɥɭ ɡɚɞɿɹɧɿ ɜɫɿ ɞɿɬɢ, ɛɨ ɤɨɠɟɧ ɭɱɚɫɧɢɤ ɽ ɜɛɨɥɿɜɚɥɶ-

ɧɢɤɨɦ, ɹɤɢɣ ɧɚɦɚɝɚɽɬɶɫɹ ɩɿɞɤɚɡɚɬɢ ɩɪɚɜɢɥɶɧɭ ɜɿɞɩɨɜɿɞɶ ɬɚ ɩɿɞɬɪɢɦɚɬɢ «ɜɨɞɿʀɜ»;

— ɩɨ ɡɚɤɿɧɱɟɧɧɿ ɜɢɫɬɚɜɢ-ɬɪɟɧɿɧɝɭ, ɹɤ ɜɚɪɿɚɧɬ, ɤɨɠɟɧ ɭɱɚɫɧɢɤ ɨɬɪɢɦɭɽ ɭ

ɩɨɞɚɪɭɧɨɤ

ɤɧɢɠɟɱɤɭ, ɜ ɹɤɿɣ ɝɟɪɨɹɦ ɰɿɽʀ ɠ ɝɪɢ — ɞɿɜɱɢɧɰɿ ɿ ɯɥɨɩɱɢɤɭ ɬɪɟɛɚ ɞɨɩɨɦɨɝɬɢ ɩɨɞɨɥɚɬɢ

ɲɥɹɯ ɞɨ ɲɤɨɥɢ, ɚɥɟ ɜɠɟ ɧɚ ɩɚɩɟɪɿ, ɜɢɤɨɪɢɫɬɨɜɭɸɱɢ ɧɚɤɥɟɣɤɢ, ɮɥɨɦɚɫɬɟɪɢ ɬɚ ɿɧɲɿ ɞɨ-

ɩɨɦɿɠɧɿ ɡɚɫɨɛɢ. ɐɟ ɫɜɨɽɪɿɞɧɟ ɞɨɦɚɲɧɽ ɡɚɜɞɚɧɧɹ, ɹɤɟ ɞɿɬɢ ɡ ɧɚɫɨɥɨɞɨɸ ɜɢɤɨɧɭɸɬɶ ɪɚɡɨɦ

ɡ ɛɚɬɶɤɚɦɢ ɿ ɩɪɢ ɰɶɨɦɭ ɳɟ ɪɚɡ ɩɨɜɬɨɪɸɸɬɶ ɿɧɮɨɪɦɚɰɿɣɧɢɣ ɦɚɬɟɪɿɚɥ.

ɇɚ ɰɶɨɦɭ

ɩɪɢɤɥɚɞɿ ɦɨɠɧɚ ɩɨɛɚɱɢɬɢ, ɳɨ ɱɟɪɟɡ ɿɝɪɨɜɭ ɬɟɚɬɪɚɥɿɡɨɜɚɧɭ ɜɢɫɬɚɜɭ ɞɿɬɢ

ɨɬɪɢɦɭɸɬɶ ɬɚ ɡɚɤɪɿɩɥɸɸɬɶ ɧɨɜɭ ɿɧɮɨɪɦɚɰɿɸ — ɨɬɠɟ, ɜ ɩɪɨɝɪɚɦɿ ɦɚɽ ɦɿɫɰɟ ɨɫɜɿɬɧɶɨ-

ɜɢɯɨɜɧɚ ɮɭɧɤɰɿɹ. Ɉɪɝɚɧɿɡɚɰɿɹ ɞɨɡɜɿɥɥɹ, ɬɚɤɢɦ ɱɢɧɨɦ, ɽ ɰɿɤɚɜɨɸ, ɤɪɟɚɬɢɜɧɨɸ ɬɚ ɤɨɪɢɫ-

ɧɨɸ, ɚ ɜɪɚɯɨɜɭɸɱɢ ɦɿɫɰɟ ɩɪɨɜɟɞɟɧɧɹ ɜɢɫɬɚɜɢ, ɞɚɽ ɦɨɠɥɢɜɿɫɬɶ ɩɨɽɞɧɭɜɚɬɢ ɞɟɤɿɥɶɤɚ ɮɭɧɤ-

ɰɿɣ: ɛɟɡɩɨɫɟɪɟɞɧɶɨ ɨɪɝɚɧɿɡɚɰɿɸ ɞɨɡɜɿɥɥɹ ɬɚ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ.

ǬȖȌȈȚȒȐ

527

Ⱦɨɞɚɬɨɤ 31

ǟǹǺǶǸǟǠ ǶǸǫǨǵǟǯǨǾǟǠ ǽǨǸǿǻǪǨǵǵȇ

ǵǨ ǪǰǹǺǨǪǲǨǽ ǺǨ ȇǸǴǨǸǲǨǽ

ɉɨɱɢɧɚɸɱɢ ɡ 70-ɯ ɪɨɤɿɜ XIX ɫɬ., ɬɨɛɬɨ ɩɟɪɿɨɞɭ, ɤɨɥɢ ɜɢɫɬɚɜɤɢ ɜɢɣɲɥɢ ɡɚ ɦɟɠɿ ɨɞɧɿɽʀ

ɜɟɥɢɤɨʀ ɛɭɞɿɜɥɿ ɣ ɜɢɧɢɤɥɢ ɜɟɥɢɤɿ ɜɢɫɬɚɜɤɨɜɿ ɦɿɫɬɟɱɤɚ, ɪɚɡɨɦ ɡ ɩɚɜɿɥɶɣɨɧɚɦɢ ɡɚɜɠɞɢ ɛɭ-

ɞɭɜɚɥɢɫɹ ɪɟɫɬɨɪɚɧɢ ɬɚ ɿɧɲɿ ɨɛ’ɽɤɬɢ ɡɚɝɚɥɶɧɨɞɨɫɬɭɩɧɨɝɨ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ. ȼɥɚɫɧɢɤɚɦɢ ʀɯ ɛɭ-

ɥɢ, ɹɤ ɩɪɚɜɢɥɨ, ɩɪɢɜɚɬɧɿ ɨɫɨɛɢ, ɹɤɿ ɦɚɥɢ ɚɧɚɥɨɝɿɱɧɿ ɡɚɤɥɚɞɢ ɭ ɦɿɫɬɿ.

