Колобова А.И. Организация производства на предприятиях АПК

Подождите немного. Документ загружается.

371

мами земельной ренты, заработной платы и прибыли на капи-

тал, затраченный при добыче, обработке и доставке его на ры-

нок, товар этот продается ... по его естественной цене». Рыноч-

ную цену товара А. Смит определял как отношение между ко-

личеством его, фактически доставленным на рынок, и спросом

на него со стороны тех, кто готов уплатить его естественную

цену или полную стоимость ренты, заработной платы и прибы-

ли, которую следует оплатить для того, чтобы товар доставлялся

на рынок» [133].

Д. Рикардо значительно более последовательно, чем его не-

посредственный предшественник А. Смит, разработал положение

о труде как единственном источнике стоимости. Он в основу це-

ны ставит сумму затрат труда, определяемых по принципу добав-

ленной стоимости в рамках вертикально интегрированного про-

изводства товаров, поскольку в теории трудовой стоимости капи-

тал рассматривается как ранее затраченный труд, а земельная

рента как результат ценообразования. Рикардо первым конкрети-

зирует такую постановку проблемы как перенесенные стоимости

израсходованных средств производства на производимый товар:

«На стоимость товаров влияет не только труд, применяемый не-

посредственно к ним, но и труд, затраченный на орудия, инстру-

менты и здания, способствующие этому труду» [126, с. 42].

К. Маркс ввел понятие «общественно необходимые затраты

труда», понимая под ними затраты, необходимые для изготов-

ления какой-либо потребительной стоимости при наличных об-

щественно нормальных условиях производства и при среднем в

данном обществе уровне умелости и интенсивности труда. По

Марксу, в стоимость товара входит стоимость потребленных

средств производства [94].

Подобная модель ценообразования, называемая пассивной,

связана с выявлением общественной потребности в различных

товарах, установлением пропорциональности в общественном

производстве посредством централизации товарного предложе-

ния, калькуляции цены товара на основе фактических затрат

труда (рис. 27).

Рис. 27. Затратный подход к ценообразованию

ПокупателиЦенность Цена Технология Затраты Продукт

372

Однако данный подход не учитывает условия формирова-

ния спроса и экономической ценности товара (цена определяет-

ся исходя из заданного объема продаж, хотя этот объем в силу

закона спроса сам зависит от цены); опирается на бухгалтер-

ские, а не на экономические (полные) затраты; использует как

основу определения цен средние переменные, а не предельные

затраты [24. 82. 154].

Затратная модель ценообразования продолжает использо-

ваться по ряду причин:

 всю информацию, необходимую для установления цен

по такой методике, можно получить на фирме по бухгалтерской

отчетности. Не нужны никакие исследования рынка, опросы по-

купателей;

 не всегда у фирмы есть специалисты и менеджеры, вла-

деющие более совершенными методами ценообразования;

 затратное ценообразование может быть общепринятым в

данной отрасли, и не нужно осваивать иные методы обоснова-

ния цен;

 затратное ценообразование часто воспринимается ме-

неджерами фирм как наиболее обоснованное и справедливое, по

принципу – «честный производитель» [147, 80].

Ценностное ценообразование – это установление цен, обес-

печивающее получение большей прибыли за счет достижения

выгодного соотношения «ценность/затраты». Базой цены явля-

ются не затраты труда на производство товара, а его предельная

полезность. Отсюда определение цены как денежного выраже-

ния ценности товара, услуги [62].

Одним из сторонников «теории полезности» выступал Жан

Батист Сэй. Согласно этой теории производство создает полез-

ность, а «полезность» сообщает предметам «ценность», что и

«есть мерило полезности» предмета. Таким образом, Ж.-Б. Сэй

отождествлял стоимость товара с его потребительной стоимо-

стью [139].

