Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности

Подождите немного. Документ загружается.

Необходим также контроль исполнения обязательств по-

купателем для выявления случаев несвоевременной оплаты

им товаров. Такой контроль позволяет принять меры по воз-

мещению убытков и взысканию процентов, предусмотренных

действующим законодательством.

Как правило, на современных оптовых предприятиях кон-

троль исполнения договорных обязательств ведется с помо-

щью специальных компьютерных программ.

§ 13.2. Организация продажи товаров

на оптовых рынках

Оптовые рынки представляют собой самостоятельные хо-

зяйственные структуры, осуществляющие организацию опе-

раций по купле-продаже оптовых партий товаров в опреде-

ленном месте и по установленным правилам.

Оптовые рынки, как правило, размещаются в крупных

городах и промышленных центрах. Цель их создания — по-

вышение эффективности снабжения потребителей преиму-

щественно продовольственными товарами (в том числе сель-

скохозяйственной продукцией).

Такие рынки могут быть как универсальными, так и спе-

циализированными на продаже какой-либо одной продукции

или товарной группы (мясные, плодоовощные рынки, рынки

морепродуктов и т. п.).

Выбор места расположения оптового рынка зависит от

ряда факторов, основными из которых являются:

• площадь зоны обслуживания и численность потенциаль-

ных покупателей;

• наличие дорог, соединяющих рынок с городской транс-

портной системой;

• возможность перспективного расширения участка зем-

ли, отведенного под рынок.

Оптовый продовольственный рынок должен иметь удоб-

ные подъездные пути и пешеходные развязки.

На территории рынка выделяют следующие функциональ-

ные группы:

342

• торговую (специальные здания, павильоны, киоски);

• административно-складскую (административно-бытовые

помещения, в том числе предприятие общественного пита-

ния для персонала рынка; складские помещения);

• хозяйственную (с площадкой для сбора мусора);

• стоянку для транспорта.

Для обеспечения деятельности оптовых рынков при них

создаются специализированные службы: информационные,

юридические, расчетно-финансовые, общественного питания

и гостиничного хозяйства, транспортные и др.

Правила торговли на оптовом продовольственном рын-

ке разрабатываются и утверждаются его администрацией. В

них устанавливаются права и обязанности участников тор-

гов, порядок заключения сделок, режим работы рынка и т. д.

Участниками торгов на оптовом продовольственном рынке

являются продавцы, покупатели и персонал оптового рынка.

В роли продавцов выступают:

• товаропроизводители (сельскохозяйственные предприя-

тия, предприятия пищевой и перерабатывающей промыш-

ленности и т. д.);

• оптовые предприятия-посредники.

Покупателями могут быть:

• предприятия розничной торговли;

• предприятия общественного питания;

• другие потребители, регулярно закупающие товары (дош-

кольные и учебные заведения, лечебные учреждения и т. д.).

Отношения оптовых продавцов и покупателей на оптовых

Рынках (заключение торговых сделок, расчеты за товары и

т. п.) регулируются нормами Гражданского кодекса РФ о

купле-продаже.

Наиболее часто на таких рынках применяется павильон-

но-секционная организация торгового процесса, при которой

каждому оптовому продавцу администрацией рынка сдается

либо товарная секция специального торгового зала, либо

0т

Дельный павильон или киоск. Кроме того, продавцу предо-

ставляется помещение для хранения товаров. Это помеще-

343

ние должно быть обеспечено оборудованием, соответствую,

щим требованиям, предъявляемым к хранению отдельных

видов товаров.

Продавец, осуществляющий торговлю на рынке, несет

ответственность за качество реализуемых им товаров. Оно

должно соответствовать требованиям действующих стандар-

тов, технических условий и подтверждаться сертификатами.

На оптовых рынках могут создаваться специализированные

подразделения для проверки качества поступающих для про-

дажи товаров.

Положительный опыт организации оптовых продоволь-

ственных рынков за рубежом, а также в некоторых городах

Российской Федерации позволяет сделать вывод о том, что

в будущем они станут одной из важнейших структур, зани-

мающихся товароснабжением розничных торговых предпри-

ятий. В их состав наряду с рынком оптовой торговли будут

входить охлаждаемые хранилища, цеха сортировки и упа-

ковки, предприятия общественного питания, административ-

ные здания, автостоянки.

Получат также распространение производственно-торго-

вые комплексы, состоящие, например, из оптового продо-

вольственного рынка, центра оптовой торговли промышлен-

ными товарами, цеха по переработке и товарной подработке

сельскохозяйственной продукции, лаборатории контроля ка-

чества продукции.