ȼɢɫɬɚɜɤɨɜɿ ɤɨɦɿɬɟɬɢ ɧɿɤɨɥɢ

ɧɟ ɡɚɥɢɲɚɥɢ ɩɢɬɚɧɧɹ ɨɪɝɚɧɿɡɚɰɿʀ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ ɧɚ ɫɚɦɨɪɟ-

ɝɭɥɸɜɚɧɧɹ: ɜɨɧɢ ɧɟ ɥɢɲɟ ɡɧɿɦɚɥɢ ɨɪɟɧɞɧɭ ɩɥɚɬɭ ɡ ɩɪɢɜɚɬɧɢɯ ɩɿɞɪɹɞɧɢɤɿɜ, ɹɤɿ ɩɪɚɝɧɭɥɢ

ɦɚɬɢ ɡɚɤɥɚɞɢ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ ɧɚ ɜɢɫɬɚɜɰɿ, ɚ ɣ ɫɭɜɨɪɨ ʀɯ ɤɨɧɬɪɨɥɸɜɚɥɢ.

ɇɚ ɡɚɝɚɥɶɧɨɪɨɫɿɣɫɶɤɢɯ ɜɢɫɬɚɜɤɚɯ ɩɨɞɿɛɧɚ ɪɟɝɥɚɦɟɧɬɚɰɿɹ ɦɚɥɚ ɨɮɿɰɿɣɧɨ-ɚɞɦɿɧɿɫɬɪɚ-

ɬɢɜɧɢɣ ɯɚɪɚɤɬɟɪ. ɍ ɉɪɚɜɢɥɚɯ ɞɥɹ ɜɿɞɜɿɞɚɧɧɹ Ɂɚɝɚɥɶɧɨɪɨɫɿɣɫɶɤɨʀ ɯɭɞɨɠɧɶɨ-ɩɪɨɦɢɫ-

ɥɨɜɨʀ ɜɢɫɬɚɜɤɢ 1882 ɪɨɤɭ ɜ Ɇɨɫɤɜɿ

, ɡɚɬɜɟɪɞɠɟɧɢɯ ɦɨɫɤɨɜɫɶɤɢɦ ɝɟɧɟɪɚɥ-ɝɭɛɟɪɧɚɬɨɪɨɦ

ɤɧɹɡɟɦ Ⱦɨɥɝɨɪɭɤɢɦ, ɜ ɩɭɧɤɬɿ 10 ɡɚɡɧɚɱɚɥɨɫɹ: «ɉɪɢ ɜɵɫɬɚɜɤɟ ɢɦɟɸɬɫɹ ɪɟɫɬɨɪɚɧ, ɬɪɚɤ-

ɬɢɪ ɢ ɛɭɮɟɬɵ, ɜ ɤɨɬɨɪɵɯ ɤɭɲɚɧɶɹ ɢ ɧɚɩɢɬɤɢ ɩɨɞɚɸɬɫɹ ɫ ɩɥɚɬɨɸ ɩɨ ɬɚɤɫɟ, ɜɵɫɬɚɜɥɟɧ-

ɧɨɣ ɧɚ ɜɢɞɧɨɦ ɦɟɫɬɟ. Ʉɪɨɦɟ ɬɨɝɨ, ɜ ɪɟɫɬɨɪɚɧɟ ɧɚ ɤɚɠɞɨɦ ɢɡ ɫɬɨɥɨɜ ɢɦɟɸɬɫɹ ɛɨɥɟɟ ɩɨ-

ɞɪɨɛɧɵɟ ɩɪɟɣɫɤɭɪɚɧɬɵ. ɉɥɚɬɚ ɩɪɨɢɡɜɨɞɢɬɫɹ ɩɨ ɨɡɧɚɱɟɧɧɵɦ ɜ

ɩɪɟɣɫɤɭɪɚɧɬɚɯ ɰɟɧɚɦ; ɜ

ɫɥɭɱɚɟ ɡɚɤɚɡɧɵɯ ɫɬɨɥɨɜ ɩɨɞɚɸɬɫɹ ɩɨɞɪɨɛɧɵɟ ɢɡ ɛɭɮɟɬɚ ɫɱɟɬɚ ɩɨ ɬɟɦ ɠɟ ɰɟɧɚɦ ɢɥɢ ɩɨ

ɫɨɝɥɚɲɟɧɢɸ».

Ɉɫɤɿɥɶɤɢ ɜɢɫɬɚɜɤɢ ɜɿɞɜɿɞɭɜɚɥɢ ɩɪɟɞɫɬɚɜɧɢɤɢ ɜɫɿɯ ɡɜɚɧɶ ɬɚ ɩɪɨɲɚɪɤɿɜ ɧɚɫɟɥɟɧɧɹ —

ɜɿɞ ɜɟɥɢɤɢɯ ɤɧɹɡɿɜ ɞɨ ɯɢɬɪɨɜɚɧɰɿɜ, ɬɚɦ ɡɚɜɠɞɢ ɛɭɥɢ ɩɪɟɞɫɬɚɜɥɟɧɿ ɡɚɤɥɚɞɢ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ ɧɚ

ɛɭɞɶ-ɹɤɢɣ ɫɦɚɤ ɿ ɫɬɚɬɨɤ.

Ⱦɨɪɨɝɿ ɪɟɫɬɨɪɚɧɢ ɫɥɚɜɢɥɢɫɹ ɜɢɲɤɨɥɟɧɨɸ ɩɪɢɫɥɭɝɨɸ, ɧɚɞɡɜɢɱɚɣɧɢɦ ɲɚɦɩɚɧɫɶɤɢɦ

ɤɪɚɳɢɦɢ ɫɨɪɬɚɦɢ ɜɢɧ ɿ ɜɿɞɦɿɧɧɢɦɢ ɫɬɪɚɜɚɦɢ ɪɨɫɿɣɫɶɤɨʀ, ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɨʀ ɬɚ ɿɬɚɥɿɣɫɶɤɨʀ ɤɭ-

ɯɨɧɶ.