Критикуя концепцию Ж.-Б. Сэя о полезности товаров как

регуляторе их стоимости, Д. Рикардо писал: «Это было бы вер-

но, если бы стоимость товаров регулировалась только покупате-

лями». Д. Рикардо отмечал, что полезность товаров, то есть их

потребительная стоимость, необходима для того, чтобы товар

373

обладал стоимостью, однако она не является источником стои-

мости. «Полезность вещей, – писал он, – представляет, бесспор-

но, основу стоимости, но степень полезности не может быть ме-

рой стоимости. Товар, производимый с большей трудностью,

будет всегда дороже, чем товар, производимый с большей лег-

костью, даже если бы все люди единодушно считали, что по-

следний более полезен, чем первый». Еще более рельефно дан-

ная мысль представлена в его главном труде: «...полезность не

является мерой меновой стоимости, хотя она существенно необ-

ходима для этой последней» [127].

Количественным измерителем предельной полезности това-

ра в концепции, выдвинутой П. Самуэльсоном, выступает инди-

видуальный выбор потребителя, то есть спрос. Помимо П. Са-

муэльсона в разработке маржинальной теории цены активно

участвовали К. Менгер, Л. Вальрас. У. Джевонс, Дж. Робинсон,

Э. Чемберлин, А. Пигу и другие экономисты [111, 114]. Соглас-

но этой теории величина ценности каждого товара или услуги

определяется величиной их пользы для конкретного потребите-

ля. Характерной особенностью их исследований является рас-

смотрение спроса и предложения как равнозначных ценообра-

зующих факторов; необходимость достижения равновесия на

рынке; учет и анализ соотношения спроса и предложения. Ре-

зультат, к которому стремится фирма, используя ценностный

подход ценообразования, – максимальная разница между ценно-

стью товара для покупателей, которую они готовы платить, и

затратами, необходимыми фирме, чтобы изготовить данный то-

вар [83]. Задача ценообразования состоит как раз в том, чтобы

как можно большая часть этой разницы превратилась в прибыль

фирмы, и как можно меньшая – в выигрыш покупателя (рис. 28).

Прибыль фирмы

Затраты фирмы

Цена

Выигрыш покупателя

Ценность

Рис. 28. Соотношение ценности товара и его цены

Ценностный подход к ценообразованию изображен на ри-

сунке 29.

374

Рис. 29. Ценностный подход к ценообразованию

Один из основателей теории предельной полезности Беем-

Баверк написал брошюру «Теория Карла Маркса и ее критика»,

специально посвященную «доказательству» несостоятельности

трудовой теории стоимости. Под влиянием его критики стали

делаться попытки «соединения» теории стоимости Маркса с

теорией предельной полезности (К. Шмидт, Э. Бернштейн в

Германии, М. Туган-Барановский и др. в России) [125].

В современной концепции ценообразования также предпри-

нимаются попытки преодолеть антагонизм между затратным и

ценностными подходами. Соединение двух, казалось бы, несо-

вместимых теорий произошло на рубеже ХIХ-ХХ вв., в науке

возникло неоклассическое направление, составляющее теорети-

ческий фундамент современных исследований рынка. А. Мар-

шалл убедительно доказал, что Д. Рикардо как автор трудовой

теории стоимости и Е. Бем-Баверк как один из создателей тео-

рии предельной полезности сосредоточивали свое внимание на

различных сторонах одного и того же процесса – процесса фор-

мирования ценности. А. Маршалл переосмыслил, переработал

теорию трудовой и теорию предельной полезности в теорию

взаимных связей спроса и предложения. Он отмечал, что можно

с равным основанием спорить о том, регулируется ли стоимость

полезностью или издержками производства, как и о том, разре-

зает ли кусок бумаги верхнее или нижнее лезвие ножниц [100].

На вышеизложенных методологических подходах к ценооб-

разованию базируются соответствующие методы установления

цен на продукцию (услуги). Среди методов, основанных на из-

держках производства, выделяются:

1. Расчет цены по методу «средние издержки плюс при-

быль».

