Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле

Подождите немного. Документ загружается.

Прибыль от реализации продукции собственного производства и покупных

товаров (по плану и ожидаемую сумму) в каждой пятидневке рассчитывают

вычитанием из валового дохода, остающегося в распоряжении предприятия

общественного питания, издержек производства и обращения. Таким образом,

увязываются данные оперативного анализа издержек и валового дохода с

данными оперативного изучения конечных финансовых результатов

хозяйственной деятельности предприятия питания. При проведении

оперативного анализа прибыли от реализации собственной продукции и

покупных товаров составляют табл. 8.11.

Предприятие общественного питания за первую пятидневку имеет

отставание в выполнении плана прибыли 0,9 млн р., что связано с

недовыполнением планов реализации продукции собственного производства и

продажи покупных товаров. В последующих пятидневках благодаря успешному

выполнению планов по показателям производственно-торговой и финансово-

хозяйственной деятельности предприятием (товарообороту, выпуску

собственной продукции и др.) план прибыли перевыполнен и сверх плана за

месяц должно быть получено прибыли от реализации продукции собственного

производства и покупных товаров на 6,6 млн р.

Если в отдельных пятидневках имеются доходы и расходы от

операционной деятельности, а также внереализационные доходы, расходы,

потери и убытки, то их соответственно прибавляют (прибыль и доходы) или

вычитают (расходы, потери и убытки) из общей суммы прибыли. Оперативный

анализ финансовых результатов предприятий общественного питания,

выполняемый на ЭВМ, может проводиться ежедневно, что значительно повы-

шает эффективность аналитических работ.

В условиях использования современных информационных технологий

одним из разделов оперативного экономического анализа является

структурное и ситуационное моделирование. Особенно активно развиваются

такие направления анализа хозяйственной деятельности, как имитационное

моделирование и принятие на его основе оптимальных управленческих реше-

ний. В отдельное направление оперативного экономического анализа

выделяется управление риском, наиболее эффективное в условиях

нестабильной экономической ситуации и интенсивной нововведенческой

деятельности. В настоящее время в анализе хозяйственной деятельности

насчитываются десятки областей и направлений, из которых можно выделить

еще десятки и сотни частных сфер его проведения, представляющих перспек-

тивный фронт науки анализа хозяйственной деятельности.

Особенность современного оперативного экономического анализа

состоит в его направленности на обеспечение рациональности ведения

хозяйства в условиях дефицитности ресурсов, необходимости достижения

высоких конечных результатов с минимальными затратами средств и труда,

оптимальной адаптации предприятий к новым рыночным условиям. Система

анализа хозяйственной деятельности, отвечающая таким требованиям, логике и

закономерностям социально-экономического развития субъектов

хозяйствования, должна быть гибкой и эффективной. Решить эти и другие

задачи оптимального управления экономикой возможно лишь с помощью

современных ЭВМ на основе их свойств (быстродействия и оптимизации).

Важнейшим направлением в области внедрения современных компьютерных

технологий в экономический анализ и другие работы по менеджменту является

разработка гибких информационных систем, ориентированных на потребителей

и на комплексы решаемых аналитических задач. Все это обеспечивает

получение в рабочем режиме любой оперативной информации (для принятия

обоснованных управленческих решений по результатам проведенного анализа

хозяйственной деятельности).

Большие надежды также связывают с активно развивающимися в последние

годы интеллектуальными системами, позволяющими оптимизировать процессы

накопления, обработки и использования знаний высококвалифицированных

специалистов-экспертов. Экспертные системы, основанные на базах данных, —

одно из самых приоритетных направлений в оперативном, текущем и перспек-

тивном экономическом анализе, в системе менеджмента. По существу, более 70

% управленческих решений (задач) требуют не столько расчетных процедур,

сколько привлечения опыта, знаний, интуиции профессионалов-аналитиков с

многолетним стажем работы.

Уход общества от административно-командной системы и вступление

в рыночные отношения коренным образом изменили условия

функционирования предприятий. Чтобы выжить, они должны проявлять

инициативу, предприимчивость и бережливость с тем, чтобы повышать

эффективность хозяйствования. В противном случае они могут оказаться на

грани банкротства. В рыночных условиях залогом выживаемости и основой

стабильного положения предприятия служит его финансовая устойчивость,

при которой субъект хозяйствования свободно маневрирует денежными

ресурсами и эффективно их использует. Это способствует бесперебойному

процессу производства и реализации продукции (товаров), минимизации

издержек производства и обращения, высокой рентабельности и эффективности

использования экономического потенциала.