«Ɍɪɚɤɬɢɪɢ» ɩɪɨɩɨɧɭɜɚɥɢ «ɧɚɪɨɞɧɢɣ» ɚɫɨɪɬɢɦɟɧɬ: ɝɚɪɹɱɭ ɫɜɢɧɢɧɭ, ɳɭɤɭ, ɫɨɦɚ, ɩɟɥɶ-

ɦɟɧɿ — ɦ’ɹɫɧɿ ɬɚ ɪɢɛɧɿ, ɸɲɤɢ ɬɚ ɤɚɲɿ, ɫɨɥɹɧɤɭ ɡ ɤɚɩɭɫɬɨɸ, ɩɢɪɨɝɢ, ɤɚɥɚɱɿ, ɫɢɬɧɢɤɢ, ɤɚ-

ɥɟɧɿ ɹɣɰɹ, ɝɨɪɨɯɨɜɢɣ ɤɢɫɿɥɶ, ɱɚɣ, ɜɢɧɨ — ɫɬɨɥɨɜɟ ɿ ɯɥɿɛɧɟ (ɝɨɪɿɥɤɭ) ɬɨɳɨ.

Ɋɟɫɬɨɪɚɧ ɜɿɞɪɿɡɧɹɜɫɹ ɜɿɞ

«ɬɪɚɤɬɢɪɭ» ɧɟ ɥɢɲɟ ɤɭɯɧɟɸ. Ɉɫɶ ɹɤ ɨɩɢɫɭɽ ɰɟ «ɉɭɬɿɜ-

ɧɢɤ ɩɨ Ɂɚɝɚɥɶɧɨɪɨɫɿɣɫɶɤɿɣ ɯɭɞɨɠɧɶɨ-ɩɪɨɦɢɫɥɨɜɿɣ ɜɢɫɬɚɜɰɿ 1882 ɪɨɤɭ»: «…Ɋɟɫɬɨɪɚɧ

ɢ ɬɪɚɤɬɢɪ Ʌɨɩɚɲɨɜɚ. ɐɟɧɵ ɜ ɪɟɫɬɨɪɚɧɟ ɨɱɟɧɶ ɜɵɫɨɤɢ. Ɍɟɯ, ɤɬɨ ɧɟ ɦɨɠɟɬ ɫɬɨɥɶɤɨ ɩɨ-

ɬɪɚɬɢɬɶ, ɨɬɩɪɚɜɥɹɸɬ ɜ ɬɪɚɤɬɢɪ ɬɨɝɨ ɠɟ Ʌɨɩɚɲɨɜɚ. Ɉɬɥɢɱɚɟɬɫɹ ɨɧ ɨɬ ɪɟɫɬɨɪɚɧɚ ɦɟ-

ɧɶɲɟɣ ɪɨɫɤɨɲɶɸ ɨɬɞɟɥɤɢ, ɚ ɩɪɢɫɥɭɠɢɜɚɸɬ ɧɟ ɨɮɢɰɢɚɧɬɵ

ɜɨ ɮɪɚɤɚɯ ɢ ɩɟɪɱɚɬɤɚɯ, ɚ

ɩɨɥɨɜɵɟ…».

ɑɢɫɥɟɧɧɿ ɥɚɜɤɢ ɬɚ ɤɿɨɫɤɢ ɧɚ ɬɟɪɢɬɨɪɿʀ ɜɢɫɬɚɜɤɢ ɩɪɢɝɨɳɚɥɢ ɧɚɩɨɹɦɢ — ɦɿɧɟɪɚɥɶɧɢ-

ɦɢ ɬɚ ɲɢɩɭɱɢɦɢ ɜɨɞɚɦɢ, ɤɜɚɫɨɦ, ɦɨɥɨɤɨɦ. ɉɢɜɨ ɩɪɨɞɚɜɚɥɢ ɜ ɤɿɨɫɤɚɯ ɫɚɦɿ ɩɢɜɨɜɚɪɢ.

Ɉɫɨɛɥɢɜɨɸ ɩɨɩɭɥɹɪɧɿɫɬɸ ɫɟɪɟɞ ɜɿɞɜɿɞɭɜɚɱɿɜ ɤɨɪɢɫɬɭɜɚɥɢɫɹ ɥɚɜɤɢ ɿɡ ɫɨɥɨɞɨɳɚɦɢ,

ɹɤɿ ɩɪɨɩɨɧɭɜɚɥɢ ɲɨɤɨɥɚɞ, ɰɭɤɟɪɤɢ (ɞɨ 200 ɫɨɪɬɿɜ), ɮɪɭɤɬɢ — ɡɚɰɭɤɪɨɜɚɧɿ ɬɚ ɝɥɚɡɭɪɨɜɚ-

ɧɿ, ɦɚɪɦɟɥɚɞɢ, ɨɛɥɢɜɧɿ ɝɨɪɿɯɢ, ɦɨɧɩɚɧɫɶɽ

, ɩɚɫɬɢɥɭ, ɤɚɪɚɦɟɥɿ, ɞɪɚɠɟ, ɦɢɝɞɚɥɶ-ɞɪɚɠɟ,

ɝɪɢɥɶɹɠɿ, ɧɭɝɭ, ɰɭɤɚɬɧɿ ɩɪɹɧɢɤɢ, ɬɹɝɧɭɱɤɢ, ɩɨɦɚɞɤɢ ɬɨɳɨ.

ɇɟ ɦɟɧɲɭ ɡɚɰɿɤɚɜɥɟɧɿɫɬɶ ɜɢɹɜɥɹɥɚ ɱɨɥɨɜɿɱɚ ɱɚɫɬɢɧɚ ɜɿɞɜɿɞɭɜɚɱɿɜ ɞɨ ɥɚɜɨɤ ɡ ɰɢɝɚɪ-

ɤɚɦɢ, ɫɢɝɚɪɚɦɢ ɬɚ ɬɚɛɚɤɨɦ.

Ɋɟɫɬɨɪɚɧɢ, ɤɚɮɟ ɿ ɬɪɚɤɬɢɪɢ ɛɭɞɭɜɚɥɢ ɧɚ ɜɢɫɬɚɜɤɚɯ ɨɞɧɨɱɚɫɧɨ ɡ ɩɚɜɿɥɶɣɨɧɚɦɢ ɹɤ

ɨɛ’ɽɤɬɢ ɩɟɪɲɨɪɹɞɧɨʀ ɜɚɠɥɢɜɨɫɬɿ.

