Цитович И.Г. Технологическое обеспечение качества и эффективности процессов вязания поперечновязанного трикотажа

Подождите немного. Документ загружается.

но, удовлетворяющей возросшим потребностям и потребностям, вы-

явленным, например, на основе маркетинга) имеет максимальную

оценку потребителя. Дальнейшее насыщение рынка в пределах "жиз-

ненного цикла" продукции будет приводить к снижению оценки по-

требителя, чта может быть представлено нисходящей кривой (рис.

2.2, б) с характерными участками т, п, к, соответствующими уровню

спроса на продукцию. Изменение спроса может иметь следствием

многостадийное изменение цен, что часто наблюдается на практике.

Одновременно с изменением внешних признаков изделий (или пе-

риодичностью моды) развивается технология производства материа-

лов также с периодическим характером, осваиваются новые виды по-

лотен с поЕышенными показателями технического уровня (по мате-

риалоемкости, физи1^механическим свойствам и др.). Для описания

роста показателей эффективности производства и прогнозирования

используют, например, степенную функцию развития 22].

Таким образом, техническое развитие аппроксимируется (рис.

2.2, в) некоторой возрастающей функцией (многомерным вектором),

в частности, для комплексного или интегрального показателя ка-

чества. Суммируя субъективные органолептические оценки качества

(см. рис. 2.2, 6) и показатели технического уровня (см. рис. 2.2, $) про-

дукции можно получить в целом циклические закономерности изме-

нения качества, характерные для создания продукции с более высо-

кими показателями технического уровня (рост на величину Д) и но-

выми cud внешними признаками конструктивно-художественного

оформления (рис. 2.2, г). В общем виде подмножества признаков ка-

чества могут быть коррелированными либо неоднородными.

Рассмотрение закономерностей формирования качества и техни-

ческого уровня продукции дает основание считать обоснованным пе-

риодический пересмотр структуры показателей качества в соответ-

ствии с назначением продукции. Обновление ассортимента продук-

ции требует постоянного выбора между стабильностью и изменением.

Стабильный ассортимент постоянно находится в динамике. В резуль-

тате через определенный период ассортимент полностью обновляет-

ся, приобретая более высокие качественные и технико-экономичес-

кие показатели. Последнее обстоятельство отличает обновление ас-

сортимента и новую продукцию от простых изменений, которые часто

имеют место при появлении на рынке продукции, характеризую-

щейся только внешними признаками и не соответствующей по ТСК

стандартам качества. В целом качество трикотажной продукции не-

сет в себе совокупность объективных оценок (технических, техноло-

гических, эксплуатационных) и в значительной степени субъектив-

ных мнений потребителя (основанных на совокупности ощущений че-

ловека) по отношению к некоторому сложившемуся для данного вре-

мени и места стереотипу (эталону) под влиянием моды, стиля, рекла-

мы с учетом уровня воспитания, образованности и культуры, усло-

вий жизни и возраста человека. Под влиянием сложившейся оценки

качества продукции* у потребителя возникает решение о целесооб-

разности приобретения (покупки) изделия. Как правило, достижение

наивысшего уровня качества означает также, что реализованы наи-

более совершенные технологические способы создания полотен и из-

делий и, следовательно, наиболее эффективные с точки зрения про-

изводительности и ресурсосбережения.

Поэтому наиболее высокому уровню качества для стадии серийно-

го освоения и насыщения рынка соответствует наиболее низкий уро-

вень себестоимости, а при одинаковом уровне цен - наибольшая при-

быль. Таким образом, ориентация на рост качественных показателей

создает основу для улучшения экономических показателей.

На международном уровне все реже используют оценки качества

через категории стоимости. Считают, что затраты, отнесенные к "от-

сутствию качества", всегда выше или эквивалентны получашой при-

были. "Качество не дорого, а бесценно", - считают ведущие фирмы

[23].

