Колобова А.И. Организация производства на предприятиях АПК

Подождите немного. Документ загружается.

нов страны обеспечить сравнительно высокий уровень доходов

и заработной платы, т.е. качество жизни населения [31, 116,

117]. Под конкурентоспособностью автор понимает способность

в условиях свободной конкуренции производить товары и услу-

ги, удовлетворяющие требованиям мирового рынка, реализация

которых увеличивает благосостояние страны и отдельных ее

граждан.

Конкурентоспособность страны и отрасли в конечном итоге

зависят от способности конкретного товаропроизводителя вы-

пускать конкурентоспособный товар.

Сущность конкурентоспособности предприятия (фирмы) не

вызывает у ученых и практиков разногласий. Ее определяют как

способность эффективно осуществлять свою хозяйственную

деятельность в условиях рыночных отношений. При этом сущ-

ность экономической эффективности производства большинст-

вом ученых рассматривается как соотношение эффектов эконо-

мической деятельности, с одной стороны, и различных ресурсов

или затрат в их раздельности или совокупности – с другой. Ос-

новным критерием эффективности производства (отрасли) вы-

ступает производительность труда, а показателями – фондоот-

дача, себестоимость продукции и выход продукции на единицу

затрат.

Однако понятие «конкурентоспособность», на наш взгляд,

шире понятия «экономическая эффективность производства».

Конкурентоспособность затрагивает не только внутренние фак-

торы, но учитывает и внешние: уровень конкуренции, рынки

сбыта, цены реализации, политику в области налогообложения и

финансирования, потребительский спрос, доходы населения и др.

На конкурентоспособность продукции (товара

, отрасли

предприятия) ученые-экономисты высказывают разные точки

зрения. Одной из первых отечественных работ по конкуренто-

способности является монография Г. Долинского и И. Соловье-

ПРОДУКТ – вещественный или нематериальный результат человеческого труда (пред-

мет, научное открытие, идея и т.д.).

ПРОДУКЦИЯ – все количество продуктов, произведенных за определенный промежу-

ток времени.

ТОВАР – продукт, произведенный для продажи.

ОТРАСЛЬ – часть сельскохозяйственного производства (молоко, зерно, мясо и т.д.).

ва, где понятие конкурентоспособности продукции (отрасли)

сопоставляется с качеством. Качество отрасли авторы рассмат-

ривают, основываясь на определении этого понятия, зафиксиро-

ванного в ГОСТ 15467-79. При этом авторы разделяют понятия

«качество» и «потребительная стоимость», исходя из той по-

сылки, что потребительная стоимость аккумулирует в себе все

свойства отрасли, связанные с ее способностью удовлетворять

человеческие потребности, тогда как качество характеризуется

лишь частью этих свойств, имеющих отношение к заданным

характеристикам конкретной отрасли. Однако потребительские

свойства товар приобретает, когда он на рынке пользуется по-

вышенным спросом. При этом не только качество определяет

его потребительские свойства, но и ассортимент, стандарт, цена

реализации, доходы населения и др.

Г. Азгальдов утверждает, что конкурентоспособность от-

расли определяется в процессе сопоставления затрат, понесен-

ных покупателем, и результатом при его использовании, то есть

полученными доходами [2].

М.Ю. Тихомиров, Е.П. Голубков, А. Трубилин и др. счита-

ют, что конкурентоспособность – это совокупность потреби-

тельских свойств данной отрасли (продукции), определяющая

его отличие от товаров-аналогов по степени удовлетворения по-

требностей покупателя и затратам на его приобретение. Здесь

авторы учитывают не только качество товара, но и потребитель-

ский спрос [27, 140, 143].

В.Д. Андрианов, С. Фокин, И.Л. Дулисова, Ж.-Ж. Ламбен,

Т.Л. Азоев и др. под конкурентоспособностью отрасли понима-

ют комплекс потребительских, ценовых и качественных харак-

теристик, определяющих его успех на внутреннем и на внешнем

рынках [3, 4, 40, 146].