ɇɚ ɜɟɥɢɤɢɯ ɬɚ ɡɧɚɱɭɳɢɯ ɜɢɫɬɚɜɤɚɯ, ɞɟ ɛɭɜ ɜɟɥɢɱɟɡɧɢɣ

ɧɚɩɥɢɜ ɜɿɞɜɿɞɭɜɚɱɿɜ, ɧɟ ɨɛ-

ɦɟɠɭɜɚɥɢɫɹ ɨɞɧɢɦ ɪɟɫɬɨɪɚɧɨɦ. ɇɚɩɪɢɤɥɚɞ, ɧɚ Ʉɢʀɜɫɶɤɢɯ ɜɢɫɬɚɜɤɚɯ ɩɨɱɚɬɤɭ ɏɏ ɫɬ.

ɩɪɚɰɸɜɚɥɨ ɩɨ ɞɟɤɿɥɶɤɚ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ ɬɚ ʀɞɚɥɟɧɶ, ɜ ɬɨɦɭ ɱɢɫɥɿ ɜɟɝɟɬɚɪɿɚɧɫɶɤɿ. ȼ ɩɪɢɦɿ-

ɳɟɧɧɹɯ ɤɚɮɟ ɬɚ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ ɭɩɪɨɞɨɜɠ ɞɧɹ ɜɿɞɜɿɞɭɜɚɱ ɦɚɜ ɦɨɠɥɢɜɿɫɬɶ ɩɨɨɛɿɞɚɬɢ ɡɚ

30—60 ɤɨɩɿɣɨɤ — ɫɬɿɥɶɤɢ ɤɨɲɬɭɜɚɥɚ «ɱɟɪɝɨɜɚ ɫɬɪɚɜɚ». ɍ ɜɟɱɿɪɧɿ ɝɨɞɢɧɢ ɰɿɧɚ ɜɟɱɟɪɿ ɡ

ǶȘȋȈȕȭȏȈȞȭȧ ȖȉșȓțȋȖȊțȊȈȕȕȧ ț ȏȈȒȓȈȌȈȝ ȘȍșȚȖȘȈȕȕȖȋȖ ȋȖșȗȖȌȈȘșȚȊȈ

528

ɬɪɶɨɯ ɫɬɪɚɜ ɡɪɨɫɬɚɥɚ ɹɤ ɦɿɧɿɦɭɦ ɭ 3—5 ɪɚɡɿɜ. Ɂ 11-ʀ ɝɨɞɢɧɢ ɜɟɱɨɪɚ, ɹɤ ɩɪɚɜɢɥɨ, ɞɚɜɚ-

ɥɢɫɹ ɤɚɮɟɲɚɧɬɚɧɧɿ ɜɢɞɨɜɢɳɚ. ȼɟɪɚɧɞɢ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ ɬɪɚɞɢɰɿɣɧɨ ɜɢɯɨɞɢɥɢ ɧɚ ɝɨɥɨɜɧɭ

ɜɢɫɬɚɜɤɨɜɭ ɩɥɨɳɚɞɤɭ.

ɋɥɿɞ ɡɚɡɧɚɱɢɬɢ, ɳɨ ɩɪɨɛɥɟɦɭ ɨɪɝɚɧɿɡɚɰɿʀ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ ɜɢɪɿɲɭɜɚɥɢ ɧɟ ɥɢɲɟ ɪɟɫɬɨɪɚɧɢ

ɣ «ɬɪɚɤɬɢɪɢ». ɉɨɫɢɥɶɧɢɣ ɿ ɞɨɫɢɬɶ ɩɪɢɛɭɬɤɨɜɢɣ ɜɧɟɫɨɤ ɜ ɡɚɝɚɥɶɧɭ ɫɩɪɚɜɭ ɜɧɨɫɢɥɢ ɣ ɟɤ-

ɫɩɨɧɟɧɬɢ, ɧɟ ɜɢɤɥɸɱɚɸɱɢ

ɧɚɣɛɿɥɶɲ ɿɦɟɧɢɬɢɯ. ɉɪɨɞɚɜɚɬɢ ɩɪɚɰɸ ɫɜɨʀɯ ɪɭɤ ɬɨɝɨ ɱɚɫɭ ɧɟ

ɜɜɚɠɚɥɢ ɩɪɢɧɢɡɥɢɜɢɦ.

Ɋɟɫɬɨɪɚɧɢ ɧɚ ɜɢɫɬɚɜɤɚɯ ɫɚɦɿ ɩɨ ɫɨɛɿ ɱɚɫɬɨ ɩɪɢɜɟɪɬɚɥɢ ɭɜɚɝɭ, ɿ ɧɟ ɥɢɲɟ ɡɚɜɞɹɤɢ ɜɿɞ-

ɦɿɧɧɿɣ ɤɭɯɧɿ. ȼɨɧɢ ɛɭɥɢ ɜɬɿɥɟɧɧɹɦ ɧɚɣɧɨɜɿɬɧɿɲɢɯ ɚɪɯɿɬɟɤɬɭɪɧɨ-ɯɭɞɨɠɧɿɯ ɧɚɩɪɹɦɿɜ.

Ɍɢɦɱɚɫɨɜɿ ɦɿɫɬɟɱɤɚ, ɜɢɛɭɞɨɜɚɧɿ ɞɥɹ ɜɢɫɬɚɜɨɤ, ɜɪɚɠɚɥɢ ɪɿɡɧɨɦɚɧɿɬɬɹɦ: ɮɨɪɦɢ ɛɭɞɿɜɟɥɶ

ɭɜɿɛɪɚɥɢ ɜ ɫɟɛɟ ɫɬɢɥɿɡɨɜɚɧɿ ɪɢɫɢ ɚɪɯɿɬɟɤɬɭɪɢ ɿɧɲɢɯ

ɜɿɤɿɜ — ɞɚɜɧɶɨɽɝɢɩɟɬɫɶɤɨʀ, ɦɚɜɪɢ-

ɬɚɧɫɶɤɨʀ, ɞɚɜɧɶɨɪɭɫɶɤɨʀ, ɚɦɩɿɪɭ — ɿ ɜɫɿ ɜɨɧɢ ɜɢɥɢɥɢɫɹ ɜ ɯɢɦɟɪɧɿ ɮɨɪɦɢ ɪɨɫɿɣɫɶɤɨɝɨ ɦɨ-

ɞɟɪɧɭ, ɧɚɣɹɫɤɪɚɜɿɲɨɝɨ ɫɩɥɟɫɤɭ ɯɭɞɨɠɧɶɨʀ ɞɭɦɤɢ ɬɨɝɨ ɱɚɫɭ.

