Карнышев А.Д. (ред) - Экономическая психология: актуальные теоретические и прикладные проблемы 2010 год

Подождите немного. Документ загружается.

361

Этнокультурные аспекты экономики, политики и экологии

5. Этническое маркирование как вариант самореализации владельца.

6. Этнически маркированное предприятие как элемент в структуре

этнической диаспоры.

Мы считаем, что в зависимости от варианта этнического маркирова-

ния, предприятия будут отличаться в отношении представленности этни-

ческих элементов в оформлении и степени аутентичности предлагаемой

кухни, коренным образом будет отличаться и целевая аудитория. Для эм-

пирического исследования в рамках общего проекта «Предприятия эт-

нического общепита в г.Иркутске» мы разработали план описания пред-

приятия этнического общепита. В него вошли следующие критерии:

название, оформление вывески и внешнего вида ресторана (кафе), ме-

стоположение, оформление интерьера (наличие в интерьере этнических

элементов), оформление стола (наличие этнических элементов), одежда

официантов, наличие специального обучения персонала, количество по-

садочных мест, музыка (присутствует ли этническая музыка), наличие

специальных программ, связанных с этническими традициями, нацио-

нальные элементы в обслуживании (есть ли они и какие именно), набор

блюд, названия блюд, стоимостной диапазон, этническая принадлеж-

ность владельца, повара (по возможности), методы рекламы, наличие

Интернет-сайта, таргеттинг – целевая аудитория, на которую ориентиру-

ются (есть ли постоянные клиенты, ориентируются ли на обслуживание

клиентов определенной этнической принадлежности и какой).

Далее по разработанному плану мы рассмотрели примеры предпри-

ятий японской, украинской и бурятской кухни в г.Иркутске. Мы рассмо-

трели следующие предприятия: ресторан «урга», сеть быстрого питания

«Бурятский фастфуд» (бурятская кухня), рестораны «кабуки» и «киото»

(японская кухня), рестораны «Шинок» и «Хуторок» (украинская кухня).

к сожалению, формат тезисов не позволяет нам подробно и наглядно

изложить полученные нами результаты, поэтому остановимся на основ-

ных полученных выводах. Рассмотренные нами предприятия в результа-

те описания и анализа были отнесены к первому типу, то есть к предпри-

ятиям этнического маркирования как элемента маркетинговой политики.

Для таких предприятий характерны следующие особенности: наличие

множества этнических элементов во внешнем и внутреннем оформлении,

этнически маркированные названия блюд, целевая аудитория – широкий

круг посетителей, независимо от этнической принадлежности. Сама кух-

ня не всегда аутентична, скорее даже в большой степени адаптирована

под вкусовые привычки жителей нашего региона.

Проект не является завешенным исследованием. Мы предполагаем

362

Этнокультурные аспекты экономики, политики и экологии

его продолжение. на данном этапе реализации проекта нами были рас-

смотрены предприятия первого варианта этнического маркирования. Мы

предполагаем, что предприятия второго и третьего вариантов будут отли-

чаться в сторону уменьшения количества этнических элементов в офор-

млении, сужения круга посетителей, повышения степени аутентичности

предлагаемых блюд. Подобные варианты, как мы предполагаем, можно

встретить среди ресторанов китайской и кавказской кухни. Это может

быть предметом дальнейшего исследования.

363

Этнокультурные аспекты экономики, политики и экологии

Мунгалов В.Н.

трансформационные потенциалы межкультурного

взаимодействия (к вопросу о развитии туристического бизнеса)

В настоящее время процессы межкультурного взаимодействия выд-

вигаются на первый план вместе с развитием международных бизнес-

проектов, программ обмена опытом и обучения специалистов, развития

туристического бизнеса. В данной статье мы рассмотрим трансформа-

ционные потенциалы межкультурного взаимодействия на примере тури-

стических программ знакомства с этнокультурным наследием региона.

В качестве рабочего определения культуры мы возьмем следующее.

культура – система знаков для передачи знаний об окружающем мире и

опыта взаимодействия с ним конкретной группы людей. то есть культура

– носитель коллективной памяти общества. Она увеличивает шансы вы-

живания в сложившихся условиях у представителей данной общности.

Вместе с тем культура как система знаков не является самим знанием или

опытом этого общества. знак это только указатель на существование зна-

ния и опыта в сообществе. Для передачи опыта л.С. Выготский подчер-

кивает необходимость того, чтобы в процессе освоения культуры знак

обрел значение. Важную роль в передаче знания о мире и опыта несет

в себе язык. его значение было обозначено в 30-е годы ХХ века в фор-

мулировке гипотезы лингвокультурной относительности Сепира-уорфа.

Однако помимо языка знаками культуры являются предметы, созданные

самим человеком или антропогенная среда, как это справедливо было от-

мечено в работах л.С. Выготского и а.н. леонтьева.

