316
Часть . Частная онкология
встречается среди бедных слоев населения и реже — среди обеспеченных. Для
развития рака желудка особое значение имеют характер питания и образ жизни
в первые два десятилетия жизни.
К экзогенным факторам риска развития рака желудка относится прежде
всего диета с избытком поваренной соли, в виде соленой рыбы, мяса, овощей,
морепродуктов, вызывающая осмотическое повреждение эпителия и способ-
ствующая заселенности слизистой оболочки желудка бактериями Hel cobacter
pylor (H.pylor ). Риск развития рака желудка увеличивается при преобладании
в пище углеводов, при недостатке витаминов и микроэлементов.
Большое значение в возникновении рака желудка имеет химический состав
почвы и воды в районе обитания человека, что прежде всего связано с содер-
жанием нитритов и нитратов, которые в желудке с участием микроорганиз-
мов превращаются в нитрозамины, являющиеся сильными канцерогенами.
К существенному возрастанию риска развития рака желудка ведет и курение.
Определенную роль также может играть употребление алкоголя и, особенно,
суррогатных спиртоводочных изделий.
К эндогенным факторам, способствующим развитию рака желудка, относят:
дуоденогастральный рефлюкс, внутрижелудочное формирование эндогенных
субстанций типа нитрозосоединений, нарушение всасываемости и повышенная
утилизация витаминов и микроэлементов, генетические и иммунологические
факторы, которые при условии сохраненного защитного слизистого барьера в
желудке не обладают какими-либо канцерогенными свойствами.
Инициирующими факторами канцерогенеза в желудке являются продукты
реакций свободнорадикального окисления, которые образуются при воспале-
нии: радикалы кислорода, соединения азота. Антиоксиданты (витамины А,
С, Е, В
6
, бета-каротины, фолиевая кислота, микроэлементы: селен, цинк) пре-
дотвращают образование свободных радикалов, ингибируют нитрозирование и
поэтому обладают защитными свойствами и, таким образом, предотвращают
развитие рака. Употребление большого количества свежих фруктов, овощей,
витамина Е, зеленого чая сниж ает риск развития рака желудка.
В настоящее время доказана роль наследственной восприимчивости к канце-
рогенным влияниям в развитии рака желудка. На генетическую составляющую
приходится до трети случаев заболеваемости раком желудка. Наследственные
факторы ассоциируются преимущественно с диффузным типом рака желудка.
У прямых родственников больных с диффузным типом рака желудка риск забо-
леть выше в 6 раз. Диффузный тип рака желудка чаще ассоциируется у больных
с группой крови А(П), а в некоторых регионах — с группой 0(1).
Особую роль в желудочном канцерогенезе играет бактерия H.pylor —
рис. 13.1 и 13.2. Эпидемиологические исследования указывают на закономер-
ную связь между инфицированием Н.pylor и раком желудка. Так, в странах с
высокой заболеваемостью раком желудка инфицированность Н. pylor намного
выше, чем в группах с низкой заболеваемостью им. Частота инфицирования в
развитых странах составляет около 15 % населения, в менее развитых стра-
нах — до 100 %. В тех популяциях, где снизилась зараженность Н. pylor , так-
же снизился показатель заболеваемости раком желудка.