2. Расчет цены на основе анализа безубыточности и обес-

печения целевой прибыли.

Здесь необходимо рассчитать различные варианты цены с

тем, чтобы определить, какая цена позволит достичь объема

Продукт Технология Затраты Ценность Цены Покупатели

375

продаж, покрывающего валовые издержки и в дальнейшем по-

зволяющего выйти на запланированную прибыль, и многое бу-

дет зависеть от эластичности спроса и поведения конкурентов.

Рыночные методы определения цен.

1. Установление цен на основе ощущаемой ценности това-

ра. Основным же фактором ценообразования является покупа-

тельское восприятие, а затраты остаются на втором плане, хотя

и определяют минимум цены.

2. Установление цены на основе уровня текущих цен: ос-

новные товаропроизводители могут ориентироваться в своих

ценах на цены лидера, устанавливая их чуть ниже или чуть вы-

ше, изменение цен может происходить не в зависимости от из-

менения спроса, а в соответствии с колебаниями цены лидера.

3. Метод «запечатанного конверта», или тендерного цено-

образования, когда несколько компаний ведут серьезную конку-

ренцию за получение определенного контракта. Выигрывает

тот, чья цена предложения обеспечивает продавцу максималь-

ную прибыль.

4. Метод определения цен, ориентированный на нахожде-

ние равновесия между издержками производства и состоянием

рынка [144, 148].

Цели ценообразования.

1. Ориентированные на сбыт. Предприятие добивается вы-

сокого объема реализации или увеличения доли продаж в срав-

нении с конкурентами. Здесь используется ценовая стратегия

проникновения, связанная с низкой ценой, предназначенной для

захвата массового рынка. Экономия от масштаба производства,

связанная с уменьшением издержек на единицу продукции, по-

зволяет использовать цену проникновения.

2. Ориентированные на прибыль. Предприятие стремится

достичь высокого уровня прибыли до уплаты налогов вместо

того, чтобы максимизировать прибыль в течение года, исполь-

зуя престижные цены. Они предназначены для привлечения ры-

ночного сегмента, который более обеспокоен качеством товара,

его уникальностью или статусом, чем ценой.

3. Ориентированные на существующее положение. Пред-

приятия заинтересованы в стабильности в рамках своей дея-

тельности. Стратегия ценообразования рассматривается для то-

376

го, чтобы избежать спада в сбыте и свести к минимуму действия

таких факторов, как правительство, конкуренты и участники

каналов сбыта [77, 107, 156].

8.2.2. Факторы ценообразования

На механизм ценообразования в аграрном секторе АПК

влияет система факторов, которые подразделяются на факторы

внутренней (микросреды) и внешней (макросреды) среды. Сре-

ди факторов внутренней среды предприятия выделяются: из-

держки производства, цена факторов производства, качество

продукции, каналы реализации. Факторы внешней среды – это

потребительский спрос, платежеспособность населения, уровень

конкуренции, инфляция, государственная политика в области

ценообразования и др. (рис. 30).

Внешнее воздействие

Внутренние издержки

– уровень государственного

регулирования

– конкурентоспособность това-

ра

– инфляция – имидж предприятия

– монополизм предприятий – выбор каналов реализации

– уровень налогов – место на рынке

– рыночная

среда

Спрос Издержки

– количество

посредников

– рост произ-

водства

– снижение

издержек про-

изводства.

– платежеспо-

собность насе-

ления

Предло-

жение

Качество

продукции

– сроки реали-

зации продук-

ции

– рост производительности

труда

– технический прогресс

– упаковка

– реклама

– информированность

– участники каналов товаро-

движения

– ассортимент продукции

Рис. 30. Факторы, влияющие на механизм ценообразования

377

Издержки производства зависят от изменения объема про-

изводства, цен на ресурсы, нормы расхода ресурсов на произ-

водство единицы продукции, ассортимента выпускаемой про-

дукции. Для оптимизации издержек производства уменьшают

расход материалов и понижают затраты, применяют более де-

шевые материалы-заменители, проводят организационные из-

менения, совершенствуют систему ведения отраслей, применя-

ют методы автоматизации и рационализации, разрабатывают

программы улучшения качества и др.