В рамках теории психологических систем В.е. клочко рассматрива-

ется семимерная модель ментального пространства человека: это трех-

мерная система координат физического мира, время, а также мир значе-

ний, смыслов и ценностей. Последние три координаты во многом явля-

ются результатом взаимодействия человека с культурой и продуктом ее

освоения.

Освоение знаков культуры невозможно без процессов транскомму-

никации. Под ней подразумевается передача того поля значений, которое

выражает конкретный знак, через живого носителя этой культуры, по-

средника-человека, который может растолковать значение конкретного

знака, принятое в сообществе для того, кто только входит в данное сооб-

щество. затем через соотнесение с собой этого поля значений человек вы-

деляет из него значение-для-себя или смысл (у а.н. леонтьева «личност-

ный смысл»). таким образом задается смысловое измерение человека.

364

Этнокультурные аспекты экономики, политики и экологии

Однако, это измерение смыслов (значений-для-себя) через последующее

взаимодействие с референтной группой становится источником для еще

одного измерения – измерения ценностей. В рамках данной статьи нам

бы хотелось выделить именно поведенческий аспект ценностного отно-

шения человека к миру. Поэтому ценность мы определим как модель по-

ведения принятую в конкретной социальной группе, от которой зависит

выживание группы в сложившихся обстоятельствах. Человек как член

той или иной группы принимает данные модели как свои (механизм ин-

териоризации) и обретает ценностное отношение к окружающему миру.

В процессе межкультурного взаимодействия человек выступа-

ет как носитель культуры, то есть как носитель определенного взгляда

на мир, несущий в себе вышеуказанные значения, смыслы и ценности.

Взаимодействие между культурами осуществляется, прежде всего, на

уровне поведенческих моделей, имеющих ценностное наполнение. Речь

и коммуникация нами рассматривается как один из аспектов поведения.

Поэтому встает вопрос о том, как носители разных культур, знаковых

систем и взгляда на мир могут понимать друг друга. Это становится воз-

можным лишь при вхождении в систему понятий другой культуры, при

условном выходе за рамки собственной культуры.

таким образом, целью данной статьи видится в том, чтобы наметить

трансформационные потенциалы такого выхода, то есть каковы вероят-

ные последствия взаимодействия между представителями различных

культур.

Итак, при межкультурном взаимодействии в рамках туристических

программ знакомства с этнокультурным наследием перед участниками

такого взаимодействия возникает задача: как наиболее адекватно и по-

нятно передать то поле значений, смыслов и ценностей, с которым турист

– как носитель иных культурных традиций – желает познакомиться. а

точнее, какие шаги предпринять для преодоления культурного коммуни-

кативного барьера, возникающего между участниками взаимодействия.

Межкультурное взаимодействие потенциально несет в себе конфлик-

тную составляющую. Человек, который привык взаимодействовать с ми-

ром в рамках определенного культурно обусловленного взгляда на мир,

встречается с другим типом мироощущения и отношения к миру. И если

он что-то считал естественным в своих поведенческих моделях, в ином

культурном поле значений эти модели могут восприниматься как элемент

невоспитанности и до некоторой степени «некультурности» и «варварст-

ва». например, сжигание мусора как форма заботы о чистоте окружаю-

щей среды в русской традиции наталкивается на непонимание со сторо-

365

Этнокультурные аспекты экономики, политики и экологии

ны бурят. В бурятской культуре на это накладывается запрет. Причины

запрета в неприятных запахах. Огонь используется бурятами с ритуаль-

ными целями подношения духам, эжинам, хозяевам местности даров.

так как эжины не имеют материальной формы, они питаются, согласно

верованиям, теми ароматами, которые получаются от подношений огню.

а неприятный запах от сжигания мусора провоцирует неудовольствие

хозяев местности. налицо потенциал конфликтности. Русские, глядя на

бурят и их «терпимое» отношение к мусору, воспринимают их недоста-

точно культурными. И у бурят, глядя на русских и их «неправильные»

действия, появляются основания воспринимать русских примерно так

же.