ȼɿɞɨɦɢɣ ɮɚɤɬ ɨɪɝɚɧɿɡɚɰɿʀ ɜɢɫɬɚɜɤɨɜɨɝɨ ɬɟɚɬɪɭ-ɪɟɫɬɨɪɚɧɭ ɧɚ ɨɞɧɿɣ ɿɡ ɜɢɫɬɚɜɨɤ ɋɢ-

ɛɿɪɭ. ȼ ɫɭɩɪɨɜɨɞɿ ɦɭɡɢɤɢ ɿ ɬɟɚɬɪɚɥɶɧɢɯ ɫɩɟɤɬɚɤɥɿɜ ɫɩɨɠɢɜɚɱɿ ɧɚɫɨɥɨɞɠɭɜɚɥɢɫɹ ɪɨɫɬ-

ɛɿɮɚɦɢ.

ɑɢɫɥɟɧɧɿ ɪɟɫɬɨɪɚɧɢ ɿ ɛɭɮɟɬɢ ɩɪɚɰɸɜɚɥɢ ɞɨ ɩɟɪɲɨʀ

ɝɨɞɢɧɢ ɧɨɱɿ — ɿ ɰɟ ɩɪɢ ɬɨɦɭ, ɳɨ

ɫɚɦɿ ɩɚɜɿɥɶɣɨɧɢ ɡɚɤɪɢɜɚɥɢɫɹ ɧɚɛɚɝɚɬɨ ɪɚɧɿɲɟ, ɡ ɧɚɫɬɚɧɧɹɦ ɫɭɬɿɧɨɤ. ɉɿɫɥɹ ɜɨɫɶɦɨʀ ɝɨɞɢ-

ɧɢ ɜɟɱɨɪɚ ɜ ɧɢɯ ɪɨɡɩɨɱɢɧɚɥɢɫɹ ɜɢɞɨɜɢɳɚ — ɜɢɫɬɭɩɚɥɢ ɫɩɿɜɚɤɢ, ɬɚɧɰɸɪɢɫɬɢ ɿ ɪɨɡɩɨɜɿ-

ɞɚɱɿ, ɫɩɿɜɚɥɢ ɱɢɫɥɟɧɧɿ ɧɚɪɨɞɧɿ ɯɨɪɢ.

ɐɿɤɚɜɢɦ ɽ ɬɟ, ɳɨ ɩɪɢ ɜɿɞɤɪɢɬɬɿ ɜɢɫɬɚɜɨɤ ɿ ɪɨɡɞɚɱɿ ɧɚɝɨɪɨɞ ɡɚ ɬɪɚɞɢɰɿɽɸ ɩɪɢɝɨɳɚɥɢ

ɧɢɡɨɜɿ ɩɪɨɲɚɪɤɢ ɜɿɞɜɿɞɭɜɚɱɿɜ

ɬɚ ɭɱɚɫɧɢɤɿɜ. ȯ ɜɿɞɨɦɨɫɬɿ ɩɪɨ ɬɟ, ɳɨ ɠ ɫɚɦɟ ɩɨɞɚɜɚɥɢ ɧɚ

ɫɬɿɥ. ɉɿɫɥɹ ɨɫɜɹɱɟɧɧɹ ɟɤɫɩɨɡɢɰɿʀ ɝɨɫɬɹɦ ɦɨɝɥɢ ɡɚɩɪɨɩɨɧɭɜɚɬɢ ɫɿɥɶɫɶɤɢɣ ɫɧɿɞɚɧɨɤ, ɳɨ

ɫɤɥɚɞɚɜɫɹ ɡ ɦɚɫɥɚ, ɫɢɪɭ, ɪɿɡɧɢɯ ɫɨɪɬɿɜ ɯɥɿɛɚ, ɦɟɞɭ ɜ ɫɨɬɚɯ, ɮɪɭɤɬɿɜ ɿ ɧɚɥɢɜɨɤ, ɝɨɪɿɥɤɢ ɬɚ

ɥɿɤɟɪɿɜ. Ɉɱɟɜɢɞɧɨ, ɳɨ ɜɢɫɬɚɜɤɨɜɿ ɛɟɧɤɟɬɢ ɧɟ ɽ ɜɢɧɚɯɨɞɨɦ ɫɶɨɝɨɞɟɧɧɹ.

ɉɿɞɫɭɦɨɜɭɸɱɢ, ɦɨɠɧɚ ɫɬɜɟɪɞɠɭɜɚɬɢ, ɳɨ ɨɪɝɚɧɿɡɚɰɿɹ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ

ɧɚ ɪɨɫɿɣɫɶɤɢɯ ɜɢ-

ɫɬɚɜɤɚɯ XIX — ɩɨɱɚɬɤɭ XX ɫɬ. ɛɭɥɚ ɩɪɟɞɫɬɚɜɥɟɧɚ ɧɚ ɞɨɫɬɚɬɧɶɨ ɜɢɫɨɤɨɦɭ ɪɿɜɧɿ: ɯɚɪ-

ɱɭɜɚɧɧɹ ɛɭɥɨ ɪɿɡɧɨɦɚɧɿɬɧɢɦ ɿ ɞɨɫɬɭɩɧɢɦ ɡɚ ɰɿɧɨɸ.

