277
ментального формоутворення (роздільноплідні, стерильні, поліплоїдні
і т.п. форми), створення однонасінних сортів та поліплоїдних гібридів,
формування гібридів на основі цитоплазматичної чоловічої
стерильності (ЧС гібриди).Завдання сучасної селекції – підвищення
продуктивності існуючих, а також створення нових гібридів цукрових
буряків на основі цитоплазматичної чоловічої стерильності, стійких до
комплексу біотичних та абіотичних факторів, придатних для вирощу-
вання за інтенсивними та енергозберігаючими технологіями, і конку-
рентоспроможних на вітчизняному й світовому ринках цукру.
Місце буряку в рослинному світі і центр походження. Цукрові
буряки (B.vulgaris saccharifera) належать до класу дводольних роди-
ни лободових (Chenopodiaceae). Рід Beta (Зосимович В.П., 1968) об'-
єднує 14 диких і один культурний вид. У процесі еволюції видів роду
Beta L. утворилися з природних груп нові види, що належать до сек-
цій: Patellares Transch – канарські (3 види); Corollinae – гірські
(6 видів); Vulgarіs – звичайні (6 видів).
До останньої секції належить відібраний і сформований люди-
ною збірний вид Beta vulgaris L. За сучасними уявленнями, він за-
ймає таке місце в рослинному світі: група – Cormobionta (вищі ли-
стяностеблові рослини), Angiospermae (покритонасінні, або квіт-
кові), клас – Dicotiledones (дводольні), родина Chenopodiaceae
(лободові), підродина – Ceclolobeae, рід – Beta L.,секція –
Vulgares, підвид – Saccharifera.
Секція Patellares – це так звані канарські буряки. Вони розповсю-
джені на Канарських островах, у Марокко та півдні Іспанії. Ця секція
представлена трьома видами: B.webbiana, B.procumbens, B.patellaris.
Коріння у них дерев’янисте, розгалужене, тонке й дрібне. Насіння у
деяких представників з’являється у перший рік, але є й такі, що да-
ють потомство на другий рік.
Гірські буряки (секція Corollinae) представлені багаторічними
трав'янистими рослинами. Трапляються коренеплоди масою до кіль-
кох кілограмів і довжиною до 1 м з дерев'янистою м'якоттю. Поши-
рені вони у гірських районах Малої Азії, Закавказзя, Сірії, Балкан,
Криму. Переносять морози до 30 °С. Рослини їх характеризуються
уповільненим темпом розвитку, цвітіння настає на другий рік вегета-
ції. Ця секція включає шість видів: B.macrorrhsza, B.lomatogona,
B.intermedia, B.trigina, B.corolliflora, B.nana.
До буряків секції Vulgares (буряки звичайні) належать одно- та
багаторічні види передгірної і прибережної флори, а також підвиди
культурних буряків. Секція представлена шістьма видами: B.patula,
B.vulgaris, B.atriplicifolia, B.macrocarpa, B.perennis, B.maritima.
Родина лободових об'єднує близько 100 родів і 1500 видів. На те-
риторії нашої країни трапляється 48 родів і близько 270 видів.
Лободові ще називаються соляниковими, оскільки вони є основ-
ними рослинами на засолених грунтах і ростуть на морському узбе-