Колобова А.И. Организация производства на предприятиях АПК

Подождите немного. Документ загружается.

361

и услуг. Затраты по выполненному объему работ относятся на

издержки заказчика.

9 Товарно-материальные ценности передаются одним

подразделением другому по ценам, принятым в системе ком-

мерческих отношений.

9 Претензии за невыполнение работ или некачественное

их проведение рассматриваются руководителями подразделений

между собой, а при необходимости – Советом руководителей,

исходя из интересов предприятия в целом или же внутрихозяй-

ственной арбитражной комиссией для принятия окончательного

решения. В случае отказа руководителя подразделения, винов-

ного в невыполнении договорных обязательств, подписать до-

кументы, фиксирующие сумму предъявленных претензий, во-

прос решается в законодательном порядке. Претензии предъяв-

ляются на основе данных первичных документов учета.

9 Материальная ответственность подразделения, не вы-

полнившего договорное обязательство, определяется в размере

претензии путем вычитания из суммы прибыли (дохода). Мате-

риальная ответственность отдельных работников в результате

причинения ущерба определяется в соответствии с законода-

тельством.

9 Договоры между предприятием и подразделениями

оформляются на основе «Положения о порядке заключения и

исполнения договоров со сторонами: предприятием и подразде-

лениями».

9 Объемы производства и ассортимент в натуральных по-

казателях продукции растениеводства, животноводства и пере-

работки в целом по предприятию определяются с учетом: зака-

зов, поступивших от потребителей; заключенных договоров на

поставку, продажу сельскохозяйственной продукции; потребно-

сти в продукции для обеспечения питания, удовлетворения

нужд работников предприятия и обеспечения выдачи продукции

работникам за выполненные работы по уходу и уборке сельско-

хозяйственных культур.

9 В зависимости от специализации и взаиморасчетов за

выполненные работы подразделения планируют контрольные

показатели по переработке и реализации продукции в объемах и

номенклатуре.

362

9 Исходя из бизнес-плана руководители и специалисты

подразделений разрабатывают программу производственной и

финансово-хозяйственной деятельности по установленной фор-

ме при методической помощи планово-экономической службы

предприятия.

9 Бизнес-планы, программы разрабатываются на базе

нормативных данных, лимитов, затрат, норм выработки, нагру-

зок по обслуживанию животных, норм расхода топлива, денеж-

ных средств, кормов, нефтепродуктов, электроэнергии, семян,

удобрений и т.д.

9 Бизнес-планы и производственные программы подраз-

деления составляют на основе: технологических карт, планов

работ, оборотов стада животных, технологий производства про-

дукции, работ, услуг, заявок на выполнение работ, оказание ус-

луг, поступивших от других подразделений.

9 Разработанные производственные программы подразде-

ления предоставляют в планово-экономическую службу для

контроля по применению нормативной базы, после чего про-

граммы рассматривает Совет руководителей подразделений, при

необходимости вносятся коррективы.

9 После утверждения программ и бизнес-планов составля-

ется производственно-финансовый план по предприятию как

сумма плановых показателей по каждому из подразделений.

9 Для реализации бизнес-планов, производственных про-

грамм администрация хозяйства в лице его руководителя за-

ключает договоры с руководителями подразделений, а послед-

ние заключают договоры между собой на выполнение работ,

оказание услуг, передачу продукции.

9 Все разногласия рассматриваются на Правлении, на Со-

вете руководителей подразделений или арбитражной внутрихо-

зяйственной комиссией, которые принимают решение по защите

правовых и имущественных интересов подразделений и пред-

приятия в целом.

9 При планировании и взаиморасчетах могут применяться

следующие цены: прейскурантов; тарифов; калькуляций; смет;

расценок; приобретения товаров; договорные между сторонами;

рыночные; оптовой закупки и розничной торговли; расчетные,

утвержденные Председателем Правления; фактической себе-

363

стоимости продукции (работ, услуг); прошлого года плюс про-

цент рентабельности; плановой себестоимости продукции (ра-

бот, услуг) планируемого года плюс процент рентабельности.

9 Руководители подразделений несут ответственность: за

качественную и своевременную разработку производственной

программы, бизнес-плана и составления годового отчета по

подразделению; предоставление в плановую службу и кредитно-

коммерческий центр (ККЦ) в соответствии с утвержденными

графиками для составления бизнес-плана, программы, годового

отчета.

9 Вмешательство администрации хозяйства в дела подраз-

делений влечет за собой полную материальную ответственность

за причиненные убытки, ущерб.

9 Внутрихозяйственные подразделения несут полную ма-

териальную ответственность за сохранность закрепленных и

арендуемых средств, произведенной продукции, гибель (падеж)

животных в соответствии с законодательством и заключенными

договорами.