Наиболее высокому уровню качества в современном мире отве-

чает понятие "стиль". Это и современный стиль жизни, поведения,

обслуживания, и стиль удовлетворения потребности человека с ис-

пользованием наиболее совершенных достижений в области научно-

го, технического, художественного, музыкального и других видов

творчества. До настоящего времени стиль относился главным обра-

зом к области художественного конструирования и дизайна и рас-

сматривался как совокупность художественных особенностей, при*

сущих творчеству художника и отражающих устойчивые особенности

форм изделий или продукции и связи художника (конструктора) с

окружающей средой [24]. Современное понятие "стиль" относится к

любой сфере удовлетворения потребностей человека (включая меди-

цину, перевозку пассажиров на транспорте и т.п.) йа основе исследо-

вания потребностей общества и их удовлетворения, начиная с кон-

цепции их развития, проектирования и кончая производством, реа-

лизацией продукции и обслуживанием потребителя. Основные целе-

вые установки такой деятельности направлены на полное удовлет-

ворение потребностей потребителя, обеспечение роста прибыли и co^t-

дание новых профессий. Стиль создает престиж изготовителя, при

этом потребитель (покупатель) как бы участвует в создании новой

потребности и ее реализации. Современный подход заключается в

том, что, начиная от разработки продукции, изготовитель вовлекает

потребителя в процесс ее создания средствами рекламы (телевиде-

ние, журналы мод, выставки полотен, изделий, сырья, показ мод),

вызывая постоянный интерес к новым идеям разработчика, к исто-

рии появления продукции. При этом в сознании потребителя формй-

руется определенная информативная потребность, образ нового про-

дукта как стереотипа совершенства, качества, безопасности и надеж-

* Исключая условия дефицита и необходимости удовлетворения утилитарных по-

требностей.

зг

ности. Эту потребность он полностью удовлетворяет при покупке из-

делия (или использовании различных платных услуг, включая сер^

висное обслуживание). Здесь действует психология ребенка, кото-

рый, приобретая одну игрушку в большом для него мире товаров, по-

лучает новую информацию, останавливая взгляд на чем-то новом;

происходит образная смена восприятия, вызывается новый интерес,

который будоражит его воображение, что требует нового удовлетво-

рения потребности и новой покупки.

Таким образом, промышленный (производственный) стиль есть

идеология производства товаров и услуг и основанная на ней про-

грамма разработки производства и торговли, обеспечивающая полное

удовлетворение потребностей и запросов потребителя в заданном от-

резке времени и месте (включая обслуживание на дому и через сред-

ства связи). Такая профессиональная деятельность* осуществляется

в структуре административно-управленческой, инженерно-техничес-

кой и финансовых служб предприятия в непосредственной связи с

местным и международным рынком, торговлей, маркетингом и ин-

дустрией моды, средствами информации и рекламы. Идеология обес-

печивает рост прибыли (доходов), финансовую стабильность, созда-

ние престижа предприятия, эталонов качества и повышенного спроса

на продукцию. Если мода и дизайн относятся к одежде и окружаю-

щей обстановке, то стиль охватывает такую организацию производ-

ственной деятельности, которая обеспечивает постоянное обновле-

ние и повышение качества продукции и услуг.

Категория стиля нашла отражение в докладах специалистов на

Международном семинаре по конструированию изделий и марке-

тингу (1987, Италия) [12].

2.3. Структура показателей качества готовой продукции

н трикотажных полотен

Готовое изделие характеризуется набором показателей качества,

которы? могут определять разнообразные свойства, составляющие

качество, в зависимости от назначения и тех требований, которые

предъявляются потребителем. Традиционно показатели качества из-

делий классифицируются следующим образом:

показатели назначения, характеризующие полезный эффект от и^

пользования продукции по назначению и определяющие область ее

применения;

показатели технологичности, характеризующие эффективность

конструктивно-технологических решений для обеспечения высокой

производительности труда при изготовлении изделий, их эксплуата-

ции или использовании для дальнейшей переработки;

эргономические показатели, характеризующие систему "чело-

* По существу, идеология стиля определяет функции управления качеством.