При правильной организации их деятельности оптовые

рынки будут способствовать:

• стимулированию производства и переработки продукции

в различных районах страны;

• поддержке отечественных товаропроизводителей, бла-

годаря возможности их выхода на конкурентный рынок;

• повышению эффективности снабжения и распределения

продовольствия в крупных городах и промышленных центрах,

• повышению взаимной заинтересованности производите-

лей, оптовых и розничных торговых предприятий путем У

тановления между ними хозяйственных связей;

344

• сокращению потерь сельскохозяйственной продукции;

• обеспечению круглогодичного снабжения населения вы-

сококачественными продовольственными товарами;

• упрощению и ускорению процесса движения товаров к

конечному потребителю, взаиморасчетов и платежей;

• снижению розничных цен на продовольственные това-

ры (за счет уменьшения разницы между отпускной ценой

производителей и ценой, устанавливаемой розничным пред-

приятием);

• расширению ассортимента товаров и повышению их

качества;

• обеспечению объективной информацией о спросе и пред-

ложении товаров народного потребления и ее передаче со-

ответствующим производителям и торговым организациям.

§ 13.3. Организация продажи товаров

в магазинах кеш-энд-керри

Магазины кеш-энд-керри получили свое название от ан-

глийского сочетания cash&carry, которое можно перевести

как "плати и увози". Такие магазины предназначены для об-

служивания организаций мелкого и среднего бизнеса, а так-

же индивидуальных предпринимателей, приобретающих то-

вары с целью их последующей реализации или переработки.

Магазины кеш-энд-керри реализуют товары, не требую-

щие предпродажной подготовки. Прежде всего, это продо-

вольственные товары. Они, как правило, продаются партиями

в размере транспортной упаковки. Однако на российском рынке

Уже появились такие магазины с универсальным ассортимен-

том, а также специализирующиеся на продаже бытовой хи-

мии, парфюмерно-косметических и других товаров.

Приобретение товаров в магазинах кеш-энд-керри позво-

ляет экономить время, а также средства, так как в них под-

держивается низкий уровень цен. Это достигается за счет

снижения накладных расходов различными способами, при-

меняемыми, как правило, в комплексе:

345

• многие товары поступают в эти магазины непосредствен-

но с предприятий-изготовителей крупными партиями;

• магазины располагают в помещениях с низкой арендной

платой;

• товары в торговом зале этих магазинов выложены на

оборудовании (стеллажах, поддонах) таким образом, что по-

купатель получает прямой доступ к ним. Он знакомится с то-

варами, информацией на их упаковке, а затем самостоятель-

но укладывает отобранные товары в специальную тележку.

Тележка с товарами перемещается покупателем к кассе, а

после проведения расчетов вывозится из магазина. Следова-

тельно, в магазине кеш-энд-керри отсутствует необходимость

в использовании труда продавцов для обслуживания покупа-

телей;

• к мелкооптовому магазину должны вести удобные подъез-

дные пути. Обязательным является наличие рядом с ним бес-

платной стоянки для автомобилей покупателей. Это позволя-

ет такому торговому предприятию обойтись без грузчиков,

так как покупатель имеет возможность довезти товары в те-

лежке до автомобиля и самостоятельно погрузить их;

• расчеты за товары производятся, как правило, налич-

ными, что ускоряет оборачиваемость средств, вложенных в

их закупку.

Все перечисленное выше способствует снижению издер-

жек обращения и, следовательно, позволяет установить в

магазине оптовые цены на мелкооптовые партии товаров.

Вопросы для самоконтроля

1. Назовите основные операции, из которых состоит ком-

мерческая работа по оптовой продаже товаров.

2. Какова примерная структура договора оптовой купли-

продажи?

3. Что представляют собой оптовые рынки? Кто высту-

пает на них в роли продавцов и покупателей?

346

4. К каким положительным результатам приводит правиль-

ная организация деятельности оптовых продовольственных

рынков?

5. В чем особенность организации продажи товаров в мага-

зинах кеш-энд-керри?

Глава 14. Коммерческая работа

на предприятиях розничной торговли

§ 14.1. Содержание коммерческой работы на предприятиях

розничной торговли

На предприятиях розничной торговли происходит завер-

шение торгово-технологического процесса товародвижения.

Здесь выполняется целый комплекс взаимосвязанных техно-

логических операций, однако продолжается и коммерческая

работа. Основными ее направлениями являются:

• изучение и анализ спроса покупателей;

• формирование ассортимента товаров;

• управление товарными запасами;

• рекламно-информационная деятельность по сбыту

товаров;

• организация расчетов с покупателями и оказание им до-

полнительных услуг.

Отношения, возникающие на этом этапе коммерческой

деятельности между продавцом и покупателем, строятся на

основе договора розничной купли-продажи.

В соответствии с договором розничной купли-продажи

продавец, осуществляющий предпринимательскую деятель-

ность по продаже товаров в розницу, обязуется передашь

покупателю товар для использования в целях, не связанных

с предпринимательской деятельностью, т. е. для личного,

семейного, домашнего и другого подобного использования.

Договор розничной купли-продажи является публичным

договором, поскольку он устанавливает обязанность рознич-

ного торгового предприятия продавать товары и оказывать

торговые услуги каждому, обратившемуся к нему. При это^

348

продавец не вправе оказывать предпочтение одному поку-

пателю перед другим, а цена товаров и услуг, как и иные

условия договора, устанавливаются одинаковыми для всех

потребителей, за исключением случаев, когда законом или

ными правовыми актами допускается предоставление льгот

для отдельных их категорий.