Ȼɿɥɶɲ ɞɚɜɧɿ ɬɪɚɞɢɰɿʀ ɦɚɥɢ ɹɪɦɚɪɤɢ, ɜɿɞɨɦɿ ɳɟ ɡ ɱɚɫɿɜ ɫɟɪɟɞɧɶɨɜɿɱɱɹ. «Ƚɞɟ ɞɜɨɟ, ɬɚɦ

ɪɵɧɨɤ, ɬɪɨɟ — ɛɚɡɚɪ, ɚ ɫɟɦɟɪɨ — ɹɪɦɚɪɤɚ», — ɫɚɦɟ ɬɚɤ ɡ ɏ ɫɬ. ɜ ȯɜɪɨɩɿ ɩɨɱɚɥɢ ɧɚɡɢɜɚ-

ɬɢɫɹ ɦɿɫɰɹ

ɩɟɪɿɨɞɢɱɧɢɯ ɡ’ʀɡɞɿɜ ɬɨɪɝɨɜɰɿɜ ɿ ɩɪɢɜɨɡɭ ɬɨɜɚɪɿɜ. ȼɨɧɢ ɿɫɧɭɜɚɥɢ ɜ ɇɿɦɟɱɱɢɧɿ,

ȱɫɩɚɧɿʀ, ȱɬɚɥɿʀ, Ɏɪɚɧɰɿʀ ɬɚ Ⱥɧɝɥɿʀ, ɜɠɟ ɞɨ ɏȱ—ɏȱȱ ɫɬ. ɫɬɚɜɲɢ ɧɟ ɥɢɲɟ ɦɿɫɰɟɦ ɨɩɬɨɜɨɝɨ

ɬɨɪɝɭ, ɚ ɣ ɝɨɥɨɜɧɢɦ ɤɚɧɚɥɨɦ ɦɿɠɧɚɪɨɞɧɨʀ ɬɨɪɝɿɜɥɿ. ɐɸ ɪɨɥɶ ɜɨɧɢ ɡɛɟɪɟɝɥɢ ɞɨ ɤɿɧɰɹ

XVIII ɫɬ. Ⱦɨɫɬɨɜɿɪɧɿ ɿɫɬɨɪɢɱɧɿ ɜɿɞɨɦɨɫɬɿ ɩɪɨ ɪɨɫɿɣɫɶɤɿ ɹɪɦɚɪɤɢ ɜɿɞɧɨɫɹɬɶɫɹ ɞɨ XVI ɫɬ.

ɇɚ

ɹɪɦɚɪɤɚɯ, ɪɢɧɤɚɯ ɬɚ ɛɚɡɚɪɚɯ ɫɩɟɰɿɚɥɶɧɨ ɨɮɨɪɦɥɟɧɚ ɿ ɩɪɟɞɦɟɬɧɚ ɮɚɤɬɭɪɚ ɛɿɥɶɲɟ

ɫɥɭɠɢɥɚ ɞɥɹ ɩɪɢɜɟɪɧɟɧɧɹ ɭɜɚɝɢ ɩɨɤɭɩɰɿɜ, ɜɫɬɚɧɨɜɥɟɧɧɹ ɤɨɧɬɚɤɬɿɜ ɿ ɫɩɿɥɤɭɜɚɧɧɹ ɜ ɤɨɦɟɪ-

ɰɿɣɧɢɯ ɰɿɥɹɯ. Ɍɭɬ ɜɢɫɬɚɜɤɨɜɿ ɟɤɫɩɨɡɢɰɿʀ ɧɟ ɛɭɥɢ ɫɚɦɨɰɿɥɥɸ, ʀɯ ɡɚɜɞɚɧɧɹ ɛɭɥɨ ɩɪɨɞɚɬɢ

ɬɨɜɚɪ. ȼɟɥɢɤɿ ɬɨɪɝɢ ɬɚ ɹɪɦɚɪɤɢ ɩɪɢɭɪɨɱɭɜɚɥɢɫɹ ɞɨ ɪɟɥɿɝɿɣɧɨ-ɰɟɪɤɨɜɧɢɯ ɫɜɹɬ, ɚ ɪɢɧɤɢ ɬɚ

ɛɚɡɚɪɢ ɧɚɣɱɚɫɬɿɲɟ ɪɨɡɬɚɲɨɜɭɜɚɥɢɫɹ ɛɿɥɹ ɦɨɧɚɫɬɢɪɫɶɤɢɯ

ɫɬɿɧ.

ɉɨɹɜɚ ɩɟɪɲɢɯ ɬɨɪɝɨɜɟɥɶɧɢɯ ɰɟɧɬɪɿɜ ɧɚ Ɋɭɫɿ ɩɪɢɩɚɞɚɽ ɧɚ ɩɟɪɿɨɞ ɤɧɹɡɸɜɚɧɧɹ ɜ Ʉɢɽɜɿ

ȼɨɥɨɞɢɦɢɪɚ ɿ ɣɨɝɨ ɧɚɫɥɿɞɭɜɚɱɚ əɪɨɫɥɚɜɚ Ɇɭɞɪɨɝɨ. ɉɟɪɲɢɦɢ ɡɝɚɞɭɸɬɶɫɹ ɜɟɥɢɤɿ ɬɨɪɝɢ

X—XII ɫɬ. ɭ ȼɟɥɢɤɨɦɭ ɇɨɜɝɨɪɨɞɿ ɬɚ ɹɪɦɚɪɤɢ ɜ Ⱥɪɯɚɧɝɟɥɶɫɶɤɭ. ɋɚɦɟ ɬɨɞɿ ɧɚɛɭɥɢ ɲɢɪɨ-

ɤɨɝɨ ɪɨɡɝɨɥɨɫɭ ɦɿɫɰɟɜɿ ɬɨɪɝɢ ɿɡ ɡɚɦɨɪɫɶɤɢɦɢ ɤɭɩɰɹɦɢ. ɉɿɫɥɹ ɡɜɿɥɶɧɟɧɧɹ ɜɿɞ ɬɚɬɚɪɨ-

ɦɨɧɝɨɥɶɫɶɤɨɝɨ ɿɝɚ ɫɬɜɨɪɸɽɬɶɫɹ ɝɿɥɶɞɿɹ

ɬɨɪɝɨɜɢɯ ɥɸɞɟɣ, ɹɤɚ ɜɫɬɚɧɨɜɢɥɚ ɡɜ’ɹɡɤɢ ɡ ɿɧɨɡɟɦ-

ɧɢɦɢ ɦɿɫɬɚɦɢ. Ɋɟɝɭɥɹɪɧɿ ɹɪɦɚɪɤɢ ɡ’ɹɜɥɹɸɬɶɫɹ ɜ Ɋɨɫɿʀ ɡ XIV ɫɬ. ȱɫɧɭɸɬɶ ɜɿɞɨɦɨɫɬɿ ɩɪɨ

ɹɪɦɚɪɤɭ ɧɚ Ⱥɪɫɶɤɨɦɭ ɩɨɥɿ ɛɿɥɹ Ʉɚɡɚɧɿ, ɹɪɦɚɪɤɭ ɛɿɥɹ Ɇɚɤɚɪɿɜɫɶɤɨɝɨ ɦɨɧɚɫɬɢɪɹ (ɬɪɨɯɢ

ɧɢɠɱɟ ɫɭɱɚɫɧɨɝɨ ɇɢɠɧɶɨɝɨ ɇɨɜɝɨɪɨɞɚ), ɋɢɛɿɪɫɶɤɨɝɨ ɬɚ Ʉɢɬɚɣɫɶɤɨɝɨ ɬɨɪɝɿɜ. Ⱦɨ XVIII ɫɬ.