9 Для организации коммерческого расчета центральная

бухгалтерия преобразуется в единое учетно-финансово-рас-

четное подразделение, где организуются коммерческо-кредит-

ный центр (ККЦ) и учетно-оперативная группа, возглавляемое

главным бухгалтером предприятия. Руководство ККЦ осущест-

вляет его начальник, руководство учетно-операционной группы

– заместитель главного бухгалтера.

При организации коммерческого расчета должны быть

четко прописаны задачи бухгалтерской службы:

1. Достоверная информация о финансово-хозяйственной

деятельности подразделений для оперативного управления или

для предоставления ее инвесторам, поставщикам, покупателям,

кредиторам, налоговым, финансовым органам.

2. Обеспечение контроля за наличием и движением иму-

щества, использованием материальных, трудовых, финансовых

ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормати-

вами, сметами.

3. Своевременное предупреждение негативных проявлений

в финансово-хозяйственной деятельности, выявление и реализа-

ция внутрихозяйственных резервов.

364

Эффективность организации коммерческого расчета зависит

от степени обоснованности планов на уровне производственных

подразделений, отраслей. При этом большое значение отводится

подготовительной работе к разработке всех видов планов

(рис. 23).

Рис. 23. Этапы подготовительной работы

при внутрихозяйственном планировании

Планирование основных экономических показателей по

производственным подразделениям осуществляется с учетом:

достигнутого уровня развития отраслей; вскрытых резервов по-

вышения продуктивности полей, ферм и их реализации на осно-

ве интенсивных систем ведения отраслей и хозяйства в целом.

Утверждаются мероприятия по реализации и срокам выполнения планов, ответственные лица

Проводятся маркетинговые исследования рынка продовольствия. Изучаются спрос, предложе-

ние на продукцию, заключаются договоры с потребителями продукции, поставщиками матери-

ально-технических ресурсов

Проводится комплексный анализ конкурентоспособности, эффективности отраслей, каждого

производственного подразделения, всего предприятия, вскрываются резервы на основе систе-

мы их ведения, рассчитывается упущенная выгода, осуществляется диагностика использова-

ния производственных ресурсов, их баланс

Осуществляется пересмотр норм и нормативов, чтобы все они были научно обоснованными

По данным инвентаризации имущества устанавливается наличие средств производства,

выявляется их недостаток или избыток

Руководителями и специалистами предприятия изучаются достижения науки передовых хо-

зяйств, бригад, звеньев, отдельных передовиков сельскохозяйственного производства; их мето-

ды достижения высокой конкурентоспособности

Разрабатываются мероприятия по совершенствованию системы ведения отраслей, организации

воспроизводственных процессов предприятия и их влияние на проектные экономические пока-

затели

Обосновываются основные экономические показатели развития отдельных отраслей по про-

изводственным подразделениям и предприятию в целом

Разрабатываются планы производственных подразделений и сводный план по предприятию в

целом

365

ГЛАВА 8. ЦЕНЫ И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ

НА ПРОДУКЦИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ

8.1. Понятие, функции и система цен

Экономический механизм хозяйствования представляет со-

бой совокупность методов, приемов и средств экономического

влияния на рост и повышение эффективности производства,

важным элементом которого являются цены, ценообразование и

ценовая стратегия (рис. 24).

Рис. 24. Основные элементы

экономического механизма хозяйствования в аграрном секторе АПК

Цена – основное орудие обмена – сыграла важнейшую роль

в развитии экономики и преображении хозяйственных систем.