Однако в сложившихся условиях вышеперечисленные ме-

роприятия по снижению уровня затрат в сельскохозяйственном

производстве не дают ощутимого эффекта, который подавляется

высокими ценами на материальные ресурсы, используемые в

производстве. Значительные темпы роста цен на средства про-

изводства вызывают рост себестоимости сельскохозяйственной

продукции и, в конечном итоге, приводят к убыточности сель-

скохозяйственных предприятий. Для характеристики особенно-

стей данных процессов, развивающихся после либерализации

цен, многими учеными стал широко применяться термин «ин-

фляция издержек», связанный так или иначе со структурными

особенностями постсоциалистической экономики. Суть его со-

стоит в том, что в результате несовершенства рынка в одной или

нескольких отраслях становится возможным длительное и су-

щественное завышение цен на их продукцию. Корни возникно-

вения инфляции издержек в переходный период лежат в недав-

нем прошлом, а ее механизм постоянно подпитывается совре-

менным типом экономического развития страны, ее экономиче-

ской политикой. В системе планового ценообразования, где це-

на выполняла скорее функцию расчетного планового норматива,

нежели экономического стимула, была заложена концепция де-

шевых ресурсов, в связи с чем цены на топливно-сырьевые и

энергетические ресурсы были сильно занижены относительно

мирового уровня, благо что мировая конкуренция этому поло-

жению не угрожала. По мере либерализации цен положение

здесь начинает меняться. Однако в условиях сохраняющейся

монополии на сырьевые ресурсы, отсутствия конкуренции на

внутреннем рынке осуществляется рост цен на топливные и

сырьевые ресурсы. Кроме того, усиливается воздействие внеш-

378

него рынка на инфляционные процессы экспортирующие топ-

ливно-энергетические и сырьевые отрасли стремятся повышать

цены на внутреннем рынке, тем самым снижая разрыв между

внутренними и мировыми ценами. При этом внутренние спро-

совые ограничения на ресурсы снимаются путем увеличения

доли экспорта продукции. Но поскольку продукция этих отрас-

лей необходима хозяйству страны, а конкуренция почти отсут-

ствует, государство вынуждено подпитывать потребителя фи-

нансовыми ресурсами для ее оплаты. Форма и степень такой

подпитки могут быть различными, но запускаемый при этом

механизм один и тот же – инфляция издержек. Пока она про-

должается, цены поднимаются по цепочке от производства, пер-

вичной обработки сырья до конечного потребителя.

Взаимосвязь между ценой и покупками потребителей объ-

ясняется экономическими принципами: законом спроса, цено-

вой эластичностью, сегментацией рынков. Закон спроса гласит,

что потребители обычно приобретают больше товаров по низ-

кой цене, чем по высокой (рис. 31).

Для выражения зависимости между ценой товара и спросом

на него используется коэффициент эластичности спроса по це-

не, показывающий, как может измениться спрос при изменении

цены товара на 1%. Если спрос изменяется меньше, чем цена

товара, такой спрос называется неэластичным.

Рис. 31. Кривая спроса на большинство товаров

Необходимо также понимать важность цен для различных

сегментов рынка, поскольку не все потребители одинаково вос-

принимают их. Покупатель прежде всего ориентируется на свою

потребность в товаре и на свою платежную способность.

Цена

Количество товара К

, Ц

– цена товара

, К

– количество товара

379

Важным фактором внешней среды, влияющим на систему

цен, является государство. На смену централизованной системе

ценообразования, опирающейся на затратный подход и планово-

административные методы государственного регулирования, в

1992 году пришло рыночное – свободное – формирование цен

на основе взаимодействия спроса и предложения на рынке това-

ров и услуг.