MiL^

век-изделие-среда" и учитывающие комплекс гигиенических, ан-

тропометрических, физиологических, психофизических и психологи-

ческих свойств человека, проявляющихся в производственных и бы-

товых процессах;

эстетические показатели, характеризующие внешние свойства

продукции: выразительность, оригинальность, гармоничность, це-

лостность, соответствие среде и моде (стилю) и др.;

показатели стандартизации и унификации, характеризуюише сте-

пень использования в продукции стандартизированных элементов и

уровень унификации составных частей изделий;

патентно-правовые показатели, характеризующие степень патент-

ной защиты изделия и технологии ее изготовления в СССР и за рубе-

жом, а также патентную чистоту;

экономические показатели, отражающие затраты на разработку,

изготовление и эксплуатацию или потребление продукции, а также

экономическую эффективность эксплуатации изделий.

В этот перечень необходимо добавить показатели надежности из-

делий, которые проявляются во времени и характеризуют способ-

ность изделия сохранять во времени определенные группы свойств.

Приведенная классификация отражает наиболее важные свойства

изделий с учетом условий создания, эксплуатации и потребления

продукции и может служить основой для классификации свойств из-

делий различного вида.

Представляет интерес укрупненное разделение совокупности

свойств продукции, предложенное А.Г.Варжапетян и Г.И.Коршуно-

вым, на четыре подмножества [5]:

подмножество технических характеристик и свойств

г,, I-1,2,3, ...,п;

подмножество социальных характеристик и их свойств

^ • 1, 2, 3

подмножество правовых характеристик и свойств

Л/, /-1,2,3 1;

подмножество эргономических и эстетических характеристик и

свойств

Эг. г-1,2,3 1е.

Указанные подмножества коррелированы между собой и могут

даже пересекаться. Обычно считают, что технические характеристики

свойств, в частности физико-механические показатели материалов, в

своей основе являются первичными, так как определяют функцио-

нальную пригодность изделий и их эксплуатацию.

Отечественным стандартом номенклатура показателей качества

трикотажных изделий делится на группы:

показатели назначения - вид и состав сырья, его линейная плот-

ность, линейные размеры изделия, вид переплетения, плотность вя-

зания, поверхностная плотность;

эксплуатационные показатели - разрывная нагрузка, усадка, ус-

тойчивость к истиранию, образованию затяжек и свойлачиваемости,

устойчивость окраски, растяжимость частей изделия, степень стаби-

лизации (формоустбйчивость);

эстетические показателиколористическое оформление, рису-

нок, переплетение, структура, белвдна;

гигиенические показатели - гигроскопичность, воздухопроницае-

мость, суммарное тепловое сопротивление, удельное электрическое

сопротивление, наличие препарации.

Гигиенические показатели часто характеризуют безопасность три-

котажных изделий главным образом с точки зрения медицинских

требований. Безопасность вызвана недопустимостью использования

определенных видов сырья, химических компонентов, }соторые мо-

гут приводить к аллергическим или другим заболеваниям. Напри-

мер, для детских издешй ограничено применение полиакрилонит-

рильных волокон. Использование волокон грубой шерсти недопусти-

мо в контакте с телом человека (область шеи, кистей рук). Электри-

зация изделий может быть связана с опасностью применения трико-

тажных материалов в определенных условиях и др.

Представленная структура свойств основана на весьма ограничен-

ных методах, которые в целом не обеспечивают объективной и на-

дежной оценки показателей качества. Деление на группы, как и сос-

тав свойств в каждой группе, является неполным. Классификация,

предложенная А.Н.Соловьевым и С.М.Кирюхиным для показателей

качества изделий текстильной промышленности [25], имеет более ши-

рокую номенклатуру. При этом в группу показателей назначения

входят эстетические, гигиенические, размерные и технические ха-

рактеристики и выделены показатели надежности свойств и экономи-

ческие показатели, а для медицины - физические (пористость,

объемность) и механические (эластичность). На уровне развития сов-

ременной техники патентно-правовые показатели качества должны

быть определяющими при разработке новой продукции и поставке ее

на экспорт. Характер любой классификации определяется целями ис-

следования и содержанием объекта, его сложностью.