ɫɬɚɸɬɶ ɜɿɞɨɦɢɦɢ ȱɪɤɭɬɫɶɤɚ, ȱɪɛɢɬɫɶɤɚ ɬɚ ɇɢɠɟɝɨɪɨɞɫɶɤɚ ɹɪɦɚɪɤɢ. ɋɥɿɞɨɦ

ɡɚ ɧɢɦɢ ɪɨɡ-

ɜɢɜɚɸɬɶɫɹ Ȼɚɤɢɧɫɶɤɚ, ɏɚɪɤɿɜɫɶɤɚ, ɏɪɟɳɟɧɫɶɤɚ, Ɍɚɲɤɟɧɬɫɶɤɚ, Ɋɨɫɬɨɜɫɶɤɚ, ȱɥɶʀɧɫɶɤɨ-

Ɇɢɤɨɥɚʀɜɫɶɤɚ, ɐɢɦɥɹɧɫɶɤɨ-ɋɩɚɫɶɤɚ ɬɨɳɨ.

Ⱦɨ ɩɨɱɚɬɤɭ XX ɫɬ. ɜɫɹ Ɋɨɫɿɹ ɜɤɪɢɥɚɫɹ ɜɟɥɢɤɢɦɢ ɬɚ ɦɚɥɢɦɢ ɹɪɦɚɪɤɚɦɢ. Ɂɚ ɞɚɧɢɦɢ

ɐɟɧɬɪɚɥɶɧɨɝɨ ɫɬɚɬɢɫɬɢɱɧɨɝɨ ɤɨɦɿɬɟɬɭ, ɭ 1894 ɪɨɰɿ ɜ Ɋɨɫɿɣɫɶɤɿɣ ɿɦɩɟɪɿʀ ɧɚɪɚɯɨɜɭɜɚɥɨɫɹ

ǬȖȌȈȚȒȐ

529

16 604 ɹɪɦɚɪɤɢ. Ɂɚɝɚɥɶɧɢɣ ɨɛɨɪɨɬ ɩɨ ɩɪɢɜɨɡɭ ɿ ɩɪɨɞɚɠɭ ɬɨɜɚɪɿɜ ɫɤɥɚɞɚɜ 1061 ɦɥɧ. ɪɭɛ.

Ɂ ɧɢɯ 87 % ɫɤɥɚɞɚɥɢ ɫɿɥɶɫɶɤɨɝɨɫɩɨɞɚɪɫɶɤɿ ɧɟɜɟɥɢɱɤɿ ɹɪɦɚɪɤɢ, 12 % — ɹɪɦɚɪɤɢ ɫɟɪɟɞɧɿɯ

ɪɨɡɦɿɪɿɜ, 1 % — ɹɪɦɚɪɤɢ, ɳɨ ɦɚɥɢ ɯɚɪɚɤɬɟɪ ɜɟɥɢɤɢɯ ɨɩɬɨɜɢɯ ɬɨɪɝɨɜɟɥɶɧɢɯ ɰɟɧɬɪɿɜ. Ɍɟ-

ɪɢɬɨɪɿɹ ɫɭɱɚɫɧɨʀ ɍɤɪɚʀɧɢ ɩɨɫɿɞɚɥɚ ɬɪɟɬɽ ɦɿɫɰɟ. Ɇɚɥɨɪɨɫɿɣɫɶɤɢɣ ɪɚɣɨɧ ɜɥɚɲɬɨɜɭɜɚɜ

2205 ɹɪɦɚɪɨɤ, ɧɚɣɛɿɥɶɲɿ ɡ ɹɤɢɯ ɩɪɨɯɨɞɢɥɢ ɜ ɏɚɪɤɨɜɿ: ɏɪɟɳɟɧɫɶɤɚ (ɡ 10 ɫɿɱɧɹ ɩɨ 1 ɥɸ

ɬɨɝɨ), Ɍɪɨʀɰɶɤɚ (ɡ 1 ɱɟɪɜɧɹ ɩɨ 1 ɥɢɩɧɹ), ɍɫɩɟɧɫɶɤɚ (ɡ 15 ɫɟɪɩɧɹ ɩɨ 1 ɜɟɪɟɫɧɹ), ɉɨɤɪɨɜɫɶ-

ɤɚ (ɡ 1 ɠɨɜɬɧɹ ɩɨ 1 ɥɢɫɬɨɩɚɞɚ). Ⱦɨ ɧɚɣɜɿɞɨɦɿɲɢɯ ɹɪɦɚɪɤɨɜɢɯ ɩɥɨɳ XIX — ɩɨɱɚɬɤɭ

XX ɫɬ. ɜ ɍɤɪɚʀɧɿ ɬɚɤɨɠ ɧɚɥɟɠɚɬɶ Ƚɚɥɢɱɢɧɚ, ɉɥɨɳɚ «Ɋɢɧɨɤ» (ɦ. Ʌɶɜɿɜ), Ʉɨɧɬɪɚɤɬɨɜɢɣ

ɹɪɦɚɪɨɤ (ɦ. Ʉɢʀɜ), Ɉɞɟɫɚ ɬɚ ɿɧ.