Механизм трансфор-

мации традиционных

предприятий общест-

венного сектора в

современные рыноч-

ные структуры и

реформирования

экономического

уклада

Механизм

реализации

продукции

субъектами

хозяйство-

вания на

рынке

Меха-

низм

ценооб-

разова-

ния

Механизм

приобретения

средств произ-

водства субъ-

ектами хозяй-

ствования на

рынке

Механизм

договорных

экономиче-

ских (хозрас-

четных) взаи-

моотношений

хозяйствую-

щих партнеров

на рынке

Финансово-налоговый механизм

формирования платежей хозяй-

ствующих субъектов в государ-

ственный бюджет и в централи-

зованные фонды социального

обеспечения, страхования и

поддержки сельских товаропро-

изводителей

Механизм банков-

ского кредитования

и расчетно-

кассового обслужи-

вания субъектов

хозяйствования

Экономический

механизм хозяйство-

вания в аграрном

секторе АПК

Механизм

внешних

экономиче-

ских связей,

создания и

функциониро-

вания совме-

стных отече-

ственных

предприятий с

зарубежными

фирмами

Механизм внутри-

производственных

экономических отно-

шений предприятий

со своими структур-

ными подразделения-

ми и их трудовыми

коллективами на

основе внутрихозяй-

ственного расчета

Механизм

мотивации и

стимулиро-

вания труда

коллективов

предприятий

и их работ-

ников

Механизм

развития

предпри-

ниматель-

ства и

агробизне-

са в АПК

Механизм

инвестиций

и инвести-

ционной

деятельно-

сти пред-

приятий

АПК

366

Механизму цен отводится главная роль в регулировании хозяй-

ственной деятельности в условиях рыночной экономики. На

формирование и изменение цен в условиях рыночной экономи-

ки оказывают влияние закон стоимости, закон предложения и

спроса и законы денежного обращения. С точки зрения либе-

ральных экономистов-классиков, цена, равнодействующая ин-

дивидуальных выступлений на рынке, своим стихийным движе-

нием автоматически обеспечивает оптимальное равновесие

предложения и спроса. Действительно конкуренция ведет к уст-

ранению нерентабельных производств и выравниванию цены по

отношению к издержкам производства (предельным и средним)

в соответствии с процессом, совмещающим интересы фирм и

потребителей.

В социалистических странах существовал, за исключением

особых случаев, волюнтаристский режим цен: считалось, что

закон стоимости, установленный Марксом, действовал лишь в

условиях капиталистической экономики. Согласно этому закону

средняя цена производства товара стремится к равенству по

формуле:

С + У + а/к,

где С – часть стоимости постоянного капитала, израсходованная

на это производство (промежуточное потребление и амортиза-

ция оборудования);

У – переменный капитал, то есть заработная плата;

а/к – средняя норма прибыли по отношению к вложенному

капиталу [94, с.125].

В социалистической экономике этот закон мог действовать

лишь частично, временно и как вспомогательный: на рынке то-

варов потребления, а в производственной сфере – необобществ-

ленные секторы (например, в сельском хозяйстве). Допускалось,

что, поскольку в социалистическом обществе сохранялось ис-

пользование денег, система цен могла способствовать плановой

организации экономики.

Факторами установления закупочных цен на сельскохозяй-

ственную продукцию были: зональные издержки производства;

почвенно-климатическое и экономическое зонирование страны;

качество продукции; сезонность реализации; план государст-

367

венных закупок сельскохозяйственной продукции; неизмен-

ность закупочных цен в течение пятилетки.

Практика ценообразования, сводившаяся к поддержанию

низких оптовых цен на оборудование и сырье, приводила к то-

му, что убыточные предприятия, в частности в базовых отрас-

лях, не заботились о результатах своей деятельности, рассчиты-

вая на дотации государства. Такая система цен способствовала

росту бесхозяйственности в промышленности. Она не позволяла

с достаточной гибкостью уравновесить спрос и предложение на

предметы потребления.

Переход к свободному рыночному ценообразованию обу-

словил необходимость переосмысления экономической сущно-

сти цен, исходя из выполняемых ими функциях.

Функции цен

На практике большинство экономистов признают следую-

щие функции: учетно-измерительную, перераспределительную,

стимулирующую, балансирующую и размещения производства.

1. Учетно-измерительная – цена выступает экономическим

инструментом, который позволяет организовать стоимостный

учет самых различных хозяйственных процессов и измерение их

результатов.

2. Распределение и перераспределение – цены выступают

инструментом перераспределения дохода между отраслями эко-

номики, ее секторами, различными формами собственности, ре-

гионами, предприятиями и внутрихозяйственными подразделе-

ниями, фондами накопления и потребления, различными соци-

альными группами населения.

3. Стимулирующая функция цены – воздействие на произ-

водство и потребление разных товаров. Цена стимулирует про-

изводителя через уровень заключенной в ней прибыли и способ-

ствует росту выпуска и потребления разных товаров.

4. Размещения производства – с помощью механизма цен

происходит перелив капиталов в те отрасли агропромышленно-

го сектора, в развитие тех производств (ресурсообеспечиваю-

щих, перерабатывающих и др.), где имеется высокая норма при-

были, что осуществляется под воздействием спроса и предложе-

ния.

368

5. Стабилизирующая – через цены осуществляется связь

производства и потребления, спроса и предложения. Цена сви-

детельствует о диспропорциях в производстве и обращении. Она

обязана поощрять производителя к повышению качества и рас-

ширению ассортимента товаров, снижению затрат. Данная

функция цены имеет доминирующую роль при ценообразова-

нии.