На возможность и необходимость количественной оценки качест-

ва указывал Ф.Энгельс в работе "Диалектика природы": "... всякое

качество имеет бесконечно много количественных градаций, напри-

мер оттенки" цветов, жесткость и мягкость, долговечность и т.д., и

хотя они качественно различны, они доступны измерению и позна-

нию" [26].

На основе разработки методов оценки качества с помощью коли-

чественных показателей постепенно сформировалось новое научное

направление - квалиметрия.

Для оценки уровня качества различных объектов применяют диф-

ференциальный метод, при котором сопоставляются единичные пока-

звтели качества (объекта) и аналога или стандарта (нормы), и комп-

лексный, когда уровень качества характеризуется одним числом,

учитываюишм основные показатели.

Используются также интегральные показатели качества отноше-

ние суммарного полезного эффекта от эксплуатации изделия к сум-

марным затратам на создание изделия и поддержание его работоспо-

собности.

Совокупность свойств трикотажной продукции, которая подле-

жит измерению физическими методами, количественной оценке и

инструментальному контролю, будем аналогично [5] относить к тех-

нической составляющей качества (ТСК).

Переход к управлению качеством требует определенной класси-

фикации существующих показателей ТСК и методов испытаний преж-

де всего с точки зрения ориентации на международные стандарты,

что необходимо для сравнения технического уровня продукции, а

также объективной "защиты" достигнутых показателей качества.

Условия эксплуатации трикотажных изделий характеризуются от-

носительно малыми напряжениями (по сравнению с разрушающими).

За рубежом для таких условий применяют термин "механика малых

напряжений". В этой связи применяемые для оценки качества раз-

рывные характеристики практически не вносят какого-либо вклада в

объективную оценку качества трикотажных изделий. Вместе с тем

механика малых напряженных состояний по сравнению с оценкой

разрывных характеристик требует повышенного внимания, точности,

более тщательной подготовки образцов и более чувствительных при-

боров. Комплекты такой аппаратуры для исследования характерис-

тик полоте^из шерстяной и смешанной пряжи имеют многие лабора-

тории мира* [27].

Семь ведущих'11абораторий мира в области текстильного произ-

водства успеш^применяют указанные методы для адекватной оцен-

ки качества^аней и полотен как внутри стран, так и в коммерчес-

ких операщмх.

К наиболее значимым относят следующие характеристики ТСК

[28]: растяжение, сжатие, изгиб, сдвиг, поверхностное трение и неров-

ноту материала. Информативность оценок качества повышается в ре-

зультате определения гистерезисных потерь при цикловых деформа-

циях, а динамических характеристик трения ц - ц(х) и неровноты

А " Д(х) - при перемещении х датчика относительно поверхности со

скоростью

(рис. 2.3).

Для трикотажных полотен определение составных частей дефор-

мации, в частности, по циклическим характеристикам или результа-

там испытаний на ползучесть и релаксащю является важной оценкой

формоустойчивости полотен.

Рядом исследований установлею существенное влияние на по-

* Комплект измерительных приборов KESF-B разработан фирмой Kato Technical w

Ltd (Япония).

Растяжение

иггиб

НероОнота

Сжатие

• й

Рис. 2.4. Расчетная схема опреде-

ления сопротивления материала

сдвигу

Рис. 2.3. Основные принципы измерения механических и поверхностных своРстз полотен

по данным [8]

требительные свойства полотен и тканей сопротивления материала

сдвигу. Сопротивление сдвигу определяют путем размещения образ-

ца 4 (рис. 2.4) в неподвижном 5 и подвижном 1 зажимах с последую-

щим его нагружением силами Q и F от грузов 2 и 3. Сопротивление

сдвигу (срезу) рассчитывают по формуле S = F- Qtg0,a момент со-

противления - по формуле М = SL. Критический угол 0, который

предшествует образованию складок, характеризует способность ма-

териала подвергаться деформации сдвига. Результат обычно получа-

ют в размерности сН/см путем деления момента сопротивления

(сН'См) на площадь образца (см^).