Ɂɛɭɬɨɜɚ ɮɭɧɤɰɿɹ ɜɢɫɬɚɜɨɤ ɬɚ ɹɪɦɚɪɤɿɜ ɡ ɱɚɫɨɦ ɜɢɯɨɞɢɬɶ ɧɚ ɩɟɪɲɟ ɦɿɫɰɟ

, ɫɬɢɦɭɥɸɸ-

ɱɢ ɹɤɿɫɧɢɣ ɪɨɡɜɢɬɨɤ ɜɢɫɬɚɜɤɨɜɨ-ɹɪɦɚɪɤɨɜɨʀ ɞɿɹɥɶɧɨɫɬɿ ɜ ɰɿɥɨɦɭ ɬɚ ɪɟɫɬɨɪɚɧɧɨɝɨ ɝɨɫɩɨ-

ɞɚɪɫɬɜɚ ɧɚ ɜɢɫɬɚɜɤɚɯ ɡɨɤɪɟɦɚ.

ǶȘȋȈȕȭȏȈȞȭȧ ȖȉșȓțȋȖȊțȊȈȕȕȧ ț ȏȈȒȓȈȌȈȝ ȘȍșȚȖȘȈȕȕȖȋȖ ȋȖșȗȖȌȈȘșȚȊȈ

530

Ⱦɨɞɚɬɨɤ 32

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ɋɩɨɪɬɢɜɧɟ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ

WEIDER

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ɉɪɨɬɟʀɧɢ

Protein 80 Plus — 750 ɝ

ɛɚɝɚɬɨɤɨɦɩɨɧɟɧɬɧɢɣ ɩɪɨɬɟʀɧ: 4 ɜɢɞɢ ɩɪɨɬɟʀɧɭ, ɧɟɡɧɚɱɧɚ ɤɿɥɶ-

ɤɿɫɬɶ ɜɭɝɥɟɜɨɞɿɜ ɬɚ ɠɢɪɭ, ɡɚɛɟɡɩɟɱɟɧɧɹ ɬɪɟɧɨɜɚɧɢɯ ɦ’ɹɡɿɜ ɜɢɫɨ-

ɤɨɹɤɿɫɧɢɦ ɩɪɨɬɟʀɧɨɦ

Protein 80 Plus — 500 ɝ

ɛɚɝɚɬɨɤɨɦɩɨɧɟɧɬɧɢɣ ɩɪɨɬɟʀɧ: 4 ɜɢɞɢ ɩɪɨɬɟʀɧɭ, ɧɟɡɧɚɱɧɚ ɤɿɥɶ-

ɤɿɫɬɶ ɜɭɝɥɟɜɨɞɿɜ ɬɚ ɠɢɪɭ, ɡɚɛɟɡɩɟɱɟɧɧɹ ɬɪɟɧɨɜɚɧɢɯ ɦ’ɹɡɿɜ ɜɢɫɨ-

ɤɨɹɤɿɫɧɢɦ ɩɪɨɬɟʀɧɨɦ

Super Protein 88 — 750 ɝ

Body Shaper

ɦɨɥɨɱɧɨ-ɛɿɥɤɨɜɢɣ ɩɪɨɬɟʀɧ, ɟɮɟɤɬ ɞɨɜɝɨɬɪɢɜɚɥɨɝɨ ɡɚɛɟɡɩɟɱɟɧɧɹ

ɦ’ɹɡɿɜ ɛɿɥɤɨɦ

Bioessential Whey Protein —

500 ɝ

ɛɿɨɚɤɬɢɜɧɢɣ ɿɨɧɨɨɛɦɿɧɧɢɣ ɫɢɪɨɜɚɬɤɨɜɢɣ ɛɿɥɨɤ ɦɢɬɬɽɜɨɝɨ ɡɚɫɜɨ-

ɽɧɧɹ, ɩɪɢɫɤɨɪɸɽ ɜɿɞɧɨɜɥɟɧɧɹ

NSP-Nitrostack Protein —

750ɝ

ɫɨɽɜɨ-ɦɨɥɨɱɧɢɣ, ɹɽɱɧɨ-ɫɢɪɨɜɚɬɤɨɜɢɣ, ɛɿɥɶɲɟ ɤɨɦɩɨɧɟɧɬɿɜ ɩɪɨ-

ɬɟʀɧɭ ɬɚ ɛɿɨ-ɤɚɬɚɥɿɡɚɬɨɪɿɜ

CFM Whey Protein — 750 ɝ

ɦɨɥɨɱɧɨ-ɩɪɨɬɟʀɧɨɜɢɣ ɿɡɨɥɹɬ, L-Ƚɥɸɬɚɦɿɧ, ɛɿɨɚɤɬɢɜɧɿ ɦɨɥɨɱɧɿ

ɩɟɩɬɢɞɢ; ɿɡɨɥɹɬɢ ɫɤɥɚɞɚɸɬɶ >90 % ɩɪɨɬɟʀɧɭ ɜ ɫɭɯɿɣ ɜɚɡɿ; ɜɿɞɧɨɜ-

ɥɟɧɧɹ ɬɚ ɡɛɿɥɶɲɟɧɧɹ ɦ’ɹɡɨɜɨʀ ɦɚɫɢ ɩɿɫɥɹ ɿɧɬɟɧɫɢɜɧɨɝɨ ɬɪɟɧɿɧɝɭ

Soy 80+ Protein — 800 ɝ

ɱɢɫɬɢɣ ɫɨɽɜɨ-ɩɪɨɬɟʀɧɨɜɢɣ ɿɡɨɥɹɬ, ɜɿɬɚɦɿɧɢ ɬɚ ɦɿɧɟɪɚɥɢ, >90 %

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ɝɿɞɪɨɥɿɡɚɬ, ȼ6, ɡɚɛɟɡɩɟɱɟɧɧɹ ɦ’ɹɡɨɜɨʀ ɦɚɫɢ ɛɭɞɿɜɟɥɶɧɢɦ ɦɚɬɟɪɿɚ-

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ɚɦɿɧɨ-ɚɧɬɢɤɚɬɚɛɨɥɿɤ, ɝɚɥɶɦɭɽ ɪɨɡɩɚɞ ɛɿɥɤɿɜ ɦ’ɹɡɨɜɢɯ ɬɤɚɧɢɧ,

ɡɭɦɨɜɥɟɧɢɣ ɮɿɡɢɱɧɢɦɢ ɧɚɜɚɧɬɚɠɟɧɧɹɦɢ

Zell Volume Plus II 2 ɤɝ ɦɿɰɧɿɫɬɶ ɬɚ ɨɛ’ɽɦ ɦ’ɹɡɿɜ

Maximum Zell Volume 2ɤɝ

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