а еще больше различий и непонимания может возникнуть при взаи-

модействии культур, родившихся на еще более удаленных друг от друга

расстояниях. например, между представителями западной и восточной

культур. Для представителей западной культуры с ее ценностями сво-

бодной личности, демократии, рыночных отношений (я плачу – я ставлю

условия) не всегда понятны сибирские реалии. Для большинства тради-

ционных культур деньги имеют иное значение, чем для просвещенного

западного человека. Развитие этнокультурного туризма способно поста-

вить принимающую сторону в сложные условия. если обратиться к опы-

ту подобного рода туров в индейских резервациях, то мы можем увидеть

постепенное выхолащивание ценностных, смысловых ориентаций або-

ригенов америки в угоду рыночному укладу. так, форма (национальные

костюмы, представления, и пр.) постепенно начинает доминировать над

содержанием (значения, смыслы, ценности). И если традиционные ин-

дейские ритуалы имели раньше под собой цели инициации и погружения

в мировоззренческую картину мира в рамках своего сообщества, то по-

степенно акцент смещается в сторону театрализованного костюмирован-

ного действия с целью порадовать глаз, ухо туриста, который платит за

это деньги. Возникает парадокс: турист едет за тем, чтобы познакомить-

ся с сутью культурных традиций, а сам по факту довольствуется театра-

лизованным действием, не погружаясь в смысловое, ценностное поле и

поле значений этой культуры. а носители этой культуры постепенно, в

силу экономической заинтересованности, и утрачивают содержательные

аспекты своей культуры, которая по факту остается мало востребован-

ной представителями иной культуры (туристами). Эти процессы актуаль-

ны не только для резерваций америки, но и для тибета, непала, Бутана,

Индии. Подобные процессы начинают запускаться и у аборигенных на-

родов Сибири в связи с развитием туризма.

366

Этнокультурные аспекты экономики, политики и экологии

необходимо встает вопрос о психологической экологии отрасли эт-

нокультурного туризма. на наш взгляд, необходима предварительная

подготовка туриста, собирающегося оплатить свой отдых по данной про-

грамме. его путешествие для принимающей стороны должно начинать-

ся не тогда, когда он прибывает в радушные объятия гида-переводчика,

а уже тогда, когда он начинает знакомиться с программой пребывания.

например, важным компонентом пребывания туриста является возмож-

ность приобретения сувениров, как память о пережитом путешествии.

как мы уже отмечали, деньги для большинства традиционных культур

имеют меньшее значение, чем для западного человека. Для них имеет

значение то, что собой представляет человек, откуда он, и как там живут

люди. Бескорыстный подарок носителю такой традиционной культуры

гораздо более значим. Поэтому туристу, собирающемуся познакомиться

с конкретной культурой, описанной в программе пребывания, целесоо-

бразно предложить подготовить подарки для тех людей, которые готовы

их познакомить со своей культурой. а денежные подарки – по желанию

путешествующего. Сама задача по поиску таких подарков из той соци-

альной среды, где живет потенциальный турист, способно заложить зер-

но по изменению позиции к интересующей его культуре, настроит его

на бОльшую открытость к пониманию ценностных, смысловых ориен-

таций принимающей стороны. Подобная же открытость способна стать

источником не соревновательного противодействия культурных тради-

ций, а мощным стимулом процессов взаимообогащения знаний и опыта

для обеих сторон и развития толерантного отношения и уважения к пред-

ставителям иных культурных традиций.

367

Раздел 5. Организационные

и коммуникативные компетенции в экономике,

управлении и психологии труда

368

Организационные и коммуникативные компетенции в экономике, управлении и психологии труда

Морозов А.В., Петрова Л.Е.

проблема формирования профессиональной компетентности

государственных и муниципальных служащих

затрагивая проблему профессиональной компетентности государст-

венных и муниципальных служащих, необходимо отметить мнение пра-

ктиков муниципальной службы о том, что сохраняется большое число

государственных служащих, чье профессиональное образование не соот-

ветствует квалификационным требованиям по замещаемой должности.

если ведущие, главные и высшие должности в федеральных органах на

федеральном уровне заняты специалистами с высшим образованием, то

уже среди старших доля имеющих лишь среднее специальное образо-

вание по данным на начало 2008 г. составила 20%. Что касается уров-

ня образованности муниципальных служащих, то среди них более 30%

имеют среднее профессиональное образование и около 5% имеют только

среднее общее образование [1].

Очевидно, что в России необходимы серьезные изменения в процессе

подготовки муниципальных служащих. Отсутствие системы обучения,

оторванность содержания от реальной практики муниципального управ-

ления, устаревшие учебные программы не позволяют надеяться на ско-

рое решение этой важной общегосударственной проблемы без серьезного

государственного вмешательства. Решение этой проблемы затягивается

еще и в связи с дефицитом бюджетов муниципальных образований, кото-

рый не позволяет направлять денежные средства на обучение сотрудни-

ков. лишь немногие регионы (в числе которых и Владимирская область),

приняли и реализуют программу развития муниципальной службы.

В качестве единого фундаментального принципа организации фун-

кционирования государственной службы закреплен принцип професси-

онализма и компетентности. При этом среди приоритетных направлений

кадровой политики в системе государственной службы называется со-

вершенствование программ подготовки и профессионального развития

государственных служащих, основной целью которого является рост

профессионального уровня чиновников [1].

ключевыми пунктами в системе реформирования государственной и

муниципальной службы являются:

• управление развитием профессиональных качеств

• создание системы непрерывного профессионального образования.