Заключению договора предшествует публичная оферта,

которой признается предложение товара в виде рекламы,

каталогов, описаний, содержащих все существенные усло-

вия договора. Однако отсутствие у покупателя указанных

документов не лишает его возможности ссылаться на свиде-

тельские показания в подтверждение заключения договора и

его условий.

Если в месте продажи товаров (на прилавках, витринах

и т. п.) выставлены сами товары, их образцы или представ-

лены сведения о товарах (в виде каталогов, описаний, фо-

тографий и т. п.), то это признается публичной офертой

независимо от того, указаны ли цена и другие существен-

ные условия договора розничной купли-продажи. Исключе-

ние составляют случаи, когда продавец явно определил,

что соответствующие товары не предназначены для прода-

жи (например, являются элементом художественного офор-

мления витрины).

Покупатель обязан оплатить товар по цене, объявленной

продавцом в момент заключения договора розничной купли-

продажи, если иное не предусмотрено законом, иными пра-

вовыми актами или не вытекает из существа обязательства.

В случае, когда договором розничной купли-продажи пре-

дусмотрена предварительная оплата товара, неоплата поку-

пателем товара в установленный договором срок признается

°тказом покупателя от исполнения договора, если иное не

предусмотрено соглашением сторон.

По договору розничной купли-продажи товаров в кредит,

в том числе с условием оплаты покупателем товаров в рас-

срочку, он вправе оплатить товар в любое время в пределах

Установленного договором периода рассрочки оплаты товара.

349

Договор розничной купли-продажи считается заключен-

ным с момента выдачи продавцом покупателю кассового или

товарного чека или иного документа, подтверждающего оп-

лату товара.

Договор розничной купли-продажи может быть заключен

с условием о принятии покупателем товара в определенный

договором срок, в течение которого этот товар не может

быть продан другому покупателю. Если же покупатель не

явится за товаром или не совершит иные необходимые дей-

ствия для его принятия в определенный договором срок, то

это может рассматриваться продавцом в качестве отказа

покупателя от исполнения договора. Дополнительные расхо-

ды продавца на обеспечение передачи товара покупателю в

определенный договором срок включаются в цену товара, если

иное не предусмотрено законом, иными правовыми актами

или договором.

Договор розничной купли-продажи может быть заключен

на основании ознакомления покупателя с образцом товара

(его описанием, каталогом товаров и т. п.), предложенным

продавцом. Как правило, договор розничной купли-продажи

товара по образцу считается исполненным с момента его до-

ставки в место, указанное в договоре, а если место передачи

товара договором не определено, с момента доставки товара

покупателю по месту жительства гражданина или месту на-

хождения юридического лица.

При продаже товаров по образцам покупателю предостав-

ляется право до передачи ему товара отказаться от исполне-

ния договора розничной купли-продажи. При этом он обязан

возместить продавцу необходимые расходы, понесенные в

связи с совершением действий по выполнению договора.

В случае, когда договор розничной купли-продажи зак-

лючен с условием о доставке товара покупателю, продавец

обязан в установленный договором срок доставить товар

место, указанное покупателем, а если место доставки това-

ра покупателем не указано, в место жительства гражданина

или место нахождения юридического лица, являющихся по-

350

упателями. Договор розничной купли-продажи считается

исполненным с момента вручения товара покупателю, а при

еГ

о отсутствии — любому лицу, предъявившему квитанцию

или иной документ, свидетельствующий о заключении дого-

вора или об оформлении доставки товара, если иное не пре-

дусмотрено законом, иными правовыми актами или догово-

ром либо не вытекает из существа обязательства. В случае,

когда договором не определено время доставки товара для

вручения его покупателю, товар должен быть доставлен в

разумный срок после получения требования покупателя.

Если продажа товаров производится с использованием

автоматов, владелец автоматов обязан довести до покупа-

телей информацию о продавце товаров путем помещения на

автомате или предоставления покупателям иным способом

сведений о наименовании (фирменном наименовании) продав-

ца, месте его нахождения, режиме работы, а также о дей-

ствиях, которые необходимо совершить покупателю для по-

лучения товара. Договор розничной купли-продажи с исполь-

зованием автоматов считается заключенным с момента

совершения покупателем действий, необходимых для полу-

чения товара.

Одной из особенностей договора розничной купли-прода-

жи является то, что в случае неисполнения продавцом обя-

зательства по такому договору возмещение убытков и упла-

та неустойки не освобождают его от исполнения обязатель-

ства в натуре.

Кроме Гражданского кодекса РФ отношения в сфере роз-

ничной купли-продажи регулируют Закон РФ "О защите

прав потребителей"

и принятые в соответствии с ним иные

правовые акты (Правила продажи отдельных видов това-

ров, Правила продажи товаров по образцам и др.).

Основные положения Закона РФ "О защите прав потребителей",

Св

язанные с розничной куплей-продажей товаров, рассмотрены в

§ 3.3.

351