Л.П. Дашкова, Н.К. Моисеева, Ю.П. Анискин дополняют

вышеизложенные определения конкурентоспособности требо-

ваниями рынка и определяют конкурентоспособность отрасли

как способность обеспечить коммерческий успех, т.е. прибыль,

в условиях конкуренции, вкладывая в это понятие и качество

продукции и стоимостные характеристики, и потребительские

оценки.

Ряд ученых (Ю. Короткий, Е.А. Горбашко) отождествляют

понятия конкурентоспособности и эффективности отрасли, а

критерием считают отношение выручки к издержкам производ-

ства в условиях конкуренции [29]. Однако выручка напрямую

связана с качеством товара, потребительским спросом и с его

полезностью.

Профессоры Р.А. Фатхутдинов, И.П. Чепурной и С.Г. Сви-

стуньков определяют конкурентоспособность как свойство объ-

екта, имеющего определенную долю соответствующего реле-

вантного

рынка, которое характеризует степень соответствия

технико-функциональных, экономических, организационных и

других характеристик объекта требованиям потребителей, опре-

деляет долю рынка, принадлежащую данному объекту, и пре-

пятствует перераспределению этого рынка в пользу других объ-

ектов [54, 145].

Систематизировав различные точки зрения на сущность

конкурентоспособности, можно сделать вывод, что среди уче-

ных не сложилась устоявшаяся точка зрения, что подтверждает

новизну данной проблемы для нашей аграрной экономики.

Конкурентоспособность – это умение выжить, а выжить то-

варопроизводитель в условиях жесткой рыночной конкуренции

может только при рентабельном ведении хозяйства, обеспечивая

интенсивное расширенное воспроизводство, что возможно толь-

ко при интенсивной системе ведения каждой отрасли и всего

предприятия в целом при совершенствовании сложившегося

экономического механизма хозяйствования. Исходя из вышеиз-

ложенного, под конкурентоспособностью мы понимаем воз-

можность товара удовлетворять потребительский спрос по дос-

тупной цене в условиях конкуренции и обеспечивать товаро-

производителям получение прибыли для организации расши-

ренного воспроизводства при интенсивном использовании ре-

сурсов. При данном определении конкурентоспособности учи-

тываются: потребительский спрос в условиях конкуренции; ка-

чество, определяющее потребительские свойства; издержки

производства, учитываемые при определении цены товара; ас-

РЕЛЕВАНТНЫЙ – (англ.) способный служить для различия языковых единиц.

сортимент, указывающий на глубину переработки; прибыль то-

варопроизводителя, показывающую интенсивность использова-

ния производственных ресурсов; доходы населения, опреде-

ляющие доступность товара и др.

Кроме того, подобное определение позволяет четко сфор-

мулировать цели, показатели и факторы, влияющие на конку-

рентоспособность предприятий, отраслей (товара), а, следова-

тельно, спрогнозировать пути роста конкурентоспособности.

Сегодня не выработана учеными и единая система показа-

телей для экономической оценки конкурентоспособности и,

особенно, в аграрной экономике.

Интересны подходы А. Трубилина и И.Л. Дулисовой к

оценке конкурентоспособности предприятия по конечным ре-

зультатам взаимодействия товаропроизводителей и переработ-

чиков: прибыль, ее норма, уровень продаж, доля на рынке, обо-

рачиваемость средств, производительность труда [40, 143].

Ряд авторов (Е. Млоток, И.П. Чепурной, А.Г. Цыганова)

оценку конкурентоспособности предприятия предлагают осуще-

ствлять на основе теории эффективной конкуренции. Согласно

этой теории наиболее конкурентоспособными являются те

предприятия, где наилучшим образом организована работа всех

подразделений и служб [106, 149]. На эффективность деятель-

ности каждой из служб оказывает влияние множество факторов

– ресурсов фирмы. Оценка эффективности работы каждого из

подразделений предполагает оценку эффективности использо-

вания им этих ресурсов. В основе метода лежит оценка четырех

групповых показателей конкурентоспособности (рис. 1).