Если техническую составляющую качества (ТСК) определяют в

процессе изготовления или при поставках продукции, то потребитель

производит оценку качества полотен и изделий на основе совокуп-

ности ощущений. В зарубежной практике совокупность этих ощуще-

ний определяется термином "гриф" [29]. Хотя такая внешняя (потре-

бительская) оценка может быть субъективной, применение эксперт-

ных методов и сенсорных тестов позволяет дать количественно более

достоверное определение этой составляющей качества.

В совокупность ощущений могут входить зрительные оценки не

только цветовых и структурных эффектов, но и таких, как драпи-

руемость, фактура (поверхностная структура, плотность, шерохова-

тость), блеск полотна. К осязательным факторам относятся упру-

гость, мягкость, шероховатость на ощупь, скользкость. Отсутствие

однозначных терминов в данном случае затрудняет оценку. Сущест-

венно, что при оценке качества наблюдается взаимное влияние ося-

згСния и зрения.

В отличие от ТСК вторую группу свойств, основанную на чувст-

венных восприятиях человека, отнесем к органолептической состав-

ляющей качества. Учитывая, что качество одежды, в том числе три-

Прометуто чная

Граничная количественная словесная Граничная

оцемка оценка оцениа

Теплый

Холодный

Гонкий Толстый

1 V—

к.——

1 V—

Рис. 2.5. Фрагмент сшанти-

ческой дифференциальной

шкапы и голограф оценок ка-

чества

Гадоград} качества

котажных изделий, в значительной степени определяет сам потреби-

тель, все в большей степени начинают развиваться специальные ме^

тоды органолептических оценок свойств материалов и изделий, ос-

нованные на экспертных оценках, сенсорных тестах и других мето-

дах. C.E.Osgood, G.J.Suci и P.H.Tannenbaum еще в 1957 г. разработали

определенные шкалы (матрицы) из смысловых словесных оценок,

которые вошли в практику как семантические дифференциальные

шкалы (Semantic Differential Scales) [30]. Эти шкалы являются важным

инструментом оценки потребительных свойств изделий и выбора оп-

ределяющих факторов качества, которые предпочитает потребитель

для данного вида одежды [31]. Оценки типа "чрезвычайно много"j

"много", "в равной степени", "незначительно" относят к паре слов,

определяющих границы данного параметра качества (биполярные

оценки), например к таким словам: мягкий - твердый, гладкий - ше-

роховатый, холодный - теплый, легкий - тяжелый, тонкий - толс-

тый, жесткий - слабый, влажный - сухой, натуральный - синтети-

ческий, тонкий - объемный, цепляемый - гладкий, ломкий - упру-

гий, ажурный - простой (по структуре), драпируемый - жесткий (к

изгибу), шелкоподобный - "царапающий", негибкий - мягкий.

Соединение словесных оценок линией (рис. 2.5) дает годограф ка-

чества, которое предпочитает потребитель. Методология эксперимен-

та может быть различной. Например, можно определять предпочти-

тельные оценки (идеальные) и находить корреляцию с оценками кон-

кретных видов продукции. С методологией таких оценок можно оз-

накомиться в работе [32].

Принципиально важно, что потребительная составляющая качест-

ва, основанная на совокупности ощущений человека, является функ-

цией реальных физико-механических свойств полотна (схема 2.1).

Это дает основание для разработки в перспективе методов проекти-

рования свойств полотен* с желаемыми для потребителя эстетичес-

кими, осязательными и другими показателями. При этом 1^оектиро-

работе [33] приведена подробная библиография по методам инженерного проек-

тирования свойств тканей и полотен.

Схема

2.1.