таким образом, мы вплотную подошли к проблеме формирования

профессиональной компетентности государственных и муниципальных

369

Организационные и коммуникативные компетенции в экономике, управлении и психологии труда

служащих в рамках высшего образовательного учреждения.

В данном вопросе мы предлагаем к рассмотрению наиболее интере-

сные и актуальные, на наш взгляд, теоретические и прикладные аспекты.

Современные авторы, акцентируя внимание на важности системно-

го изучения любого научного объекта, выделяют теоретическую образо-

вательную модель профессиональной компетентности государственных

служащих и процесс ее развития в условиях непрерывного образования

[2].

Изучение профессиональной компетентности происходит в настоя-

щее время, по меньшей мере, по четырем направлениям.

Первое направление составили исследования, ориентированные на

изучение и развитие компетентности как знаниево-информационной

основы успешной профессиональной деятельности (И.а.колесникова,

н.В.кузьмина и др.).

Второе направление связано с отождествлением компетентности с

квалификационными характеристиками специалиста какой-либо отрасли

производства или социальной сферы (И.В. Гришина, В.Ю. кричевский).

третье направление научных изысканий по проблемам компетентно-

сти представлена учеными, подчеркивающими приоритетную роль лич-

ности в становлении профессионализма (а.а. Деркач, а.к. Маркова и

др.).

Четвертое направление исследований проводилось в русле компе-

тентностного подхода, интегрирующего деятельностный и личностный

опыт (В.н. Введенский, М.М. кашапов, В.Д. Шадриков и др.) [2].

В рамках непрерывного образования, определяя содержание и направ-

ления развития профессиональной компетентности, необходимо учиты-

вать не только основные современные линии научных исследований, но

и дифференцированно подходить к организации учебного процесса для

работников, составляющих учебную группу, ориентируясь на уровень их

первоначальной профессиональной подготовленности.

В отечественных исследованиях выделяются следующие уровни ком-

петентности государственных служащих:

Допрофессиональный уровень компетентности работников характе-

ризуется недостаточностью или бессистемностью профессиональных

знаний, не дающих в полной мере упорядочить выполняемые производ-

ственные действия.

Профессиональный уровень компетентности государственного слу-

жащего является результатом интеграции деятельностного и личностно-

го опыта, предполагает также преднамеренное преобразование опыта в

370

Организационные и коммуникативные компетенции в экономике, управлении и психологии труда

ходе его накопления.

Суперпрофессиональный уровень компетентности основывается на

идеях служения государственным интересам и приверженности профес-

сиональным ценностям [2].

таким образом, каждый уровень профессиональной подготовленно-

сти определяет индивидуальное формирование групп обучающихся и

ориентирует в выборе целей и средств педагогического воздействия.

еще одним интересным, на наш взгляд, аспектом, участвующим в

формировании актуального в системе непрерывного образования обуча-

ющего механизма, являются когнитивные стили обучения взрослых.

Внимание многих представителей современной зарубежной андраго-

гики направлено на исследование мыслительной деятельности взрослых

учащихся, которая играет решающую роль в обучении и может быть ор-

ганизована по-разному (Г. Джоугин, Р. каффарелла, Ш. Мерриам и др.).

Существенное влияние на то, как учится взрослый, оказывает накоплен-

ный им индивидуальный опыт, в том числе и опыт привычных способов

познания, то есть когнитивных стилей.

так, Д. колб, считая, что на разных стадиях учебного процесса требу-

ется особый подход к организации обучения, выделяет четыре типа лю-

дей, метафорично называя их «активистами», «обдумывателями», «пра-

гматиками» и «теоретизирующими». По мнению Д. колба, эти четыре

типа ориентируют в направлении общей организации учебного процесса

на различных этапах обучающего цикла [3].

Весьма интересна разработка Р. Стернберга о стилях умственного са-

моуправления. Р. Стернберг определяет «мыслительный стиль» как пред-

почитаемый способ использования своих способностей. В соответствии

с его теорией не существует хороших или плохих когнитивных стилей;

люди могут быть поняты с точки зрения функций, форм, уровней, подхо-

дов и склонностей к управлению мыслительной деятельностью [3].

Опыт отечественных и зарубежных исследователей в системе допол-

нительного образования взрослых свидетельствует о том, что учебная

группа обычно состоит из приверженцев разных стилей когнитивного

стиля обучения. Поэтому для эффективного формирования компетентно-

сти важно создать учебную среду с различными видами познавательной

активности, предусмотреть многообразие путей познания и дать возмож-

ность всем учащимся воспользоваться, в том числе, и приоритетным для

них стилем.

В заключение следует сказать, что в настоящее время, решая пробле-

мы профессиональной компетентности государственных и муниципаль-