
479
Шкідники зерна та інших сільськогосподарських продуктів під час зберігання
25. ШКІДНИКИ ЗЕРНА ТА ІНШИХ
СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ
ПРОДУКТІВ ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ
Зерно та інші сільськогосподарські продукти під час їх зберіган-
ня пошкоджують понад 400 видів комах, кліщів, а також гризунів.
Із них в Україні найпоширенішими і найнебезпечнішими є 16 ви-
дів, з них жуків — 9, метеликів — 3, кліщів — 1, мишоподібних гри-
зунів — 3 види. За даними американських ентомологів, щорічні
втрати від шкідників запасів становлять від 9 до 20 %. Крім того,
потенційно небезпечними для України є численні карантинні види
комах, які нерідко трапляються у продовольчих вантажах, імпорто-
ваних із країн Південно-Східної Азії, Африки, Південної Америки.
Крім безпосередніх втрат шкідники погіршують харчові якості про-
дуктів, забруднюють їх екскрементами, є переносниками хворобо-
творних бактерій і спричинюють зниження схожості насіння. На-
сіння пшениці й кукурудзи, пошкоджене комірним довгоносиком,
втрачає схожість відповідно на 92 і 27 %, рисовим довгоносиком —
75 і 61 %, малим борошняним хрущаком — 53 і 24 %, суринамським
борошноїдом — 25 і 18 %. Насіння гороху, квасолі, еспарцету, по-
шкоджене зерноїдами, втрачає схожість на 70 – 90 %. Використання
в їжу продуктів, заселених шкідливими комахами та кліщами, мо-
же зумовити у людини і тварин порушення травлення. Доведено,
що негативний вплив на функціональну діяльність нирок та печін-
ки теплокровних спричинює зерно, у кілограмі якого налічується
понад 15 особин рисового довгоносика, 5 — комірного, 6 — борош-
няних хрущаків, 25 — борошноїдів, 150 — хлібних кліщів.
Ряд твердокрилі — Coleoptera
Родина довгоносики — Curculionidae
Комірний довгоносик — Sitophilus granarius L. (рис. 25.1) —
поширений повсюдно. Пошкоджує зерно пшениці, жита, ячменю,
рідше — кукурудзи, вівса, а також макарони.
Жук завдовжки 2,3 – 5,2 мм, темно-коричневий або бурий, майже
чорний, однобарвний, блищить на світлі; тіло вузьке, довге, перед-
ньоспинка в рідких грубих довгастих плямах, розташованих вільно,
із більш-менш гладенькою поздовжньою смужкою посередині; над-
крила з простими крапчастими глибокими борозенками, проміжки
між ними майже такої самої ширини, як і борозенки; задні крила не-
дорозвинені. Яйце — 0,6 – 0,8 мм, овальне, біле або жовтувате, один