Система цен в экономике

В агропромышленном производстве России в условиях пла-

новой экономики применялись два вида цен реализации: госу-

дарственные закупочные, на долю которых приходилось 85-

88%, и цены колхозного рынка. С развитием рыночных отноше-

ний сформировались свободные и фиксированные. Свободные

(рыночные) цены, или тарифы, складываются на рынке в ре-

зультате взаимодействия спроса и предложения. Регулируемые

цены – цены (тарифы), устанавливаемые соответствующими ор-

ганами управления на продукты, товары и тарифы повышенного

социального назначения: государственная закупочная цена, це-

левая, паритетная и эквивалентная (рис. 25).

Государственная закупочная цена – это цена, по которой го-

сударство закупает сельскохозяйственную продукцию и другие

товары у производителей для федеральных и региональных

нужд в целях поддержания сельхозтоваропроизводителей.

Целевая цена (нормативный индикатор) устанавливается

для обеспечения паритетных соотношений цен на промышлен-

ную и сельскохозяйственную продукцию, получения работни-

ками сельского хозяйства доходов на уровне среднего дохода

работников по другим отраслям экономики и получения прибы-

ли, достаточной для ведения расширенного воспроизводства, и

является базой для установления гарантированных закупочных

и залоговых цен.

Эквивалентная цена (расчетная) позволяет сельскому хозяй-

ству осуществлять расширенное воспроизводство в условиях

конкретного года. Она рассчитывается с учетом ценового пари-

тета, включает в себя рентабельность на уровне базисного года,

отражает конкретный уровень хозяйствования (объемы приоб-

ретения ресурсов, выпуска продукции) [89].

369

Компоненты цены

прибыль

производственная

себестоимость

транспорт-

ные издерж-

ки

затраты на

реализацию

мини-

мальная

для расши-

ренного

воспроиз-

водства

Целевая цена

Государственная гарантированная закупочная цена

Залоговая цена (< гарантировано на 5-10%)

Залоговая цена (равна гарантированной)

Пороговая цена

Рис. 25. Система цен

По характеру обслуживаемого оборота выделяется следую-

щая классификация цен:

1. Отпускные (оптовые) цены – цены на товары и услуги,

которые устанавливаются изготовителями по согласованию на

равноправной основе с потребителями продукции.

2. Закупочные цены, по которым сельскохозяйственные

товаропроизводители реализуют свою продукцию государству,

фирмам, промышленным предприятиям для последующей пере-

работки.

3. Розничные цены, по которым торговые организации

реализуют продукцию населению (рис. 26) [48].

Структура цены

Цены

себестои-

мость

налоги

при-

быль

снабженческо-

сбытовая над-

бавка

торговая

надбавка

Отпускная (оп-

товая) цена

+ + +

Закупочная цена + + + +

Розничная цена + + + + +

Рис. 26. Структура цены

– компоненты, не входящие в состав цены.

– компоненты, входящие в состав цены;

370

По способу установления цены подразделяются на твердые,

текущие, подвижные и скользящие; с учетом фактора времени –

на постоянные, сезонные и ступенчатые; по способу получения

информации об уровне цены – справочные, прейскурантные,

расчетные; по условиям поставок и продаж – цену-нетто, цену-

брутто, цену-«франко», мировые цены.

Таким образом, цены являются одним из наиболее сложных

экономических методов управления производством и оказывают

прямое воздействие на качественные показатели деятельности

предприятий: структуру производства, спрос на различные виды

продукции, объем реализации продукции, конкурентоспособ-

ность, товарно-денежные отношения.

8.2. Система ценообразования

8.2.1. Методы ценообразования

Ценообразование определяется как процесс формирования

цен на товары и услуги. В механизме ценообразования сущест-

вовало два основных подхода: затратный и ценностный.

В основе затратного подхода к ценообразованию лежат за-

траты предприятия на производство и сбыт товара. По затратной

теории стоимость товара определяется количеством труда, не-

обходимым для его производства. Последнее же измеряется ра-

бочим временем, требующимся для изготовления конкретного

товара. При этом рыночная цена формируется из средних затрат

производителей, выпускающих указанный товар. А. Смит отме-

чал, действительная цена всякого предмета есть труд и усилия,

нужные для приобретения этого предмета, что труд является

единственным точным мерилом стоимости или единственной

мерой, посредством которой мы можем сравнивать между собой

стоимости различных товаров во все времена и во всех местах.

В качестве фактора ценообразования А. Смит рассматривал пе-

ременные затраты, формируя товарную цену за счет ренты, за-

работной платы и прибыли. Кроме того, А. Смит сформировал

понятие о естественной и рыночной цене товара. Он отмечал:

«Если цена какого-либо товара не выше и не ниже того, что не-

обходимо для оплаты в соответствии с их естественными нор-