Формирование внешней (органолептической) состав-

ляющей качества

как

функции реальных физико-ме-

HeciyiHHa-

емость

Деформа-

ция

после

изгиба

Упругое

восста-

новление

после

из-

гиба

Живость

Жест-

кость

при

изгибе

ханических свойств

Изви-

тость

во-

локон

Упругое

восста-

новление

после

растя ж е-,

ния

Ползу-

честь

Модуль

упругос-

ти

—Г—

Упру-

гость

при

растяже-

нии

Колеба-

ния при

кручении

Сопро-

тивление

кручению

Колеба-

ния при

смеще^

НИИ

Сопро-

тивление

смеще-

нию ни-

тей

Внутрен-

нее тре-

ние

Крити-

ческий

угол

сдвига

Крити-

ческий

угол

сдвига

Упру-

гость

Упругое

восста-

новление

после

смеще-

ния

Сопро-

тивление

цикличес-

ким де-

формаци-

ям

новление

после

смеще-

ния

Сопро-

тивление

цикличес-

ким де-

формаци-

ям

Сопро-

тивление

сдвигу

Эффект

от

совокупности

тическая

ощущений человека

гриф (органолеп-

составляющая качества)

Упру-

гость

при

сжатии

Степень

Сжатия

Упругое

восста-

новлёние

после

сжатия

Удельный

объем

Толщина

Поверх-

ностная

плот-

ность

Поверх-

ностное

трение

Фактура,

строение

Ворсис-

тость

Коэффи-

циент

тренйя

Драпиру-

емость

Цвет

Жест-

кость

при

изгибе

Сопро-

тивление

сдвигу

Блеск

Теплоза-

щита

Порис-

тость-

Коэффи-

циент

за-

полнения

Тепло-

проводи-

мость

вание цвета и рисунка п^ябтен относится к самостоятельной задаче.

F.T.Pierce, пожалуй, бвдл'пионером постановки решения такой задачи

[34]. A.B.D. Cassie, p.^indberg, L.Wassterbarg, R.Swenson, S.Kawabata

внесли дальнейший вклад в развитие методов объективной оценки

качества поло^т.

Среди потребительных свойств для трикотажных полотен наибо-

лее важны внешний вид, цвет, блеск, фактура, осязательные вос-

приятия, драпируемость, восстановительная способность (формоус-

тойчивость), пошивочные свойства.

Рассматривая психофизические аспекты внешних признаков про-

дукции, необходимо иметь в виду, что зрительное восприятие при-

носит до 80% всей информации. J.D.Hudson отмечает [12], что внешний

вид материала зависит не только от цвета. Другими важными состав-

ляющими внешнего вида являются строение (фактура) материала и

его блеск. Автор относит эти свойства к геометрическим параметрам

внешнего вида. Психофизическое воздействие цвета на потребителя

наиболее важно при художественном проектировании одежды. По-

этому цвет рассматривается как одна из главных составляюишх по-

требительных свойств изделий и конъюнктуры рынка.

Развитие высокоразрешающей графики, растрового ?елевидения и

цветных принтеров расширяет возможности в сфере проектирования

цвета и рисунков трикотажных полотен.

Обобщение вопросов физической ;рб6рии цвета, психофизических

и психологических особенностей восприятия цвета и цветового зре-

ния, а также принципы измерен^цвета (колориметрирования) мож-

но найти в работе А.В.Луизоцвч35]. При проектировании изделий не-

обходимо учитывать, что цвет зависит не только от свойств полотна,

но и от условий освещения окружающей среды. Важный компонент в

формировании цвета - глаз человека, который воспринимает спектр

отраженного цвета в диапазоне длин волн 380-760 нм. Однако чувст-

вительность глаза к восприятию трех основных компонентов - голу-

бого, зеленого и красного цветов - изменяется в пределах видимого

спектра. Разработка инструментальных методов количественного из-

мерения цвета (колориметрирования) позволяет подойти к объектив-

ным оценкам цвета и цветности полотен, контролировать цвет мате-

риала как внутри производства, так и между изготовителем и потре-

бителем. Колориметрирование становится значимым инструментом

проектирования цвета и подбора рецептур крашения, составления

каталогов образцов цветов (волокон, пряжи, полотен). Отметим, что

на международном конгрессе "Цвет-85" (Монте-Карло, 1985, пятый

конгресс Международной ассоциации по цвету AIC) в качестве посту-

лата принято существование шести "чистых" цветов: белого, черного,

желтого, красного, голубого и зеленого.

Имеются различные системы колориметрирования, но все они ос-

нованы на представлении цвета как трехмерного вектора с возмож-

ностью одной количественной оценки трех компонентов.