а из выражения (49)
(61)
Относительное торможение при этом, как видно из выражения
(50), равно
— W\
Юг,
(1-р)
т
Графическое определение константы ингибирования приведено на
рис.
128,6 (IV).
Если а ф 1 и р Ф 1, то эффективная предельная скорость ш
Э
фф
и
константа Михаэлиса определяются уравнениями (48) и (49).
Процесс ингибирования фермента при этих условиях называется
смешанным
ингибированием.
Смешанным ингибированием назы-
вается и процесс, в котором р = 0, а а > 1. В
ходе
такого про-
цесса возникает неактивный комплекс EIS и, кроме того, ингиби-
тор понижает сродство катализатора к
субстрату.
Для этого слу-
чая выражения (48) и (49) приобретают вид
w,
'пред
(63)
Графические способы нахождения констант для процессов со сме-
шенным ингибированием приведены на рис. 128, в (I, II, III, IV).
Отличие смешанного ингибирования от неконкурентного за-
ключается только в изменении сродства к одному из компонентов,
т. е. все отличие заключается в числовом значении а. При некон-
курентном ингибировании, как мы видели, а=1, а при смешан-
ном аф\.
Иногда в односубстратной реакции наблюдается прохождение
скорости реакции через максимум. Это явление может быть объ-
яснено
как
самоингибирование
(ингибитором является субстрат).
Этот процесс можно описать, если в уравнении (47) для односуб-
стратной реакции положить Kss = Ks и, следовательно, а=1,
р = 0. Так как w\ при этом равно ю
0
, уравнение (47) переходит
в уравнение
6з[Е]
0
ks
[E]Q
isi к. (М)
..
[SJ
r
Таким образом, прохождение кривой зависимости скорости од-
носубстратной реакции от концентрации субстрата через макси-
мум указывает на неконкурентное самоингибирование.
При
рассмотрении кинетики ферментативных реакций и
кине-
тики
этих реакций в присутствии ингибиторов предполагалось, что
активные центры ферментов
ведут
себя независимо
друг
от
друга.
Это справедливо в тех
случаях,
когда молекула фермента имеет
4дин активный центр. Если у фермента несколько активных цент-
ров, присутствие в одном центре связанной молекулы субстрата
624
[•или
ингибитора (или активатора) может изменить способность к
f связыванию и, следовательно, каталитическую активность
другого
центра и в этой молекуле
(кооперативный
эффект).
Описание
кинетики
процессов, Происходящих в многоцентровых молекулах
ферментов, в которых наблюдаются «кооперативные» взаимодей-
ствия центров, очень сложная задача. Такие ферменты иногда на-
зывают
аллоетерическими
ферментами.
К
многоцентровым белкам относится гемоглобин. Его молекула
состоит из четырех полипептидных цепей
двух
типов и четырех
функционально активных остатков гема, содержащих железо.
В глицеральдегидфосфатдегидрогеназе на активную нативную мо-
лекулу
фермента приходится четыре идентичные полипептидные
цепи
и четыре центра для связывания субстрата и фермента. Для
таких регуляторных многоцентровых ферментов зависимости ско-
рости реакции от концентрации субстрата, ингибитора или акти-
ватора не совпадают с зависимостями, рассмотренными выше.
Скорость реакции в этих
елучаях
сильнее зависит от концентра-
ции
субстрата, ингибитора или активатора. Зависимость скорости
реакции от концентрации субстрата для такого типа ферментов
часто выражается s-образной кривой. Молекулы, стехиометрически
несходные с субстратом,
могут
выступать не только в роли инги-
биторов ферментативного катализа, но и в роли активаторов, по-
этому их часто называют
эффекторами.
ГЛАВА
XVI
КИНЕТИКА
РЕАКЦИЙ
ОБРАЗОВАНИЯ
ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ
СОЕДИНЕНИИ
Реакция
соединения одинаковых молекул (мономеров) с образо-
ванием соединения большой молекулярной массы, протекающая
без изменения элементного состава реагирующих веществ, назы-
вается
полимеризацией
(или
гомопояимеризацией).
Аналогичная
реакция
соединения разных молекул называется
сополимеризацией.
Реакция
соединения нескольких молекул, сопровождающаяся
отщеплением простейших низкомолекулярных соединений (воды,
аммиака, хлористого водорода и др.) и приводящая к образованию
высокомолекулярного соединения, называется
поликонденеацией.
При
этом реагирующие молекулы должны содержать не меньше
двух
функциональных групп (ОН, СООИ, Cl, NHa и т.п.). Эле-
ментный состав конденсационного полимера отличается от эле-
ментного состава мономера.
Как
и всякая химическая реакция, реакция образования поли-
меров идет в
результате
разрыва одних связей и образования
других.
Разрыв связей, как мы уже видели, может быть гетероли-
тическим (образуются ионы) или гомолитическим (образуются
525