По мнению С. Фокина, конкурентоспособность предпри-

ятия определяется его уровнем рентабельности [146].

Большинство ученых (В. Андреанов, М.И. Гальвановский,

С.Г. Свистуньков, Г. Долинская, И. Соловьева и др.) оценивают

конкурентоспособность отраслей показателями качества про-

дукции и цены по их соотношению [4, 20, 54]:

Кт = К/Ц,

где Кт – показатель конкурентоспособности товара;

К – качество продукции, определенное через сортность;

Ц – цена продукции определенного сорта.

Рис. 1. Оценка конкурентоспособности предприятия

на основе теории эффективной конкуренции

Чем выше разница между потребительской ценностью това-

ра для покупателя и ценой, которую он платит, тем выше запас

конкурентоспособности товара для потребителя. Но при этом

мы можем получить весьма ограниченное представление о пре-

имуществах и недостатках в работе предприятия.

С точки зрения Л.П. Дашковой, И.Л. Дулисовой, А.Н. Рома-

нова и др. существует три группы основных параметров конку-

рентоспособности: технические, которые отражают потреби-

тельские свойства товара; нормативные, характеризующие соот-

ветствие товара обязательным нормам и стандартам; экономи-

ческие, говорящие о величине затрат, связанных с эксплуатаци-

ей или потреблением данного товара, которые еще называют

ценами потребления [40, 128].

Конкурентоспособность товара или иного объекта понятие

относительное, то есть о нем можно говорить только при срав-

нении с другим объектом. Поэтому при расчете показателей

конкурентоспособности товара в качестве сравниваемого объек-

та обычно берут или товар-аналог (прямой метод), или образец

(косвенный метод), который уже пользуется спросом. Затем эти

показатели собираются в один интегрированный показатель,

ПОКАЗАТЕЛИ

Эффективности

управления

производствен-

ным процессом:

- издержки про-

изводства на

единицу продук-

ции

- производитель-

ность труда

- фондоотдача

- рентабельность

товара

Финансового

положение пред-

приятия:

- коэффициент

автономии

- коэффициент

платежеспособно-

сти

- коэффициент

абсолютной лик-

видности

- коэффициент

оборачиваемости

оборотных средств

Эффективности орга-

низации сбыта и про-

движения товара:

- рентабельность продаж

- коэффициент затова-

ренности готовой про-

дукцией

- коэффициент загрузки

производственных мощ-

ностей

- коэффициент эффек-

тивности рекламы и

средств стимулирования

сбыта

Конку-

рентоспо-

собности

товара:

- цена

- качество

который по смыслу отражает различие в потребительском эф-

фекте, приходящемся на единицу затрат потребителя, на их

приобретение и использование.

Н.К. Моисеева, Ю.П. Анискин, В. Синько и А.Ю. Юданов

определяют конкурентоспособность отрасли через прибыль, вы-

ручку и уровень рентабельности.

Таким образом, разные авторы в определении оценочных по-

казателей конкурентоспособности предприятий, отраслей исхо-

дят из ее сущности в их понимании. В нашем понимании конку-

рентоспособность – это возможность товара удовлетворять по-

требительский спрос по доступной цене в условиях конкуренции

и обеспечивать товаропроизводителям получение прибыли для

организации расширенного воспроизводства при интенсивном

использовании ресурсов. Экономическая оценка конкурентоспо-

собности предприятия, отрасли исходит из ее сущности.

А поскольку в аграрном производстве земля является глав-

ным средством производства, то и основным критерием конку-

рентоспособности предприятия, отрасли будет прибыль на гек-

тар занимаемой площади данной отраслью (предприятием), а

показателями конкурентоспособности – прибыль на используе-

мые ресурсы в той или иной отрасли, издержки производства,

оплата труда, индекс доходов населения, индекс конкурентоспо-

собности и др. (рис. 2).

Данные показатели характеризуют и конкурентоспособ-

ность использования производственного потенциала в той или

иной отрасли: земли, труда, фондов, издержек производства,

производственных мощностей, инвестиций, а главное – конку-

рентоспособность человека по его качеству жизни, потребитель-

скому спросу, доходам населения.