Опыт стран с развитыми экономическими отношениями по-

казывает, что наряду с рыночным ценообразованием действует

отлаженный механизм государственно-правового регулирования

экономики (дотации, субсидии, налогообложение, кредитование

и др.).

В условиях рынка государственно-правовое регулирование

приобретает принципиально новые черты. Во-первых, речь идет

о преимущественно экономических методах регулирования, а не

административных. Во-вторых, имеется в виду переход на ин-

дикативные методы регулирования, дающие право выбора пред-

лагаемых условий и программ. В-третьих, требуется переход на

демократические принципы управления.

В макроэкономической теории сформировались две альтер-

нативные концепции экономического регулирования: кейнсиан-

ство и монетаризм. Дж. М. Кейнс исходил из того, что система

свободного рынка лишена внутреннего механизма, обеспечи-

вающего макроэкономическое равновесие. Поэтому кейнсиан-

ство провозглашает активное вмешательство государства в эко-

номику посредством фискальной политики. Оно выделяет спрос

на товары и услуги в качестве основополагающего фактора ре-

гулирования экономики. Главным инструментом развития спро-

са считается всемерное поощрение инвестиционной активности.

Среди промышленно развитых стран достаточно активно прово-

дят политику гибкого изменения налоговых ставок и государст-

венных расходов Австрия, Великобритания, США, Япония,

Швеция, Швейцария и др. [12, 26, 56].

В основе концепции монетаризма – идея о том, что рынки

конкурентны и рыночная система в состоянии автоматически

достигать макроэкономического равновесия. Гибкость цен и

ставок заработной платы гарантирует воздействие изменения

совокупных расходов на цены товаров и ресурсов, а не на уров-

380

ни производства и занятости. Таким образом, суть монетарной

политики – в регулировании объема предложения денег для ста-

билизации национального рынка. Монетаристы призывают к

минимизации вмешательства государства в экономику, допуская

лишь проведение фискальной политики. На современном этапе

страны с развитой рыночной экономикой в процессе экономиче-

ского регулирования успешно используют принципы как кейн-

сианства, так и монетаризма. По-прежнему нет общепризнанной

концепции «Нового экономического организма». В. Ойкен дока-

зывает, что если политика нерегулируемого рынка способна

обеспечить лишь ненадежное рыночное равновесие, то центра-

лизованно управляемая экономика не в состоянии установить

никакого равновесия [18, 109, 25].

Только свобода и инициатива товаропроизводителей спо-

собны поднять уровень благосостояния народа страны в целом.

Поэтому поддерживаем позицию ограничения государственного

управления. Необходимо разделить собственность и власть,

власть и капитал. Задачей государства в рыночной экономике

является создание нормативно-правовой базы, создающей усло-

вия для эффективного функционирования экономики страны.

Кроме того, практика радикальных преобразований в Эстонии,

Латвии, Чехии, Словакии, Польше доказала, что экономика рас-

тет везде, где к власти пришли жесткие монетаристы, и она па-

дает везде, где вели политику медленного вхождения в рынок,

политику «сильного государства» (Украина, Белоруссия, Узбе-

кистан) [157].

В Российской Федерации основы ценовой политики соглас-

но Конституции Российской Федерации находятся в ведении

государства и должны, естественно, быть закреплены законода-

тельным путем. В настоящее время такой федеральный закон не

разработан. Поэтому в его отсутствие важнейшие направления

государственной ценовой политики определяются рядом зако-

нодательных и правовых нормативных актов, в том числе ука-

зами Президента, Постановлениями Правительства Российской

Федерации, а также законодательными актами субъектов Рос-

сийской Федерации.

В нормативно-правовых документах установлены методы

государственного регулирования цен: прямые и косвенные. Пря-