Предлагаемая нами система показателей характеризует не

только конкурентоспособность отраслей, производственных ре-

сурсов, но и позволяет сравнить работу специализированных

предприятий, а также систематизировать и оценить влияние от-

дельных факторов на конкурентоспособность отраслей при ор-

ганизации всех процессов расширенного воспроизводства, что

дает возможность обосновать пути повышения конкурентоспо-

собности в конкретных экономических условиях для каждой

отрасли, предприятия.

Рис. 2. Показатели конкурентоспособности отраслей

1.1.2. Факторы, обеспечивающие конкурентоспособность

предприятий и отраслей в аграрной экономике

Исходя из необходимости повышения конкурентоспособно-

сти аграрной экономики, предприятий, отраслей и ее сущности

важно систематизировать факторы, обеспечивающие ее рост,

так как в научной литературе нет единой позиции на данную

проблему. Разные подходы ученых к определению сущности

конкурентоспособности предполагают и выделение определен-

ных факторов, на нее влияющих.

Ряд ученых (М.И. Гальвановский и др.) считают, что на

конкурентоспособность предприятий влияют качество и цена

продукции. М. Портер добавляет к вышеназванным факторам

спрос и предложение на определенную продукцию. В. Канд-

ратьев пополняет вышеназванные факторы конкурентоспособ-

ности предприятия наличием производственной инфраструкту-

Показатели конкурентоспособности отрасли

Прибыль

на 100 га занимаемой площади

на 1 голову животных

на 1 среднегодового работника

молочного скотоводства (1 чел.-ч.)

на единицу продукции

на 100 руб. основных и оборотных

фондов

на 100 руб. материально-денежных

затрат

Уровень рентабельности

Норма прибыли

Рентабельность продаж

Себестоимость продукции

Удельный вес оплаты труда в

себестоимости продукции

Продуктивность животных

(урожайность культур)

Цена продукции

Индекс конкурентоспособности

Индекс доходов населения

ры, квалификацией кадров и развитием маркетинга [71]. Здесь,

на наш взгляд, недостаточно учитываются производственные

факторы.

С. Фокин, Е.В. Торопова считают, что факторами конкурен-

тоспособности предприятия являются прибыльность, произво-

дительность труда, платежеспособность и рентабельность. Од-

нако сложно согласиться с данной точкой зрения, так как, по

нашему мнению, прибыль (рентабельность) является критерием

конкурентоспособности и относится к показателям оценки кон-

курентоспособности, а производительность труда – критерием

эффективности производства.

Наиболее полно раскрывают факторы конкурентоспособно-

сти В. Синько, Р.Ю. Емадаков, подразделяя их на внутренние и

внешние. К внутренним факторам относят: квалификацию кад-

ров, репутацию и имидж предприятия, каналы поставок сырья; к

внешним – уровень инвестиций, эффективность финансовой

системы, рыночную инфраструктуру, внутриполитическую и

социально-экономическую ситуацию, систему маркетинга, а

также сертификацию и стандартизацию производства [43, 132].

Однако авторы не учитывают ряд важнейших факторов: спрос и

предложение; доходы населения; ценовую, налоговую и кредит-

ную политику; структуру производства; качество и ассортимент

продукции; издержки производства и др.

Большое многообразие сложилось в научной литературе

при определении факторов конкурентоспособности продукции

(отрасли предприятия). Ученые, в своих трудах ссылаясь на ра-

боты М. Портера, выделяют четыре группы факторов:

♦ параметры спроса, определяющие возможности реализа-

ции продукции, а также границы возможных изменений цен на

нее;

♦ наличие конкурентной среды, стимулирующее к посто-

янному поиску нового, повышению качества и эффективности

производства;

♦ параметры факторов, используемых в процессе произ-

водства: сырье, материалы, энергия, рабочая сила;

♦ наличие родственных и поддерживающих отраслей, свя-

занных с основными конкурентоспособными отраслями, позво-

ляющих максимально повышать качество продукции в широком

смысле слова [73, 116].

Данная группировка наиболее полно раскрывает факторы

конкурентоспособности в процессе производства и обращения в

условиях конкуренции. Однако не уделяется внимание внешним

факторам: доходы населения, платежеспособный спрос, отно-

шения собственности, распределительные отношения, интерес

товаропроизводителей, регулирующая роль государства и др.

По мнению Н.К. Моисеевой, Ю.П. Анискина и некоторых

других ученых, основным фактором конкурентоспособности

является качество продукции, т. е. способность того или иного

продукта, услуги оптимально удовлетворять потребности заказ-

чиков.

По заключению американских специалистов, успех на рын-

ке сопутствует тем продуцентам

, которые понимают, что «кон-

курентные преимущества имеют те изделия, которые отличают-

ся более высоким качеством в глазах покупателей» [219].

В.Д. Андреанов считает, что на конкурентоспособность от-

расли влияют в основном макроэкономические факторы, а внут-

ренние факторы предприятия в расчет не берутся (рис. 3). Здесь,

по нашему мнению, неоправданно занижается роль внутренних

факторов развития отраслей, в значительной степени опреде-

ляющих конкурентоспособность. При этом производительность

труда и издержки производства можно отнести к показателям

оценки конкурентоспособности отрасли, хотя на их уровень не

могут не влиять внутренние факторы. И в большей мере данные

факторы характеризуют конкурентоспособность региона.

Определенной системы придерживаются и такие известные

ученые, как В. Синько, А. Трубилин и А.Ю. Юданов, которые

конкурентоспособность отрасли ставят в зависимость в основ-

ном от внешних, качественных и экономических факторов: тен-

денции развития экономики и рынка, научно-технический про-

гресс, изменения в структуре потребления, колебания конъюнк-

туры и состав конкурентов; качество товара, гарантии безопас-

ности, сохранность продукции; себестоимость и цена товара

[132, 143, 162]. Однако в данной классификации, по нашему

ПРОДУЦЕНТ – (лат.) производитель; страна, производящая определенный товар.

мнению, не нашли отражения такие факторы, как платежеспо-

собность населения, структура производства, ассортимент, по-

требительские свойства продукции, экономическая политика

государства и др.

Рис. 3. Макроэкономические факторы конкурентоспособности товара

(по В.Д. Андрианову)

И.М. Лифиц подразделяет факторы конкурентоспособности

продукции на группы: производственные, рыночные, сбытовые

и сервисные. При этом сбытовые и сервисные факторы дейст-

вуют на отдельных этапах товародвижения (рис. 4).

В работах М.М. Ахмадова более полно и системно отраже-

ны внутренние и внешние факторы конкурентоспособности от-

расли (товара). Внутренние факторы обеспечивают конкуренто-

способность производства благодаря ресурсам и резервам,

имеющимся в хозяйстве и зависящих от предприятия: объем

производства валовой и товарной продукции, издержки произ-

водства, цена и спрос на продукцию, каналы реализации. Внеш-

ние факторы, как правило, не зависят от предприятия: цены на

ресурсы, нововведения, государственные стандарты на качество,

налоги, дотации, кредиты и др. [8]. Однако данная система

внутренние факторы сводит к оценке уже результатов процесса

производства (объем производства, издержки и т.д.) без учета

факторов, их определяющих.

Эконо-

мическая

политика

страны

Уровень

развития

информа-

ционных

техноло-

гий

Состояние

норматив-

но-техни-

ческой

базы

Состоя-

ние фи-

нансовой

системы

Внешне-

экономи-

ческая

стратегия

страны

Научно-

техниче-

ский по-

тенциал

страны

Стои-

мость

ресур-

сов

Географиче-

ское, полити-

ческое и эко-

номическое

положение

страны

Произво-

дитель-

ность и

интенсив-

ность тру-

да

Издерж-

ки про-

изво-

дства

продук-

ции

Конкурентоспо-

собность товара